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關於烤蹄的生活百科

烤蹄髈做法 烤蹄髈的家常做法

  • 烤蹄髈做法 烤蹄髈的家常做法

  • 1、準備適量的香蔥，生薑，大蒜，老滷；四個前腳豬蹄；十五克八角，十五克桂皮，十克香葉；還有鹽，黃酒，辣椒，花椒，醬油，耗油，麥芽糖，冰糖（都適量準備)。2、先把豬蹄子拿出來，把皮上的雜毛都弄掉，然後洗乾淨，切成塊，切好之後，找一個乾淨鍋，放進去水，把豬蹄子冷水下鍋，再加進去生薑和黃酒。然後用大火煮。3...
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烤蹄髈的家常做法

  • 烤蹄髈的家常做法

  • 1、準備適量的香蔥，生薑，大蒜，老滷；四個前腳豬蹄；十五克八角，十五克桂皮，十克香葉；還有鹽，黃酒，辣椒，花椒，醬油，耗油，麥芽糖，冰糖（都適量準備)。2、先把豬蹄子拿出來，把皮上的雜毛都弄掉，然後洗乾淨，切成塊，切好之後，找一個乾淨鍋，放進去水，把豬蹄子冷水下鍋，再加進去生薑和黃酒。然後用大火煮。3...
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烤箱烤豬蹄的做法

  • 烤箱烤豬蹄的做法

  • 1、用料：豬蹄1500克、花椒粒3克、薑片3克、孜然粉5克、料酒2勺、糖2勺、生抽3勺、老抽4勺、辣椒粉適量、蔥花適量、鹽適量、熟芝麻少許、橙皮少許、香葉少許、桂皮少許、八角適量、蔥結適量。2、將洗乾淨的豬蹄放入鍋中，水開後轉小火。3、小火滷製2小時，肉軟入味後關火。4、...
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烤箱烤豬蹄的做法介紹

  • 烤箱烤豬蹄的做法介紹

  • 1、用料：豬蹄1500克、花椒粒3克、薑片3克、孜然粉5克、料酒2勺、糖2勺、生抽3勺、老抽4勺、辣椒粉適量、蔥花適量、鹽適量、熟芝麻少許、橙皮少許、香葉少許、桂皮少許、八角適量、蔥結適量。2、將洗乾淨的豬蹄放入鍋中，水開後轉小火。3、小火滷製2小時，肉軟入味後關火。4、...
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怎麼做烤豬蹄

  • 怎麼做烤豬蹄

  • 1、食材：豬蹄4只，食鹽5克，蔥半根，八角1個，桂皮1小段，蠔油2滴，紅糖5克，醬油5克，姜5片，花椒5克，幹辣椒3個，黃酒15克，香葉2片，麥芽糖1大勺，植物油1湯匙，辣椒粉15克，花椒粉10克，黃豆粉15克，五香粉10克，花生仁20克，細香蔥1根，滷汁20克。2、將四隻豬蹄清洗乾淨去掉雜毛，切成16塊，然後取鍋放入適量的水，加...
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能用烤箱烤豬蹄嗎

  • 能用烤箱烤豬蹄嗎

  • 1、豬蹄能放烤箱。2、只是當豬蹄直接用烤箱烤的時候，是需要更長的烘烤時間的。通常情況用烤箱烘烤豬蹄，是需要烘烤2個小時的時間才能徹底熟透。豬蹄常見的吃法有紅燒豬蹄、醬香豬蹄以及豬蹄燉土豆等。在做豬蹄之前，是需要把豬蹄放清水當中進行充分洗淨的。...
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如何烤豬蹄

  • 如何烤豬蹄

  • 1、豬蹄洗乾淨,然後熱水下鍋,放入薑片焯水5分鐘,撈出瀝乾水分。2、起鍋倒入少許水,放入白糖,中火融化,再放入豬蹄翻炒均勻,放入八角、幹辣椒、花椒、少許鹽,加生抽和適量清水燜煮10分鐘,燒至入味。3、將燜好的豬蹄放在烤盤上,烤15分鐘。4、最後撒上孜然粉、辣椒粉、白芝...
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做炭烤豬蹄的具體方法 做炭烤豬蹄教程

  • 做炭烤豬蹄的具體方法 做炭烤豬蹄教程

  • 1、豬蹄4只，食用鹽5克，蔥4根，姜6片，八角兩個，花椒10粒，幹辣椒5個，生抽30毫升，老抽30毫升，棗4個，草果1個，丁香5粒，白酒30毫升，紅糖10克。2、豬蹄洗淨後將毛髮剔除乾淨，然後用清水浸泡半小時，瀝去血水備用3、炒鍋中不要放油，微微燒熱後放入豬蹄輕輕翻炒，淋入白酒，翻炒至豬蹄開始變得微黃4、放...
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烤蹄髈做法

