包頭美食

1、蒙派羊肉火鍋。

2、冷水煮羊肉。

3、黃河烤魚。

4、全牛宴。

5、烤鹿排。

包頭，是蒙語“包克圖”的諧音，別稱九原、鹿城，是內蒙古自治區地級市，國務院批覆確定的內蒙古自治區重要的經濟中心、呼包鄂城市群中心城市之一，中國重要的工業基地 。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

“包頭美食”主要包括：莜麵、涮羊肉、烤全羊、燜面、燒麥、羊雜碎、包頭老茶湯、粉湯油餅、烤羊腿、燴菜、馬奶酒、固陽莜麵、莜麵、涮羊肉、烤全羊、燜面、燒麥、羊雜碎、包頭老茶湯、粉湯油餅、烤羊腿、燴菜、馬奶酒、固陽莜麵，並且大部分使用者都認為莜麵更好。

莜麵是內蒙古地區常見的一種麵食，是用炒熟的莜麥磨製成麵粉，然後用開水和麵，再將和好的面切成麵條，上鍋蒸熟。

吃的時候既可以冷拌(加燒茄子、拌黃瓜絲、水蘿蔔絲)，也可以加熱澆頭(羊肉臊子配蘑菇)，味道鮮美。

品種有推窩窩(俗名“拷栳栳”)、搓魚兒、壓餄烙等。

1 NO.1:羊肉燒賣 包頭傳統小吃，當地人非常喜歡的早餐。

2 NO.2:涮羊肉 包頭傳統美食，鮮嫩可口、不羶不膩。

3 NO.3:燜面 包頭特色美食，味道鮮美、口感豐富。

4 NO.4:烤全羊 包頭特色美食，色澤紅潤、羊肉鮮嫩。

5 NO.5:馬奶酒 蒙古族傳統美酒，到包頭一定要品嚐一下。

6 NO.6

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5 NO.5:馬奶酒 蒙古族傳統美酒，到包頭一定要品嚐一下。

6 NO.6:烤羊腿 包頭傳統美食，肉質酥爛、味道香醇。

7 NO.7:羊背子 包頭傳統美食，深受當地人喜愛。

8 NO.8:四角饃 包頭特色小吃，表皮稍脆、口味帶甜。

9 NO.9:烤羊

燜面，也是包頭美食的特色。

燜面中，最受歡迎的大概是鐵鍋豆角燜面了。

將土豆去皮，切條，豆角剪斷，圓白菜切絲備用，將蔥薑蒜、鹽、花椒麵、醬油、雞精和醋調成調味汁備用，鍋內倒入適量油，放入土豆條翻炒直至變色，再加豆角炒至發軟，此時倒入調好的調味汁，最後加入圓白菜，加水，大火燒開，小火煮，土豆等才熟爛後，將麵條均

燒麥，早點吃的，外地人(尤其是南方人)，吃起來會覺得很油膩，但吃起來會覺得很香，吃完再喝一杯磚茶，美呀!有名一點的是羊王府燒麥，背頭燒麥等，東河區的比較好。

羊雜碎:羊雜碎是包頭市小吃中佔據至高無上的地位。

選用羊心、大小腸、頭蹄肉、羊肝、羊肺、羊肚，切成長條或細絲，用老湯熬製，出鍋時配以香菜、辣椒油、醋等調味。

連湯帶水一起品嚐，其味道醇厚綿長，肉香湯鮮。

包頭老茶湯源於明代，是包頭當地的特色小吃，其味甜香醇，色澤誘人，酸酸甜甜，口感不錯，被內蒙古自治區文化和旅遊廳和包頭市政府評為“包頭9味”美食之一。

粉湯油餅 粉湯油餅，像一對相濡以沫的夫妻，總是相伴出場，勾起很多包頭人味蕾深處溫暖的記憶。

粉湯油餅是在貧瘠年代只有娶親、蓋房、辦事宴才會有的盛情早餐。

而今已經超越貧富，成為包頭人老少皆宜的早點。

6 NO.6:烤羊腿 包頭傳統美食，肉質酥爛、味道香醇。

7 NO.7:羊背子 包頭傳統美食，深受當地人喜愛。

8 NO.8:四角饃 包頭特色小吃，表皮稍脆、口味帶甜。

9 NO.9:烤羊尾 包頭特色美食，香甜酥脆，非常好吃。

燴菜雖然從未上過名饌佳餚之榜，但在包頭人心目中勝過山珍海味。

包頭燴菜，內容隨著季節變化而不同，夏秋季節，蔬菜供應充足，現菜現燴，營養全面;春冬季節，白菜、土豆、乾菜、酸菜就成了燴菜的主角。

銅鍋精燴菜採用傳統銅火鍋，盛器講究，色澤豐富，用料廣泛。

不可或缺的有炸土豆、燒肉、粉條、白菜、炸豆腐、炸丸子、燉肉湯，更

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固陽莜麵是選用當地特產固陽莜麥製作而成的麵食，口感勁道，味道鮮香，營養豐富，是赤峰著名的特色小吃之一。

