胎菊貢菊杭白菊區別

胎菊、貢菊、杭白菊均為菊花的品種，主要區別在於其產地、生長環境、外觀特點和用途等方面。

1.產地：胎菊產自四川宜賓市的胎慶鎮，貢菊產自雲南大理、麗江等地，杭白菊則產於浙江杭州。

2.生長環境：胎菊生長在海拔1000米左右的氣候溫和、土壤肥沃的地區，貢菊則生長在海拔2000-3000米左右的高山區，杭白菊則生長在江南山區和平原地帶。

3.外觀特點：胎菊花色呈黃綠，花瓣厚實，花徑大；貢菊花色鮮豔，花瓣柔軟，花徑較小；杭白菊為白色或淡黃色，花瓣薄而脆，花徑中等。

4.用途：胎菊主要用於治療失眠、神經衰弱等疾病，具有鎮靜、安眠的功效；貢菊則用於製作清火退熱的中藥，具有清熱解毒、生津潤肺的作用；杭白菊則主要作為觀賞植物，也被用於製作菊花茶。

綜上所述，胎菊、貢菊、杭白菊在產地、生長環境、外觀特點和用途等方面存在一定的差異。

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貢菊、杭白菊和胎菊有什麼區別，功效一樣嗎？

貢菊、杭白菊和胎菊都屬於菊花，它們只是由於產地不同、加工的方法不同，因此命名也不一樣。在功效上，三者都差不多，都性微寒味甘苦，歸肺、肝經。均具有疏散風熱、平肝明目、清熱解毒的功效，常用於風熱感冒、頭痛眩暈、目赤腫痛、目暗昏花、瘡癰腫毒等症。當然三者由於產地和加工方法不同，它們也會有一些區別。下面我們就從它們的區別來認識這三種菊花。

一、品種區別

杭白菊也稱小湯黃、小白菊，主要產於浙江省桐鄉市，產地並非我們看字面上所以為的杭州額，它是桐鄉地區的特產。它是花蕾全部開放後才採摘下來的。

胎菊也稱蕾菊，是杭白菊未開放的花蕾，10月末第一批採摘質量最好。胎菊是杭白菊中的上品，作為禮品一般都是用胎菊。

貢菊也是花蕾全部開放後才採摘下來的，有“黃山貢菊”、“徽州貢菊”，又稱徽菊。

二、性狀區別

杭白菊中間有深色花心；

胎菊，顆粒壯米，大小均勻、緊湊；

貢菊基本都是花瓣兒，顏色泛白，花心很小。

如圖所示：

杭白菊

胎菊

貢菊

三、工藝區別

杭白菊是經過蒸熟後晒乾的，它是粘在一起的餅狀；

胎菊是特級花選用的是頭序花蕾初開經乾燥加工、精心的蒸制，烘焙而成，具有獨特的味道．稀少而頗為珍貴；

貢菊是新鮮菊花直接烘乾而成，它是一朵朵分開的，不是粘在一起呈餅狀。

四、功效差異

杭白菊、胎菊和貢菊均具有清肝明目去火的作用，但是在作用部位上有一些差別。杭白菊和胎菊尤擅平肝明目，重在去肝火；而貢菊則重在清肺火上。

胎菊和貢菊的區別 如何區別胎菊和貢菊

1、花朵外形區別，貢菊的花朵都是花瓣，顏色是泛白色的。花心小，沒有盛開的杭白菊被稱為胎菊，顆粒是米，大小都很勻整。

2、品種區別，杭白菊沒有開放的胎菊稱作胎菊，當花蕾開放後採摘下來的叫杭白菊，杭白菊是桐鄉的、地區特產，它與河南的鄧菊，安徽的滁菊、亳菊是著名的茶用菊;貢菊也被稱為黃山貢菊，貢菊在古代作為貢品貢獻皇帝的，所以取名貢菊。

