自制檸檬綠茶

材料：

檸檬1個，綠茶包2個，熱水適量，冰塊適量

步驟：

1. 將綠茶包放入杯中，加入適量的開水，浸泡3-5分鐘；

2. 取出綠茶包，擠幹茶汁，倒入適量的蜜糖或白砂糖溶解；

3. 將檸檬切成小片，放入杯中，加入適量的冰塊和清水；

4. 加入煮好的綠茶液，攪拌均勻即可。

提示：

1. 可以加入薄荷葉或檸檬草等草本植物增加香氣；

2. 根據個人口感，可增減蜜糖或白砂糖的用量。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

夏天天氣炎熱，人們會感覺特別不舒服，而且會出現食慾下降的情況，這時喝一杯清涼爽口的檸檬綠茶會感覺特別舒服，但怎樣才能做出好喝的檸檬綠茶呢？今天小編就專門為大家介紹一些檸檬綠茶的做法竅門，能讓大家詳細瞭解檸檬綠茶應該怎麼做。

自制檸檬綠茶的做法竅門

做法一

1、自己在家中做檸檬綠茶時，要準備一個綠茶包和半個檸檬，還要準備適量的開水，檸檬在切開以前要在它表面塗抹適量食用鹽用力揉搓，然後再用清水把它洗淨，隨後從中間一分為二切下兩個薄片備用。

2、把準備好的綠茶包直接放在開水中浸泡三分鐘，泡好以後的綠茶茶能取出，放在乾淨的玻璃杯中晾涼，再把準備好的檸檬薄片直接放入到玻璃杯中，過2~3分鐘檸檬汁就能與茶湯混合，這時自制的檸檬綠茶就做好然草可以喝了。

做法二

1、自己在家中做檸檬綠茶是可以提前把新鮮的檸檬醃製一下，把準備好的新鮮檸檬用清水打溼以後塗抹適量食用鹽，揉搓後去掉它表面的果蠟，再用清水把它洗淨，然後切成薄片，放在乾淨玻璃瓶中，放一層檸檬片放一層蜂蜜，如此反來自復放好以後，密封醃製2~3天。

2、想喝檸檬綠茶時，可以準備一個綠茶包和適量的開水，把綠茶包放在乾淨玻璃杯中，衝入準備好的開水，浸泡三分鐘以後把茶包取出，得到的茶湯降溫，然後再把醃好的檸檬取出2~3片，並取出立剛書極牛一勺檸檬汁，直接放在茶湯中調勻，最後放幾個冰塊，就能得到清涼爽口滋味誘人的檸檬綠茶。

上面為大家介紹了自制檸檬綠茶的做法竅門，能讓大家在家中輕鬆做出好喝的檸檬綠茶來自，如果大家有興趣，就快點自己試著做一做吧。

校園自制青梅檸檬綠茶怎麼這麼好喝

青梅檸檬綠茶

1、泰式綠茶葉倒入熱水中燜泡10分鐘

2、泡好後過濾出茶葉，加入冰塊備用

3、2顆脆青梅和4片檸檬放入杯中，擠壓出汁，加入冰塊和茶湯搖1分鐘

4、杯中放入爆爆珠、檸檬片、脆青梅、冰塊

5、倒入搖好的茶湯就好啦！

檸檬奶茶的做法和配方

1.茉莉花綠茶湯250ml，冰塊200g，小青橙一個，檸檬汁15cc，竹蔗糖漿40cc，香茅糖漿20cc，連雪克；

2.在製作杯中加入2片檸檬做裝飾；

3.將薛蝌後的飲料倒入杯中。

檸檬綠茶

茶葉浸泡:

茉莉:水:冰=1:30:15

注意:茉莉花綠茶要用75-80℃的水浸泡6分鐘，中間攪拌一次。

製作方法:

1.香水檸檬4片，用搗棒壓入味；

2.加入250克冰塊、50毫升果糖和300毫升茉莉花茶湯；

3.小雪後倒出來，就可以生產了。

手工製作的檸檬綠茶

茶葉浸泡:

四季綠茶:水:冰=1:30:15

注意:四季綠茶要用90℃以上的水浸泡，加蓋浸泡8分鐘，中間攪拌一次。

製作方法:

