安溪茶園

安溪茶園位於中國福建省泉州市安溪縣境內，是中國著名的茶葉產區之一。安溪茶園海拔700-1500米之間，氣候溫和溼潤，土質肥沃，這種地理環境為安溪的名茶提供了得天獨厚的條件。安溪茶種類繁多，以鐵觀音、安溪大紅袍、茉莉花茶等最為著名。安溪茶園還有800多年的栽培歷史，這裡的採摘、加工和品嚐傳統技藝獨步天下。每年春季，安溪茶園會舉行盛大的“安溪茶海迎春”活動，吸引大量茶葉愛好者前來參觀和品嚐。

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安溪華祥苑生態茶莊園在哪兒

安溪古稱清溪，地處福建戴雲山脈，以茶聞名中外，號稱“中國茶都”。安溪境內多山，安溪鐵觀音主要產區在西部海拔較高的“內安溪”地帶。華祥苑茶莊園就坐落於此。這裡海拔800米以上，山巒綿延，早晚山嵐暮靄，氣候溫和，土壤深厚偏酸性，是茶樹特別喜歡的環境。年均氣溫16-18℃，相對溼度78%以上，有“四季有花常見雨，一冬無雪卻聞雷”之說。

華祥苑茶莊園春茶採青，感受茶文化；參觀鐵觀音初制加工廠、茶文化之路，體驗正韻鐵觀音的傳統制作工藝：採青、搖青、晾青、殺青、揉青、初烘、包揉、復烘、復包揉、烘乾；5月或10月採茶時節可體驗採茶，有專門講解員詳細講解茶的知識、茶樹品種及茶的採摘和製作過程；讓您變身茶園哈利0，學會製作屬於自己的莊園茶。

地址：福建省泉州市安溪縣龍涓鄉珠塔村華祥苑茶莊園

型別：農場

開放時間：

9:00-17:00

交通

自駕車線路：1）廈門出發：從廈門站走——廈沙高速（沿途有路標指示）—官橋路口下高速，往右——走虎丘，沿省道304走——龍涓（沿途大的岔口都有華祥苑路標）——往龍涓鄉直走——珠塔村，沿村道，左手邊上山（沿途有華祥苑路標）——華祥苑茶莊園（全程約150KM）。

2）福州、泉州出發：福州、泉州——瀋海高速，往南安方向轉到廈沙高速——官橋/虎邱（出口下高速）——往右沿省道304走——往虎邱方向—往龍涓方向（沿途大的岔口都有華祥苑路標）有個三叉路口左拐加油站方向直走——往龍涓鄉直走——往珠塔村，沿村道，右手邊上山（沿途都有華祥苑路標）——華祥苑茶莊園（全程約80KM）

3）漳州出發：漳州——往華安土樓方向—在華安土樓後面有條往龍涓方向的路直走（沿途有華祥苑標誌）—往龍涓方向有個三叉路口右拐加油站方向直走---往龍涓鄉直走—往珠塔村，沿村道，右手邊上山（沿途都有華祥苑路標）--華祥苑茶莊園（全程約130KM）

安溪縣首批12座名茶山是哪些？

安溪縣首批分別是：南山、同發山、佛耳山、布巖、湖尾山、馬尖山、銀瓶山、雲中山、五閬山、吾巖山、皇谷巖、獅形山

1、南山

南山，海拔高度967.4米，地跨西坪鎮、虎邱鎮，範圍包括西坪南山尖、暗淡山和虎邱尖山、石皮坑，是烏龍茶製作技藝的發祥地，鐵觀音、本山的發源地。

南山山麓山巒疊嶂，雲繞霧蔚，泉甘土沃，盛產茶葉，是世界名茶鐵觀音的發源地，選育栽培鐵觀音已有近三百年的歷史。

南山屬於帶溼潤季風氣候，夏季高溫多雨，冬季溫和少雨，四季分明。年平均氣溫在16-19℃之間，年降水量在1700-2100mm之間，種植鐵觀音條件得天獨厚。

南山茶山 鐵觀音 ，湯濃韻明不很香。其所製茶葉的茶質，採用純粹傳統型製法，因此茶質相對實在、地道。特質其茶質特徵主要有三方面：即湯濃韻明微香。

“湯濃”指所泡茶湯呈金，色澤亮麗，色度較深；“韻明”指安溪鐵觀音特有的“觀音韻”明顯，喝後口喉有爽朗感覺；“微香”則指比較而言，其湯味雖香但悠悠然不強烈。

2、同發山

同發山地處安溪坑鄉，位於閩安溪縣西北坑鄉境內，海拔1504.8米，為安溪的第四高山。範圍包括同發山山體，包括長坑鄉大部，珊屏、田中、三川、祥東、福春、等村落及周邊，是大葉烏龍的發源地，同時也是著名的鐵觀音產地。

這裡群峰競秀，草木青翠，祥霧拂潤，清泉流淌，無任何汙染源，全年溫暖溼潤，年平均氣溫在15—17℃之間，無霜期300多天，年降水量1780毫米左右，土壤與氣候十分適合烏龍茶特別是珍貴的鐵觀音品種培育與製作。

這裡民風淳樸，歷史悠久，村民世代以茶為業，精湛的傳統制作工藝和獨特的自然條件，使同發山名茶區成為綠色高山名茶，堪稱茶中極品。 自古“同發山川秀，名茶四海香”。

同發山麓生產的茶葉天然優質。鐵觀音香氣濃馥持久，滋味醇厚鮮爽，音韻明顯獨特，品質超凡脫俗，長期以來深受國內廣大茶商喜愛，茶季一到茶商雲集，熱鬧非凡，經過多年的發展，同發山茶產區已經成為內安溪優質鐵觀音的主要產茶區之一。

3、佛耳山

地處祥華鄉，。海拔1535.5米，為安溪縣第三高峰。範圍包括佛耳山山體，安溪縣開先縣令詹敦仁的隱居地，安溪第三高峰。範圍包括祥華鄉大部，西北至東南走向，跨白阪、白行、美西、白玉等8個村，達8公里，面積8平方公里。山上多為蕨類植物及雜草，植被覆蓋率達94%。

佛耳山位於安溪最西部，東與多卿境內碧巖屏相對，西與華安縣仙都鎮相鄰，北與本縣珍山的福鼎尖相望，南與本縣龍涓鄉後田村相接。佛耳山山體高大，挺拔俊秀，風景優美。這裡種植的鐵觀音，受常年雲霧繚繞薰陶，孕育出獨特的香味，奇異的回甜。受廣大茶葉愛好者喜愛和追捧。

