時至韻來四大名茶

落花生、龍井、鐵觀音、普洱。

這四種茶，被譽為中國四大名茶。其中，落花生屬於花茶，龍井、鐵觀音和普洱則屬於綠茶、烏龍茶和黑茶。這四種茶各有其獨特的風味和品質，每年都吸引著無數茶客前來品嚐和購買。落花生香氣芬芳，味道清新甘甜；龍井具有濃郁的花香和慄香；鐵觀音則帶有桂花和蜜香；普洱則以其獨特的厚重和陳年香氣而受到追捧。無論是哪一種茶，都代表著中國茶文化的豐富和深厚。

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中國四大名茶是什麼

中國四大名茶分別是黃山毛峰、六安瓜片、西湖龍井和祁門紅茶，下面是小編收集整理的中國四大名茶是什麼，歡迎大家分享。

中國四大名茶是什麼

1、黃山毛峰

黃山毛峰屬於中國名茶，是綠茶中的一種。黃山毛峰產於安徽省黃山(徽州)一帶，又名徽茶。源於清代光緒年間謝裕大茶莊，採摘於清明穀雨，優良“黃山種”和“黃山大葉種”等茶樹的初展肥壯嫩芽炒制而成。形狀微卷好像雀舌，綠中泛黃，帶有金黃色魚葉，白毫披身，芽尖峰芒，採摘於黃山，故名為黃山毛峰。

2、六安瓜片

六安瓜片中國歷史名茶，是綠茶中的一種，產自安徽省六安市大別山一帶，採摘於穀雨前後十天前後，取二、三葉，以壯實茶葉為主。唐朝就被譽為名茶“廬州六安茶”，明朝改稱“六安瓜片”，是極品茶，清為朝廷貢茶。六安瓜片是唯一單片生葉無梗無芽的茶葉，使茶葉無青草味，濃而不苦，香而不澀。

3、西湖龍井

西湖龍井是中國名茶之一，是綠茶中的一種，產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山。具有1200多年曆史，清乾隆曾把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。西湖龍井外形扁平，色澤翠綠，口感清香甘醇，沖泡時芽葉色綠，被冠以“色綠、香郁、味甘、形美”美稱。

4、祁門紅茶

祁門紅茶是四大紅茶之首，產自安徽祁門縣，茶樹種植在肥沃的紅黃土壤中，因為氣候溫和、雨水充足、日照適度，生葉柔嫩含水溶性物質豐富，多采摘於8月。祁門紅茶形狀條索緊細勻整，鋒苗秀麗，色澤烏潤，湯色紅豔明亮，口感甘鮮醇厚並帶有蜜糖香味和蘭花香，馥郁持久。

以上就是中國四大名茶的相關介紹。希望對大家有所幫助!

拓展

杭州什麼茶是四大名茶

杭州有十大名茶，分別為西湖龍井、千島玉葉、千島銀針、九曲紅梅、鳩坑毛尖、安頂雲霧、天尊貢芽、雪水雲綠、天目青頂、徑山茶。其中要數西湖龍井的名氣最大，被譽為百茶之首。

九曲紅梅是杭州地區出產的'唯一紅茶，屬於工夫紅茶，以香氣馥郁，滋味鮮爽可口而名揚於世。千島玉葉產自淳安縣青溪一帶，曾命名千島湖龍井。

鳩坑毛尖產自淳安縣鳩坑源，清明前採製的稱為毛尖，品質最好。安頂雲霧產自仙霞嶺餘脈，在富陽、杭州、上海等地聞名遐邇。天尊貢芽是半烘炒的綠茶，原名為天尊貢巖茶。

中國十大名茶的鑑別方法

1、西湖龍井，產於浙江杭州西湖區

茶葉為扁形，葉細嫩，條形整齊，寬度一致，為綠黃色，手感光滑，一芽一葉或二葉；芽長於葉，一般長3釐米以下，芽葉均勻成朵，不帶夾蒂、碎片，小巧玲瓏。龍井茶味道清香，假冒龍井茶則多是清草味，夾蒂較多，手感不光滑。

2、碧螺春，產於江蘇吳縣太湖的洞庭山碧螺峰

銀芽顯露，一芽一葉，茶葉總長度為1·5釐米，每500克有5·8萬－7萬個芽頭，芽為白豪捲曲形，葉為捲曲清綠色，葉底幼嫩，均勻明亮。假的為一芽二葉，芽葉長度不齊，呈黃色。