1.在薛蝌杯中加入6片香水檸檬，打漿後加入300cc冰塊、40cc果糖和250ml四季青茶；

2.加入一個小金桔，雪化後倒入製作杯中；

3.密封和生產。

檸檬茶是一個經典的產品系列，包括學生學習奶茶培訓的課程。檸檬茶是一門重要的課程。一方面是因為它的知名度，市場知名度太高。另一方面，對於零基礎的學生來說，相對容易掌握。

檸檬水的正確製作方法 檸檬水怎麼做

檸檬水的正確做法大全。

1、蜂蜜檸檬水。這款檸檬水可是夏裡最受人們歡迎的了，做起來也事非常簡單。將新鮮的檸檬洗淨之後切片，然後放入杯中，再加上兩勺蜂蜜，然後慢慢的倒入一些溫水，蜂蜜的多少可根據個人口味調節，追求口感的話，冰塊也可以用放一些，這樣就大功告成了。

2、檸檬綠茶。把泡好的綠茶放至溫度合適，然後加入一兩片切好的檸檬，或者是直接擠入幾滴檸檬汁，這樣可以避免由於綠茶沒有放置一定的溫度，其溫度過高導致檸檬中的維生素C遭到破壞，這樣一杯檸檬綠茶就做好了。

3、檸檬雪碧。在檸檬水的正確做法大全中，檸檬雪碧也是夏季非常受歡迎的。首先切好適量的檸檬片，然後將雪碧倒入杯中，在加入一兩片檸檬在其中，隨後就入適量的冰塊口感會更好，大家不妨試試看。

4、檸檬薑茶。將洗好的檸檬切片，用鹽清洗乾淨，再將其放入乾淨的碗中加入適量的切片生薑，再加一些白砂糖來醃製。然後煮開一壺水，將醃製好的檸檬和薑片放進去，冷藏之後隔天飲用。

5、檸檬果醋。檸檬果醋據說還有著減肥瘦身的功效，也是把檸檬切成塊狀，然後準備米醋和黃糖，將檸檬一片一片放入罐子裡，每一層都要鋪上糖，然後發酵一個月，取出按照與水1：5的比例就可以飲用了。

手打檸檬茶冰塊怎樣製作？

#手打檸檬綠茶700ml製作方法:700ml雪克杯中加入5片香水檸檬，冰塊4到5顆搗爛，香水檸檬汁10ml(香水檸檬夠香可以不用加)加入45ml冰糖糖漿、茉莉毛尖茶湯300ml冰塊9分滿，搖晃均勻倒入出品杯中即可。#手打檸檬紅茶700ml製作方法:700ml雪克杯中加入5片香水檸檬、4到5顆冰塊搗爛，香水檸檬汁10ml(香水檸檬夠香的話 可以不加)，冰糖糖漿45ml，蜜香紅茶湯300ml，冰塊9分滿搖晃均勻倒入出品杯即可。

