白毫銀針為什麼那麼貴

白毫銀針屬於中國十大名茶之一，它的貴价主要有以下幾個原因：

1. 明清時期官貢茶：白毫銀針在明清時期曾是宮廷官貢茶，每斤價格極高，這種傳統使其價格一直居高不下。

2. 產量稀少：白毫銀針的產量很少，由於其採摘時間、地點等嚴格限制，而且每個鮮葉都需要手工製作成茶葉，製作過程繁瑣，因此導致產量有限，供不應求。

3. 質量要求高：白毫銀針要選取的茶葉必須是嫩芽，茶芽要細長直挺、油潤、顏色亮綠有白毫，而且要按照一定的工藝進行手工製作，如殺青、揉捻、晒乾、篩分等，對產品質量要求較高，加上特有的花香和滋味，使其價值更高。

4. 高階定位：白毫銀針的消費者大多是追求高品質和品位的白領人群，這種茶葉在市場上多被定位為高階產品，因此價格相對較高。

綜上所述，白毫銀針之所以價格昂貴，是由於市場供求關係、製作工藝、品質要求和高階定位等多種因素共同影響導致的。

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福鼎白毫銀針那麼貴的原因

黃小仙老A-【福鼎白茶白毫銀針價格為什麼那麼貴的原因】

黃小仙老A

2020年，福鼎白茶的線下批發價格較2019年繼續上漲，白毫銀針的零售價格普遍突破千元每斤。關於對白毫銀針的宣傳，大部分商家都對背後的商業邏輯避而不談，這個邏輯是白毫銀針自08年後熱度上升的最重要因素。大家普遍都不願展露自己拜金的一面，其實這些都是人之常情，想投機賺大錢過好生活沒什麼丟人的，既然沒人說，那黃小仙老A就攤開來聊聊吧。

先說結論：白毫銀針對於大多數白茶從業者最大的價值絕對不是“因為品質高市場接受度高所以賣的好”，因為在白茶茶商的世界裡，白毫銀針是類似比特幣的金融投資產品，比過去幾年房地產的漲幅能力還強，這個價值才是白毫銀針現階段在中國茶葉市場地位的根本。

08年以前的百年間，白毫銀針多以出口為主。與此同時，我國六大茶類中的白茶佔國內消費市場的比重極低，“淡味系”如白毫銀針並無多少受眾。這與早期的普洱茶有雷同點，不管本世紀普洱茶如何火爆，在上個世紀幾乎全部的時間段，“味釅”的普洱茶在內地並無多少愛好者。

在08年，以福鼎市的陳姓領導為核心，福鼎市作出了一套值得國內所有產茶縣學習至今的操作。以組合拳的方式將福鼎白茶推向國內市場前臺，這套組合拳至今仍在不斷完善，各招數都在發揮作用，我挑兩條對白毫銀針影響深刻的說說。

首先，“一年茶、三年藥、七年寶”這個比較押韻的營銷說辭有了背書，暫不討論該三字經水份和嚴謹性的問題，對於很多智力不低但也不太高的消費者來說，這九個字分明寫的是“能治病、能升值、能掙錢”。

其次，福鼎官方對“升值、掙錢”這兩個概念落地有了指導，讓計劃藉此概念牟利的茶商沒了後顧之憂，當普洱茶和黑茶還在用“單品標價”“新聞炒作”“拍賣”“口耳相傳”等費力又猥瑣的方法證明其“存放價值”，福鼎市已經為白茶的“存放價值”，甚至“價值多少”都背好了書，降低了做白茶生意的茶商的從業門檻。比如下面這張圖。 

黃小仙老A-2018福鼎白茶系列產品市場參

上圖資料在年份上粗暴的迎合了“三藥，七寶”的營銷說辭。實際操作中，因壽眉這一級別的茶葉在福鼎存在巨量的作舊茶，白牡丹的成品品質下限太低且同一年份不同質量價格跨度大，所以，質量下限相對高，茶青價格相對堅挺的白毫銀針成為了囤貨首選。