固陽莜麵吃法多種多樣，可涼拌、蒸炒，還可以製作成莜麵魚子、窩窩、麵條等，蒸熟後澆上肉滷食用，吃起來十分美味。

1、蒙派羊肉火鍋。

2、冷水煮羊肉。

3、黃河烤魚。

4、全牛宴。

5、烤鹿排。

包頭，是蒙語“包克圖”的諧音，別稱九原、鹿城，是內蒙古自治區地級市，國務院批覆確定的內蒙古自治區重要的經鐵拿討鬥頂周財濟中心、呼包鄂城市群中心城市之一，中國重要的工業換輪基地。

包頭，別稱九原、鹿城，是內蒙古自治區地級市，國務院批覆確定的內蒙古自治區重要既司軍甚課封的經濟中心、呼包鄂城市群中心城市之一，中國重要的工業基地。

包頭地處中國華北地區、蒙古高原南端、內蒙古中部、南瀕黃河，陰山山脈橫貫該市中部，位於環渤海經濟圈和沿黃經濟帶的把分復明快執腹地，是連線華北和西北的重要樞紐，是內蒙古對外開放的重點發展地區。

包頭是擁有地方立法權的較大的市，內蒙古最大的工業城市，是中國境內以冶金、稀土、機械工業為主的綜合性工業城市，中國重要的基礎工業基地和全球輕稀土產業中心，被譽稱“草原鋼城”、“稀土之都”。

