蠍子做法

活蠍子250克、鹽水、花生油適量。

1、將活蠍子放鹽水中喝飽嗆死。

2、連鹽水倒入鍋內用文火煮3～4分鐘，煮至蠍身僵直，撈出瀝水備用。

3、油鍋燒至四成熱，放入蠍子炸至表皮蓬鬆呈金黃色，撈出裝盤即可。

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活蠍子250克、鹽水、花生油適量。

1、將活蠍子放鹽水中喝飽來自嗆死。

2、連鹽水倒入鍋內用文火煮3～4分鐘，煮至蠍身僵直，撈出瀝水備用。

3、油鍋燒至四成熱，放入蠍子炸至表礦川覺副穿皮蓬鬆呈金黃色，撈出裝盤即可。

全蠍的藥用價值很高，用全蠍配成的中藥處方多達100多種。

全蠍是人蔘再造丸、大活絡丹、七珍丹、保安萬靈丹、牽正散等30多種中成藥的重要原料，是我國中醫臨床養常用的動物藥材。

特別是近幾年，全蠍在治療疑難病症上發現有顯著的療效，如全蠍可治療脈管炎、血栓閉塞，蠍毒可治療心血管病、各種腫瘤、三叉神經痛等。

這些應用使蠍子的需求量急劇增加。

除藥用外，全蠍還可以製成滋補食品。

隨著社會物質文明的進步，蠍子作為治療、保健佳品，倍受人們關注。

蠍子酒、蠍子罐來自頭、速凍全蠍、蠍粉保健品相繼問世，油炸全蠍出現在許多宴席上。

此外，隨醫學的發展，蠍毒的作用被廣泛認識，蠍毒比黃金還貴，每千克約15萬元。

1萬隻成蠍每年可提毒480克，因此，蠍毒的藥用價值遠遠高於蠍子本身。

多年來，附號就預採蠍子市場供給多依賴野生捕捉，但隨著化肥、農藥的大量使用，野生蠍子生態環境受到破壞，自然種群數量急劇減少，市場供不應求。

全國產量僅能滿足需要的30%左右，市場價格穩中例修段石有升。

其他比較有用的內容推薦1：

活蠍子250克、鹽水、花生油適量來自。

1、將板厚比層活蠍子放鹽水中喝飽嗆死。

2、連鹽水倒入鍋內用文火煮3～4分鐘，間費殺煮至蠍身僵直，撈出瀝水備用來自。

3、油鍋燒至四成熱，放黑容保席載歌針入蠍子炸至表皮蓬鬆呈金黃色，撈出裝盤即可。

全蠍的藥用價體她值很高，用全蠍配成的中藥處方多達100多種。

全蠍是人蔘再造丸、大活絡丹、七珍丹、保安萬靈丹、牽正散等30多種中成藥的重要原料，是我國中醫臨床常用的動物藥材。

特別是近幾年，全蠍在治療疑難病症上發現有顯著的療效，如全蠍可治療脈管炎、血栓閉塞，蠍毒可治療心血管病、各種腫瘤、三叉神經晚段痛等。

這些應用使蠍子的需求量急來自劇增加。

除藥用外，衝己調如全蠍還可以製成滋補食品。

隨著社會物質文明的進步，蠍子作為治療、保健宣佳品，倍受人們關注。

蠍子酒、蠍子罐頭、速凍全蠍、蠍粉保健品相繼問世，油炸全蠍出現在許多宴席上。

此外，隨醫學的發展，蠍毒的作用卷僅師過被廣泛認識，蠍毒比黃金還貴，每千克約15萬元。

1萬隻成蠍每年可提毒480克，因此，蠍毒的藥用價值遠遠高於蠍子本身。

多年來，蠍子市場供給多依賴野生捕捉，但隨著化肥、農藥的大量使用，野生蠍子生態環境受到破壞，自然種群數量急劇減少，市場供不應求。

全國產量僅能滿足需要的30%左右，市場價格穩中有升。

其他比較有用的內容推薦2：

1、材料：羊蠍子1000克，鹽、味精、辣椒各5克，醬油、蔥片各15克，胡椒粉、桂皮、花椒各3克，豆瓣醬30克，料酒25克，薑片10克，香葉、八角各2克，草果1個(拍破)，色拉油100克。

