甜點種類

甜點有西式甜點、中式甜點、日式甜點、港式甜點。

1、西式甜點：提拉米蘇、拿破崙蛋糕、班戟等。西式甜點樣式十分美觀，味美卻不膩。

2、中式甜點：姜撞奶、糖水、芝麻糊、龜苓膏等。中式甜點種類繁多，味道也十分多樣。

3、日式甜點：大福、草餅、蕨餅等。外形清新精巧。

4、港式甜點：西米露、楊枝甘露、砵仔糕。港式甜點是中西結合的產物，品種豐富。

點心：源自於埃及、希臘。遠在5000多年前的古埃及，已出現當做供品的點心。常用原料包括麵粉、牛奶、黃油、沙糖、奶油、巧克力、生果、果仁等，以焗爐高溫烘製為主。此時已有人在巴旦杏仁中混合蜂蜜，稱為多拉爵或普拉爵的起司蛋糕，吃甜點心也成為飲食習慣之一。在黑色素的生成過程中，酪氨酸酶遇到醣便會活化生成黑色素，攝入糖分等於為黑色素的形成增加動力，因此，過分嗜甜，美白大計一定會受到阻礙。