3、加工工藝區別，貢菊由新鮮的菊花直接烘乾生成的菊花，而胎菊則是先用花蕾初開的嫩芽通過乾燥加工後，蒸制烘焙成，風味特別，由於稀少而顯得珍貴。

4、功效的區別，胎菊和貢菊都是清熱，明目去火，胎菊主要的去肝火，而貢菊是清肺火，貢菊和胎菊都是日常飲品，杭白菊多是用來入藥。

胎菊是杭白菊的上品，可以健脾和胃，明目養肝，養顏美容，貢菊可以清肺火，能排毒健身，貢菊的芳香質軟，為感帶微苦。

5、產地的區別，貢菊的產地是安徽省的黃山地區，又被稱為黃山貢菊，胎菊的產地有湖北省東部地區，浙江，雲南，廣西壯族自治區。

胎菊和貢菊杭白菊的功效區別分別是？

1、明目用貢菊。

貢菊也稱“黃山貢菊”，因在古代被作為貢品獻給皇帝，故名“貢菊”。貢菊花朵雪白，蒂呈綠色。沖泡的時間長了，連茶湯也會變成綠色。貢菊的寒性緩和一些，清肝明目、養肝養眼的作用更突出。貢菊泡茶再加一些枸杞，是電腦族的護眼良方。

2、清咽用杭菊。

杭菊花朵較大，分為杭白菊和杭兩種，杭白菊味道更甘美一些。與貢菊相比，杭菊的深色花心更明顯，泡開後花瓣也容易脫落。杭菊清熱利咽的效果最強，咽喉腫痛時，喝點杭菊最好。

3、疏風清熱用胎菊

胎菊的藥理特性菊花的主要的成分是揮發油、黃酮類、氨基酸以及其他微量元素等，其主要的作用包括疏風清熱和平肝明目。

擴充套件資料：

喝菊花茶的注意事項

1、注意體質和身體狀況。

有過敏體質的人如果想喝菊花茶，應先泡一兩朵試試，如果沒問題再多泡，但也不應該過量飲用。由於菊花性涼，脾虛胃寒者包括容易腹瀉者不要喝；虛寒體質，尤其是平時怕冷、易手腳發涼的人不宜經常飲用。

2、加糖要當心。

喝菊花茶時，人們往往喜歡加上幾顆冰糖以增加口感。雖然菊花茶加冰糖是可以的，但是對於患有糖尿病或血糖偏高的人來說，最好別加糖；有一些脾虛的人也不宜加糖，因為過甜的茶會導致口黏或口發酸、唾液多。

參考資料來源：人民網-哪些人不宜喝菊花茶？飲用菊花茶的注意事項

參考資料來源：百度百科-胎菊

胎菊和貢菊有什麼區別

1、品種差別，杭白菊未開放的花蕾叫做胎菊(也稱蕾菊)，10月末第一批採摘質量最好的是名符其實的胎菊王。胎菊是杭白菊中的上品，一般作為禮品的都是用胎菊。花蕾全部開放後採摘下來的就是杭白菊。貢菊也稱黃山貢菊、徽州貢菊，又稱徽菊，與杭菊、滁菊、亳菊並稱中國四大名菊，因在古代被作為貢品獻給皇帝，故名貢菊。

2、外型區別，盛開的杭菊中間有深色花心;未盛開的杭白菊稱作胎菊，顆粒米，大小均勻，緊湊;貢菊花朵基本都是瓣兒，顏色泛白，花心很小。

3、加工工藝差別，胎菊是經過蒸熟後晒乾的，所以看起來是粘在一起的餅狀;第一次在杭白菊花朵未完全張開的時候摘收下來的為胎菊，前兩次採摘的質量最好，經乾燥加工出來後為特級花選用的是頭序花蕾初開的嫩芽，精心的蒸制，烘焙而成，具有獨特的味道.以它的稀少而頗為珍貴。黃山貢菊是新鮮菊花直接烘乾而成的生菊花，是一朵一朵的。

4、產地差異，杭菊(胎菊)原產地為浙江省桐鄉市(注意杭白菊的產地不是杭州哦)，尤其以桐鄉石門鎮的杭白菊種植面積最大，生產加工廠家也更為集中;貢菊原產地為安徽黃山所屬的歙縣、休寧一帶。杭白菊一般種植在平地上，而黃山貢菊大多生長在坡地。

菊花與杭白菊的區別

六大區別

產地差別

杭白菊的產地是浙江省桐鄉市。杭白菊種植面積最大的是桐鄉石門鎮，所以這裡的廠家也比較集中。貢菊原產於安徽黃山歙縣和休寧。菊花一般種植在平地上，菊花種植在坡地上。

外型差別

菊花花心較暗，貢菊花基本都是花瓣，花心小。

加工工藝差別

杭白菊的加工方法是：先蒸後晒乾。形狀是粘在一起的蛋糕。貢菊的加工方法是將鮮菊花直接晒乾。產品是生菊花，花一朵一朵。

產品品種差別

胎菊是杭白菊的另一種產品。胎菊是採摘尚未開花的菊花花蕾後直接乾燥的產品。胎菊屬於杭白菊中的上品，送禮時是不錯的選擇。蒸菊花很少被用作禮物。貢菊沒有胎菊製品，一般是整株幹菊。