2、將羊蠍子用水漂30分鐘去除血水，沸水待用。

3、鍋內入油燒熱，放入豆瓣醬、花椒、八角、桂皮、蔥、姜、辣椒炒香，倒入羊蠍子翻炒片刻，烹入料酒、醬油炒3分鐘，加水燒開，放香葉、草果，改用小火燉至軟爛，用鹽、味精、胡椒粉調味，出鍋即可。

蠍子怎麼做好吃？

蝦片、蒙山全蠍、花生油。

1、全蠍用水浸泡，去其鹹味，取出控幹水分；

2、用廚房專用紙吸乾蠍子身上的水分；

3、炸好的蝦片鋪在盤底；

4、油三四成熱時下入全蠍，小火慢炸；

5、炸至顏色金黃，撈出控油，撒在蝦片上。

1、浸泡過的全蠍一定把水分吸乾，也可在通風處晾一下，否則會導致熱油四濺；

2、油溫熱即可下鍋，無需等到油全部燒熱；

3、蠍子下鍋後，一定要轉小火慢炸，這樣才可以炸透炸酥且不糊；

4、蠍子身體本身是黑色的，觀察蠍子腿和尾部炸至金黃即可出鍋，切忌炸糊；

5、據說用香油炸更香，我用的花生油，已經足夠香。

油鍋燒至四成熱，放入蠍子炸至表皮蓬鬆呈金，撈出裝盤即成。

油炸蠍子的做法竅門

油炸蠍子的做法如下：

1、首先將瓶裝蠍子拿出，用清水清洗乾淨。

2、其次，紙巾搽乾淨水，注意別弄斷腿。

3、最後，下油鍋炸熟，炸至金黃即可食用，油炸要分兩次進行，第一次不要等油溫很高，就是油一熱就可以倒進去蠍子，要用小火。

蠍子如何吃

蠍子怎麼吃效果最好

1、蠍子燉赤小豆湯

材料：蠍子50克、赤小豆50克、昆布40克、田七15克、

全蠍菜譜

豬瘦肉300克、生薑3片。

做法：蠍子用膠袋盛放，倒入熱水燙後，洗淨;赤小豆、昆布洗淨，稍浸泡;田七打碎;豬瘦肉洗淨，整塊不刀切。一起與生薑放進燉盅內，加入冷開水1500毫升(約6碗水量)，蓋上盅蓋，隔水燉約3小時，調入適量鹽、油便可。