做成冰塊裝的話 冷凍即可

請問簡單好喝的水果茶的做法？

原料：菠蘿汁、雪碧、蘋果、蜂蜜、冰塊、檸檬。

作法：蘋果削皮、去核、切丁；檸檬切片；雪碧倒入容器，加入蜂蜜、菠蘿汁，加入檸檬、蘋果攪拌均勻，最後加入冰塊，勾兌

材料：果味茶（檸檬味）1包，橙1個，蘋果1個，橙醬、菠蘿醬少許，濃縮橙汁，芒果汁，菠蘿汁少許。

沖泡方法：

1、 將橙和蘋果個分成兩半，一半榨汁、一半切粒，待用。

2、 煮水鍋中加入12毫升的水，文火煮

3、 加入1包檸檬果味茶包

4、 加入菠蘿醬、橙醬各一匙，再加入少許濃縮果汁

5、 加入鮮果粒

6、 加入鮮果汁，熄火，倒入杯中即可飲用。

做法：把水蜜桃從正中豎著切一刀，再從反方向豎切一刀，然後再從中間橫切一刀，這樣，水蜜桃變成了八瓣，用手拿住上下兩邊一擰，八瓣會完整地拿下來，不會粘到核上。將桃瓣剝皮放在盤子裡，用一隻大湯匙擠壓，會擠出汁液，桃肉會被壓得很鬆很碎，因為桃子肉比較軟，最好別用榨汁機，否則不太好收拾。將桃汁和壓碎的桃肉放進玻璃碗，加水，水量沒過桃肉既可，根據個人喜好加糖，蓋蓋子微波高火加熱十分鐘，取出，用小網眼勺將桃肉過濾出，放在一邊留著做桃醬，將桃汁取出放入適量菊花茶煮開既可倒入碗內，喝之前可再放幾粒菊花做裝飾。（根據個人口味，可將桃換為蘋果、梨、哈密瓜等水果，也可將菊花茶換為綠茶、紅茶和其他花茶，做法差不多）

在家自制甜點時，有什麼甜點是可以用茶葉做的？

綠茶，是我每天必喝的，我個人一年大概要喝掉12斤的綠茶，有空的時候用自己磨好的綠茶粉做各種小點心，下午空閒的時候，跟老公坐陽臺上，品著茶、吃著點心，談談理想，很愜意！

綠茶，要泡得好，首先水溫要把控下，泡水出來的茶水才碧綠不發苦，還回甘性強！春綠茶很翠嫩，泡茶，以山泉水為優，其次是河水-井水-自來水，像現在的環境除非有條件的才能用上山泉水泡茶，大多數人都是住在城市，只能用自來水泡了。水燒開後，開啟蓋子，夏天晨靜待五分鐘，冬天天氣冷要靜待三分鐘即可，然後倒進茶裡把茶沖洗一遍倒掉，再倒入水去靜泡10秒馬上倒出茶水，第二泡要靜泡15秒倒出茶水，這樣泡的茶是非常香、滑、回甘性強的，時間若過了，茶水會有苦澀味就難喝了。

說了泡茶的方法，下面給大家分享幾道茶點的製作喲！全是自己做的茶粉，再作的點心。第一道：【抹茶粉】——粉質細膩、清香不苦澀，做法簡單

原材料：鮮綠茶或幹綠茶

用具：烤箱、攪拌機或幹蒸鍋、沙布

——開始製作——

步驟一：在山上摘回來的新茶芽把莖去掉只留葉子，放外面涼晒乾表面的水分，然後幹蒸鍋放一層沙布，把茶葉平鋪上面，再蓋一層沙布，把茶葉蒸乾至脆。

步驟二：把蒸乾脆後的茶葉用舂器舂成粉沫，用篩子過濾多幾遍，沫茶粉即完成。

烤箱做法：

準備個空杯子，把綠茶倒進去，加入溫水，泡5分鐘後水濾掉，茶葉平鋪在烤盤上，上火120度，下火125度，烤12分鐘，茶葉就烤乾了，取出來用攪拌機打成粉，過篩幾遍，沫茶粉即可完成。但這做法的抹茶粉顏色不夠翠綠的。做出來的甜品味道差不多。

第二道：【抹茶曲奇】——茶點，香味濃郁，做法簡單

【材料準備】黃油70克、糖粉20克、食鹽0.3克、低筋麵粉40克、玉米澱粉40克、沫茶粉10克

步驟一：準備個盤，裝入開水，取個大碗，放入黃油、糖粉和鹽，在放上盤去，用開水的熱度軟化黃油後，用個小鏟子把黃油不停攪拌成奶白色。

步驟二：把麵粉和澱粉拌勻，再倒進黃油裡去，攪成一個比較軟綿的麵糰，裝進裱花袋，按曲奇的狀擠成型在烤盤裡，烤箱預熱10分鐘，上火170度，下火180度烤15分鐘即熟。

第三道：【沫茶毛巾卷】——香濃細膩，跟幕司做法差不多

【準備材料】雞蛋2只，糖50克，牛奶150克，低筋麵粉200克，沫茶粉20克、食用油20克、淡奶油100克

步驟一：麵粉過篩裝進大碗裡，倒入沫茶粉、打入雞蛋、加入砂糖，加入食用油，攪拌成順滑狀。

步驟二：取個平底鍋，倒入適量的麵糊，一面攤幹就行，攤成小薄餅，裝起，把所有面糊都攤完小薄餅疊放好備用。

步驟三：淡奶油倒進大碗裡，30克砂糖分三次加入，用打蛋器打發成奶油，取一張小薄餅，鋪一層奶油上去，（也可加點紅豆進去）儘可能把它捲起來，全部卷好後，用切成小段，擺好盤，在上面撤一層抹茶粉。我們的抹茶毛巾卷就完成啦！看起來就有食慾。