其他比較有用的內容推薦1：

包頭位於內蒙古其美食有：蒙派羊肉火鍋、包頭奶茶、包頭莜麵等。

蒙派羊肉火鍋以蒙古的涮羊肉為來自特色，以“鮮、鹹、香、補”為它的主要特點。

它的湯底口味獨特、營養豐富、藥食同源，被譽為鍋底的神湯。

包頭奶茶主要的原料是紅茶，然後加上鮮奶，配料是鹽等。

將鮮奶加入煮好的奶茶中，放入少許鹽煮開即可。

奶香四溢，可口爽滑。

營養豐富，老少皆宜，可暖胃，助消化。

包頭莜麵其主要的原來就是莜麥粉，然後擀成的麵條，窩窩，拿糕，糊糊做成的吃法。

它香黏可口，營養豐富。

包頭特色美食有哪些 包頭特色美食列述

1、羊肉燒賣

包頭傳統小吃，當地人非常喜歡的早餐。

2、涮羊肉

包頭傳統美食，鮮嫩可口、不羶不膩。

3、燜面

包頭特色美食，味道鮮美、口感豐富。

4、烤全羊

包頭特色美食，色澤紅潤、羊肉鮮嫩。

5、馬奶酒

蒙古族傳統美酒，到包頭一定要品嚐一下。

6、烤羊腿

包頭傳統美食，肉質酥爛、味道香醇。

7、羊背子

包頭傳統美食，深受當地人喜愛。

8、四角饃

包頭特色小吃，表皮稍脆、口味帶甜。

9、烤羊尾

包頭特色美食，香甜酥脆，非常好吃。

10、莜麵

包頭特色美食， 入口鮮香、營養豐富。

包頭有什麼好吃的地方

　　包頭是內蒙古的第二大城市，是非常出名的工業城，寶鋼相信大家都有所耳聞。被稱為鹿城的包頭，都有哪些特色美食呢？趕快來看看吧。

　　包頭美食簡介

　　 背頭燒麥

　　呼市的.焙子，包頭的燒麥，在內蒙古是相當出名。背頭燒麥在包頭非常有名氣，以皮薄餡美著稱，來到包頭的朋友不得不嚐嚐這裡的燒麥。推薦背頭燒麥和東河區燒麥。

　　 炒酸粥

　　酸粥原本是山西的地方美食，但是包頭人多半是山西人移民來的，所以在包頭地區也非常流行山西美食。喜歡嚐鮮的朋友可以試試看。

　　 黃河開河魚

　　黃河流域居住的人們，對黃河鯉魚應該都不陌生，尤其在黃河開河期來到包頭，一定要吃這裡的黃河鯉魚，肉質Q彈，味道鮮美，無聊是清燉還是紅燒，滋味都絕好。

　　 燉羊棒骨

　　內蒙古人是出了名的愛吃肉，能吃肉。包頭地區的燉羊棒骨也是一道極好的美食，香而不膩的羊棒骨，以羊筋腱為主，不油不膩，老少皆宜。

　　 沙蔥包子

　　沙蔥這種時令野菜，在包頭人的手中，做成了美味的主食---包子。沙蔥包子，味道濃郁，接地氣，喜歡吃健康綠色食材的朋友們，一定不要錯過這裡的沙蔥包子。

　　 莜麵魚魚

　　這也是受山西人的印象，愛吃莜麵。莜麵窩窩莜麵魚魚，在包頭大小餐館都是極收歡迎的食物，炒莜麵，拌莜麵，澆湯莜麵，這裡應有盡有。

　　 達茂土豆

　　喜歡吃土豆的外地朋友，來到包頭要品嚐一下達茂土豆，綿，軟，沙，香集為一體，烤土豆，炒土豆，燉土豆，都是很不錯的土豆吃法哦。

包頭有什麼值得推薦美食

包頭值得推薦美食有麻燕兒、風乾牛肉、蒙古乳酪、固陽莜麵、烤全羊等等。

1、麻燕兒

麻燕兒其型像展翅飛燕，這種食品在外地也很少見。灌到的麻燕是對麻燕的要求標準。所謂灌到指糖從外至裡滲透到了。好麻燕掰開后里面幾乎沒有白心，都是糖和漬，油亮油亮的，稀流軟。甜而不酣，軟而不膩。小販手捧托盤，整齊地擺放著麻燕，中吃、中看，很受人喜愛。

2、風乾牛肉

提起內蒙古，就不得不提風乾牛肉，肉乾精選黃牛肉，進過長時間的脫水，肉的口感變得更緊實，撕上一塊，滿嘴留香。

3、蒙古乳酪

蒙古乳酪俗稱“酪蛋子”，是蒙古族居民十分喜愛的一種奶食品。乳酪，分生乳酪和熟乳酪兩種，經過多重工序的加工，鮮牛奶變身成乳酪，甘甜、鬆軟的口感征服了包頭的男女老少。

4、固陽莜麵

固陽莜麵是固陽三件寶之一，是一種上好的營養保健食品。開啟冒著熱氣的籠屜，趁著熱氣，將將窩窩、條條、鈍鈍等不同形狀的莜麵蘸著酸辣甜口的醬汁，爽口、美味的莜麵讓人慾罷不能。

5、烤全羊

烤全羊是一道的包頭地方特色菜餚。烤好的全羊外表金黃油亮，外部肉焦黃髮脆，內部肉綿軟鮮嫩，羊肉味清香撲鼻，頗為適口，別具一格，咬一口，嚼勁十足，脣齒留香。

包頭特色小吃有哪些

包頭是內蒙古的地級城市，這座城市歷史非常悠久，是溝通北方草原遊牧文化與中原農耕文化之間的交通要衝，今天來看看包頭有哪些特色小吃吧!

包頭特產一：王桂圓燻雞

王桂圓燻雞是內蒙古包頭的特色小吃，其製作方法非常精細，用料考究，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的燻雞具有色，香，味，美的特點，鹹淡適宜，易於存放，實為聚朋會友和饋贈的佳品。

包頭特產二：鐵鍋燜面

鐵鍋燜面是內蒙古包頭的特色小吃，有著非常悠久的歷史，相傳起源於宋朝時期。選用豆角，五花肉，手擀麵為主要原料，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的鐵鍋燜面十分美味，還含有非常豐富的營養。

包頭特產三：拔絲奶豆腐

拔絲奶豆腐是內蒙古包頭的傳統特色小吃，選用奶豆腐為主要原料，再配以麵粉，雞蛋清，澱粉等排料，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的奶豆腐色澤金黃，口味甜香。

包頭特產四：莜麵

莜麵是內蒙古包頭的傳統名吃，有著非常悠久的歷史，傳說起源於漢武帝時期。其製作工藝並不複雜，選用莜麥為主要原料，將莜麥加工成麵粉，其使用方法非常多樣，可涼拌，可做窩窩頭、可做面卷，可蒸炒，總之食用方法多樣，吃起來十分美味，還含有非常豐富的營養。