2、蘿蔔瘦肉燉蠍子

把蠍子用清水洗淨。將青、紅蘿蔔，瘦肉，蠍子放入燉盅，加進清水或湯，加蓋用慢火燉1.5小時即可。

3、炸蠍子

材料：蠍子100克，紅尖椒2個，百里香1根，薑片、蔥段、精鹽、胡椒粒各少許，香油500克。

做法：將蠍子洗淨，下入開水鍋中，加入百里香、胡椒粒、精鹽、姜、蔥、尖椒，蓋好煮10分。

4、炸蠍子二

材料：蠍子250 克、鹽水、花生油

做法：

1、把蠍子放入鍋內用文火煮3—4小時，煮至蠍身僵直，撈出瀝水備用。

2、油鍋燒至四成熱，放人蠍子炸至表皮蓬鬆呈金，撈出裝盤即成。可以撒些椒鹽，又是另一種味道了。

5、全蠍燉魚肚

全蠍燉魚肚功效：除溼，解毒，消腫，散結。對子宮癌患者食用尤佳。

出處：癌症藥膳60種

配方：全蠍6克 蜈蚣2條 魚肚250克 料酒10克 姜5克 蔥10克 鹽4克 味精3克 雞湯2800毫升 雞油25克

製作：

1、將魚肚切4釐米長的片;蜈蚣去頭，洗淨。

2、將魚肚、全蠍、蜈蚣、料酒、姜、蔥同放燉鍋內，加入雞湯，置武火上燒沸，再用文火燉50分鐘，除去蜈蚣，加入鹽、味精、雞油，攪勻即成。

食法：每日1次，每次吃魚肚、全蠍共50克，喝湯。

6、全蠍鰻魚湯

全蠍鰻魚湯功效：祛風補血

出處：神經症藥膳60種

配方：全蠍6克 鰻魚300克 當歸10克，紅花6克 姜10克 蔥15克 鹽4克

製作：

1、全蠍烘乾打成細粉;鰻魚去骨及頭尾，切5釐米長的段;當歸洗淨，切片;紅花洗淨。

2、將鰻魚段放入燉鍋內，加入當歸、紅花、姜、蔥、鹽，注入清水600毫升。

3、將燉鍋置於武火上燒沸，再用文火燉煮40分鐘即成。

食法：每日1次，每次吃鰻魚50克，全蠍粉分2次用湯吞服。

蠍子煲湯放什麼材料

現在很多老年人都患有心臟病，平時都是通過喝藥來抑制病情的發展。但其實除了西藥之外，還有很多土方子對於治療心臟病也有非常好的效果。蠍子就可以用來治療心臟病，大家平時可以用蠍子煲湯來喝，可以預防很多疾病，還可以活血化瘀。那麼，蠍子煲湯的做法都有哪些呢?

一、功效

蠍子---活絡除溼、化瘀止痛的功效，是心臟病、風溼、類風溼、高血壓的輔助食療品。

二、蠍子煲湯的幾種做法

1、土伏苓蠍子湯

做法：將土伏苓洗淨，切塊。蠍子洗淨;瘦肉洗淨，切塊並氽水。將所有材料放入瓦鍋，煮1~2小時，即可飲用。該湯味道淳和，具有解毒的功效。

2、紅蘿蔔蠍子湯

用料:蠍子50克,瘦肉600克,紅蘿蔔1根,馬蹄8個,蜜棗2個

做法:瘦肉切成小塊小塊,紅蘿蔔切料,馬蹄削皮洗乾淨，把水燒開,然後把所有的材料放進水裡煲三個小時,就大功告成了。這個湯很鮮甜的,但不能天天喝,有些體質過敏的人也不能喝.想多喝,量力而為吧。

3、排毒養顏蠍子燉龜湯

材料：蠍子50克、龜400～500克、瘦肉150克、雞肉150克、鮮土茯苓150克、元肉6顆

做法：將材料洗淨將所有材料放進瓦煲裡，過面水大火煲滾，再轉小火慢熬4個鐘。這個湯鮮味濃郁、以毒攻毒。功效：清熱解暑、排毒養顏。

4、蠍子田七丹蔘玄蔘煲瘦肉湯

材料：蠍子50克，田七20克，丹蔘、玄蔘各25克，豬瘦肉400克，生薑3片。

做法：蠍子用開水燙，排清尿液，洗淨;各藥材洗淨;豬瘦肉洗淨，切塊。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火煲沸後，改文火煲2小時，調入適量食鹽便可。蠍子配伍中藥田七丹蔘玄蔘煲豬瘦肉有活血通絡、益心養神的功效，亦是輔助治療冠心病的湯品。