第四道：【檸檬綠茶】——最簡單的甜飲了，

80度水泡好綠茶20秒，把茶葉濾掉，待水溫放涼至35度左右，擠一片檸檬法進去，再加一小勺蜂蜜，加幾顆冰塊，攪勻就可飲用咯！！夏日必備的甜飲。

關於奶茶製作！

注: 匙---即一般家中用的不鏽鋼湯匙

勺---即半圓形的勺子,如吃火鍋用的那種.超市都有賣的

糖油就1升水1000g(2斤)糖的比例,煮開冷卻.基本做過奶茶或酒吧的人都知道,進貨也進得到.

他們的奶精及部分原料是從味寶食品（崑山）有限公司進的.

綠茶煮法:

5L水煮開,泡100g綠茶葉,悶5分鐘,把茶葉濾出,然後再煮5L水,把前次濾出的茶葉再泡10分鐘,然後把茶葉濾出,把第一次泡的茶葉和第二次混合.

紅茶煮法:

5L水煮開,泡200g紅茶葉,悶10分鐘,把茶葉濾出,然後再煮5L水,把前次濾出的茶葉再煮10分鐘,把茶葉濾出,然後把兩次茶葉混合.

珍珠煮法:

5L水煮開,倒一袋珍珠攪拌,等水開後,計時10分鐘,每5分鐘攪拌一次,時間到後再關火,悶6分鐘,然後把珍珠濾出,冷水沖涼,加一勺糖油,適量純淨水拌勻,約高於珍珠1-2公分.

西米煮法:

2L水煮開,加100g西米,攪拌,計時15分鐘,然後關火,悶20分鐘,把西米濾出,冷水沖涼,加一勺糖油,適量純淨水拌勻,水面與西米同高.

胚芽煮法:

鍋內放300-600毫克胚芽,中火不停翻炒,直至色澤泛黃,微焦,盛出冷卻即可.

黑鑽煮法:

300毫克仙草汁,加入1100ml熱水和100ml糖油同煮,30g澄面(超市有賣),100ml冷水拌勻,待仙草汁煮開,把拌好的澄面倒入攪拌,待仙草汁再次沸騰,然後關火,撇去浮沫,讓其自然冷卻結凍.(冷卻後切成小塊)

特奶調法:

300g奶精加250ml熱水拌勻,然後加淡奶和淡奶油各250ml拌勻即可.

梅子煮法:

1L水加100g梅子同煮,水開後繼續煮10分鐘,關火,汁和梅子一起倒入碗中即可.

茉香綠茶:

(冰)3匙糖油,3分綠茶,7分冰,8分茶,搖勻.

(熱)3匙糖油,5分綠茶,3分熱水.

檸檬綠茶:先在塑料杯中放1盎司檸檬汁.

(冰)4匙糖油,3分綠茶,7分冰,8分綠茶,搖勻.倒入塑料杯.

(熱)4匙糖油,5分綠茶,3分熱水,倒入塑料杯.

檸檬紅茶:先在塑料杯中放1盎司檸檬汁

(冰)4匙糖油,3分紅茶,7分冰,8分紅茶,搖勻,倒入塑料杯.

(熱)4匙糖油,5分紅茶,3分熱水,倒入塑料杯.

梅子綠茶:先在塑料杯中放1.5盎司梅子汁和2顆梅子

(冰)冰茉香綠茶倒入塑料杯中.

(熱)熱茉香綠茶倒入塑料杯中.

奶綠:

(冰)3匙焦糖油,1平勺奶精,3分綠茶拌勻,7分冰,8分茶,搖勻.

(熱)3匙焦糖油,1平勺奶精,6分綠茶,2分熱水.

奶茶:

(冰)3匙糖油,1平勺奶精,3分紅茶,拌勻,7分冰,8分紅茶,搖勻.