其實，福鼎的茶商們都知道，在08年的時候，白毫銀針茶青的價格每斤只要10-20元一斤，品質合格的福鼎銀針批發價不到100元每斤。很多茶商都後悔2015年之前沒有囤貨，所以堅定的認為福鼎白茶只要在漲價，那銀針的風口還在，現在囤貨，未來一定會飛起來。

雖然福鼎線下的批發成交價格遠低於官方指導售價，但是，哪怕是在2020年疫情的影響下，福鼎點頭鎮的茶青交易市場依然相對2019年漲了價，白毫銀針的茶青價格堅挺在150每斤以上，成品批發價突破了600元每斤。

還有一個真實現象，福鼎的銀針真正流入到消費者口中的並不多，在零售端，很多茶商想拿福鼎的銀針都要費些勁，因為價格不夠漂亮批發商寧肯自己囤著等升值。拿到貨的零售商也會有囤貨發財的念想。所以，哪怕當消費者指明要白毫銀針，哪怕產品包裝上註明是“福鼎白茶”，那一般情況下也是政和、福安、建陽、松溪、甚至福建省外出產的白毫銀針先頂上。

為什麼茶商們不囤福鼎以外的白毫銀針？那價格不是更低嗎？因為福鼎組合拳的作用，福鼎市內從茶青質量到各茶廠的平均工藝水準，基本高於福鼎外各地的上限（包括高於政和的大部分茶廠）。只要是有經驗的白茶收購商，哪怕不用嘴嘗，光看葉底均勻度都可以判斷出哪些茶大概率不是產自福鼎（比普洱茶的鑑別難度低太多）。囤假貨爛手裡的風險極大。

不只是消費者，如果近幾年下半年去福鼎逛，揭開福鼎本地各級茶商的蓋碗，會發現他們不管是自飲還是招待客戶，都很少有喝銀針的。因為很多人都不想有類似“當年用比特幣買了遊戲裝備”的那種遺憾。

既然大傢伙喝的都少，我認為過多的去討論白毫銀針的“毫香蜜韻”是沒有意義的，如果未來有一天，三年陳的福鼎銀針起售都是萬元每斤，那不如學學大益的金融普洱茶，讓味道成為永遠的祕密。（注：大益金融茶泛指大益公司定期推出的整件“投資”屬性茶品，輕微調侃並無惡意）

黃小仙老A-白毫銀針

同為白毫銀針，為何價格相差懸殊？

白毫銀針，取初春時節肥壯的芽頭，色如白銀形似金針。一般以福鼎大白、福鼎大豪、政和大白茶為原料，主要產地為福鼎和政和兩處。製作一斤白毫銀針，大約需要2000多個芽頭。漂亮的外形，優秀的品質，儲存的價值，讓白毫銀針成為眾多茶友的心頭好。

產地小、採摘標準高，可以想象白毫銀針的價格自然不會低。但是讓人奇怪的是，市面上的新茶白毫銀針，有些要超過2000元/斤，有些才不到1000元/斤。為何差距會如此懸殊呢？

當然，有茶友會說，每種名茶都會如此，比如西湖龍井，頭春採摘和雨後採摘的價格必然差距懸殊；又好比金駿眉，真正桐木關野茶製作和梅佔金駿眉自然無法比較。

其實嚴格說起來，白毫銀針可不是這種情況。白毫銀針已經是福鼎/政和白茶中的一個採摘標準，或者說一個等級；而且但凡稱自己為白毫銀針者，基本都是指採用大白茶製作的，且產地標註基本在福鼎周圍幾個縣市。

是什麼造成了如此大的價差呢？對於買家又能不能做出分辨？

第一， 產地不同

這裡說的產地因素對價格的影響，分兩種情況。

第一種是產地確在福鼎或周圍地區，但有些為高海拔產區產茶，有些為普通產區產茶；有些為荒野茶，有些則是人工種植的臺地茶；有些是在原產地中的核心產區地塊，有些則是周邊輻射地區。

如果是福鼎和政和的不同工藝，還比較好辨認；如果採用相同工藝，對於茶友來說，確實比較難分辨。雖然網上有些帖子給出了各種方法，但是需要建立在對福鼎白茶足夠了解，對茶的認知已經達到一定高度的基礎上。