蠍子的做法大全家常

最家常的做法是翻炒羊蠍子。

可以做成羊蠍子火鍋、清燉羊蠍子、濃湯羊蠍子、醬羊蠍子、紅燒羊蠍子、創意蠍子麵包、清湯羊蠍子等，其中，學會直接翻炒就會做其他菜系，步驟如下：

1、先將羊蠍子提前泡水兩小時，期間要換幾次水。

2、泡水後入鍋放涼水冒血水，把浮出來的沫都打幹淨。

3、浮沫去除後，把羊蠍子撈出，原湯留下備用。

4、鍋內放油，把蔥薑蒜大料爆香。

5、放入羊蠍子翻炒，把紅糖，冰糖，老抽，生抽攪拌好澆入鍋中，翻炒後倒入剛才備用的煮羊蠍子的原湯。

6、大火燒開後轉小火燜煮一個半小時，然後大火收收汁。

蠍子食用方法？

油炸蠍子

用料  

食用油    適量 蓋過蠍子    

辣椒粉    適量    

雞精    適量    

椒鹽粉    適量    

蠍子    90只    

油炸蠍子的做法  

撿去死蠍，倒入盆裡加溫水，加鹽，莫過蠍子，浸泡3小時，去毒去腥。

燒開水將蠍子放入綽水。

撈出後控幹水份，一定要控幹，不然炸的時候，內臟都會爆出來，會濺油。

鍋底加油，3-4成熟後，放入蠍子炸。我是隻放20克左右，然後蠍子分4次炸的。炸的時候蓋一會鍋蓋，避免噴濺。過後用筷子不停攪拌，炸成金撈出。

撒上雞精，辣椒粉，椒鹽。那香味，老香了，聞起來像燒烤，吃起來像油渣

做法二：土茯苓蠍子湯

用料  

蠍子    10只    

豬肉    300克    

紅蘿蔔    1個    

新鮮土茯苓    200克    

紅棗    3個    

陳皮    1小瓣    

土茯苓蠍子🦂️湯的做法  

蠍子買的時候店家會幫忙處理好，拿回家直接洗洗就成。土茯苓要買新鮮的。

全部材料放進湯煲裡煲約1.5-2小時。出鍋加鹽即喝。

蠍子的做法與吃法

油炸著吃。油炸蠍子的用料：活蠍子50只，鹽少許，油適量，孜然粉兩湯勺，白胡椒粉半湯勺，花椒粉半湯勺，熟白芝麻2湯勺。

油炸蠍子的做法：

步驟1、買活蠍子，然後拿筷子將活蠍子一個個夾入開水中燙死。

步驟2、烤箱無需預熱，上下180度、烤盤底下鋪張漢堡紙，蠍子放進去烤10分鐘。烤的目的有兩個，一個是烤至5成熟、另一個是烤乾水分，以至於一會炸的時候鍋裡的油不會亂濺。

步驟3、烤的時候可以製作調料粉、兩湯勺孜然粉，兩湯勺熟白芝麻、少許鹽、半湯勺白胡椒粉和花椒粉，喜歡吃辣的朋友適量加入辣椒粉即可。

步驟4、鍋上油，油溫8成時放入炸30-40秒即可。裝盤時盤子上放個吸油，即可食用。

以上內容參考  百度百科-油炸蠍子

求蒙山全蠍的吃法？

做法：

準備材料：活蠍子、鹽、油、孜然粉

製作步驟：

1、活蠍內子準備好

2、倒入鹽水浸泡

3、鍋燒熱，放入蠍子，小火烘乾水分（有了這一步蠍子才會更香）

4、加適量的油，中小火炸焦（不喜歡吃焦的就少容炸一會）

5、蘸少量孜然粉食用即可

擴充套件資料：

特別提示：

1、浸泡度過的全蠍一定把水分吸乾，也可在通風處晾一下，否則會導致熱油四濺；

2、油溫知熱即可下鍋，無需等到油全部燒熱；

3、蠍子下鍋後，一定要轉小火慢炸，這樣才可以炸透炸酥且不糊；

4、蠍子身體本身是黑色的，觀察蠍子腿和尾部炸至金黃即可出鍋，切忌炸糊；

5、據說道用香油炸更香，我用的花生油，已經足夠香。

蠍子做法

活蠍子250克，鹽水、花生油適量。將活蠍子放鹽水中喝飽嗆死，連鹽水倒入鍋內用文火煮3～4分鐘，煮至蠍身僵直，撈出瀝水備用。油鍋燒至四成熱，放入蠍子炸至表皮蓬鬆呈金，撈出裝盤即可。

活蠍子250克、鹽水、花生油適量。

1、將活蠍子放鹽水中喝飽嗆死。

2、連鹽水倒入鍋內用文火煮3～4分鐘，煮至蠍身僵直，撈出瀝水備用。

3、油鍋燒至四成熱，放入蠍子炸至表皮蓬鬆呈金，撈出裝盤即可。

炸蠍子的做法與吃法

1用水把蠍子洗幾遍(不要碰，連手套也不要碰用筷子攪一攪就行)，倒掉水，放在通風處自然晾乾。

2鍋中倒入香油(如果過不了蠍子)，用小火加熱至溫熱(三成熱)，將所有蠍子倒入鍋中，小火慢煎(蓋上鍋蓋，防止濺出)