(熱)3匙糖油,1平勺奶精,6分茶,拌勻,2分熱水.

珍珠奶綠/奶茶:先在塑料杯中加入適量珍珠

(冰,熱)同奶綠/奶茶倒入塑料杯中即可.

胚芽奶綠/奶茶:先在塑料杯中加入適量胚芽

(冰,熱)同奶綠/奶茶倒入塑料杯中即可.

注:同理還有西米,椰果等奶綠/奶茶.

百香果奶綠(只可做冰的)

(冰)2匙糖油,一平勺奶精,3分綠茶,7分冰,8分綠茶,加1.5盎司百香果汁搖勻.

檸檬奶綠:先在塑料杯中放1盎司檸檬汁(只可做冰的)

(冰)3匙糖油,1平勺奶精,3分綠茶,7分冰,8分茶,搖勻.

香芋奶綠:

(冰)1/2茶匙(5cc勺)香芋粉,2匙糖油,1平勺奶精,3分綠茶,7分冰,8分綠茶,搖勻.

(熱)1/2茶匙(5cc勺)香芋粉,2匙糖油,1平勺奶精,6分綠茶,7分熱水.

花生奶綠:

(冰)35g花生醬,3匙糖油,1平勺奶精,3分綠茶,拌勻,7分冰,8分綠茶.搖勻.

(熱)35g花生醬,3匙糖油,1平勺奶精,3分綠茶,拌勻,6分綠茶,2分熱水.

花生奶茶:

(冰)35g花生醬,3匙糖油,1平勺奶精,3分紅茶,拌勻,7分冰,8分綠茶.搖勻.

(熱)35g花生醬,3匙糖油,1平勺奶精,3分紅茶,拌勻,6分綠茶,2分熱水.

鳳梨刨冰:

塑料杯中加1勺鳳梨果醬,1匙糖油,9分刨冰,9分純淨水,封口搖勻.

蜜豆刨冰:

塑料杯中加半勺紅豆,半勺綠豆,1匙糖油,9分刨冰,9分純淨水,封口搖勻.

草莓刨冰:

塑料杯中加1盎司草莓汁,半勺草莓果醬,1匙糖油,9分刨冰,9分純淨水,封口搖勻.

籃莓刨冰:

塑料杯中加1勺籃莓果醬,1勺糖油,9分刨冰,9分純淨水,封口搖勻.

籃莓牛奶冰:

塑料杯中先加3分刨冰,半勺籃莓果醬,半匙糖油,三分水,攪拌後加至9分刨冰,半勺籃莓果醬,少量珍珠,西米,煉乳少量.

冰:

塑料杯中先加3分刨冰,1盎司草莓汁,3分水, 攪拌後加至9分刨冰,半勺草莓醬,1勺糖油,少量珍珠,西米,少量煉乳.

鳳梨牛奶冰:

先在塑料杯中加3分刨冰,半勺鳳梨果醬,3分水, 攪拌後加至9分刨冰,半勺鳳梨醬,少量珍珠,西米,少量煉乳.

蜜豆牛奶冰:

塑料杯中加3分刨冰,少量煉乳,半匙糖油,3分水, 攪拌後加至9分刨冰,半勺紅豆,半勺綠豆,少量珍珠,西米,少量煉乳.

黑鑽紅豆/綠豆冰:

先在塑料杯中放3分刨冰,1勺糖油,7分刨冰,1勺黑鑽,1勺紅豆/綠豆,1勺特奶,9分刨冰,9分純淨水,封口搖勻.

注:黑鑽蜜豆冰即紅豆綠豆冰:加半勺紅豆,半勺綠豆即可.

百香蛋蜜汁:

雪克杯中加2匙糖油,1勺奶精,3分熱水拌勻,8分冰,拌涼,加入生蛋黃(需濾掉蛋清),1盎司百香果汁,8分熱水,搖勻.