包頭特產五：手扒肉

手扒肉是內蒙古包頭的傳統名吃，有著非常悠久的歷史，是內蒙古人千百年來的傳統美食，其製作方法非常精細，選用帶骨羊肉為主要原料，配以牛奶、芹菜、胡蘿蔔、茴香、胡椒粉等配料，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的手扒肉肉質鮮嫩，味鮮香，肥而不膩。

來到“草原鋼城”包頭，先去嚐嚐這5道美食，燒麥一兩不夠二兩撐

一兩不夠二兩撐的——包頭燒麥

想從 美食 上了解包頭，那自然是要從第一天的第一頓早餐開始。在包頭燒麥可以說是開啟美好一天最好的早點，來上二兩熱氣騰騰的燒賣，用筷子夾起來裙邊戳開，瞬間那肉香就迎面撲來，再沾上點醋放入嘴中細細地品嚐，那可是是一種享受。

其實在很多地方都有燒麥這道 美食 小吃，但也因飲食習慣的不同，其做法用料和味道也大有不同。而在包頭等地區為羊肉餡的燒麥，也是最為地道的燒麥，不少人也稱其為硬早點。在其他地方燒麥多為按籠或者按個售賣，而在包頭則是按兩和按斤售賣，其一般為6個一兩，在價格上也有一定的差異，因做工和用料不同其價格也有所差別，最便宜的基本在十二塊錢一兩，稍貴一點的在十八到二十不等。一般情況下燒麥一兩不夠二兩撐，也就是一兩吃不飽，但要二兩的話很多人吃不了，大多時候都是要上一兩半左右。

燒麥對於包頭人而言就像是北京人離不開豆汁，武漢人離不開熱乾麵，重慶人離不開火鍋一樣，燒麥可以說在包頭人心目中舉足輕重。它皮薄餡嫩，鮮香可口，鮮而不羶，咬上一口直冒油，再配上一壺磚茶來解油膩，那真是超滿足。

烤全羊

如果您是外地遊客，到包頭不應錯過這裡的烤全羊，雖價格稍貴，但絕對是最值得吃的一道 美食 。在烤全羊一般都是選用四十斤左右的羊，將其宰殺之後加入蔥、姜、食鹽等佐料再用特製的支架烤制，其成品顏色金紅，外皮酥脆，羊肉鮮嫩，香而不膩，鮮而不羶。

涼拌莜麵

每一個包頭人對莜麵都有一種莫名的 情感 ，對它是十分的熱愛，莜麵加上噴香無比的湯底，絕對是每一個包頭人對兒時的記憶。尤其是涼拌莜麵，其吃起來十分的有嚼勁，在加上土豆泥，那味道真是棒極了。

鐵鍋燜面

到包頭還有一樣 美食 絕不可錯過，它就是鐵鍋燜面。鐵鍋燜面是內蒙古地區的傳統麵食，其特點就是在於“燜”上，味道好、口感棒，深受當地人們的青睞。

燉羊棒骨

包頭的燉羊棒骨絕對是能讓你驚豔到的一道 美食 ，其香而不膩，越吃越想吃，肉筋軟爛，入口回香，真是美極了。

包頭匯聚天南地北的 美食 於一身，在飲食上可謂是多種多樣，除了上面提到的 美食 之外還有面筋、燉羊肉、羊雜碎、糜米酸粥、炸糕、固陽土豆、燕燕釀皮、沙蔥包子、黃河開河魚等等，如果你還知道包頭有哪些 美食 小吃歡迎下方留言補

包頭十大特色的美食

包頭，是蒙語“包克圖”的諧音，意為“有鹿的地方.包頭位於內蒙古自治區西部，北靠蒙古國，南臨黃河，東西接沃野千里的土默川平原和河套平原，陰山山脈橫貫中部。“敕勒川，陰山下，天似穹廬，籠蓋四野。天蒼蒼，野茫茫，風吹草低見牛羊。”這首蒼涼的《敕勒歌》曾經流傳久遠。而今，古老的敕勒川一展新姿，一座現代化工業城市神話崛起，成為鑲嵌在塞外草原、黃河之濱的一顆璀璨的明珠。

1、燒羅漢珠

燒羅漢珠。飯館義和軒的名師武鳳鳴、劉來寶用牛羊下水烹製的燒羊腦、燒脊髓、燒肚片、油爆肚等備受顧客青睞。武鳳鳴的徒弟王廣順烹製的燒羅漢珠最為有名,燒羅漢珠是用雞脯肉搗成肉泥,加雞蛋清粉團攪拌喂好,下開水鍋汆成丸子,撈出後加油炒,再加玉蘭片、口蘑片、油菜片、胡羅卜片輔料,色澤鮮麗,味道特佳。