4、布巖山

地處龍涓鄉，海拔1219.3米，範圍包括布巖山體。這裡氣候優越，全年溫暖溼潤，年平均氣溫在16—18℃之間，無霜期300多天，年降水量1800毫米左右，夏季不酷熱，冬季不甚嚴寒，森林覆蓋率為68.5%。是種植鐵觀音的優質產地。

這裡的鐵觀音集“濃、韻、潤、特”之口味於一身，香味高，回甘好，韻味足，其湯色澄明清亮，黃中有綠，如江南初秋，盡顯華貴與富麗，長期以來倍受廣大消費者的青睞。

5、湖尾山

地處虎邱鎮，海拔1045米，範圍包括湖尾山、白葉髻，黃金桂的發源地。這裡自然條件優越，屬帶季風氣候，氣候溫和，土壤肥沃，雨量充沛，年平均氣溫21攝氏度，全年無霜期350天。森林覆蓋率69.6%。種植茶葉條件良好。

湖尾山集鐵觀音、本山、黃金桂、毛蟹等安溪“四大花旦”於一身，這裡的茶葉品質優良，醇厚回甘。其中黃金桂（也叫黃旦），以其“一早二奇”和“一聞香氣而知黃旦”的獨特品質而著稱，素有“未嘗天真味，先聞透天香”之美譽。

6、馬尖山

地處大坪鄉，海拔1030米，範圍包括馬尖山、鵝頭山、酒峨山，是毛蟹、肉桂的發源地，九龍江源頭之一。

馬尖山屬中帶氣候，年平均氣溫16℃-18℃，日照時數1875小時，降雨量1700-1900毫米，相對溼度78-80%，土壤以紅壤和黃壤為主，空氣、土壤、水質均無任何汙染，具有發展茶葉生產得天獨厚的有利條件，是國家級茶葉良種、安溪“四大名茶”之一“毛蟹”的原產地。馬尖山的茶品質好、滋味甘醇、香氣濃溢，是茶中精品。

7、銀瓶山

地處蘆田鎮，海拔1411.4米，範圍包括銀瓶山山體，梅佔的發源地。在三洋村內，藍田鄉下烏土西南部。山巒秀麗，潤澤圓美，狀似銀瓶，故名。與太華尖、佛耳山、同發山被稱為安溪屋脊，是佛耳山蜿蜒而來突起的山峰，陡落在烏土格。

分成二支，一支起為紫雲山，一支主峰為朝天山。經尚卿鄉、官橋鎮赤嶺村延伸至城廂鎮仙苑村，成為清溪與藍溪分水嶺。主山西北至東南走向，跨3公里，面積2平方公里，為雲母花崗岩結構，植被覆蓋率98%。西側有寶峰巖。

銀瓶山常年平均氣溫18-20℃，山清水秀、四季分明、雨量充沛、空氣清新，適合茶樹等農作物生長，是理想的避暑勝地。這裡的茶葉品質優良，梅佔茶在國際上廣受歡迎。

8、雲中山

地跨感德鎮、福田鄉、桃舟鄉，主峰海拔1226.3米，範圍包括以太華尖為主峰的雲中山群，晉江源頭、安溪雲中山省級自然保護區。主峰太華尖是安溪第一高峰。

這裡山勢突兀，峰巒疊嶂，溝壑縱橫，流瀑飛濺，雲霧繞繚，為省級自然保護區，區域面積為3986.4公頃。原始植被儲存完好，種植茶葉條件優越。

雲中山周邊的茶葉品質優良，是安溪優質鐵觀音的主要產區之一。這裡的茶葉香氣濃郁，無論聞蓋杯，或是湯入口，甚至沖泡揭蓋之際，其香之濃，幾可溢室，令人躍躍欲試。湯湯色黃綠，清醇見底。最湯水入口，略帶微酸，口感特殊，而且酸中有香，香中含酸。

9、五閬山

五閬山在湖頭鎮西部，海拔1256.7米。橫亙5公里，面積9平方公里，跨湖頭、湖上、尚卿三個鄉鎮。南起黃嶺，北至清溪南岸，西北至東南走向。

五閬山峰巒競秀，雲霧繚繞，雨量充沛，泉甘土赤，空氣、土壤、水質不受汙染，茶葉品質優良，是發展綠色茶葉食品的理想之地，十分適宜烏龍茶尤其是鐵觀音的栽培和製作。五閬山也是安溪聞名遐邇的名茶鐵觀音的主產區之一。

10、吾巖山

地處桃舟鄉，海拔1278米，範圍包括吾巖山、桃源森林公園。屬氣候帶，氣候溫和，雨量充沛，光熱、水資源豐富，年平均降水量1840毫米，年平均氣溫21℃，年平均相對溫度82%。

具有相對低溫、高溼、多霧的氣候持徵，是種植茶葉的理想產地。周邊生產的茶葉品質過硬，香高味醇，長期以來深受茶商們的厚愛，是茶商競相採購之地。

11、皇谷巖

地處龍涓鄉，海拔1167.8米，範圍包括鳳山岩、皇谷巖。這裡群山環抱，峰巒迭起，常年雲霧環繞，無任何汙染源，年平均降雨量達1750毫米以上，平均氣溫13-18度之間，是理想的茶葉生產地。這裡的茶葉葉片肥厚，營養含量高。在安溪鐵觀音中佔據著重要的地位。

12、獅形山

地處蘆田鎮，範圍包括獅形山山體。獅形山自然景觀優異，歷史文化積澱深厚，還是安溪縣首批獲得國家級優良茶樹良種梅佔的發源地，茶山茶園生態良好，所產茶葉品質優良，長期深受中外消費者信賴。梅佔茶是安溪烏龍茶六大“當家品種”之一，有著“甘傳天下口”之美譽。

安溪鐵觀音：2022中國企業家博鰲論壇指定用茶的深耕細作

　　觀音鐵韻，香飄博鰲。11月25日，2022中國企業家博鰲論壇拉開帷幕，安溪鐵觀音作為官方指定用茶亮相論壇，以其高品質禮敬各行業企業家，為與會嘉賓帶來葉香濃郁、鮮爽醇厚的品茶體驗。

　　安溪鐵觀音為何能榮膺“2022中國企業家博鰲論壇”指定用茶？讓我們走進茶鄉，探究安溪鐵觀音生態、品質等方面的深耕細作和迭代升級。

　　做好生態 擦亮茶業發展“底色”