奶茶口感絕對一流 首先是基本原料的問題,也就是說奶茶,奶茶二字,"奶"和"茶

一個是選材，二是配比比例

我們知道奶茶其實應該是牛奶和茶水加上適量的糖混合而成的一種飲品 實際上現在外面賣的奶茶都是用奶精,也就是學名"植脂末"的東西,是植物油脂經化學氫化反應提煉出來的一種風味類似於奶粉的東西,而奶精又可以按照它的脂肪含量來區分它的質量，一般脂肪含量越高的奶精,它的風味就越接近於奶粉,一般味道越接近越奶粉的奶精質量就越好.目前市場上的奶精按脂肪含量分很多種比如28,32,32A,40,50等等,其中這些數字表示即代表它的脂肪含量.剛開始接觸奶精的人可能對這一點都不是很瞭解，所以很多人一開始做奶茶的時候並不瞭解這些，所以做出來的奶茶同樣的配比方法味道相差很大.而不同的奶精的應用也不相同,一般用於珍珠奶茶的奶精現在越來越多的使用50或更高的.當然含脂量和奶精的價格是成正比的，含脂量高的奶精價格自然也就稍貴一些.一般奶精出廠時的價格平均在7000-10000元/噸之間不等.

如果在做奶茶的時候是直接選用牛奶為原料的話，奶茶的味道肯定是在正宗不過的了,不過成本自然也很高了，目前在中國誰會用鮮牛奶去做奶茶?至少賣3元一杯的奶茶商們不會選用

其次是茶,我們知道奶茶裡用的大多是紅茶水,而實際上奶茶店用的紅茶都是特製的，如咖啡紅茶，麥香紅茶，因為紅茶裡面加了咖啡粉,決明子等.所以煮出來的茶水味道很香,很獨特,而普通的紅茶由於是沒有特殊加工的,帶有紅茶的原始味道,和牛奶混合後的味道不是非常好.但是好的紅茶確實可以決定奶茶中茶味的好壞.這個需要反覆的嘗試和比較才可以找到你所需要的...

基礎原料說完，接下來該說配料了．配料無非就是糖了還有蜂蜜之類了，總之就是甜度和香滑的問題，不同的甜味劑的甜度是有所差異的,一般將蔗糖的甜度作為標準定義為100，則乳糖的甜度為32，葡萄糖的甜度為70，果糖的甜度為170，轉化糖的甜度為130。甜味劑的甜度通常也是以蔗糖為標準，用相對於蔗糖甜度的倍數來表示。

一般我們做奶茶的時候放的都是白砂糖,為了方便，很多人把糖熬製成糖漿/糖油,實際上在熬製糖漿時加入適當的檸檬汁可以提高和改善糖漿的風味，因為檸檬汁中的酸與糖在加熱過程中會發生一定的反應 在奶茶中加入適量的蜂蜜可以讓奶茶變的香滑.對比一下只放糖和即放糖又加入蜂蜜的兩杯奶茶你就會發現,加入蜂蜜的那杯奶茶品起來在嘴裡有一種滑滑的感覺,而且很香甜.而那杯只放糖的卻好象和加蜂蜜的比起來差了點什麼,這個一定要你親自嘗試比較後才會知道

由於臺灣接近於帶地區，那裡的氣候溫度都和內陸地區有所差異，因此在製作奶茶時糖的分量一定要根據不同地區的差異而有所變化,不同地區的人對於甜度的要求是不同的，這是由於中國各地的氣候，溫度,溼度等原因所造成,比如干旱少雨地區，年降水不是很多的地方奶茶一定不要太甜,因為氣候乾燥,空氣溼度低,人體的水分很容易被蒸發,所以這樣的地方奶茶太甜肯定是不受歡迎的,再一個如果常年降雨比較多，空氣溼潤的地區,那麼奶茶的甜度就要適當增加,如果糖的分量不足，這些地區的顧客會認為奶茶太淡沒有味道.這就是說為什麼北方人不喜歡吃甜品，而南方人有吃甜品的習慣的原因了

還有一個重要的因素就是比例的問題:奶/茶水/水的比例問題.這個很難給你一個很滿意的答覆,因為只有你自己親自去嘗試才知道你所需要的是什麼樣的風味,按我們的經驗,一般奶+水和茶水的比例在2:1這個範圍是正常的,否則的就會造成差味太重和品不出茶香的感覺.其中具體的東西由於奶+水的濃度和茶水的濃度不同而有所差異.