  • 烤蹄髈做法

  • 1、準備適量的香蔥，生薑，大蒜，老滷；四個前腳豬蹄；十五克八角，十五克桂皮，十克香葉；還有鹽，黃酒，辣椒，花椒，醬油，耗油，麥芽糖，冰糖（都適量準備)。2、先把豬蹄子拿出來，把皮上的雜毛都弄掉，然後洗乾淨，切成塊，切好之後，找一個乾淨鍋，放進去水，把豬蹄子冷水下鍋，再加進去生薑和黃酒。然後用大火煮。3...
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烤箱烤豬蹄的做法 烤箱烤豬蹄的做法介紹

  • 烤箱烤豬蹄的做法 烤箱烤豬蹄的做法介紹

  • 1、用料：豬蹄1500克、花椒粒3克、薑片3克、孜然粉5克、料酒2勺、糖2勺、生抽3勺、老抽4勺、辣椒粉適量、蔥花適量、鹽適量、熟芝麻少許、橙皮少許、香葉少許、桂皮少許、八角適量、蔥結適量。2、將洗乾淨的豬蹄放入鍋中，水開後轉小火。3、小火滷製2小時，肉軟入味後關火。4、...
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如何在家制作烤豬蹄 豬蹄烤制方法

  • 如何在家制作烤豬蹄 豬蹄烤制方法

  • 1、四隻豬蹄清理淨雜毛剁成16塊，洗淨，入冷水鍋，同時加入生薑和黃酒；大火煮開，撇淨浮沫。2、不用換鍋直接加入冷凍的老滷湯塊；3、煮沸的同時依然及時清理浮沫，新補適量蔥薑蒜和八角，香葉，桂皮，花椒，辣椒，五香粉等香料；4、煮開也完全沒有浮沫了繼續加入冰糖或紅糖，補少量醬油。5、小火燉...
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自家烤豬蹄方法與步驟 自家烤豬蹄方法

  • 自家烤豬蹄方法與步驟 自家烤豬蹄方法

  • 1、買回來的豬蹄洗淨。2、在鍋里加滷料及清水燒開。將焯水後的豬蹄放入。3、滷40分鐘左右，至豬皮滷軟，筷子可以輕鬆插入即可。這會的滷豬蹄就可以吃了，但是得忍住，因為烤一烤味道會更好！4、放進烤箱，180度，上下火，烤20分鐘。5、取出後，加孜然粉，辣椒粉，蔥花拌勻即可！...
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燒烤羊蹄做法

  • 燒烤羊蹄做法

  • 1、滷水香料包配方:羅漢果2個，甘草5克，草果5克，孜然5克，白芷10克，肉豆蔻7克，香葉20克，香菜籽10克，幹辣椒40克，乾紅花椒40克，鍋放油把圓蔥150克，薑片100克小火炒香，在把以上香料炸香撈出製成香料包。2、調料配方:鹽300克，料酒200克，味精100克，黃片糖50克，紅99火鍋底料50克，原料:羊蹄10千克...
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烤箱 烤豬蹄的做法

  • 烤箱 烤豬蹄的做法

  • 1、材料：豬蹄1只，辣椒，香葉適量，薑片適量，八角，小茴香適量，生抽，老抽適量，紅糖，冰糖適量，鹽適量，蔥花適量。2、首先將買回來的豬蹄讓賣家一分為二，辣椒，薑片，八角，小茴香，香葉，生抽，老抽，鹽，紅糖，冰糖這些輔料準備齊全備用！3、把豬腳洗淨之後，冷水加料酒下鍋飛水兩次至無浮沫後即可撈出來瀝乾水分...
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做炭烤豬蹄教程

  • 做炭烤豬蹄教程

  • 1、豬蹄4只，食用鹽5克，蔥4根，姜6片，八角兩個，花椒10粒，幹辣椒5個，生抽30毫升，老抽30毫升，棗4個，草果1個，丁香5粒，白酒30毫升，紅糖10克。2、豬蹄洗淨後將毛髮剔除乾淨，然後用清水浸泡半小時，瀝去血水備用3、炒鍋中不要放油，微微燒熱後放入豬蹄輕輕翻炒，淋入白酒，翻炒至豬蹄開始變得微黃4、放...
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豬蹄烤制方法

  • 豬蹄烤制方法

  • 1、四隻豬蹄清理淨雜毛剁成16塊，洗淨，入冷水鍋，同時加入生薑和黃酒；大火煮開，撇淨浮沫。2、不用換鍋直接加入冷凍的老滷湯塊；3、煮沸的同時依然及時清理浮沫，新補適量蔥薑蒜和八角，香葉，桂皮，花椒，辣椒，五香粉等香料；4、煮開也完全沒有浮沫了繼續加入冰糖或紅糖，補少量醬油。5、小火燉...
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怎樣做烤豬蹄

  • 怎樣做烤豬蹄

  • 1、用料：豬蹄3個、花椒3克、大料2個、王守義燉肉包1個、醬豆腐（腐乳）2塊、白酒1瓶蓋、鹽適量、白糖、蔥姜適量、孜然、色拉油、辣椒麵、花生碎。2、豬蹄先把毛刮乾淨，再切塊。至少用清水浸泡一小時。3、豬蹄洗乾淨放入冷水鍋中，開大火煮開鍋變色後撈出來瀝乾水份。4、鍋燒熱，放...
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烤豬蹄的做法？烤箱 烤豬蹄的做法