3、信陽毛尖，產於河南信陽車雲山

其外形條索緊細、圓、光、直，銀綠隱翠，內質香氣新鮮，葉底嫩綠勻整，清黑色，一般一芽一葉或一芽二葉，假的為捲曲形，葉片發黃。

4、君山銀針，產於湖南嶽陽君山

由未展開的肥嫩芽頭製成，芽頭肥壯挺直、勻齊，滿披茸毛，色澤金黃光亮，香氣清鮮，茶色淺黃，味甜爽，沖泡看起來芽尖衝向水面，懸空豎立，然後徐徐下沉杯底，形如群筍出土，又像銀刀直立。假銀針為清草味，泡後銀針不能豎立。

5、六安瓜片，產於安徽六安和金寨兩縣的齊雲山

其外形平展，每一片不帶芽和莖梗，葉呈綠色光潤，微向上重疊，形似瓜子，內質香氣清高，水色碧綠，滋味回甜，葉底厚實明亮。假的則味道較苦，色比較黃。

6、黃山毛峰，產於安徽歙縣黃山

其外形細嫩稍捲曲，芽肥壯、勻齊，有鋒毫，形狀有點像"雀舌"，葉呈金黃色；色澤嫩綠油潤，香氣清鮮，水色清澈、杏黃、明亮，味醇厚、回甘，葉底芽葉成朵，厚實鮮豔。假茶呈土黃，味苦，葉底不成朵。

7、祁門紅茶，產於安徽祁門縣

茶顏色為棕紅色，切成0·6－0·8釐米，味道濃厚，強烈醇和、鮮爽。假茶一般帶有人工色素，味苦澀、淡薄，條葉形狀不齊。

8、都勻毛尖，產於貴州都勻縣

茶葉嫩綠勻齊，細小短薄，一芽一葉初展，形似雀舌，長2一2。5釐米，外形條索緊細、捲曲，毫毛顯露，色澤綠潤、內質香氣清嫩、新鮮、回甜，水色清澈，葉底嫩綠勻齊。假茶葉底不勻，味苦。

9、鐵觀音，產於福建安溪縣

葉體沉重如鐵，形美如觀音，多呈螺旋形，色澤砂綠，光潤，綠蒂，具有天然蘭花香，湯色清澈金黃，味醇厚甜美，入口微苦，立即轉甜，耐沖泡，葉底開展，青綠紅邊，肥厚明亮，每顆茶都帶茶枝，假茶葉形長而薄，條索較粗，無青翠紅邊，葉泡三遍後便無香味。

10、武夷巖茶，產於福建崇安縣

外形條索肥壯、緊結、勻整，帶扭曲條形，俗稱"晴蜒頭"，葉背起蛙皮狀砂粒，俗稱蛤蟆背，內質香氣馥郁、雋永，滋味醇厚回苦，潤滑爽口，湯色橙黃，清澈豔麗，葉底勻亮，邊緣硃紅或起紅點，中央葉肉黃綠色，葉脈淺黃色，耐泡6－8次以上，假茶開始味淡，欠韻味，色澤枯暗。

中國四大名茶是什麼

中國四大名茶分別是黃山毛峰、六安瓜片、西湖龍井和祁門紅茶，下面是小編收集整理的中國四大名茶是什麼，歡迎大家分享。

中國四大名茶是什麼

1、黃山毛峰

黃山毛峰屬於中國名茶，是綠茶中的一種。黃山毛峰產於安徽省黃山(徽州)一帶，又名徽茶。源於清代光緒年間謝裕大茶莊，採摘於清明穀雨，優良“黃山種”和“黃山大葉種”等茶樹的初展肥壯嫩芽炒制而成。形狀微卷好像雀舌，綠中泛黃，帶有金黃色魚葉，白毫披身，芽尖峰芒，採摘於黃山，故名為黃山毛峰。

2、六安瓜片

六安瓜片中國歷史名茶，是綠茶中的一種，產自安徽省六安市大別山一帶，採摘於穀雨前後十天前後，取二、三葉，以壯實茶葉為主。唐朝就被譽為名茶“廬州六安茶”，明朝改稱“六安瓜片”，是極品茶，清為朝廷貢茶。六安瓜片是唯一單片生葉無梗無芽的茶葉，使茶葉無青草味，濃而不苦，香而不澀。

3、西湖龍井

西湖龍井是中國名茶之一，是綠茶中的一種，產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山。具有1200多年曆史，清乾隆曾把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。西湖龍井外形扁平，色澤翠綠，口感清香甘醇，沖泡時芽葉色綠，被冠以“色綠、香郁、味甘、形美”美稱。

4、祁門紅茶

祁門紅茶是四大紅茶之首，產自安徽祁門縣，茶樹種植在肥沃的紅黃土壤中，因為氣候溫和、雨水充足、日照適度，生葉柔嫩含水溶性物質豐富，多采摘於8月。祁門紅茶形狀條索緊細勻整，鋒苗秀麗，色澤烏潤，湯色紅豔明亮，口感甘鮮醇厚並帶有蜜糖香味和蘭花香，馥郁持久。

以上就是中國四大名茶的相關介紹。希望對大家有所幫助!