第二種是品種屬於大白茶，但產地並不在福鼎及周邊地區。產地在哪？不好說，有些在雲貴地區，也可能在其他地方。總之經過試驗，在這些地區同樣適合大白茶生長。這種白毫銀針，因為產地不是常規操作，實話實說的認可度低，教育成本高。大多也就當作福鼎的茶售賣了。

重要的是，只要喝的人道行不夠深，可能一斤喝完也不知道此茶並非福鼎所產。這樣的茶，即便採摘標準足夠高，價格也會低很多。並不是說這種茶不好，只是與福鼎白茶比起來，價格低很多。

第二， 在白毫銀針中也有不同等級

即便同為白毫銀針，也有米針、普通銀針和撥針的區別。米針是指芽頭最小，採摘時間最早的銀針，米針形如雀舌，內含氨基酸含量高，陳化價值最大。在所有銀針中，米針的採摘標準是最高的，產量低，價格高。

撥針有兩種情況，一種是因為自然條件的影響，下雨錯過的最佳的採摘時間，只能採摘牡丹王，但是白牡丹的價格要低於白毫銀針，經濟效益受到影響。茶農迫不得已，採摘後將芽頭外的部分撥除。另一種情況是茶商為了經濟利益，將牡丹甚至壽眉的葉子撥除，只留銀針，當做白毫銀針售賣。

這兩種情況下的白毫銀針實際上是按照白牡丹的標準採摘，價格自然相比於米針要低一些。關於不同等級的白毫銀針，在外形上可以做出簡單辨認。

第三， 製作工藝

關於這一點非常好理解，每種茶大致都是如此。即便是相同等級的鮮葉，也有工藝好與不好的區別。有些是因為製茶師傅經驗問題造成的，當然如果是高等級的白毫銀針的鮮葉，都會是非常有經驗的師傅細心製作。畢竟越是好的成茶越能賣上高價。

但是，會因為一些外在因素，比如天氣等，影響最終的成品質量。這樣，即使是一個工廠的出品，也會有三六九等，有些定價高，有些定價低。

工藝上的差別，非常容易反映在茶湯的滋味中。如果是工藝上的小瑕疵，大多不會造成太大影響，分辨起來也比較困難；但是如果是非常明顯的工藝問題，會明確反映在茶湯當中。

白茶中的太老銀針是出自哪裡？為何它被稱為極品？

白茶按照原料品種分為：白毫銀針、白牡丹、貢眉還有壽眉。

根據國家相關標準，白毫銀針分為特級和一級兩個等級。我們在市場上會看到有些銀針被稱為“ 太姥銀針”，以標榜其品質優異，這是商品名稱，不屬於國家標準分類。

太姥銀針簡單來說是指產於太姥山的白毫銀針，太姥山位於福建省東北部。太姥銀針是白毫銀針茶葉中的一個用產地來命名的白茶品種。白毫銀針是福鼎白茶中的極品，太姥銀針則是白毫銀針的商品名稱。

經過萎凋、乾燥製作而成，銀針外形芽頭肥壯、根根勻齊、挺直如針、滿披白毫、色澤如銀，原料中的優質獨芽，湯色淡黃明亮，有天然馥郁毫香，滋味鮮醇清甜。

白茶現在一般分為白毫銀針，白牡丹，貢眉/壽眉這麼幾種。而白毫銀針，他根據產地不同，產於福建福鼎的稱之為北路銀針，而產自南平政和的則稱之為南路銀針。其中，太姥銀針就是屬於北路白毫銀針中的一種。

太姥（mu）山，是福建福鼎的一座名山，相傳太姥娘娘在這邊種植白茶治療麻疹，救治了很多小孩，這座山因此得名。而太姥銀針，也就得名於這座太姥山，是一個用產地來命名的白茶品種。

福鼎白茶，是屬於白茶中的珍品，白毫銀針，是福鼎白茶中的極品，而太姥銀針，是白毫銀針當中的新品牌，是根據傳統“白毫銀針”的工藝，採用優質的芽頭，精心製作而成，可以說是白毫銀針當中的極品，品質當然也是上好的。