功效差別

杭白菊和杭白菊都有清熱去火、明目的功效。杭白菊與貢桔相比，注重平肝明目，以清肝為主，貢桔以清肺火為主。因此，杭白菊多用於藥用，而其胎菊、貢菊更多用作日常飲品。

口感及味道差別

杭白菊聞起來有點甜，因為含有糖分，經過蒸乾，沖泡後的茶也有點甜。所以杭白菊的味道比較平和，尤其是杭白菊的胎菊。湯色淺黃，像淡而無味的茉莉花茶，入口微甜，沒有苦味。貢菊口感濃郁，有濃郁的菊花原味，沖泡飲用時最好加入少許冰糖或白糖調節口感，緩解原菊花的澀味。沖泡後，貢菊湯呈黃綠色。如果存放幾個小時，湯就會變綠。這不是惡化，而是正常現象。杭白菊和杭白菊各有特點和優點，但都有益於我們的健康。在校易搜看完這篇文章，是不是想泡一壺菊花茶或者貢菊茶嚐嚐？

胎菊、皇菊、貢菊、杭白菊，在降火上有何區別？哪個功效更好？

杭白菊——清熱利咽

杭白菊最主要的功效是清熱利咽，是藥效最強的一種菊花，為中醫臨床藥用菊花主要品種之一。其性微寒，味甘、苦，歸肺、肝經。對中醫肺系疾病的熱證，有清熱利咽的功效。同時，還含有揮發油等抗菌成分(樟腦、龍腦等)，對金葡萄球菌等呼吸道致病菌有一定抑菌作用。臨床上常與桑葉、薄荷同用，如：桑菊飲。

有咽喉腫痛的人可以選擇喝杭白菊。建議用量為5-10g，也就是10朵左右。

胎菊——美容養顏

胎菊是杭白菊未開放的花蕾，由於花瓣更完整，所以菊甙物質的抗氧化作用更能滿足人們美容和延緩衰老的作用。

胎菊中含有豐富的黃酮類成分(如：槲皮素、芹菜素、木犀草素和蘆丁等)具有抗細胞氧化、抗衰老作用，它能夠有效地對抗過氧化氫自由基的損傷，抑制面板黑色素的產生，並能柔化表皮細胞，可以對抗由於化學及外界環境損傷誘發的面板防禦功能的損害，比如：面板乾燥和色素沉著等。

貢菊——清肝明目

貢菊常見有黃山貢菊，安徽多產，因古代被作為貢品獻給皇帝，故叫做貢菊，它的藥效作用略次於杭白菊，但口感較好，多為品茶用。

黃山貢菊“黃山貢菊”是從菊花群體中選育出的優良品種，原產於歙縣金竹嶺一帶，生長在得天獨厚的自然生態環境中，品質優良，色、香、味、型集於一體，既有觀賞價值，又有藥用功能。

貢菊清肝明目的功效比較顯著，經常用電腦的人，要保肝護眼，可以多喝點貢菊。肝火旺盛主要由生活不規律、心情積鬱導致。中醫有“肝主目”的說法，因此肝火旺盛常常表現為一些眼部症狀，如：視物模糊、眼部分泌物多、眼紅、眼乾、易怒等。由於貢菊具有清肝瀉火、解毒明目作用。同時，含有維生素A及B族維生素。常配以枸杞子、決明子等，滋補肝腎、養陰名目。如：杞菊地黃丸。

野菊花——解毒消腫

野菊花為菊科野菊的乾燥頭狀花序。同菊花同屬不同種植物，味苦、辛，微寒。歸肝、心經。野菊花苦寒味更重，但解毒消腫的功效最強，如果你口舌生瘡、牙痛、口臭，不妨喝一點野菊花，但一般情況下出於保健目的要少喝，以免造成胃部不適，大便糖稀等情況。