如果一杯奶茶你喝完了之後口裡面一直留有奶和茶的香醇,那麼就是很好的享受，相反如果你喝完了感覺嘴裡很乾的話，那說明裡面的糖放的太多了.一般含糖在5%-7%之間比較正常,還有因為果味粉中也含有葡萄糖,加上我們煮的珍珠也需要用糖或蜂蜜浸泡，所以應該綜合考慮.

現在很多奶茶店的生意不好的原因就在於很多從業者沒有對自己所從事的行業和產品有充分深入的瞭解,加上很多人是加盟所謂的品牌,總是按一個固定的流程和配方去做,沒有創新，還有提醒一下要進入這一行的朋友們,餐飲屬於一個良心行業,不要為了節省那麼一點點的成本而去放棄產品的質量,俗話說一分價格一分貨.有很多奶茶從業者為了提高甜度和降低成本而去過度使用甜蜜素等化學甜味劑和香精.這些東西使用過量對人的健康都是沒有任何益處的,相反有可能對人的身體造成危害.所以建議大家還是使用糖和蜂蜜

關於奶茶果味粉和珍珠粉園那些東西就沒什麼好說的了，各個廠商生產的都是差不多的東西,只要是正規的廠家有衛生許可證和質量檢測報告別太差就可以了.順便提一點，不要以為顏色深的,味道的重就是好東西，那說明裡面的香精和色素都很多，畢竟現在好象我還沒有聽說過有天然奶茶果味粉的,即使有我想價格也不緋,做奶茶生意的人是不會用的

我認為沒有什麼正宗不正宗，只要把自己所從事的行業和工作當成一項事業在做，而不是單純的為了獲得金錢的回報,對你所從事的行業所做的產品充分的去深入的瞭解了，你就會變的越來越專業，加上實踐經驗的不斷豐富，做出來的東西被大家所接受了,自然就是正宗的了.

怎樣簡單自制飲料（不用榨汁機）

熱檸茶

材料 : 紅茶，熱水，檸檬4片，沙糖1湯匙

做法: 先將熱茶放在杯中約2成，加滾水至7成滿，後放檸檬4片及沙糖1湯匙即成。

凍茶

材料 : 老茶、淡奶、冰粒

做法: 把沙糖放在膠水勺中，把老茶放進攪勻，放在室溫中冷卻便成。

凍奶茶

材料 :

凍茶、淡奶、冰粒

做法: 把冰粒放在凍飲杯中滿7成，加凍茶滿8成，後加淡奶滿9成即成。

熱啡

材料 : 咖啡粉 8安士(240克)