太姥銀針是極品白毫銀針中的極品，是根據傳統“白毫銀針”的工藝，選取高海拔，採自明前頂芽，芽頭肥壯、根根勻齊、挺直如針、滿披白毫、色澤如銀，單芽長在2.7cm以上，每百克單芽數不多於3200枚之優質獨芽，經攤晾、萎凋精心製作而成，湯色淡黃明亮，有天然馥郁毫香，滋味鮮醇清甜。

太姥銀針產自於福建福鼎，它隸屬於白茶種類，精選蘊育於太姥山麓的國優茶樹良種福鼎大白茶（華茶1號）、福鼎大毫茶（華茶2號）的明前單芽。

太姥銀針是白毫銀針茶葉中的一個用產地來命名的白茶品種。白毫銀針是福鼎白茶中的極品，太姥銀針則是白毫銀針的最新品牌。因此太姥銀針也屬於白毫銀針白茶。

銀針茶沐浴高山雲霧，具有味甘溫和，助消化、益脾胃、降血壓、保護心臟、防癌、去膩等功效。銀針可用作患麻疹的幼兒 的退燒藥，其退燒效果比抗生素更好。在夏天或容易上火的季節，每天喝一杯銀針，可以清熱去火，調節身體的酸鹼度，喝純正的白毫銀針不僅味道好，效果更好。

為什麼‘’白毫銀針‘’如此珍貴，受到廣大品茶者的喜愛？

【前言】炎炎夏日，泡一壺好茶，品味茶的醇厚與甜香，帶走煩躁的心情。

一、白毫銀針

白毫銀針幹茶

品類：白毫銀針屬於白茶種類，微發酵茶

兩大產區：福建省寧德福鼎市，素有“白茶之鄉”稱號

福建省南平市政和縣、松溪縣、建陽市

白毫銀針產區分佈

二、白毫銀針的品種

北路銀針-福鼎市

茶樹品種為福鼎大白茶（又名為福鼎白毫）。外形優美，芽頭壯實，毫毛厚密，富有光澤，湯色碧清，呈杏，香氣清淡，滋味醇和

福鼎白毫

2.南路銀針-政和縣、松溪縣、建陽市。

茶樹品種為政和大白茶。外形粗壯，芽長，毫毛略薄，光澤不如北路銀針，但香氣清鮮，滋味濃厚。

政和大白茶

3.由此我們在選購時優先選擇福鼎市的白毫銀針，品質最佳。

三、白毫銀針的品質特徵

外形：白毫銀針，簡稱銀針，又稱作白毫。茶青多為芽頭，成品茶全身滿披白毫，幹茶色白如銀，外形細如針。其超高品質，成為僅有的白茶品種中之極品。

“一年茶，三年藥，七年寶”：

（1）「一年茶」白毫屬於微發酵茶，剛製作出的頭年的白好銀針，口感接近綠茶，茶性偏寒涼，體寒者不建議飲用。同時口感上相對單薄，品飲起來稍微欠佳。

（2）「三年藥」白茶好好珍藏兩三年，在存放過程中，茶葉內部成分緩慢地在發生變化，香氣轉陳香，沖泡湯色由杏綠轉化成杏或者深些。品飲時香氣醇和，口感漸柔。茶性也由??轉溫。消炎避暑，降火清熱，養肝護肝，養心提神，藥用價值非常高。

（3）「七年寶」當白毫銀針存放五六年就算老白茶了。白茶內含物質的陳化轉變得越來越醇厚，陳香更佳。口感香濃，沖泡湯色呈琥珀色，紅亮透明。老白茶，防癌，抗癌，防暑，解毒，防過敏的功效更加明顯，感冒初期，喝上幾杯熱騰騰的老白茶下去，會感覺輕鬆舒暢。

7年白毫銀針

四、沖泡方法

無色無花的直筒形透明玻璃杯是沖泡白毫銀針的最佳茶具選擇，品飲者可以從各個角度欣賞到杯中茶的形色。沖泡時白毫銀針的水溫以95℃為好

白毫銀針因其未經揉捻工藝，茶汁不易浸出，沖泡時間宜較長。取白毫銀針2-3g，置於玻璃杯中，衝入少許開水，讓杯中茶葉浸潤10秒鐘左右，高衝法，衝入開水100—120ml，可反覆沖泡10-15次，非常耐泡。