2、全素宴

我國曆來以素食為主,原與佛家素食無關,〈莊子〉就記有"蔬食而邀遊,泛若不繫之舟"。後來漢佛家接過素食之優良傳統,由民族化加以宗教化。老包頭只有傳統佳餚三個盤(涼拌豆芽、 肉、大燴萊)時,全素席則就成了包頭的名菜佳餚。全素席的名師是妙法寺住持隆妙(原名廉聚祥)。隆妙生於咸豐十年(公元1860年),直到他1921年去世之前還在為包頭西攤大財主鄒耀臣(鄒寶寶)的父親過70大壽操辦全素席。素菜以豆製品新鮮蔬菜為主料,佐以冬筍、蘑菇、木耳、黃花等,烹製出色、香、味、形並以葷菜的素菜。還備有自制的素酒(用黃米粥、補脾強腎的藥汁、冰糖、紅棗、元肉、葡萄幹汁,發醇釀成。一餐全素席,清心爽口,吃後使人俗念頓消,產生一種遊三江泛五湖的感覺。初年,包頭飯館具有素餐特色的有炒南北(蘑菇炒玉蘭片)、尉遲防白袍(木耳炒綠豆芽,尉遲是複姓)等。包頭名師黃永澄、郝呈祥最有絕招的素菜是用麵筋做的"燒鴨",皮脆肉嫩。“滷雞”,皮軟肉緊,越嚼越有雞味。



3、達茂羊肉

內蒙古自治區達茂聯合旗滿都拉鎮、查幹哈達蘇木、巴音敖包蘇木、希拉穆仁鎮、明安鎮、達爾汗蘇木、巴音花鎮、小文公鄉、西河鄉、烏克忽洞鎮、百靈廟鎮、石寶鎮共12個鄉鎮（蘇木）現轄行政區域

達茂羊肉，是內蒙古包頭的特產。是送親朋好友不錯的選擇。



4、黃河鯉魚

南海黃河鯉魚，包頭市南海溼地風景區漁業養殖歷史悠久，南海鮮魚也供不應求。



5、德興源燒美

該食品歷史悠久。選用錫林郭勒草原鮮羊肉做餡，優質河套麵粉做皮精製而成，上屜蒸熟即可。成品呈石榴狀，可做宴席中的點心，又是民間美餐。德興源稍美以皮薄、餡嫩、味香、形美著稱，在稍美經營中獨佔鰲頭。



6、拔絲奶豆腐

內蒙古風味名菜。以奶豆腐為主料烹製而成。將奶豆腐切條、裹麵粉，掛上用雞蛋清、澱粉、麵粉製成的鬆糊入油鍋炸熟，呈金撈出。鍋內加適量白糖熬成拔絲糖漿，倒入炸好的奶豆腐，並撒些芝麻，裹勻糖漿裝盤即可。此菜色澤金黃，口味甜香，上席牽絲不斷，是酒席中的佳品。



7、金刀烤羊背

這道菜也是蒙古族人在非常隆重喜慶的場合才會製作的一道美食，按照蒙古族師傅的話來說，一頭羊除了羊腿，肉就都在羊背上了，所以烤羊背也是一道龐然大菜。選用了草原牧場上最肥美的白條羊背，用當歸等三十餘種中草藥和天然調味品醃製24-36個小時，醃好的羊背要在特製烤爐中度過2個小時左右的烘烤，注意一定得是野杏、桃、李、樺木和生長在沙漠中的“扎格木”等木炭作為燃料，只有這樣烤出的羊背才原汁原味，飽具了草原的百草香，毫無腥羶之感，可謂色美肉香、外焦內嫩、幹酥不膩，正應了那句話，“六月鮮羊肉，神仙也想吃一口”。



8、固陽莜麥面

固陽燕麥，固陽特產——莜麥面，學名燕麥面，是固陽三件寶之一。農民以傳統方式耕作，不施化肥,不打農藥，純綠色，無汙染，是一種上好的營養保健食品。



9、松茸

內蒙古松茸學名叫鬆口菇，松茸菌呈淡黃褐色，其上有慄褐色纖細鱗片，部位稍凸，菌柄粗壯，菌肉潔白如雪，厚實細膩，富含粗蛋白、粗脂肪、粗纖維和多種維生素，不但味道鮮美，而且還具有健胃、驅蟲、理氣化痰等功能，並參糖尿病有獨特療效，是中老年人理想的保健食品。