　　安溪是中國烏龍茶（名茶）之鄉、世界名茶鐵觀音的發源地。從唐代以來，茶葉便是安溪的重要作物之一，到了明清時期， 安溪茶 業生產開始趨向成熟。飲茶、植茶、製茶風靡全縣各地，茶業成為當地的一大產業。明代所修 安溪縣 志《清水巖志》中寫道，“清水高峰，出雲吐霧，寺僧植茶，飽山嵐之氣，沐日月之精，得煙霞之靄，食之能療百病。”足見茶已融入安溪人的日常生活。

　　為提高茶園大生態保水能力，安溪縣委、縣一直為茶園精細化管理提供支援，持續推廣茶園種樹、梯壁留草、種草等，探索形成“頭戴帽、腰繫帶、腳穿鞋”“茶園周邊有林、路邊溝邊有樹、梯壁梯岸留草”“縣域大生態—茶山小生態—茶園微生態”等諸多複合生態種植模式，提高茶園大生態保水能力。

　　同時，安溪還積極引入司雷植保、大司農等植保專業化服務組織，實施茶葉綠色防控全程託管、統防統治；綜合運用聲、光、電、生物干擾技術，創立全國首個生物資訊對抗與智慧蟲害防治系統；推行農藝改良、物理防治和生物防治等綠色植保技術。截至目前，全縣累計超40萬畝茶園實現綠色防控。

　　安溪茶樹種質資源非常豐富，擁有茶樹品種100多個，其中6個被國家認定為優良茶樹品種。這裡有258種野生陸地動物和940種維管植物。豐富的生物多樣性為茶樹生長提供了良好的自然環境，生態茶山在水源涵養方面發揮了重要作用，有利於氣候調節、養分迴圈和水土保持。

　　2021年5月，安溪縣農業農村局與福建農林大學安溪茶學院聯合建立全國首家茶生態醫院，對茶園進行生態診療。福建農林大學安溪茶學院副教授高水練稱，“茶生態醫院是以茶園生態為特色的茶全產業生態治理，提高了整個茶生態水平，預防茶樹生病。”

　　福建農林大學原副校長黃炎和教授團隊的研究證實了安溪獨特的地質、土壤成就了安溪鐵觀音的獨特品質。據黃炎和教授介紹，在安溪，火山岩佔全縣面積54.2%，火山岩富含銅、氧化鈣、三氧化二鐵、氧化鎂、錳、鎳、磷等中微量元素，其發育的土壤礦質元素非常豐富、含量也較高，有利於茶多酚、氨基酸等茶葉品質成分的形成。

　　做好品質 提亮茶業發展“成色”

　　晒青、涼青、搖青、殺青、揉捻、初烘、初包揉、復烘、復包揉、烘乾……每一泡安溪鐵觀音都要歷經十道傳統工序、三十六小時連續製作，被茶業界譽為“高超、精湛、獨特的製茶技藝”，也鍛造出安溪鐵觀音的良好品質。

　　近年來，安溪大力弘揚工匠精神，培養高素質茶文化人才，目前已獲評鐵觀音大師8名，鐵觀音名匠26名，國家級製茶工藝大師8名，國家級非遺傳承人2名、省級9名；連續舉辦4屆安溪鐵觀音大師賽，支援鼓勵建設大師名匠工作室、非遺文化傳習所、製作技術研究會等，建立全鏈條“傳幫帶”機制，使匠人精神得以傳承，有效提高茶葉品質。

　　不僅如此，安溪還與福建農林大學共同合作創辦福建農林大學安溪茶學院，以推動茶產業的永續發展。“學院實施‘產業人才培訓’工程，舉辦新型職業農民大專班等各類專題培訓班，培養了懂技術、會經營、善管理的新型農民千餘人，茶產業領軍人才、行業大師2000餘人，重大農技推廣服務人才7萬餘人。”高水練說。

　　在秋茶採摘期間，安溪縣氣象局還聯合縣農業農村局、縣茶業發展中心每日釋出《秋茶生產氣象專題服務》，及時釋出秋茶生產指導意見。“我們根據安溪縣氣象局發出的氣象服務專報，合理安排茶葉採摘，讓茶葉品質更有保障。”雲嶺茶莊園相關負責人為氣象科技服務茶葉生產點贊。

　　今年2月27日，“安溪鐵觀音一號”衛星成功發射，加速安溪茶產業的數字化程序；62天后，“安溪鐵觀音二號”衛星再次出征，與“安溪鐵觀音一號”衛星進行組網。依託“雙星”特性和組網優勢，可高效獲取精準影象資料，有效實時監測茶園各項指標，升級優化茶園管理，提高茶葉品質，助推茶產業發展。

　　安溪縣歷來把茶葉質量安全作為產業發展和品牌建設的生命線，堅持以綠色發展、質量興茶為導向，出臺《安溪縣扶持茶產業高質量發展暫行規定》，從綠色發展、產業升級等十方面推動茶業高質量發展，並通過構建組織保障、綠色生態、全程監管、社會共治“四大體系”來保障全縣農產品質量安全，全方位推進茶葉質量安全建設。

　　今年5月20日，“安溪鐵觀音茶文化系統”被聯合國糧食及農業組織正式認定為“全球重要農業文化遺產”，成為我國18處全球重要農業文化遺產中的一員。今年7月，在以“在發掘中保護 在利用中傳承”為主題的首屆全球農遺·安溪鐵觀音茶文化系統保護與發展論壇上，釋出了2021年度《安溪鐵觀音質量安全》，《安溪鐵觀音質量安全（2021）》在延續《安溪鐵觀音質量安全（2020）》中強調的質量興茶、綠色發展、品牌強茶理念的同時，對安溪縣在種管模式、綠色發展、土壤改良等方面的實踐探索成果進行了總結，並通過數字化、科學化的手段，對安溪鐵觀音質量安全各項指標進行了全面評估。《》顯示，從資料監測情況來看，安溪茶園整體生態化趨勢和茶葉質量安全水平穩定向好。（張錦川）

匠心傳承安溪茶文化

　　鐵觀音——福建省 泉州市 安溪縣 最閃亮的名片。在上千年的產茶史中，勤勞勇敢的安溪人民不僅創造了烏龍茶加工技術，還培育出品質優異的世界名茶——鐵觀音，創造了獨具魅力的 安溪茶 文化。

　　“未講天下事，先品觀音茶。”親朋見面要鬥茶，迎賓待客要品茶，婚喪嫁娶要喝茶，迎來送往要送茶……茶滲透進茶鄉人民日常生活的方方面面，鐵觀音也成為安溪人的精神圖騰。

　　不久前，安溪鐵觀音茶文化系統被聯合國糧農組織認定為全球重要農業文化遺產。

　　近年來，安溪以申報全球重要農業文化遺產為契機，不斷加強種質資源與生態景觀保護，建立健全製茶技藝和茶文化傳承機制，在保護、活化、利用好安溪鐵觀音茶文化系統的同時，弘揚振興中華茶文化。