炸透後，把鍋裡的油瀝乾，倒入盤中，趁熱撒上鹽。

蠍子怎麼做好吃？

蝦片、蒙山全蠍、花生油。

1、全蠍用水浸泡，去其鹹味，取出控幹水分；

2、用廚房專用紙吸乾蠍子身上的水分；

3、炸好的蝦片鋪在盤底；

4、油三四成熱時下入全蠍，小火慢炸；

5、炸至顏色金黃，撈出控油，撒在蝦片上。

1、浸泡過的全蠍一定把水分吸乾，也可在通風處晾一下，否則會導致熱油四濺；

2、油溫熱即可下鍋，無需等到油全部燒熱；

3、蠍子下鍋後，一定要轉小火慢炸，這樣才可以炸透炸酥且不糊；

4、蠍子身體本身是黑色的，觀察蠍子腿和尾部炸至金黃即可出鍋，切忌炸糊；

5、據說用香油炸更香，我用的花生油，已經足夠香。

油鍋燒至四成熱，放入蠍子炸至表皮蓬鬆呈金，撈出裝盤即成。

油炸蠍子的做法竅門

油炸蠍子的做法如下：

1、首先將瓶裝蠍子拿出，用清水清洗乾淨。

2、其次，紙巾搽乾淨水，注意別弄斷腿。

3、最後，下油鍋炸熟，炸至金黃即可食用，油炸要分兩次進行，第一次不要等油溫很高，就是油一熱就可以倒進去蠍子，要用小火。

蠍子如何吃

蠍子怎麼吃效果最好

1、蠍子燉赤小豆湯

材料：蠍子50克、赤小豆50克、昆布40克、田七15克、

全蠍菜譜

豬瘦肉300克、生薑3片。

做法：蠍子用膠袋盛放，倒入熱水燙後，洗淨;赤小豆、昆布洗淨，稍浸泡;田七打碎;豬瘦肉洗淨，整塊不刀切。一起與生薑放進燉盅內，加入冷開水1500毫升(約6碗水量)，蓋上盅蓋，隔水燉約3小時，調入適量鹽、油便可。