10、羊蠍子

其實就是羊的脊椎骨，為啥叫羊蠍子呢？據說是因為剃羊肉是剩下的羊頸椎骨就像一個大蠍子，因此得名。脊椎骨這個地方的肉是羊身上最好吃的部分，因為附近大的血管多，肉香嫩可口。不過羊腿最好，一個人報一條大啃一番，才有北方口吃肉的感覺，哈哈哈！！

內蒙古有哪些特色美食？

呼和浩特蒙古乳酪蒙古乳酪是呼和浩特的名小吃。現在已經遍佈祖國的大江南北。我們坐火車的時候經常看到售貨員推著小拉車，推銷乳酪。它是用鮮奶和鹽等食材製作而成的，口感甘甜，營養價值豐富，含有人體中需要的微量元素



2.包頭風乾牛肉風乾牛肉是內蒙古包頭人最愛吃的食物之一。在內蒙古也是有著鼎鼎大名的，它是用牛肉和羊肉等食材製作而成的小吃。筋道有嚼勁，回味無窮，攜帶方便，要放在通風乾燥的地方儲存。來這裡遊玩一圈，要是不知道該帶什麼回去，選它...



3.烏海清湯牛尾清湯牛尾在內蒙古可是遠近聞名，尤其是在烏海深受人們的喜愛和歡迎。它是用牛尾和雞湯等食材製作而成的美味。湯汁鮮美，鮮香醇厚，肉質細嫩，鹹淡適中，營養價值極高，是屬於男性朋友的滋養佳品。



4.赤峰黃米切糕赤峰出名的糕點非黃米切糕莫屬，在東北地區廣為流傳。它是用黃米和酵母等食材製作而成的美味糕點。造型精美絕倫，軟糯可口，吃多了也不會感覺到油膩，深受赤峰人的歡迎，是屬於老幼人群休閒娛樂的糕點之一。

五、通遼內蒙全羊席全羊席在蒙古可是聞名於世已久。經常用來招待貴賓或舉行重大盛宴，它是用一整隻羊作為主要食材。香氣撲鼻，口齒生香，讓人垂涎三尺。公司聚餐、朋友聚會吃上一頓全羊席，非常具有儀式感。

六、鄂爾多斯酸飯聽說過雞蛋炒飯，黃燜雞米飯，第一次聽說酸菜飯。酸飯是鄂爾多斯的一道風味獨特的小吃。這道小吃歷史悠久，品味極佳，口感別緻，只可意會，不可言傳。如果有機會來了鄂爾多斯，可得嘗一嘗這與眾不同的酸飯。

1.紅燒山羊肉



肥而不膩，軟糯可口，真是超級好吃，當吃完一頓之後剩餘的肉和湯汁不要倒掉放點芋頭、大蒜或者是白菜搭配米飯簡直超級下飯～

2.蛤蜊



蛤蜊在我們家鄉被稱為天下第一鮮，是很多人都喜歡的美食，和雞蛋是絕配，無論是蛤蜊炒蛋還是蛤蜊燉蛋都很好吃，雖然我從小到大都不吃蛤蜊，但是奶奶都會把蛤蜊給我挑掉，把雞蛋留給我吃，確實是很鮮很鮮～

3.醉蝦



也許賣相不是很好，看起來也不是那麼的誘人，但吃起來絕對是一絕，在我心裡比刺身那些生魚片等等好吃多了～

4.醉蟹



醉螃蟹簡直是我哥哥的最愛，看到他飯都能多吃幾碗，我雖然對於醉蝦來說沒那麼愛吃醉蟹，但是要是把黃去了我也是超喜歡吃的～

5.醉泥螺



吃起來可能麻煩一點，但是吃到嘴裡那脆脆的口感真的是很不錯的～

醉蝦、醉蟹、醉泥螺可能很多人沒法接受，不敢嘗試，但是一旦吃上，保證你們停不下來，超級好吃～

平湖豆腐湯

平湖是古田北路的一個大鎮。這是一個魚米之鄉，物產豐富，商賈雲集。這裡的人們熱情好客，家家常常是賓客盈門，高朋滿座。而在宴請賓客的飯桌上少不了有一大碗豆腐湯，這是平湖人的特色菜，吃了平湖的豆腐湯，來自異地他鄉的親戚朋友就不會不服平湖的水土了，因為豆腐湯內麻辣燙都有。平湖的豆腐湯是色香味俱全的，作為生於斯，長於斯的平湖人，小編品嚐過很多種類的豆腐湯，但有一種豆腐湯非常清甜可口，據說是融匯了平湖百家豆腐湯的精華。