溫馨提示：不論哪種菊花，都不適合每天喝，喝3-5天就應該停一停，因為菊花性涼，虛寒體質、平時怕冷、手腳易發涼的人少喝。同時，過敏體質者少用。

杭白菊、雪菊、胎菊、洋甘菊……你還分不清嗎？

熬夜壓力大，喝點菊花茶；

上火長痘，喝點菊花茶；

辛辣油膩，喝點菊花茶；

眼睛乾澀，來點菊花茶……等等，

菊花茶這麼多，我該喝哪個？

雪菊、杭白菊、胎菊、貢菊、洋甘菊、野菊花……就像女朋友的化妝品一樣眼花繚亂，讓人無法分辨，這些菊花到底都有什麼區別？我只想單純的喝個菊花茶！

別急，讓我來為你解釋。

別看都叫菊花，其實菊花和菊花，也是大不相同的。

江湖人稱“崑崙血菊”，三高的日常好搭檔：雪菊

雪菊產自新疆，琥珀般絳紅色，濃稠醇厚，紅潤如血，既有其他野生菊花的香氣，又有陳年普洱的色澤和醇厚，還有一種非常特殊的綿長的甘甜。 經沸水沖泡後，湯汁自然呈現出猶如琥珀一般的絳紅色，淡稠適中、紅潤剔透，近似血液，也被稱為“崑崙血菊”。

香氣：調節三高是它區別於其他菊花茶之所在，此外它還能營養心肌、抗菌消炎、改善睡眠質量、減肥養顏。

風熱感冒好菊花：杭白菊

有杭白菊和杭皇菊兩種,前者與枸杞搭配泡飲,可養肝明目；後者則善於疏風解熱,輔助治療風熱感冒。

杭白菊產地浙江，花瓣潔白如玉，花蕊黃如純金，湯色亮黃，是甘菊中的佳品，具有很高的藥用價值，能有效疏散風熱、平肝明目、清熱解毒。常用於外感風熱或溫病初起以及肝陽上亢、肝火目疾、熱毒瘡腫等病的治療；還能鎮靜中樞神經，增強毛細血管抵抗力，擴張冠狀動脈，解熱。

胎菊：杭白菊中最上品的一種，物以稀為貴，它春暖去溼、夏暑解渴、秋日解燥、冬日清火。

野菊花：能消炎，清熱消腫的功能最強，能緩解生瘡、牙痛、口臭，但與家菊相比，花朵更小更黃，苦寒更重，不建議隨意使用，最好遵醫囑，以免損傷脾胃陽氣，造成胃部不適、大便溏稀等不良反應。　

是電腦族的福音，：黃山貢菊

產地安徽，湯汁色清黃亮，品味甘爽。有清熱去火、清肝明目的作用。治目赤羞明，膽虛心燥，主治風熱感冒、發熱頭痛、肝熱目赤、肝虛目暗、肝陽眩暈、痙攣抽搐、疔瘡腫毒。

失眠星人的最佳伴侶：洋甘菊

微口甘甜，可舒緩頭痛、偏頭痛或感冒引起的肌肉痛，對胃酸、神經有幫助。特別具有安定神經與助消化的作用，最適合餐後和睡前飲用，是失眠患者的最佳茶飲。這些要看你自己的身體狀況來看了。

怎麼樣，你都區分清楚了嗎？

如何簡單省力的辨別杭白菊與貢菊？

茶是中國的一大文化，也是人們選擇的一種養生的方式，不同的茶營養價值不同，而且適合的人群也是有所區別的哦。貢菊大家都聽說過吧，它和杭白菊有哪些區別呢，一起來看看這些區別方法吧。

杭白菊與貢菊的4大區別：

1、杭白菊與貢菊花朵的外型區別：盛開的杭菊中間有深色花心;貢菊花朵基本都是瓣兒，花心很小。

2、杭白菊與貢菊加工工藝差別：杭白菊是經過蒸熟後晒乾的，所以看起來是粘在一起的餅狀;黃山貢菊是新鮮菊花直接烘乾而成的生菊花，是一朵一朵的。

3、杭白菊與貢菊的產品品種差別：杭白菊還有另外一種產品——胎菊：尚未盛開的杭白菊花蕾，採摘後直接烘乾，一般稱為胎菊。胎菊是杭白菊中的上品，一般作為禮品的都是用胎菊。蒸熟的杭白菊很少用於送禮。黃山貢菊則沒有胎菊產品，一般都是散裝的完整幹菊花。所以說到胎菊，通常是桐鄉杭白菊的一種。通過它的外形啊還有它的製作工藝，我們可以看出的是他們的不同，我們在選擇和挑選的時候要注意這些細節，以免被其他的品種混淆。