2、蘿蔔瘦肉燉蠍子

把蠍子用清水洗淨。將青、紅蘿蔔，瘦肉，蠍子放入燉盅，加進清水或湯，加蓋用慢火燉1.5小時即可。

3、炸蠍子

材料：蠍子100克，紅尖椒2個，百里香1根，薑片、蔥段、精鹽、胡椒粒各少許，香油500克。

做法：將蠍子洗淨，下入開水鍋中，加入百里香、胡椒粒、精鹽、姜、蔥、尖椒，蓋好煮10分。

4、炸蠍子二

材料：蠍子250 克、鹽水、花生油

做法：

1、把蠍子放入鍋內用文火煮3—4小時，煮至蠍身僵直，撈出瀝水備用。

2、油鍋燒至四成熱，放人蠍子炸至表皮蓬鬆呈金，撈出裝盤即成。可以撒些椒鹽，又是另一種味道了。

5、全蠍燉魚肚

全蠍燉魚肚功效：除溼，解毒，消腫，散結。對子宮癌患者食用尤佳。

出處：癌症藥膳60種

配方：全蠍6克 蜈蚣2條 魚肚250克 料酒10克 姜5克 蔥10克 鹽4克 味精3克 雞湯2800毫升 雞油25克

製作：

1、將魚肚切4釐米長的片;蜈蚣去頭，洗淨。

2、將魚肚、全蠍、蜈蚣、料酒、姜、蔥同放燉鍋內，加入雞湯，置武火上燒沸，再用文火燉50分鐘，除去蜈蚣，加入鹽、味精、雞油，攪勻即成。

食法：每日1次，每次吃魚肚、全蠍共50克，喝湯。

6、全蠍鰻魚湯

全蠍鰻魚湯功效：祛風補血

出處：神經症藥膳60種

配方：全蠍6克 鰻魚300克 當歸10克，紅花6克 姜10克 蔥15克 鹽4克

製作：

1、全蠍烘乾打成細粉;鰻魚去骨及頭尾，切5釐米長的段;當歸洗淨，切片;紅花洗淨。

2、將鰻魚段放入燉鍋內，加入當歸、紅花、姜、蔥、鹽，注入清水600毫升。

3、將燉鍋置於武火上燒沸，再用文火燉煮40分鐘即成。

食法：每日1次，每次吃鰻魚50克，全蠍粉分2次用湯吞服。

蠍子煲湯放什麼材料

現在很多老年人都患有心臟病，平時都是通過喝藥來抑制病情的發展。但其實除了西藥之外，還有很多土方子對於治療心臟病也有非常好的效果。蠍子就可以用來治療心臟病，大家平時可以用蠍子煲湯來喝，可以預防很多疾病，還可以活血化瘀。那麼，蠍子煲湯的做法都有哪些呢?

一、功效

蠍子---活絡除溼、化瘀止痛的功效，是心臟病、風溼、類風溼、高血壓的輔助食療品。

二、蠍子煲湯的幾種做法

1、土伏苓蠍子湯

做法：將土伏苓洗淨，切塊。蠍子洗淨;瘦肉洗淨，切塊並氽水。將所有材料放入瓦鍋，煮1~2小時，即可飲用。該湯味道淳和，具有解毒的功效。

2、紅蘿蔔蠍子湯

用料:蠍子50克,瘦肉600克,紅蘿蔔1根,馬蹄8個,蜜棗2個

做法:瘦肉切成小塊小塊,紅蘿蔔切料,馬蹄削皮洗乾淨，把水燒開,然後把所有的材料放進水裡煲三個小時,就大功告成了。這個湯很鮮甜的,但不能天天喝,有些體質過敏的人也不能喝.想多喝,量力而為吧。

3、排毒養顏蠍子燉龜湯

材料：蠍子50克、龜400～500克、瘦肉150克、雞肉150克、鮮土茯苓150克、元肉6顆

做法：將材料洗淨將所有材料放進瓦煲裡，過面水大火煲滾，再轉小火慢熬4個鐘。這個湯鮮味濃郁、以毒攻毒。功效：清熱解暑、排毒養顏。

4、蠍子田七丹蔘玄蔘煲瘦肉湯

材料：蠍子50克，田七20克，丹蔘、玄蔘各25克，豬瘦肉400克，生薑3片。

做法：蠍子用開水燙，排清尿液，洗淨;各藥材洗淨;豬瘦肉洗淨，切塊。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火煲沸後，改文火煲2小時，調入適量食鹽便可。蠍子配伍中藥田七丹蔘玄蔘煲豬瘦肉有活血通絡、益心養神的功效，亦是輔助治療冠心病的湯品。