盒面

盒面是福建省古田縣的獨有一種名小吃。在古田街頭都有擺攤，出門在外的古田人，回去的話一般會去吃次盒面。古田人很講究吃，有許多特色小吃名聞遐邇。比如盒面，只在古田有賣，它的用料很特殊，首先，面用的是閩東特產的"大條面"，口感嫩滑有韌性；再則，配料除了特製的蒜頭醋外，加入了一種神祕佐料，有一種特有的香味。



古田芋頭面

芋頭面是古田特色小吃，具有很濃郁的鄉土氣息，不自覺中就能感受到那濃濃的鄉情。芋面中的紅薯粉讓麵條很有彈性、夠勁道，芋頭的味道不重但卻很香，是那種純粹的香。吃不完的麵糰可以放在鍋裡蒸熟切成薄片，最簡單的一種做法就是加入香芹炒，這樣又是一道美味的家常菜了。

古田蛋燕

“蛋燕”是早餐的絕佳選擇，做法很簡單。只要把番薯粉加水再加上雞蛋和一些鹽，混合在一起，平底鍋刷油，取適量調好的麵糊，放入平底鍋，輕輕搖晃平底鍋，是麵糊受熱均勻，一分鐘後即可出鍋，然後切成條狀。切好的蛋燕，重新起鍋燒油，加入蔥花爆香，然後加入開水，再加入自己喜歡吃的配菜，最後加入蛋燕，調味加生抽，古田老酒，鹽巴雞精，美味即成。



牛肉滑

用牛肉切細剁泥勾芡，然後用手一小塊一小塊地揪下來扔到牛骨湯裡煮熟，連湯裝起一碗，入口滑潤。



春捲

春捲是漢族民間節日的傳統食品。流行於全國各地，古田民眾逢年過節特別喜歡製作食用。 做法是用烙熟的圓形薄面皮卷裹餡心，成長條形即可食用，也可下油鍋炸至金浮起而成。餡心可葷可素，可鹹可甜。古田人一般用豬肉餡、韭菜、豆芽、筍乾等包餡。製作春捲，一般要經過制皮、調餡、包餡、炸制4道工序。



光餅

俗稱光餅，圓形，有小碗口大小，中間留細孔，穿線成串可掛，又稱掛餅。相傳明嘉靖年間，倭寇屢犯閩、浙沿海一帶，總兵戚繼光領兵來至沿海平寇，因倭寇來自海上，戚家軍就在海邊設伏，百姓製作在大量掛餅在將土們脖子以以充飢，使戚家軍順利平定倭寇，嘉靖帝賜名“繼光餅”。



鍋邊糊

鍋邊糊（又稱 鼎邊糊 ），福建古田人必吃的風味小吃，與油餅、春捲、大腸、羅漢肉等配食，為當地早點佳品，一直流傳到海南、臺灣等地。是用大米加清水磨成濃漿，攤在鍋邊，半熟後鏟入正在熬煎的湯中，煮制而成。



古田油餅

古田油餅，作為古田家都愛吃，喜歡當作早餐用來配豆漿或者鍋邊糊，也有夾在光餅中吃的，味道特別地好。 製作油餅方法簡單，用的是大米、黃豆，還有一碗的乾飯，磨成的米漿，再加鹽、蔥花等。要是福州的做法，會稍增加黃豆的量，不用幹飯，就更酥脆了。米漿的中間若加了小河蝦，就是蝦餅，加了海礪、包菜，就是海礪餅啦。



青草吃補

青草吃補是我們那邊的一個特色，每家每戶都會做。就是山上拔的草藥先熬成草藥湯，然後加入鴨肉或者兔肉，營養美味，滋補養生。

包頭美食

1、蒙派羊肉火鍋。2、冷水煮羊肉。3、黃河烤魚。4、全牛宴。5、烤鹿排。包頭，是蒙語“包克圖”的諧音，別稱九原、鹿城，是內蒙古自治區地級市，批覆確定的內蒙古自治區重要的經濟中心、呼包鄂城市群中心城市之一，中國重要的工業基地。

包頭，別稱九原、鹿城，是內蒙古自治區地級市，批覆確定的內蒙古自治區重要的經濟中心、呼包鄂城市群中心城市之一，中國重要的工業基地。包頭地處中國華北地區、蒙古高原南端、內蒙古中部、南瀕黃河，陰山山脈橫貫該市中部，位於環渤海經濟圈和沿黃經濟帶的腹地，是連線華北和西北的重要樞紐，是內蒙古對外開放的重點發展地區。包頭是擁有地方立法權的較大的市，內蒙古最大的工業城市?，是中國境內以冶金、稀土、機械工業為主的綜合性工業城市，中國重要的基礎工業基地和全球輕稀土產業中心，被譽稱“草原鋼城”、“稀土之都”。?

