吃雞蛋時只吃蛋白會長胖嗎

一般不會，雞蛋白幾乎不含脂肪，熱量較低，是優質蛋白的絕佳來源。

蛋白100克只有60大卡熱量，雞蛋大部分脂肪都在蛋黃裡。雞蛋清也被稱為“蛋白”或“蛋清”，是雞蛋裡圍繞蛋黃的透明液體部分。蛋清起初是單細胞卵子細胞質，其目的是給發育中的胚胎提供營養。這也是蛋白富含營養，並可以作為理想營養滋補品的原因所在。