白松露菌介紹
- 綜合知識
- 關注:8.25K次
1、白松露菌(Tuber magnatum or white truffle)野生植物菌類,近似東菇、牛肝菌之類,產於義大利,被世人抬舉,只出現於拍賣會及傳媒頭條新聞。
2、由於珍貴,有白色鑽石之稱。白松露菌是食物的調味料,要生吃,免煮,因為最有用的是白松露菌的香甜味,似蒜頭的濃郁香味,遇火會走味。白松露菌於1950年首次被發現,之後更成為宴會中的佳餚。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/zonghezhishi/2ko9wq.html