包頭有什麼特色食物？

美食

中國是一個擁有悠久飲食文化的國家，各個城市都有著獨特的美食文化和代表性菜餚。然而，在中國的某些城市，由於各種原因，這些美食文化和代表性菜餚並不是很發達。那麼，在我心目中，哪個城市才是真正的中國美食荒漠呢？

對我來說，內蒙古自治區的包頭市是中國真正的美食荒漠之一。儘管內蒙古自治區以其特色的蒙古族美食文化而聞名，但是包頭市卻缺乏獨特的美食文化和代表性菜餚。在包頭市，很難找到令人難忘的本地菜餚或特色小吃，大多數餐廳提供的是普通的中餐或快餐。

一個主要的原因是，包頭市地理位置偏遠，與其他大城市相比，供應的食材有限。雖然包頭市擁有許多當地的特產，如肥羊、沙冰和莜麵等，但是這些特產並沒有形成獨特的美食文化，也沒有被廣泛推廣和傳承。

此外，包頭市在經濟發展方面的投入不足，對美食文化的發展也產生了一定的負面影響。在許多城市，和企業通常會組織各種美食文化活動和美食節，以推廣當地美食文化和提高旅遊業的發展。但是，包頭市在這方面的投入相對較少，導致當地美食文化沒有得到很好的宣傳和發展。

儘管包頭市在美食文化方面存在一些不足之處，但是這並不影響它成為一個美好的城市。包頭市擁有著優美的自然風光和豐富的人文歷史，吸引著許多遊客前來遊覽。此外，包頭市也在不斷地發展和改善，相信在未來，它的美食文化也會不斷地得到提升和發展。

總之，包頭市是我心目中中國的美食荒漠之一。雖然它缺乏獨特的美食文化和代表性菜餚，但是它的自然風光和人文歷史仍然吸引著許多遊客的到來。相信在未來，包頭市的美食文化也會不斷地發展和提升，成為一個更具特色和魅力的城市。同時，我們也期待其他城市能夠加強對本地美食文化的宣傳和發展，讓更多人瞭解和享受到中國豐富多彩的美食文化。

包頭好吃的地方美食，你吃過哪些？

東河區是老包頭，所以東河的美食就代表了包頭當地的特色美食，燒麥就數東河的好吃，因為東河的燒麥皮特別薄，裡面的餡種類特別多，倒是每一種都很好吃，當你咬一口那剛出籠的燒麥，裡面的油汁就會貫穿你的牙齒每一個地方，稍麥就是“燒賣”，剛出鍋的稍麥，香氣四溢，外觀晶瑩剔透，皮薄如蟬翼，柔韌而不破。入口，如品肉柳，鮮嫩多汁。

酸燴菜從未上過名饌佳餚之類的書籍，但它在本地人心目中的位置，甚至勝過一些山珍海味，大片的五花肉加上醃製的酸菜，經過長時間的燉煮，酸菜吸附了多餘的油脂，五花肉變得肥而不膩，混合著濃郁的肉香和酸菜的清香，莜麵”，它也是草原三寶之一（莜麵、土豆、羊皮襖），是通過莜麥加工而成的麵粉。無論是配上蔬菜涼湯還是羊肉熱湯，都是美味的選擇。

在蒙古包頭，乳酪俗稱“酪蛋子”，是蒙古族居民十分喜愛的一種奶食品。乳酪，分生乳酪和熟乳酪兩種，經過多重工序的加工，鮮牛奶變身成乳酪，甘甜、鬆軟的口感征服了包頭的男女老少。羊雜碎，也就是羊下水，裡面包括羊頭肉，舌頭，心，肝，肺，肚子，等等，，加調料大湯煮熟，放上紅色的油炸辣子，香而不羶，能單吃，也能就著米飯和餅子吃，吃的時候再來二兩白酒。

農家燉羊肉做法簡單，大鍋清水燉肉，大塊肉大塊骨頭，多放鮮姜，時間要足，快熟時放少量土豆。飯店也賣燉羊肉，但是一是羊肉不是現肉，二是小鍋燉燉不出大鍋肉的味道。炒酸粥，這個源自於山西，很多包頭人也是走西口來的，所以也把這種美食帶到了包頭，喜歡嘗試新鮮事物的朋友們，可以來品嚐一下哦。