拓展

杭州什麼茶是四大名茶

杭州有十大名茶，分別為西湖龍井、千島玉葉、千島銀針、九曲紅梅、鳩坑毛尖、安頂雲霧、天尊貢芽、雪水雲綠、天目青頂、徑山茶。其中要數西湖龍井的名氣最大，被譽為百茶之首。

九曲紅梅是杭州地區出產的'唯一紅茶，屬於工夫紅茶，以香氣馥郁，滋味鮮爽可口而名揚於世。千島玉葉產自淳安縣青溪一帶，曾命名千島湖龍井。

鳩坑毛尖產自淳安縣鳩坑源，清明前採製的稱為毛尖，品質最好。安頂雲霧產自仙霞嶺餘脈，在富陽、杭州、上海等地聞名遐邇。天尊貢芽是半烘炒的綠茶，原名為天尊貢巖茶。

中國十大名茶的鑑別方法

1、西湖龍井，產於浙江杭州西湖區

茶葉為扁形，葉細嫩，條形整齊，寬度一致，為綠黃色，手感光滑，一芽一葉或二葉；芽長於葉，一般長3釐米以下，芽葉均勻成朵，不帶夾蒂、碎片，小巧玲瓏。龍井茶味道清香，假冒龍井茶則多是清草味，夾蒂較多，手感不光滑。

2、碧螺春，產於江蘇吳縣太湖的洞庭山碧螺峰

銀芽顯露，一芽一葉，茶葉總長度為1·5釐米，每500克有5·8萬－7萬個芽頭，芽為白豪捲曲形，葉為捲曲清綠色，葉底幼嫩，均勻明亮。假的為一芽二葉，芽葉長度不齊，呈黃色。

3、信陽毛尖，產於河南信陽車雲山

其外形條索緊細、圓、光、直，銀綠隱翠，內質香氣新鮮，葉底嫩綠勻整，清黑色，一般一芽一葉或一芽二葉，假的為捲曲形，葉片發黃。

4、君山銀針，產於湖南嶽陽君山

由未展開的肥嫩芽頭製成，芽頭肥壯挺直、勻齊，滿披茸毛，色澤金黃光亮，香氣清鮮，茶色淺黃，味甜爽，沖泡看起來芽尖衝向水面，懸空豎立，然後徐徐下沉杯底，形如群筍出土，又像銀刀直立。假銀針為清草味，泡後銀針不能豎立。

5、六安瓜片，產於安徽六安和金寨兩縣的齊雲山

其外形平展，每一片不帶芽和莖梗，葉呈綠色光潤，微向上重疊，形似瓜子，內質香氣清高，水色碧綠，滋味回甜，葉底厚實明亮。假的則味道較苦，色比較黃。

6、黃山毛峰，產於安徽歙縣黃山

其外形細嫩稍捲曲，芽肥壯、勻齊，有鋒毫，形狀有點像"雀舌"，葉呈金黃色；色澤嫩綠油潤，香氣清鮮，水色清澈、杏黃、明亮，味醇厚、回甘，葉底芽葉成朵，厚實鮮豔。假茶呈土黃，味苦，葉底不成朵。

7、祁門紅茶，產於安徽祁門縣

茶顏色為棕紅色，切成0·6－0·8釐米，味道濃厚，強烈醇和、鮮爽。假茶一般帶有人工色素，味苦澀、淡薄，條葉形狀不齊。

8、都勻毛尖，產於貴州都勻縣

茶葉嫩綠勻齊，細小短薄，一芽一葉初展，形似雀舌，長2一2。5釐米，外形條索緊細、捲曲，毫毛顯露，色澤綠潤、內質香氣清嫩、新鮮、回甜，水色清澈，葉底嫩綠勻齊。假茶葉底不勻，味苦。

9、鐵觀音，產於福建安溪縣

葉體沉重如鐵，形美如觀音，多呈螺旋形，色澤砂綠，光潤，綠蒂，具有天然蘭花香，湯色清澈金黃，味醇厚甜美，入口微苦，立即轉甜，耐沖泡，葉底開展，青綠紅邊，肥厚明亮，每顆茶都帶茶枝，假茶葉形長而薄，條索較粗，無青翠紅邊，葉泡三遍後便無香味。