　　代代相傳

　　安溪茶歷史悠久，至少可追溯至唐朝末年。宋元時期，隨著泉州港的興起，安溪茶葉作為一種重要商品通過海上絲綢之路走向世界。英語中的“tea”即由 閩南語 的“茶”音譯而來。

　　安溪縣茶管委辦主任陳志明自豪地說：“創制烏龍茶半發酵製作技藝、發現培育安溪鐵觀音這一珍稀茶樹品種和發明茶樹短穗扦插繁殖技術是安溪勞動人民長期生產實踐的經驗結晶，被公認為安溪茶人對世界茶葉文明史作出的三大歷史性貢獻。”

　　位於安溪縣西坪鎮鬆巖村松林頭打石坑的石崖峭壁上，一棵茶樹亭亭玉立，在山間地頭之上，顯得獨樹一幟。遠看，茶樹與石崖相映成趣，彷彿一隻大烏龜馱著一棵茶樹緩步而來。近看，茶樹葉形橢圓、葉肉肥厚、嫩芽嫣紅、青翠欲滴、枝繁葉茂。

　　“這株魏家鐵觀音母樹，從發現至今已有300多年。”安溪鐵觀音魏蔭第九代傳人魏月德說，其祖魏蔭發現這一母樹後，通過壓條繁殖，將繁育出的茶苗送給周邊茶農栽種，推動了鐵觀音在安溪各地安家落戶。

　　作為國家級非遺代表性傳承人，魏月德始終堅持魏家世代傳承、孕育出鐵觀音名品“魏十八”的18道製茶工藝。

　　“安溪半發酵烏龍茶製作技藝由蘇龍首創，閩南語‘蘇龍’與‘烏龍’諧音，為紀念其貢獻，鄉民把依其法所制的茶稱為烏龍茶。這種技藝需要歷經3大階段、10道工序、36個小時精心焙制，賦予安溪鐵觀音獨特的‘蘭花香’和‘觀音韻’。”陳志明說。

　　高超、精湛、獨特的製茶技藝，印證了一代代安溪茶人根脈傳承的匠心精神。“為實現健康、安全的茶葉種植技術，我們去杭州請教了專做有機茶的專家，從荒山開墾開始，十多年如一日堅持有機茶的生產標準。”安溪縣有機茶協會會長、品雅有機茶董事長汪建仁說。

　　在安溪，像魏月德、汪建仁這樣不遺餘力傳承茶文化的人還有很多。近年來，安溪大力培養高素質茶文化人才，目前已獲評鐵觀音大師8名，鐵觀音名匠26名，國家級製茶工藝大師8名，國家級非遺傳承人2名、省級9名；連續舉辦4屆安溪鐵觀音大師賽，支援鼓勵建設大師名匠工作室、非遺文化傳習所、製作技術研究會等，建立全鏈條“傳幫帶”機制。不僅如此，安溪還與福建農林大學共同合作創辦福建農林大學安溪茶學院，以推動茶產業的永續發展。

　　“學院實施‘產業人才培訓’工程，舉辦新型職業農民大專班等各類專題培訓班，培養了懂技術、會經營、善管理的新型農民千餘人，茶產業領軍人才、行業大師2000餘人，重大農技推廣服務人才7萬餘人。”福建農林大學安溪茶學院教授高水練說。

　　鄉村振興

　　“山是聚寶盆，茶樹是金銀。山中種茶樹，不愁吃穿住。”這首流傳於安溪的民間茶諺，生動道出了茶對安溪人民生計的重要性，也是安溪鐵觀音茶文化系統被認定為全球重要農業文化遺產的一個重要因素。

　　茶葉對安溪而言，是支柱，是民生，是特色，是引擎，讓安溪從一個貧困縣躋身國家百強縣。2021年，安溪全縣茶園面積達60萬畝，茶葉總產量6.2萬噸，涉茶總產值280億元。在安溪，80%的人從事與茶相關的產業，農民純收入的56%來自茶產業，茶承載了百萬茶鄉人的富裕之夢。

　　“安溪鐵觀音茶文化系統是祖先留給我們的寶貴遺產。我們在保護和傳承鐵觀音茶文化的同時，積極拓展農業文化的功能，探索出一條傳承、保護與發展互促互進、良性迴圈的道路，達到農業增效、農民增收的目標。”安溪縣農業農村局農科所所長鬍水利說，安溪積極探索茶農共享機制，建立“龍頭茶企+合作社+基地+家庭農場（農戶）”的利益聯結機制，推動58%的農戶加入合作社或進入企業務工，帶動13.8萬農戶增收致富。

　　從種茶到售茶、從茶藝到教學……有數十萬女性群體，她們的力量貫穿茶葉採摘、製茶、茶藝、茶文化等方方面面，讓安溪鐵觀音更加柔美、更加馥郁芬芳、更加韻味悠遠。2019年3月，福建農林大學安溪茶學院、安溪縣婦女聯合會等單位在安溪率先成立全國茶葉領域第一個以女性為主體的傳習所，讓她們參與種茶、製茶各個環節，以茶為依託幫助女性就業和創業。

　　“傳習所成立之初有95人，至今已達387人，越來越多的女性參與到傳習所的培訓中，加入傳習所提升文化素養，提高技藝創新創業，實現自我價值。”安溪鐵觀音女茶師非遺傳習所所長何環珠說。

　　安溪人不但會製茶，更會賣茶，全國各地隨處可見安溪茶商的身影。如今的安溪茶商不僅賣鐵觀音，還經銷武夷巖茶、普洱茶、白茶、綠茶、紅茶等各種茶葉，形成了“安溪人賣百茶”的格局，在全國乃至全球茶葉市場發揮著舉足輕重的作用。

　　近10年來，安溪茶產業越來越明顯地呈現出區域聚集、叢集化發展的特點，形成了以八馬茶業、華祥苑等為骨幹的現代茶葉專業生產叢集，一些龍頭企業正在籌劃上市。

　　八馬茶業是知名的全茶類全國連鎖品牌企業。公司總工程師林榮溪說：“公司連續10年獲評農業產業化國家重點龍頭企業，去年營業收入達17.4億元；過去兩年八馬茶業連續成為安溪鐵觀音、武夷巖茶原產地茶企納稅雙第一。”