蠍子的做法大全家常

最家常的做法是翻炒羊蠍子。

可以做成羊蠍子火鍋、清燉羊蠍子、濃湯羊蠍子、醬羊蠍子、紅燒羊蠍子、創意蠍子麵包、清湯羊蠍子等，其中，學會直接翻炒就會做其他菜系，步驟如下：

1、先將羊蠍子提前泡水兩小時，期間要換幾次水。

2、泡水後入鍋放涼水冒血水，把浮出來的沫都打幹淨。

3、浮沫去除後，把羊蠍子撈出，原湯留下備用。

4、鍋內放油，把蔥薑蒜大料爆香。

5、放入羊蠍子翻炒，把紅糖，冰糖，老抽，生抽攪拌好澆入鍋中，翻炒後倒入剛才備用的煮羊蠍子的原湯。

6、大火燒開後轉小火燜煮一個半小時，然後大火收收汁。

蠍子食用方法？

油炸蠍子

用料  

食用油    適量 蓋過蠍子    

辣椒粉    適量    

雞精    適量    

椒鹽粉    適量    

蠍子    90只    

油炸蠍子的做法  

撿去死蠍，倒入盆裡加溫水，加鹽，莫過蠍子，浸泡3小時，去毒去腥。

燒開水將蠍子放入綽水。

撈出後控幹水份，一定要控幹，不然炸的時候，內臟都會爆出來，會濺油。

鍋底加油，3-4成熟後，放入蠍子炸。我是隻放20克左右，然後蠍子分4次炸的。炸的時候蓋一會鍋蓋，避免噴濺。過後用筷子不停攪拌，炸成金撈出。

撒上雞精，辣椒粉，椒鹽。那香味，老香了，聞起來像燒烤，吃起來像油渣

做法二：土茯苓蠍子湯

用料  

蠍子    10只    

豬肉    300克    

紅蘿蔔    1個    

新鮮土茯苓    200克    

紅棗    3個    

陳皮    1小瓣    

土茯苓蠍子🦂️湯的做法  

蠍子買的時候店家會幫忙處理好，拿回家直接洗洗就成。土茯苓要買新鮮的。

全部材料放進湯煲裡煲約1.5-2小時。出鍋加鹽即喝。

蠍子的做法與吃法

油炸著吃。油炸蠍子的用料：活蠍子50只，鹽少許，油適量，孜然粉兩湯勺，白胡椒粉半湯勺，花椒粉半湯勺，熟白芝麻2湯勺。

油炸蠍子的做法：

步驟1、買活蠍子，然後拿筷子將活蠍子一個個夾入開水中燙死。

步驟2、烤箱無需預熱，上下180度、烤盤底下鋪張漢堡紙，蠍子放進去烤10分鐘。烤的目的有兩個，一個是烤至5成熟、另一個是烤乾水分，以至於一會炸的時候鍋裡的油不會亂濺。

步驟3、烤的時候可以製作調料粉、兩湯勺孜然粉，兩湯勺熟白芝麻、少許鹽、半湯勺白胡椒粉和花椒粉，喜歡吃辣的朋友適量加入辣椒粉即可。

步驟4、鍋上油，油溫8成時放入炸30-40秒即可。裝盤時盤子上放個吸油，即可食用。

以上內容參考  百度百科-油炸蠍子

求蒙山全蠍的吃法？

做法：

準備材料：活蠍子、鹽、油、孜然粉

製作步驟：

1、活蠍內子準備好

2、倒入鹽水浸泡

3、鍋燒熱，放入蠍子，小火烘乾水分（有了這一步蠍子才會更香）

4、加適量的油，中小火炸焦（不喜歡吃焦的就少容炸一會）

5、蘸少量孜然粉食用即可

擴充套件資料：

特別提示：

1、浸泡度過的全蠍一定把水分吸乾，也可在通風處晾一下，否則會導致熱油四濺；

2、油溫知熱即可下鍋，無需等到油全部燒熱；

3、蠍子下鍋後，一定要轉小火慢炸，這樣才可以炸透炸酥且不糊；

4、蠍子身體本身是黑色的，觀察蠍子腿和尾部炸至金黃即可出鍋，切忌炸糊；

5、據說道用香油炸更香，我用的花生油，已經足夠香。

蠍子做法

活蠍子250克，鹽水、花生油適量。將活蠍子放鹽水中喝飽嗆死，連鹽水倒入鍋內用文火煮3～4分鐘，煮至蠍身僵直，撈出瀝水備用。油鍋燒至四成熱，放入蠍子炸至表皮蓬鬆呈金，撈出裝盤即可。

活蠍子250克、鹽水、花生油適量。

1、將活蠍子放鹽水中喝飽嗆死。

2、連鹽水倒入鍋內用文火煮3～4分鐘，煮至蠍身僵直，撈出瀝水備用。

3、油鍋燒至四成熱，放入蠍子炸至表皮蓬鬆呈金，撈出裝盤即可。

炸蠍子的做法與吃法

1用水把蠍子洗幾遍(不要碰，連手套也不要碰用筷子攪一攪就行)，倒掉水，放在通風處自然晾乾。

2鍋中倒入香油(如果過不了蠍子)，用小火加熱至溫熱(三成熱)，將所有蠍子倒入鍋中，小火慢煎(蓋上鍋蓋，防止濺出)

炸透後，把鍋裡的油瀝乾，倒入盤中，趁熱撒上鹽。