10、武夷巖茶，產於福建崇安縣

外形條索肥壯、緊結、勻整，帶扭曲條形，俗稱"晴蜒頭"，葉背起蛙皮狀砂粒，俗稱蛤蟆背，內質香氣馥郁、雋永，滋味醇厚回苦，潤滑爽口，湯色橙黃，清澈豔麗，葉底勻亮，邊緣硃紅或起紅點，中央葉肉黃綠色，葉脈淺黃色，耐泡6－8次以上，假茶開始味淡，欠韻味，色澤枯暗。

四大名茶是哪四大名茶

四大名茶是信陽毛尖、鐵觀音、西湖龍井、碧螺春。信陽毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶類，是中國十大名茶之一，也是河南省著名特產之一。信陽毛尖具有細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠的獨特風格。

四大名茶

鐵觀音，屬於青茶類，中國傳統名茶，中國十大名茶之一。鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡後有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有餘香”之譽 。

西湖龍井，屬綠茶，是中國十大名茶之一。西湖龍井茶與西湖一樣，是人、自然、文化三者的完美結晶，是西湖地域文化的重要載體。

碧螺春，屬於綠茶類，是中國傳統名茶，中國十大名茶之一。碧螺春早在唐朝時就被列為貢品，古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。

四大名茶是哪四大名茶

四大名茶分別是西湖龍井、洞庭碧螺春、鐵觀音和黃山毛峰。

1、西湖龍井

西湖龍井，居中國名茶之冠，產於浙江省杭州市西湖周圍的群山之中，多少年來，杭州不僅以美麗的西湖聞名於世界，也以西湖龍井茶譽滿全球。

2、洞庭碧螺春

碧螺春是中國傳統名茶，中國十大名茶之一，屬於綠茶類，已有1000多年曆史，碧螺春產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山一帶，所以又稱洞庭碧螺春。

3、鐵觀音

鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質特徵是，茶條捲曲，肥壯圓結，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似晴蜓頭，螺旋體，青蛙腿。

4、黃山毛峰

黃山毛峰的採製相當精細，清明到立夏為採摘期，採回來的芽頭和鮮葉還要進行選剔，剔去其中較老的葉、莖，使芽勻齊一致。

茶葉品質鑑別

一般地，茶葉品質可用感官審評的方法去鑑別。就是通過人的視覺、感覺和味覺器官，抓住茶葉固有的本質特徵，用眼看、鼻聞、手摸、口嘗的方法，最後綜合判斷出茶葉品質。

通常地，可以用雙手捧起一把幹茶，放在鼻端，深深吸一下茶葉氣味，凡具有茶香者，為好茶；凡具有青腥味，或夾雜其他氣味者為差。

同時，還可結合茶葉色澤來鑑別；用手抓一把茶葉放在白紙或白盤子中間，攤開茶葉，精心觀察，倘若綠茶深綠，紅茶烏潤，烏龍茶烏綠，且每種茶的色澤基本均勻一致，當為好茶。若茶葉顏色雜亂，很不協調，或與茶的本色不相一致的，即為品質欠佳的。

四大名茶排名

四大名茶排名為西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰和廬山雲霧。

1、西湖龍井

龍井，本是一個地名，也是一個泉名，而現在主要是茶名。龍井茶產於浙江杭州的龍井村，歷史上曾分為"獅、龍、雲、虎”四個品類，其中多認為以產於獅峰的老井的品質為最佳。龍井屬炒青綠茶，向以“色綠、香郁、味醇 、形美”四絕著稱於世。

2、洞庭碧螺春

產於江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山。碧螺春茶葉用春季從茶樹採摘下的細嫩芽頭炒制而成；高階的碧螺春，0.5公斤幹茶需要茶芽6到7萬個，足見茶芽之細嫩。炒成後的幹茶條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，捲曲成螺，故名"碧螺春”。此茶沖泡後杯中白雲翻滾，清香襲入，是國內著名的名茶，常被作為高階禮品。

3、黃山毛峰

產於安徽黃山，主要分佈在桃花峰的雲谷寺、鬆谷庵 、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。這裡山高林密，日照短，雲霧多，自然條件十分優越，茶樹得雲霧之滋潤，無寒暑之侵襲，蘊成良好的品質。黃山毛峰採製十分精細。製成的毛峰茶外形細扁微曲，狀如雀舌，香如白蘭，味醇回甘。

4、廬山雲霧

產於江西廬山。號稱“匡廬秀甲天下”的廬山，北臨長江，南傍鄱陽湖，氣候溫和，山水秀美十分適宜茶樹生長。廬山雲霧芽肥毫顯，條索秀麗，香濃味甘，湯色清澈，是綠茶中的精品。