  • 烤豬蹄的做法？烤箱 烤豬蹄的做法

  • 1、材料：豬蹄1只，辣椒，香葉適量，薑片適量，八角，小茴香適量，生抽，老抽適量，紅糖，冰糖適量，鹽適量，蔥花適量。2、首先將買回來的豬蹄讓賣家一分為二，辣椒，薑片，八角，小茴香，香葉，生抽，老抽，鹽，紅糖，冰糖這些輔料準備齊全備用！3、把豬腳洗淨之後，冷水加料酒下鍋飛水兩次至無浮沫後即可撈出來瀝乾水分...
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烤豬蹄的做法

  • 烤豬蹄的做法

  • 1、用料：豬蹄3個、花椒3克、大料2個、王守義燉肉包1個、醬豆腐（腐乳）2塊、白酒1瓶蓋、鹽適量、白糖、蔥姜適量、孜然、色拉油、辣椒麵、花生碎。2、豬蹄先把毛刮乾淨，再切塊。至少用清水浸泡一小時。3、豬蹄洗乾淨放入冷水鍋中，開大火煮開鍋變色後撈出來瀝乾水份。4、鍋燒熱，放...
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烤豬蹄做法步驟

  • 烤豬蹄做法步驟

  • 1、首先把食物材料都準備齊全。準備適量的香蔥，生薑，大蒜，老滷；四個前腳豬蹄；十五克八角，十五克桂皮，十克香葉；還有鹽，黃酒，辣椒，花椒，醬油，耗油，麥芽糖，冰糖（都適量準備)。2、先把豬蹄子拿出來，把皮上的雜毛都弄掉，然後洗乾淨，切成塊，切好之後，找一個乾淨鍋，放進去水，把豬蹄子冷水下鍋，再加進去...
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烤豬蹄的做法烤箱

  • 烤豬蹄的做法烤箱

  • 烤豬蹄很多人愛吃，豬蹄是一種很健康的食物，肉質細嫩，含有豐富的膠原蛋白，很適合女性吃。今天教大家怎麼用烤箱烤豬蹄，這是一種特色做法，將豬蹄放入高壓鍋壓20分鐘，然後放入烤箱烤10分鐘，取出後撒上孜然粉和辣椒粉即可。這道菜色香味俱全，你一定喜歡吃。怎麼用烤箱烤豬蹄食材：豬蹄20...
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怎麼烤豬蹄和肘子 烤豬蹄和肘子的方法

  • 怎麼烤豬蹄和肘子 烤豬蹄和肘子的方法

  • 1、準備豬前蹄兩隻，中號紅薯兩根，洋蔥一隻，烤翅料80克，生抽一湯匙，料酒一湯匙，姜5片，蔥半節。2、豬蹄買時讓商家每隻切成6個小塊。洗淨，放冷水鍋中煮出血沫後用熱水衝淨。仔細摘淨上面剩餘的雜毛。3、將豬蹄放入高壓鍋，倒入沒過豬蹄約2公分的清水，放入薑片、蔥節、料酒。4、關蓋後...
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怎麼用烤箱烤豬蹄

  • 怎麼用烤箱烤豬蹄

  • 烤豬蹄很多人愛吃，豬蹄是一種很健康的食物，肉質細嫩，含有豐富的膠原蛋白，很適合女性吃。今天教大家怎麼用烤箱烤豬蹄，這是一種特色做法，將豬蹄放入高壓鍋壓20分鐘，然後放入烤箱烤10分鐘，取出後撒上孜然粉和辣椒粉即可。這道菜色香味俱全，你一定喜歡吃。怎麼用烤箱烤豬蹄食材：豬蹄20...
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如何做烤豬蹄怎麼做烤豬蹄

  • 如何做烤豬蹄怎麼做烤豬蹄

  • 1、食材：豬蹄4只，食鹽5克，蔥半根，八角1個，桂皮1小段，蠔油2滴，紅糖5克，醬油5克，姜5片，花椒5克，幹辣椒3個，黃酒15克，香葉2片，麥芽糖1大勺，植物油1湯匙，辣椒粉15克，花椒粉10克，黃豆粉15克，五香粉10克，花生仁20克，細香蔥1根，滷汁20克。2、將四隻豬蹄清洗乾淨去掉雜毛，切成16塊，然後取鍋放入適量的水，加...
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豬蹄能不能放烤箱 能用烤箱烤豬蹄嗎

  • 豬蹄能不能放烤箱 能用烤箱烤豬蹄嗎

  • 1、豬蹄能放烤箱。2、只是當豬蹄直接用烤箱烤的時候，是需要更長的烘烤時間的。通常情況用烤箱烘烤豬蹄，是需要烘烤2個小時的時間才能徹底熟透。豬蹄常見的吃法有紅燒豬蹄、醬香豬蹄以及豬蹄燉土豆等。在做豬蹄之前，是需要把豬蹄放清水當中進行充分洗淨的。...
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