做法: 將咖啡粉8安士放在茶袋中，落滾水滿勻，用中火10分鐘，後改用細火即成。

熱咖啡

材料 : 熱啡、淡奶、沙糖

做法: 先將淡奶(約4湯匙) 放進杯中、加熱啡至9成滿，加沙糖1湯匙即成。

凍啡

材料 : 老啡、8安士

做法:把沙糖8安士放在膠水勺中，把老啡放進攪勻，放在室溫中冷卻便成。

凍咖啡

材料 : 凍啡、淡奶、冰粒

做法: 把冰粒放在凍飲杯中滿7成，加凍啡滿8成，後加淡奶滿9成即成。

凍檸啡

材料 : 凍啡、檸檬4片、冰粒

做法: 把冰粒放在凍飲杯中滿7成，加凍啡滿8成，後加檸檬4片即成。

即成。

鴛鴦:1/2杯咖啡、1/2杯奶茶

熱阿華田

材料 : 阿華田1湯匙(15克)、淡奶5湯匙(75克)、沙糖

做法: 把阿華田放進杯中， 加滾水滿8成攪好，加淡奶及沙糖攪好便成。

凍阿華田

材料 : 阿華田1湯匙半(17克)、淡奶5湯匙(75克)、冰粒、沙糖

做法: 把阿華田及沙糖放進杯中，加滾水滿4成攪好， 加冰粒滿8成，加淡奶攪好便成。

熱好立克

材料 : 好立克1湯匙(15克) 、淡奶、沙糖

做法:把好立克及沙糖放進杯中，加滾水滿8成攪好，加淡奶滿9成攪好便成。

熱杏仁霜

材料 :杏仁霜1湯匙半(17克)、淡奶5湯匙(75克)、冰粒、沙糖

做法: 把杏仁霜及沙糖放進杯中，加滾水滿8成攪好，加淡奶滿9成攪好便成。

凍杏仁霜

材料 : 杏仁霜

做法: 把杏仁霜及沙糖放進杯中，加滾水滿4成攪好，加冰粒滿8成，後加淡奶攪好便成。

你覺得用檸檬可以做出哪些好喝的冷飲呢？

檸檬是一種常見的水果，很多人不喜歡吃檸檬，因為覺得它的味道太酸了，實在是很難直接食用。去年檸檬的味道確實是不太好吃，但是如果將檸檬製作飲品的話，那麼味道還是很不錯的。下面就讓我們一起來看一下，檸檬可以製作出哪一些飲料吧。

檸檬和檸檬養樂多結合，製作成檸檬養樂多。我們可以先將養樂多放入冰箱中冷藏一會兒，因為冷藏過後的養樂多會更加的好喝。然後我們就可以將檸檬洗乾淨後切片。放入幾片檸檬到一個玻璃杯中，用勺子將檸檬汁給壓出來，在往杯子中倒入適當的養樂多。如果家裡還有雪碧的話，可以再往杯子中倒入適量的雪碧，因為倒入適量的雪碧的話，會增加飲料的氣泡感，喝上去會更加的好喝。

除此之外，用檸檬來製作檸檬奶茶，也是很好喝的。因為奶茶都是普遍比較甜蜜的，對於不喜歡喝太甜的人來說，喝奶茶是比較痛苦的一件事情。但是如果我們用檸檬跟奶茶結合起來的話，檸檬的酸味就會綜合調解奶茶的甜味，這樣子味道就會特別好喝了。

檸檬奶茶的製作方法也不難，首先我們需要將奶茶製作出來。可以將鍋中放入適當的茶葉，炒出焦糖色之後，就可以往鍋中倒入適當的牛奶。大火煮沸之後，再往鍋中倒入適當的糖。然後，我們可以用漏勺將鍋中的茶葉撈出來。這樣子再喝的時候，就不會影響口感了。之後將檸檬洗乾淨，切片，壓出檸檬汁放入杯中。奶茶中倒入壓出的檸檬汁，這個時候其實就已經可以食用了。不過，很多我們可以將其放涼了之後再放入冰箱中冷藏食用。因為，冷藏後的檸檬奶茶味比常溫的檸檬和奶茶更加的好喝。

長期喝花果茶的好處

長期喝花果茶的好處：

1、花果茶有調和脾胃，防治感冒的功效。茶葉本身所含有的維生素C能夠提高免疫力，使人體增強抗病能力。喝一杯花果茶，實際上就等於喝了一杯新鮮果汁。花果茶還可當作配合藥物治病的輔助方法，能夠縮短病程。

2、有滋養腸道的功效。一些消化不良的人在喝茶的同時，連果肉也吃下去，因為它能促進胃腸蠕動，幫助排除體內毒素，防止大便乾燥。

3、有排毒養顏的功效。經常飲用這種茶還可以排毒養顏，避免臉上長出令人討厭的小疙瘩。

擴充套件資料：

花果茶稱為果粒茶，它是以各種不同的花朵與水果濃縮乾燥後做成，其成分中含有各種不同的維生素、果酸與礦物質。製作花果茶的原料大多源於野生的花草或花果，但也有一些是由人工特別栽種的。花果茶在生產和製作過程中一般不新增新增劑、人工香料和色素，以天然為宗旨，沖泡後花草果粒原色出現，五彩斑斕，賞心悅目。

在印度和中國茶出現以前，花果茶早已被廣泛地運用了。由於它不含咖啡因，有效地避免了普通茶葉使人難以入睡的問題，長期飲用也不會引起如咖啡因類飲料所導致的心悸、腸胃不適、上癮等症狀。每一種花果或花草都具有不同的營養、保健和藥用功效。紫玫瑰花調理內分泌失調、消除腰痠背痛，調氣血、消疲勞，對傷口癒合有效。

參考資料：美顏養眼花果茶——人民網