如何賞茶

賞茶要三看、三聞、三品、三回味，只有這樣才能欣賞到茶的全貌，感知茶的韻味。

三看要看茶葉的外形，茶湯的色澤，沖泡後的葉底。

三聞是幹聞、熱聞和冷聞。

三品是品火功，品滋味，品韻味。

三回味一是舌根回味甘甜，滿口生津，二是齒頰回味，甘醇留香，三是喉底回味、氣脈暢通，好像五臟六腑都得到滋潤，使人心曠神怡，飄然欲仙。

四大名茶

四大名茶是黃山毛峰、西湖龍井、安溪鐵觀音、碧螺春。具體如下：

1、黃山毛峰

從1915年巴拿馬萬國博覽會評選十大中國名茶開始，截止到2002年《香港文匯報》評選，近100年間，在國內外比較知名的評比活動中，黃山毛峰均被選為中國10大名茶之一，這足以說明，黃山毛峰的價值。

黃山毛峰是徽茶的代表，原產地為古徽州地區，創制於1875年前後。但實際上，黃山地區早在唐宋時代就已經是重要的產茶區，到了明清時代興起散茶後，更是成為舞臺最閃亮的那顆星。

2、西湖龍井

要說西湖龍井的名氣，可能比黃山毛峰更大。在目前中國綠茶界，它似乎是無可撼動的王者，而且它也被歷次全國10大名茶評比選中，擁有綠茶皇后的美譽。

西湖龍井主要產於杭州西湖龍井村周圍，分為一級產區和二級產區。其中一級產區主要包括獅峰、龍井、雲棲、虎跑、梅家塢等五大核心產區。

這裡面所產的西湖龍井是品質最高價格最貴的，但是外圍還有很多二級產區，品質同樣不錯，但價格要便宜不少。

3、安溪鐵觀音

鐵觀音是中國烏龍茶中的代表作，可以說在國內外的知名度都非常高。2000年到2012年之間，鐵觀音走向全國市場，成為當時最火熱的一種茶。

雖然當時很多人在炒作普洱，但不管是滋味口感還是沖泡方式，普洱都不容易讓人接受。而閩南烏龍鐵觀音則完全沒有這種顧慮，很快走向全國佔領北方市場。

因為鐵觀音的滋味香氣都非常特別，不管是喝綠茶，還是喝紅茶的茶友，在沒有接觸鐵觀音之前，都根本無法想象其獨特的香氣滋味。而在喝過鐵觀音之後，有都會被它的知味香氣所折服。

4、碧螺春

相較於前三大名茶，碧螺春的知名度可能略低一些，但並不妨礙它在中國10大名茶中的地位。

因為碧螺春生長在太湖的東洞庭山和西洞庭山上，環境特別優越，但是總體產量有限，無法跟黃山毛峰、西湖龍井和鐵觀音相媲美。

不過碧螺春的歷史十分悠久，早在1000多年前就已經成為貢品，茶葉條索緊結，白毫顯露，捲曲成螺，所以叫做碧螺春，一斤茶需要6~7萬顆芽頭，因此顯得特別珍貴。

四大名茶是哪四大名茶

中國四大名茶為西湖龍井、洞庭碧螺春、安溪鐵觀音和黃山毛峰。

西湖龍井居中國名茶之冠，以“色綠、香郁、味醇、形美”四絕著稱於世。洞庭碧螺春茶色澤銀綠，翠碧誘人，捲曲成螺。安溪鐵觀音是烏龍茶的極品，茶葉條索緊結，色澤砂綠。黃山毛峰採製十分精細，其外形細扁微曲，狀如雀舌，香如白蘭，味醇回甘。

碧螺春是中國傳統名茶，屬於綠茶類，已有1000多年曆史。唐朝時就被列為貢品，古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。高階的碧螺春，茶芽之細嫩0.5公斤幹茶需要茶芽6-7萬個。炒成後的幹茶條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，捲曲成螺，產於春季，故名“碧螺春”，此茶沖泡後杯中白雲翻滾，清香襲人。

名茶介紹

鐵觀音屬於烏龍茶類，是烏龍茶類的代表，屬於半發酵茶類。安溪是中國烏龍茶的主產區，種茶歷史悠久，唐代已有茶葉出產。安溪境內雨量充沛，氣候溫和，山巒重疊，林木繁多，終年雲霧繚繞，山青水秀，適宜於茶樹生長，而且經過歷代茶人的辛勤勞動，選育繁殖了一系列茶樹良種。

黃山毛峰屬於綠茶，每年清明穀雨，選摘良種茶樹“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金魚葉。入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。

