顧渚紫筍茶的傳說

顧渚紫筍茶起源於江蘇太湖琴湖之畔的顧渚，在南朝宋時期已有人們用其作茶，相傳是南朝太守蒯恭之妻林氏在顧渚採得紫筍，隨手一放，落在水中，泡出了紫色的茶水，之後被傳為佳話。這種茶因其以顧渚為地名而得名為“顧渚紫筍茶”。

據說，顧渚紫筍茶色澤為紫紅色，味道潤滑鮮美，具有清熱解毒、健脾生津、清肝明目、潤肺止咳等功效。歷代名人大都喜歡飲用，如唐代白居易、宋代蘇軾等文人都曾誇讚其香醇可口。在明代，《本草綱目》中也有關於“顧渚茶”的記載。

顧渚紫筍茶的製作方法十分獨特，首先要採集顧渚產的新茶葉和紫筍，將茶葉炒制、絲索成團，再將紫筍切片加入，反覆揉搓，待茶香、筍香混合均勻後，用布包成形。這種茶不但色澤豔美，口感獨特，而且具有一定的醫療保健價值。

如今，顧渚紫筍茶已成為太湖風景區的一大特色，深受遊客喜愛。