白毫銀針沖泡開始時，茶芽浮在水面，經5—6分鐘後，才有部分茶芽沉落杯底，此時茶芽條條挺立，上下交錯。約10分鐘後，茶湯呈橙，此時可端杯聞香和品飲。

【後記】白毫銀針，白茶中的佼佼者，無論是品飲，還是健康養生，都是不錯的選擇。喜歡品茶的朋友，有時間可以品飲一下白毫銀針的韻味。

茶談：白毫銀針為什麼賣的比白牡丹貴

福鼎白茶中，白毫銀針的產量最為稀少，4.5萬到6萬次的採摘才得1斤，說是萬里挑一也不為過，其內質蘊含的營養藥效也遠高於次等的白牡丹和壽眉。物有所值的

白毫銀針價格怎麼差這麼多白毫銀針20萬一斤真的假的

白毫銀針20萬一斤有點浮誇，市面上再好的白毫銀針也不可能是20萬一斤，所謂的2002年白毫銀針20萬一斤就是誇張的說法，大家可以看看，不要當真即可，不過白毫銀針的差價還是蠻明顯的，具體可以看看小編帶來的介紹。

白毫銀針20萬一斤真的假的

近幾年來市面上售賣的白毫銀針，品質較好的價格大概在1萬元一斤。至於超過20年的白毫銀針，雖然非常珍貴，但現在也是能買到的，其價格不至於到20萬元一斤如此虛高，差不多2萬到4萬元就能買到一斤。安全

白毫銀針價格怎麼差這麼多

銀針價格的主要區別在於採摘的時間和地點。從時間上看，第一天芽最貴，其次是白毫銀針之王，白毫普通銀針最便宜。就位置而言，荒野銀針最貴，高山銀針次之，平地銀針最便宜。

可見，市面上的白銀針價格區間很大，但1000元/磅以下的最好不要買（預售時可能低於1000元）。這種白毫銀針，可能是直接取洋茶，裝作；賣的是福鼎白茶，不是福鼎本地的白茶；針有賣，但根本不是銀針。

白毫銀針的價格也有高低之分，主要區別在於產地、採摘時間、種植方式等。

按時差分為初針、中針、尾針；按種植方式分為荒野銀針、荒蕪銀針、臺地銀針；根據產地的海拔高低，分為高山銀針和地平針。銀針的各種原因導致了白毫銀針質量的差異，也造成了價格的波動。

白毫銀針貴嗎

白毫銀針年份不同價格不同，一般情況下，白毫銀針有三年、七年和十年之分。儲存完好且儲存時間長的白毫銀針，價格也相對昂貴。三年的白毫銀針，價格大約在500元錢一斤左右。七年的白毫銀針，價格通常是800元錢左右一斤。而儲存有十年以上的優質白毫銀針，價格就要上到2000元錢一斤左右了。

品品香的1841為啥這麼貴

原料稀少。

品品香晒白金1841是白毫銀針，售價昂貴是因其原料採用單芽加工而成，極其稀少，是白茶中的精品。

品品香的1841芽葉肥壯，白毫密披，茶湯呈杏，口感鮮爽，帶有濃郁的毫香。

白毫銀針白茶貴族

白毫銀針，被譽為白茶中的貴族，是白茶類中高貴、典雅、藝術的品種。其品質高貴，價格也相對較高。

白毫銀針的特點是單芽製成，外形美觀，白毫滿披，香氣清新，滋味鮮爽回甘。同時，由於製作一斤白毫銀針大約需要2萬個茶芽，所以其製作成本也相對較高。

然而，並非所有的白毫銀針都是優質茶。因此，在購買和品鑑白毫銀針時，需要綜合考慮其品質和價格。

白茶貴還是紫茶貴一點

紫茶一般比白茶貴。

白茶，價格卻並不普通，即使普通適口新茶，相比於其他品類的茶葉，價格也是略高一籌。白茶的價格底氣，是來自哪裡呢？筆者認為有以下幾點。

首先，新手茶友都說白茶貴，其實並不是所有的白茶都貴。白茶也分為白毫銀針、白牡丹、壽眉等幾個品種，其中白毫銀針因是頭採茶，數量少、產量低，口感和營養物質都是最好，因此受市場規律影響，白毫銀針是白茶中最貴的品種。