中國的四大名茶是指哪四大名茶？

四大名茶—西湖龍井

西湖龍井從名字中就可以看出是產自於杭州西湖的一種名茶，龍井一年兩次，此茶以雨前龍井為最佳品。到現在已有1200多年的歷史，在清朝時就已被封為御茶，而現在更是被列為了外交禮品茶，西湖龍井共被分為五個種類，其中產於獅峰的龍井被大家認為是品質最好的。

龍井的製作過程主要分為四個步驟，分別是採摘，晾晒，炒制，晾涼幾大步驟，成品龍井外形扁平，芽長於葉，表面無絨毛，色澤嫩綠，投入水中五分鐘開始慢慢下落，茶泡出來後湯色明亮，聞味清香，芽芽直立，葉片完整，能保持長時間的香氣。

四大名茶—碧螺春

碧螺春產於江蘇省吳縣太湖的洞庭湖，因此又被稱為洞庭碧螺春，屬於綠茶的一種。此茶芽多嫩香，外形纖細，遍佈絨毛，碧螺春屬於較嫩的茶，泡茶時以70度左右為宜，手摸杯微燙即可，過高的溫度會破壞此茶的原本口感;泡入水中約兩分鐘即可舒展開來，碧螺春喝入口中，口齒留香，餘香較遠。

四大名茶—信陽毛尖

信陽毛尖產自於河南信陽市以及新縣一帶，發源於初年。屬於綠茶類，信陽毛尖的主要特徵，一芽一葉，或一芽兩葉直，表面光，圓滑，細，多白毫，色澤翠綠，清香撲鼻。沖泡後湯色明亮，香味持久，滋味濃醇，入口回甘。泡茶時要先以85度的水進行洗茶，倒掉後再加水沖泡，泡製半分鐘後即可飲用。

四大名茶—君山銀針

君山銀針產於湖南嶽陽的君山，因其形態細如針，故被稱為君山銀針，君山銀針發源於唐朝，在當時被列為貢茶，君山銀針全部由茶芽製成，全身遍佈毫毛，色澤鮮亮，內部呈黃橙色，長短均勻，君山銀針共需78小時經歷8道工序才能製成，泡製時最好用開水預熱，空水擦杯，在放置茶葉於杯中以70度的開水進行沖泡，沖泡後會茶葉豎於水中三起三落，大約沖泡十分鐘後即可飲用。

中國四大名茶是哪四大名茶？

中國四大名茶，分別是:西湖龍井、洞庭碧螺春、安溪鐵觀音以及黃山毛峰。具體的介紹如下:

一、西湖龍井

西湖龍井，居中國名茶之首。產於浙江省杭州市西湖周圍群山之中，多少年來杭州不僅以美麗的西湖聞名於世界，也以西湖龍井茶譽滿全球。西湖群山產茶已有千百年歷史，在唐代時就享有盛名。但形成典型的龍井茶，還是近百年的事。龍井茶生長在土壤結構疏鬆、上質肥沃，茶樹根深葉茂，常年瑩綠。從垂柳吐芽，至層林盡染，茶芽不斷萌發，清明前所採茶芽，稱為明前茶。炒一斤明前茶需要七八萬芽頭，屬龍井茶之極品。龍井茶外形挺直削尖、扁平清秀、光滑勻齊、色澤綠中顯黃。沖泡後，香氣清高持久，香馥若蘭；湯色杏綠，清澈明亮，葉底嫩綠，勻齊成朵，芽芽直立，栩栩如生。品飲茶湯， 沁人心脾，齒間流芳，回味無窮。

二、洞庭碧螺春

中國著名綠茶之一。洞庭碧螺春春茶產於江蘇省吳縣太湖洞庭山，相傳，洞庭東山的碧螺春峰，石壁長出幾株野茶。當地的老百姓每年茶季持筐採摘，以作自飲。有一年，茶樹長得特別茂盛，人們爭相採摘，竹筐裝不下，只好放在杯中，茶受到杯中熱氣燻蒸，奇異香氣忽發，採茶人驚呼：“嚇煞人香”，此茶由此得名。清康熙皇帝遊覽太湖，題名“碧螺春”。此茶芽多嫩香，外形纖細，遍佈絨毛，碧螺春屬於較嫩的茶，泡茶時以70度左右為宜，手摸杯微燙即可，過高的溫度會破壞此茶的原本口感，泡入水中約兩分鐘即可舒展開來，碧螺春喝入口中，口齒留香，餘香較遠。

三、安溪鐵觀音

安溪是中國烏龍茶的主產區，種茶歷史悠久，唐代已有茶葉產出。鐵觀音原產於安溪縣西壩鄉，已有二百多年曆史。鐵觀音事烏龍茶的極品，其品質特徵是：茶條捲曲，肥壯圓結，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡後湯色金黃濃豔似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回味悠久，俗稱有：“音韻”。鐵觀音茶香高而持久，可謂“七泡有餘香”。