　　“依託這些企業，安溪初步形成了集名茶加工基地、專業精製、貿易物流於一體的茶葉現代化全產業鏈。”陳志明介紹，安溪企業在茶葉深加工、茶葉機械智慧化、茶葉質量安全等關鍵性、共性技術研究上均走在全國前列。在茶產業配套方面，安溪有茶葉包裝、茶杯、茶盤、茶桌、茶傢俱等茶器具生產企業近500家，批發零售店鋪上千家，經由安溪及安溪茶商生產或流通的茶配套產品，佔據全國茶產業配套市場一半以上的份額。

　　保護髮揚

　　悠遠的茶業發展史、精湛的半發酵技藝、豐富的茶樹基因庫、多樣的茶園生態圈等，融合形成了安溪鐵觀音茶文化系統。

　　陳志明說：“安溪號稱中國茶樹種子資源庫，是因為這裡的茶葉品種很豐富，擁有100多個茶樹栽培品種。在1984年全國第一批審定通過的30個茶樹良種中，安溪縣佔6個。安溪還擁有陸生野生動物24目69科283種，維管植物種152科497屬940種。”

　　長期以來，安溪按照重要農業文化遺產遴選標準，對茶葉產區實施最嚴格的生態保護；推行“林長制”“河（湖）長制”；推廣綠色高質高效茶園生態管理技術，實施有機肥替代化肥、聲光電智慧蟲害防治技術、“豬—沼—茶”等生態迴圈農業模式。

　　“我們現在種茶，主要採用自然農耕、生態管理的方式，保持生物多樣性，基本不用農藥。使用粘蟲板、誘蟲燈和光聲干擾裝置，對傳統蟲害防治知識創新性利用，提高了防蟲效率，減少了化學農藥對環境的汙染，避免了對生態系統食物鏈的破壞，茶園生態更健康穩定。”既是茶農、也是安溪縣茶園生態管理研究會會長的劉金龍說。

　　2021年5月，安溪縣農業農村局與福建農林大學安溪茶學院聯合建立全國首家茶生態醫院，對茶園進行生態診療。“茶生態醫院是以茶園生態為特色的茶全產業生態治理，提高了整個茶生態水平，預防茶樹生病。”高水練說。

　　優越的生態環境，豐富的鐵觀音茶文化系統，再加上景色優美的茶園、清香撲鼻的茶香……安溪有得天獨厚的旅遊資源。近年來，安溪還在全國率先發展集生產加工、休閒旅遊等於一體的茶莊園業態，大力培育文旅新經濟。目前，安溪已初步建成雲嶺、華祥苑、高建發等特色茶莊園22座，每年吸引消費人數超200萬，旅遊收入約12億元。

　　“依託優越的自然環境和茶產業基礎，通過建設以茶為主題的集休閒、度假、體驗、觀光於一體的茶莊園，吸引了不少周邊遊人群，茶莊園將成為保護傳承茶文化的一個綜合體。”中國茶都集團、雲嶺茶莊園董事長陳加勇說。

安溪舉辦“觀音鐵韻農遺匠心”國際茶日主題活動

5月22日訊（記者 黃紫燕）5月21日是第三個國際茶日。以“觀音鐵韻 農遺匠心”為主題，中國烏龍茶之鄉、名茶“鐵觀音”發源地福建省 安溪縣 舉辦系列活動，慶祝“安溪鐵觀音茶文化系統”正式被評為“全球重要農業文化遺產(GIAHS)”。

當天，首屆安溪鐵觀音茶園生態管理論壇、2022年 安溪茶 烏龍茶(鐵觀音)非遺技藝茶葉質量邀請賽、安溪鐵觀音茶文化系統線上展示等活動，在安溪茶文化核心區虎邱鎮展開，旨在堅持安溪鐵觀音茶園生態管理，傳承非遺傳統技藝，推動新一輪安溪鐵觀音市場宣傳，助力鄉村振興，展示安溪茶產業的時代新篇章。

　　活動現場，首屆安溪鐵觀音茶園生態管理論壇舉行。該論壇以“茶園生態管理 促進質量提升”為主題，“鐵觀音傳統制作技藝”國家級非物質文化遺產傳承人魏月德、安溪鐵觀音大師劉金龍等嘉賓，在論壇上分別就安溪鐵觀音茶園生態管理經驗、茶園複合生態系統建設、傳統制作技藝的產品市場經驗等議題做了詳盡而深入的分享。

　　值得一提的是，聯合國糧農組織全球重要農業文化遺產科學諮詢小組副、中國農業科學院研究員李先德，福建省種植業技術推廣總站教授級高階農藝師蘇峰紛紛連線現場。李先德長期關注安溪鐵觀音茶文化和茶產業發展，此前曾在央視《大地講堂》欄目解讀安溪鐵觀音茶文化系統價值與魅力，他希望安溪以此次為契機，在新的起點上，將其進一步保護好、傳承好、利用好。

　　緊接著，2022年安溪茶烏龍茶（鐵觀音）非遺技藝茶葉質量邀請賽決賽舉行。經過激烈角逐，現場評選出金獎3名，銀獎5名，銅獎8名。據悉，在獎項設定上除了傳統賽事所設定的獎金和證書外，獲得金獎的參賽者，可依程式評定為縣級非遺技藝傳承人、農村新型實用人才、五一勞動獎章、助理工程師等；獲得銀獎的優先推薦參評縣級非遺技藝傳承人、助理工程師。

　　據瞭解，茶產業已成為安溪強縣富民之本。2019年1月，安溪縣委、縣成立“安溪鐵觀音茶文化系統”申報全球重要農業文化遺產工作領導小組，同時啟動該項申報工作。2020年“安溪鐵觀音茶文化系統”入選聯合國糧農組織“全球重要農業文化遺產候選專案”。2022年5月20日，聯合國糧食及農業組織宣佈，“安溪鐵觀音茶文化系統”正式認定為“全球重要農業文化遺產（GIAHS）”。

泉州安溪土特產有哪些

泉州安溪土特產有哪些

　　安溪縣，古稱清溪，位於福建省東南沿海，廈、漳、泉閩南金三角西北部，隸屬泉州市。泉州安溪土特產有哪些？下面跟著我一起去看看吧。

　　 1、安溪鐵觀音

　　安溪是中國烏龍茶的主產區，種茶歷史悠久，唐代已有茶葉出產。安溪境內雨量充沛，氣候溫和，山巒重疊，林木繁多，終年雲霧繚繞，山青水秀，適宜於茶樹生長，而且經過歷代茶人的辛勤勞動，選育繁殖了一系列茶樹良種，目前境內儲存的良種有60多個，鐵觀音、黃旦、本山、毛蟹、大葉烏龍、梅佔等都屬於全國知名良種，因此安溪有“茶樹良種寶庫”之稱。在眾多的茶樹良種中，品質最優秀、知名度最高的要數“鐵觀音”了。茶樹良種“鐵觀音”樹勢不大，枝條披張，葉色深綠，葉質柔軟肥厚，芽葉肥壯。採用“鐵觀音”良種芽葉製成的烏龍茶也稱“鐵觀音”。因此，“鐵觀音”既是茶樹品種名，也是茶名。

