哪種醬油比較健康

1、搖晃瓶子，看醬油沿瓶壁流下的速度快慢，優質且健康的醬油濃度很高、粘性較大、流動慢；劣質醬油濃度低，像水一樣流動較快。

2、優質且健康的醬油瓶底沒有沉澱物或染物。

3、看顏色，優質且健康的醬油應呈紅褐色、棕褐色、有光澤而發烏。

4、開啟瓶蓋，未觸及瓶口，優質且健康的醬油可聞到一股濃厚的香味；而劣質醬油香氣少或有異味。

5、滴幾滴醬油於口中品嚐，優質且健康的醬油味道鮮美，鹹甜適口，味道醇厚柔和，口味綿長。