四、黃山毛峰

黃山毛峰產於安徽省太平縣以南，歙縣以北的黃山，起源於清代光緒年間。黃山毛峰在黃山條件下，茶樹天天沉浸在雲蒸霞蔚之中，因此茶葉格外肥壯，軟柔細嫩，葉片肥厚，經久耐泡，香氣馥郁，滋味醇甜稱為茶中的上品。其外形細扁稍捲曲，狀如雀舌披銀毫，湯色清澈帶杏黃，香氣持久似白蘭。

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茶的作用

茶具有保健作用還能夠治療某些疾病，主要功能是止渴生津、提神醒腦、消食解膩、通便利尿、去痰止咳、明目清火等。

1、利尿強心

飲茶可治療多種泌尿系統疾病，如水腫、膀胱炎、尿道炎等，對於泌尿系統結石，茶葉也有一定的排石作用。不喝茶的人群冠心病的發病率為3.1%，偶爾喝茶的為2.3%，常喝茶的為1.4%。這是因為茶葉中所含的咖啡因和茶鹼，可直接興奮心臟，擴張冠狀動脈，使血液充分地輸入心臟，提高心臟本身的功能。

2、殺菌消炎

茶葉對大腸桿菌、葡萄球菌及病毒等都有抑制作用。因為茶葉中的兒茶酚和茶黃素等多酚類物質會與病毒蛋白質結合，降低病毒活性。

3、消食除膩

飲茶能去油膩、助消化。由於茶中含有一些芳香族化合物，它們能溶解脂肪，幫助消化肉類食物。

4、降壓、抗老防衰

茶多酚、維生素C和煙酸能降脂、降血壓和改善血管功能。

5、提神醒腦

茶葉之所以提神，是因為茶葉中含有咖啡因，而咖啡因具有興奮中樞神經的作用。

6、抗癌防癌

茶葉的茶多酚等成分具有很明顯的抗癌效果，茶葉的水浸出物具有阻斷亞硝胺合成的作用。國內外大量的研究都表明茶葉可作為預防癌症的有效食物。美國癌症學會向社會推薦，每天飲6杯綠茶，可以預防癌症。

7、解痙平喘

飲茶有發汗解疲的效果，能解痙消喘，有治療感冒、咳喘等疾患的作用。茶中的茶鹼可直接興奮呼吸中樞，呼吸衰竭時可有急救之效。

8、固齒強骨

茶中的氟元素可以固齒強骨、預防齲齒。口腔發炎、牙齦出血等常見的口腔疾病，常常是由於維生素c缺乏所致。茶葉中含有豐富的維生素c，飲茶可以部分補充飲食中維生素c供給的不足。

9、健美減肥

適量飲茶有潤膚健美、祛脂減肥的功能。

10、解毒作用

茶中所含的鞣酸能與金屬及生物鹼類毒物結合。在誤服上述毒物後，應儘快灌服濃茶，可延遲和減少毒物的吸收。

參考資料:百度百科-茶

四大名茶是指哪四大 四大名茶介紹

1、西湖龍井，居中國名茶之冠。產於浙江省杭州市西湖周圍的群山之中。多少年來，杭州不僅以美麗的西湖聞名於世界，也以西湖龍井茶譽滿全球。西湖群山產茶已有千百年的歷史，在唐代時就享有盛名，但形成扁形的龍井茶，大約還是近百年的事。相傳，乾隆皇帝巡視杭州時，在龍井茶區的天竺作詩一首，詩名為《觀採茶作歌》。

2、黃山毛峰茶產於安徽省太平縣以南，歙縣以北的黃山。黃山是我國景色奇絕的自然風景區。那裡常年雲霧瀰漫，雲多時能籠罩全山區，山峰露出雲上，像是若干島嶼，故稱雲海。黃山的鬆或倒懸，或愜臥，樹形奇特。黃山的巖峰都是由奇、險、深幽的山岩聚集而成。

3、洞庭碧螺春茶產於江蘇省吳縣太湖洞庭山。相傳，洞庭東山的碧螺春峰，石壁長出幾株野茶。當地的老百姓每年茶季持筐採摘，以作自飲。有一年，茶樹長得特別茂盛，人們爭相採摘，竹筐裝不下，只好放在懷中，茶受到懷中熱氣燻蒸，奇異香氣忽發，採茶人驚呼：“嚇煞人香”，此茶由此得名。