　　 2、安溪黃金桂

　　黃旦，茶葉商品名稱為黃金桂。清咸豐年間(1850-1860)原產於安溪羅巖，該品適宜製作烏龍茶，也適制紅、綠茶。黃旦是烏龍茶風格有別於鐵觀音的又一極品。採製工藝十分考究。只有掌握恰當，才能充分發揮其品種特徵。由於茶樹品種和製作上的特色，形成了黃旦獨特的品質。由黃旦品程製成的黃金桂成品茶，其“貴氣”主要顯示在“一早二奇”上。一早，即萌芽、採製、上市早。黃旦一般為4月中旬採製，比一般品種早10余天，比鐵觀音早近20天。二奇，即外形“黃、勻、細”，內質“香、奇、鮮”。成品茶條索緊細，色澤潤亮金黃。香氣優雅鮮爽，略帶桂花香味，葉底黃綠，邊緣硃紅，柔軟明亮，素以“一聞香氣而知黃旦”而著稱，古有“未嘗天真味，先聞透天香”之譽。品餘精品黃金桂，湯色金黃明亮，輕啜滿口生津，滋味醇細甘鮮，令人心曠神怡。黃金桂正因挾獨特的品格和上市早的優勢，贏得市場，倍受茶人青睞。

　　 3、湖頭米粉

　　湖頭最有名的小吃當屬湖頭米粉了，湖頭米粉採用的.是優質大米，並取【閬溪】甘泉作為原材料，經手工製作，然後天然晒乾而成。湖頭米粉主要有禮盒包裝和袋裝為主，是閩南人常年送禮的佳選，同時也是人們家常必備沒事。每逢婚宴或其他禮節，湖頭米粉也是必備佳餚，之所以這麼受大眾喜愛，不僅是因為它好吃不膩，同時使用小孩到老人各層年齡段食用。湖頭米粉系以優質大米為原料，以湖頭鎮福壽、湯頭兩村所產最為出名。湖頭米粉乃選取當地所產純白的優質大米，來自閬山富含多種天然礦物質的甘洌泉水，經浸水、磨漿、蒸炊、壓制排粉、晒乾等數道獨到的農家精細手作功夫精製而成，其品質上乘，晶瑩半透明，熟粉細膩柔韌、不粘糊、清香可口，炒、煮口感具佳；成品白如絲、細如線、韌如簧。其加工歷史悠久，暢銷閩南及東南亞、港、澳、臺等地區，是饋贈親友、居家、野炊、餐飲行業常年必備之佳品。

　　 4、山格淮山

　　山藥原統稱薯蕷，又名山藥、玉延等。《山海經》中即有薯蕷的記載，沿用至唐朝，唐代宗取名李豫，“蕷”字與“豫”同音，犯帝諱之嫌，便改名為薯藥。到了宋朝，又出了個皇帝趙曙，這樣，“薯”與“曙”同音，又得改名，因該藥又叫山藥，所以就有了山藥這個名字。我國食用山藥的時代，可以追溯到公元前2000多年，從敦煌莫高窟發掘的史料中，就有“神仙粥”的記載：“山藥1斤，蒸熟後去皮；雞頭半斤，煮熟後去殼搗為米，入粳米半斤，慢火煮成粥，空心食之。”為什麼叫神仙粥哪？宋代詩人陸游曾寫詩表述：“它人個個學長年，不悟長年在目前，我得宛易法，只將食粥致神仙。”吃山藥粥可以成仙，當然這是詩人的誇張，但山藥粥確有調整食慾，養生延年之效，也是人所共知的，歷史上有許多讚美山藥的詩賦，陳達叟的《玉延贊》曰：“欲賦玉延無好語，羞論蜂蜜與羊羹。”

　　 5、福建烏龍茶

　　安溪是著名烏龍茶的主產區，又是名茶“觀音”“旦”故鄉，栽培茶葉歷史悠久。“觀音”有“葉紅鑲邊，七泡有餘香”佳稱，馳名於海內外。為了適應遊客參觀茶園，在安溪縣金谷淵港茶果坊專門設立參觀場地，在西坪堯山有觀音茶發源地紀念亭，在官橋有可供外商參觀的安溪茶廠，縣城設有茶史館。福建泉州安溪大多數為漢族人民，只有少數畲族居民，主要用閩南方言交流。安溪屬於福建省泉州市轄縣，為中國茶葉基地之一，是中國名茶——鐵觀音、黃金桂的發源地，全縣茶園面積26萬畝，年產茶葉1.4萬噸，為全國烏龍茶總產量的1/4，也是該縣的支柱產業。安溪縣位於福建省中部偏南，晉江西溪上游，安溪茶園面積約0.67萬公頃，居全省各縣市首位。盛產烏龍茶，其珍品“鐵觀音”遠銷30多國家和地區。     1995年，安溪縣被國家農業部授予“中國烏龍茶”之鄉的稱號。

　　 6、安溪茶

　　茶鄉文化蘊茶香   你想了解茶嗎？到安溪去，那裡的歌裡飄著茶香，茶水中蘊含著深厚的文化意蘊，那裡的茶文化博大精深。   安溪是中國最大的烏龍茶主產區，世界名茶鐵觀音的發源地，產茶歷史可以上溯到唐朝末期，數百年來，隨著安溪茶葉的誕生和發展，安溪逐步形成古老獨特、絢麗多姿的茶文化。集歷史、經濟、宗教、民俗、禮儀、飲食、園藝為一堂，融詩詞、歌舞、戲劇等文學藝術為一體，安溪茶文化已成為安溪文明的象徵。   12月17日至19日，安溪將舉辦中國茶都（安溪）茶文化旅遊節和首屆中國安溪鐵觀音烏龍茶節。屆時，安溪茶文化的魅力必將帶給你無限美的享受，茶葉大觀園   為不斷豐富安溪茶文化，茶鄉人將祖國乃至世界各地的茶文化融入安溪茶文化之中，從而形成安溪中國茶葉大觀園。