其次，白茶製作工序雖十分簡單，但這正如做菜，考驗一個廚師的廚藝往往不是大魚大肉，而是最最簡單的青菜，能把最簡單的菜餚做的美味，那才是真的廚藝高超。白茶也是這個道理，白茶的製作工藝是採摘後採用竹匾及時攤放自然萎凋，這需要很大的場地且萎凋過程中不得翻動，之後才可以進行烘乾。萎掉的情況根據氣候條件和鮮葉等級也會各有不同，這一步驟很簡單卻又難以人為控制，這也是白茶產量低的原因。

最後再說下價格這個事情，“貴”是一個概念，是一個比較詞。認為白茶貴的人難道喝其他頭等春茶就會覺得便宜嗎？不見得。對於理智消費型的茶友，沒有極致需求，其實完全可以選擇壽眉甚至散茶來品飲，價格不僅低了很多，而且散茶可以一邊儲存一邊隨時取出飲用，兩不耽誤。俗話說千金難買心頭好，飲茶這是還是要量力而已，不要盲目跟風，選擇適口茶且價格能夠承受的茶，一樣能夠品出境界，喝出舒心。

紫茶，學界上並沒有對其做一個明確的定義和劃分，從以往的資料來說，我們姑且把它認定為是以茶樹或芽或葉或莖呈紫色，所含的花青素含量明顯又高於其他茶類的茶，而使它具有了“紫茶”之名。

從這個層面來說，雲南地區所出產的“紫娟”，浙江的“苔香紫”以及福建的“大紅袍”和“紅芽佛手”等等，這類紫色芽葉的茶樹就應該劃歸到紫茶這個大門類下，在這裡我們主要的還是以茶樹及其芽葉的顏色來劃分的。

雖然這類茶由於加工工藝和加工的程度不同，又能夠具體的歸為六大茶類中的某一類。例如，雲南地區所出產的紫娟茶，由於其原料基質多是雲南本土的大葉種茶青，加上類似於普洱茶的加工方式，所以它常被認定為是普洱茶中的一類。而諸如福建的“大紅袍”一類茶葉，雖然它們在外形或湯色等方面具有紫茶的特點，我們也只能按照加工方式把它認定為是青茶類。

需要補充一點的是，並不是所有帶“紫”這個字眼的都是紫茶。例如安徽的一款名茶“黃山紫霞貢茶”，當被簡稱為“紫霞”茶時，也可能會被茶友誤認為這種茶也屬於紫茶類。但實際上該茶之所以有“紫霞”之名，是因為其產地主要分佈於紫霞山，因此就以產地來命名，無論是茶樹還是其芽葉都和“紫”這個字不沾半點邊。

也就是說，文中所談論的幾種“紫”茶，要結合它的加工工藝，原料基質等多方面因素來判斷它屬於哪種茶類，具體問題具體分析，不能一概而論。

另外，由於紫茶對生長環境有極高的要求，這也在一定程度上造成了它的數量較少，具有一定的稀缺性。

除了少數地區有小面積分布外，這種紫茶並不常見。如紫茶分佈比較多的國家肯亞。紫茶的分佈也僅限於海拔770米左右，土壤為火山灰質土壤，能夠接受到來自赤道的強紫外線照射，且生態環境原始無汙染的環境。

對於其中的紫娟一類的茶，它則適宜生長在陽光溫暖適宜，溼潤且充足的環境下生長，至於它所立足的生存根基——土壤，則表現出真正苛刻的一面，對於土壤的ph值更是精確到了4.5-5.5這一範圍，海拔大致為800-2000米之間。因此，紫娟也只在雲南西雙版納、普洱、保山及臨滄地區分佈著不過3000畝。

白茶哪個品種最貴

白豪銀針。在白茶種類裡，明前的白豪銀針價格是最貴的，因採摘期只有短短的十幾天，明前頭春茶，只採摘白茶剛出來的芽頭做白毫銀針，週期短，還有嚴格的要求，即白茶中白毫銀針價格是最貴的。