4、安溪鐵觀音 ，安溪是中國烏龍茶的主產區，種茶歷史悠久，唐代已有茶葉出產。安溪境內雨量充沛，氣候溫和，山巒重疊，林木繁多，終年雲霧繚繞，山青水秀，適宜於茶樹生長，而且經過歷代茶人的辛勤勞動，選育繁殖了一系列茶樹良種，目前境內儲存的良種有60多個，鐵觀音、黃旦、本山、毛蟹、大葉烏龍、梅佔等都屬於全國知名良種，因此安溪有“茶樹良種寶庫”之稱。

我國的四大名茶都有哪些呢？

我國的歷史文化悠久，畢竟有上下五千年的文化了。而且我國還是茶葉的發源地，特別是在以前來說，品茶是很多人必備的技術，幾乎人人都會品茶，而且還會非常的泡茶，對茶文化有深的歷史和文化。已經成了當時人心裡的一種文化。不過，現在品茶的人越來越少了，我覺得是因為這個時代發展的太過快速，人們的生活也在快速發展，沒有空餘的時間來品茶，所以對於茶文化也是知道的人越來越少了。所以接下來就為大家介紹一下我國的四大名茶。

一、西湖龍井。

想必很多人都聽說過這個茶，但也有些人並不知道它是四大名茶吧。它是產自於杭州西湖的一種茶，龍井一年只產兩次，特別是以雨前的龍井作為佳品。到現在好像也有1400多年的歷史了，據瞭解到是在清朝的時候就已經被封為御茶了。可想而知這個茶是有多受歡迎了。

二、碧螺春。

碧螺春是產自於江蘇省吳縣太湖的洞庭湖，所以又被稱為洞庭湖碧螺春，是綠茶中的一種。距今已經有1000多年的歷史了。聽說在唐朝的時候就列為貢品了。因為碧螺春是比較嫩的茶葉，所以泡茶時水溫在70℃左右，溫度太高就會破壞茶的口感，太低就會導致茶葉泡不開，味道不好。

三、鐵觀音。

鐵觀音這種也是我們平時在生活中比較常聽常見的一種，是屬於清茶類的，產自於福建。雖然它的歷史不太長，但是也有它獨特的優點。鐵觀音泡出來的茶有些自己獨特的香味，而且口感還憨厚甘甜。

四、白毫銀針。

白毫銀針估計有很多人不知道，也是產自於福建的，屬於白茶類的一種，特徵是有白色毫針，做成茶時，因為外觀像針，所以就被成為白毫銀針。

中國四大名茶是什麼

1，西湖龍井

龍井產自於杭州西湖，龍井一年兩次，此茶以雨前龍井為最佳品。到現在已有1200多年的歷史，在清朝時就已被封為‘御茶’，而現在更是被列為了外交禮品茶，西湖龍井共被分為五個種類，其中產於獅峰的龍井被大家認為是品質最好的。主要經過採摘，晾晒，炒制，輝鍋晾涼幾大步驟，成品龍井外形扁平，芽長於葉，表面無絨毛，色澤嫩綠，投入水中五分鐘開始慢慢下落，茶泡出來後湯色明亮，聞味清香，芽芽直立，葉片完整，能保持長時間的香氣。

2，碧螺春

中國著名綠茶之一。洞庭碧螺春茶產於江蘇省蘇州市吳中區太湖洞庭山。太湖遼闊，碧水盪漾，煙波浩渺。洞庭山位於太湖之濱，東山是猶如巨舟伸進太湖的半島，西山是相隔幾公里、屹立湖中的島嶼，西山氣候溫和，冬暖夏涼，空氣清新，雲霧瀰漫，是茶樹生長得天獨厚的環境，加之採摘精細，做工考究，形成了別具特色的品質特點。碧螺春茶條索纖細，捲曲成螺，滿披茸毛，色澤碧綠。沖泡後，味鮮生津，清香芬芳，湯綠水澈，葉底細勻嫩。

3，鐵觀音

鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物鹼，有多種營養和藥效成分，具有養生保健的功能。於八年自福建安溪引進木柵區試種，分“紅心鐵觀音”及“青心鐵觀音”兩種，主要產區在文山期樹屬橫張型，枝幹粗硬，葉較稀鬆，芽少葉厚，產量不高，但制包種茶品質高，產期較青心烏龍晚。

4，黃山毛峰

由清代光緒年間謝裕大茶莊所創制。每年清明穀雨，選摘良種茶樹“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金魚葉（俗稱黃金片）。入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。

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中國茶葉歷史悠久，各種各樣的茶類品種，萬紫千紅，競相爭豔，猶如春天的百花園，使萬里山河分外妖嬈。中國名茶就是在浩如煙海諸多花色品種茶葉中的珍品。同時，中國名茶在國際上享有很高的聲譽。名茶，有傳統名茶和歷史名茶之分。

參考資料：中國名茶_百度百科