　　 7、安溪柿餅

　　柿餅是安溪之名產，茶葉美食，以優質油柿為原料，經傳統工藝結合現代科學技術精製而成，它是一種綠色天然營養食品，柿樹生長於海拔高、氣溫適中的地帶，成熟週期長，富含多種氨基酸、維生素及多種微量元素等成份;柿果具有風味獨特、肉質清紅、鬆軟可口、潤肺化痰之特點，饋贈親友好禮品，休聞佐食其味無窮。 柿餅是具有悠久歷史的名優特產，採用天然無汙染具有10年以上樹齡的新鮮柿子加工而成其特點：顏色鮮豔，霜白肉紅，透明無核，甘甜爽口，肉軟細嫩，含豐富的糖類，多種維生素及人體必須的磷，鋅等微量元素． 安溪柿餅馳名海外。安溪盛產柿果，被譽為“柿鄉”，柿子經加工、晒乾後製成柿餅，餅質柔軟香甜，富有營養。產品暢銷東南亞各國。

　　 8、“成珍”桔紅糕

　　老字號“成珍桔紅糕”，是用傳統手工技藝製作的一種伴茶糕點，選用上等糯米、花生油、白糖、雞蛋、熟米粉等配料，經精心加工而成，手藝獨特。成品顏色潤澤如玉，柔軟細嫩，冰甜爽口，營養豐富，老少咸宜。而且保質期長，因而深受大眾喜愛，傳遍東南亞各地，成為港、澳、臺胞及旅外僑胞回鄉時的必購品， 清以前，官橋一帶民間，逢節日喜慶，製作一種以糯米為主要原料的糕點。清雍正年間（1723-1735年），官橋赤嶺林光武善作此糕點，因欽差陳萬策奉旨到安溪賑災而有機會讓雍正帝品嚐並賜名桔紅糕。清光緒年間（1875-1908年）林光武嗣孫林維扁精心加以改進，形成一套獨特的手工製作技藝，其流程包括研磨、配製、切塊三個部份。 “清光緒年間（1875~1908年），官橋赤嶺林維扁（字敬圓）開設“成珍”號店鋪，研製出“成珍”桔紅糕。

　　 9、毛蟹

　　毛蟹，原產於安溪福美大丘化，時亦稱“毛外”。據福建省農業科學院茶葉研究所《茶樹品種志》載：“據萍州村張加協（1957年71）雲：‘清光緒三十三年（1907年）我外出買布，路過福美村大丘侖高響家，他說有一種茶，生長極為迅速，栽後二年即可採摘。我遂順便帶回100多株，栽於自己茶園’，由於產量高，品質好，於是毛蟹就在萍州附近傳開”

　　 10、福前蘆柑

　　福前蘆柑和福前鐵觀音茶葉都被確認為綠色食品。福前蘆柑連續五年被選送釣魚t國賓館P ■蘆柑簡介 作合蘆柑果實碩大，色澤鮮豔，皮鬆易剝，肉質脆嫩，汁多化渣；味道芳香甘美，食後有香甜濃蜜之感，風味獨特，飲譽中外，蘆柑果實可食部可達68%-75%，可溶性固形物含量12%-15%，每100毫升果汁含糖11-13克，酸0.5-1.0P克，維生素C25-35毫克，品質特別優良。P蘆柑果實100克可食部分中含熱量171.66焦耳、水分88.6克、蛋白質0.7克、脂肪0.3克、糖9.6克、纖維0.4克、灰分0.4克、鈣25毫克、磷19毫克、鐵0.2毫克、維生素A140TU、維生素B10.1毫克、維生素B20.03毫克、維生素C40毫克、尼克酸0.6毫克。

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華祥苑基地茶園是自己建的嗎

不是

華祥苑成立於2001年，茶品類原產地佈局八座茶莊園[11][2]，被吳曉波等盛讚為茶行業的“國貨之光”[27]，截至2022年全國終端門店突破3000家[11]，烏龍茶高階銷量領先（資料來源：中國茶葉流通協會）[13]。

南北方茶園管理的差異

南北方由於地理環境、氣候水分的差異，茶園景色也不同。

北方適宜種茶茶區氣候較為乾旱少雨，年平均氣溫低，茶樹生長比較緩慢，容易受到凍害影響，但光照比較充足，加上區域小氣候影響，部分地區能種茶，也能產出不少優質茶。因為適宜種茶的地區有所，所以茶園景色較為單一。南方溫暖溼潤，森林覆蓋率高，植被豐茂，季風性氣候明顯，雨量豐沛，非常適宜茶樹生長，故多優品，尤其是國家級名品。

南方茶園依附與豐富的地形地貌，有在熱帶雨林中的雲南茶園，有在南方喀斯特地貌的武夷山茶園，有高山地貌的閩東茶園、安溪茶園等，景色可謂多姿多彩。

福建省泉州市安溪縣屬於哪個省哪個市

屬於：福建省泉州市安溪縣

安溪縣（拼音：an xi xian)，英文簡稱Ann Kway，An Xi。

安溪縣位於福建省東南沿海，晉江西溪上游，廈（門）漳（州）泉（州）金三角西北部，隸屬泉州市。北緯24°50′-25°26′，東經117°36′-118°17′。總面積3057.28平方千米，全縣總人口108萬（2008年3月），其中非農業人口137838人。除官橋、湖上、劍鬥、白瀨等少數畲族居民外，其餘均為漢族，通閩南方言。

安溪是福建省泉州市轄縣，中國茶葉基地之一。縣府駐鳳城鎮。五代南唐置清溪縣，宋改為安溪縣。縣境位於戴雲山脈東南坡。地形以湖頭—石坪為界，可分為：西部（內安溪）為戴雲山脈的主體部分，地勢高峻；東部（外安溪）以低山、丘陵為主，並鑲嵌有若干向東南開口的馬蹄形盆地。西溪自西北流向東南，在盆地內的沿溪兩岸，發育了一片沖積平原，為主要農耕地區。西部氣候屬中帶，東部屬南帶。糧食作物以水稻為主。安溪茶園面積約0.67萬公頃，居全省各縣市首位。盛產烏龍茶，其珍品“鐵觀音”遠銷30多國家和地區。礦產資源較豐富，有煤、鐵、錳、鉛、鋅、石灰岩和石墨等。潘田鐵礦是全國重要的富礦。輕工業以製茶為主。交通運輸以公路為主，新建的漳（平）—泉（州）鐵路已通車到縣境劍鬥。

縣人民0駐鳳城鎮。全縣轄24個鄉鎮460個村居：鳳城鎮、蓬萊鎮、湖頭鎮、官橋鎮、劍鬥鎮、城廂鎮、金谷鎮、龍門鎮、虎邱鎮、蘆田鎮、感德鎮、魁鬥鎮、西坪鎮、尚卿鄉、參內鄉、白瀨鄉、湖上鄉、大坪鄉、龍涓鄉、長坑鄉、藍田鄉、祥華鄉、桃舟鄉、福田鄉。共有19個社群、3個居委會、435個行政村。

安溪地處戴雲山脈東南坡，西北高、東南低。境內多山，海拔千米以上的山峰140座，大多分佈在西北部，最高山峰太華尖海拔1600米。以五閬山、跌死虎山為界，西部稱內安溪，東部稱外安溪。外安溪地勢較低，平均海拔300—400米，以低山、丘陵串珠狀河谷盆地為主；內安溪地勢較為高峻，以山地為主。河流以晉江上游西溪（又名藍溪）為主，發源於桃舟、棠棣和永春一都，由此流向東南，經南安匯入晉江，境內流程105千米，西部的福前、白荇溪和舉溪等，流程較短，自西北向西南注入九龍江。屬帶溼潤氣候區，外安溪夏季長且炎熱，冬季短而無嚴寒，年均氣溫19-20℃，年降雨量1600mm左右；內安溪年均氣溫16-18℃，年降雨量1800mm以上，無霜期約260天，秋冷較早，春來較遲。

歷史沿革

唐鹹通五年（864）析南安縣西北部2鄉置小溪場。後周顯德二年（955）升場為縣，設清溪縣，取溪小清澈意。宋宣和三年（1121）改名安溪縣：因睦州清溪洞“盜”起，吏惡其名，故改稱安溪，反其意為“溪水安流”。歷屬清源軍、平海軍、泉州、泉州路、泉州府，廈門道（興泉永道）。1949年9月3日解放，屬泉州專區、晉江專區（地區）、泉州市。

2000年，安溪縣轄13個鎮、11個鄉：鳳城鎮、湖頭鎮、蓬萊鎮、官橋鎮、劍鬥鎮、城廂鎮、魁鬥鎮、金谷鎮、龍門鎮、西坪鎮、虎邱鎮、感德鎮、蘆田鎮、湖上鄉、尚卿鄉、大坪鄉、龍涓鄉、長坑鄉、藍田鄉、祥華鄉、桃舟鄉、參內鄉、白瀨鄉、福田鄉。　根據第五次人口普查資料：全縣總人口1011437人，其中：鳳城鎮 68232人、蓬萊鎮 68315人、湖頭鎮 75917人、官橋鎮 73997人、劍鬥鎮 40870人、城廂鎮 65233人、金谷鎮 43552人、龍門鎮 61328人、虎邱鎮 44089人、蘆田鎮 14945人、感德鎮 51068人、魁鬥鎮 25734人、西坪鎮 54323人、參內鄉 24511人、白瀨鄉 8229人、湖上鄉 23066人、尚卿鄉 37142人、大坪鄉 16077人、龍涓鄉 62207人、長坑鄉 77700人、藍田鄉 24330人、祥華鄉 30927人、桃舟鄉 11210人、福田鄉 8435人。

2003年末，安溪縣轄13個鎮（鳳城、蓬萊、湖頭、官橋、劍鬥、城廂、金谷、龍門、虎邱、蘆田、感德、魁鬥、西坪）、11個鄉（參內、白瀨，湖上、尚卿、大坪、龍涓、長坑、蘭田、祥華、桃舟、豐田），25個居委會、435個村委會。2003年末，總戶數260796戶，總人口1063720人，其中非農業人口137838人。各鄉鎮人口：鳳城鎮 66949人、蓬萊鎮 76784人、湖頭鎮 79718人、官橋鎮 85066人、劍鬥鎮 45474人、城廂鎮 72903人、金谷鎮 50556人、龍門鎮 68997人、虎邱鎮 49884人、蘆田鎮 15868人、感德鎮 54519人、魁鬥鎮 26759人、西坪鎮 55634人、參內鄉 27445人、白瀨鄉 9743人、福田鄉 8812人、湖上鄉 25511人、尚卿鄉 39950人、大坪鄉 17918人、龍涓鄉 68423人、長坑鄉 82453人、藍田鄉 25808人、祥華鄉 31283人、桃舟鄉 11804人。

2005年，安溪縣轄鳳城、湖頭、蓬萊、官橋、劍鬥、城廂、魁鬥、金谷、龍門、西坪、虎邱、感德、蘆田13個鎮，湖上、尚卿、大坪、龍涓、長坑、藍田、祥華、桃舟、參內、白瀨、福田11個鄉，共有19個社群、3個居委會、435個行政村。

2021年2月，福建省2018-2020年度省級文明城市名單出爐，安溪縣上榜。

2021年2月，安溪縣上榜2021中國縣域電商競爭力百強榜第60名。

2021年1月，2020年鄉村振興傳播影響力縣區排名釋出，安溪縣位列第491名。

2020年11月，2020年中國茶業百強縣排行榜出爐，安溪縣位列第2名。

2020年10月，生態環境部授予安溪縣第四批國家生態文明建設示範市縣稱號。

2020年9月，阿里研究院釋出《2020年淘寶村百強縣》，安溪縣上榜，排名第33位。

2020年8月，農業農村部推選安溪縣作為“網際網路＋”農產品出村進城工程試點縣。

2020年3月，安溪縣被評為第一批全國農作物病蟲害“綠色防控示範縣”。

2019年12月，農業農村部推介安溪縣為全國農村創新創業典型縣。

2019年10月，安溪縣被農業部命名為“第二批國家農產品質量安全縣”。

2019年10月，安溪縣入選2019年全國科技創新百強縣市，位列第77名。

2019年10月，安溪縣入選2019年度全國綠色發展百強縣市，位列第54名。

2019年10月，安溪縣入選2019年度全國投資潛力百強縣市，位列第21名。

2019年3月，安溪縣列入第一批文物保護利用片區分縣名單（原蘇區片區）。

2019年，農業農村部推介安溪縣為第二批全國農村創業創新典型縣。

2017年12月，安溪縣上榜2017中國最具投資潛力特色魅力示範縣。

2012年2月，住房和城鄉建設部命名安溪縣為2011年國家園林縣城。

安溪鐵觀音的茶園你能想象到什麼？

安溪鐵觀音的茶園我能夠想象到：清晨，薄霧濛濛，茶園的綠色被籠罩在一片薄紗之中。而一群靚麗的少女，她們揹著揹簍。輕輕地走進茶園。他們的指尖在茶樹上浮動，一片一片綠色的葉子飛進茶簍裡。這是一副每美妙的動人的畫面！