關於杭白菊和貢菊的一些區別，上面小編已經給大家介紹了相關的內容了，從上面的這些內容中我們可以看出它們的區別了，我們在選擇和挑選的時候要注意，以免混淆其他的茶，這樣對我們有好處。

胎菊和杭白菊的功效

胎菊和杭白菊的功效

胎菊和杭白菊的功效，胎菊、貢菊、杭白菊均屬於菊花茶類，這三者的形狀大小雖然各不相同，但在功效方面還是大同小異的，適當的飲用菊花茶能夠對人體起到一定的滋養作用，以下分享胎菊和杭白菊的功效。

胎菊和杭白菊的功效1

胎菊貢菊杭白菊功效區別

胎菊是未完全張開的菊花，也是品質最好的菊花，胎菊是經乾燥加工出來後為特級花選用的是頭序花蕾初開的嫩芽，精心的蒸制，烘焙而成，具有獨特的味道，能夠起到疏散風熱、平肝明目、清熱解毒等作用。

貢菊的花形完好整齊，均勻不散朵，花瓣潔白，花蒂青綠，沖泡過後茶香暖鬱，茶湯清澈亮潔，品味甘爽，口感滑膩，能夠起到清涼降火、明目醒腦、排毒養顏等作用。

杭白菊具有“色玉白、氣清香、味甘醇、花型美”等品質特徵，沖泡後能夠產生一種較為清冽的香氣，沁人心脾，可以起到生津止渴、清心補腎、健脾和胃等作用。

這三種菊花茶相比，以胎菊的品質最佳，因為胎菊尚未開放，沒有農藥殘留，相對於貢菊和杭白菊來講比較安全，可以放心飲用，因此胎菊的價格也是最高的。

胎菊和杭白菊的功效2

一、杭白菊的功效與作用

杭白菊也就是杭菊，我們可以將它稱為甘菊。杭菊是屬於我國很傳統的栽培藥用植物。也是浙江省的八大名藥材之一。

1、杭菊的功效作用可是有很多的，首先對於高血壓的人們來說，是十分適合於飲用的，它有著很明顯的降低血壓，降低血脂，降低膽固醇以及明目，強身健體的作用功效。對於女性朋友們來說，杭菊也是有著諸多的好處，它可以幫助人體降解脂肪，從而達到一個減肥瘦身的作用功效，還能夠滋養面板，有著很好的美容養顏的功效。

2、不過還有幾點我要提醒大家哦，杭菊在泡好之後就儘快飲用完，千萬不要放置隔夜，否則它裡面所含有的某些物質可能會被氧化，藥效也有所下降。其次，在泡製杭菊時，不要向其中加入冰糖，尤其對於體熱的人們來說。

3、最後，不要將杭菊與它相剋的食物煮在一起，比如說是雞肉，豬肉，以及芹菜，可能會有中毒的情況發生。

二、杭白菊和胎菊的區別

胎菊是菊花的花蕾，花瓣蜷曲成金的小球，花心在裡面。杭白菊為綻放的小菊花，花瓣綻放，花心外露在外面。胎菊相對營養價值更高一下，因保留了花粉，所以價格也貴很多

胎菊和杭白菊的功效3

胎菊功效與作用

心血管作用

浙江醫科大學的相關研究得出，菊花的製劑能夠明顯的增加離體的兔子心臟的冠狀動脈血流量，改善心電圖中經過腦中樞刺激後出現的缺血性的ST段的壓低情況，從而顯示提高了動物對缺氧的耐受的能力。根據菊花擴張心臟冠狀動脈，增加動脈血流量，提高心肌細胞對缺氧的耐受能力，臨床可用作降壓藥物。

對膽固醇作用

相關的資料中記錄，菊花的水煎製劑可以抑制大鼠肝臟微粒體中經甲基戊二酞輔酶A還原酶活力，激活了膽固醇的某些經化酶，從而是膽固醇的代謝加快。在胡春等學者的研究中也發現，菊花的某些提取成分能夠明顯改善實驗中大鼠膽固醇的升高作用，保持血清中膽固醇的水平基本維持不變，提高了保護性的'高密度脂蛋白的濃度，降低了對機體有危害的低密度脂蛋白的濃度。

當機體攝人過高的膽固醇的時候，菊花中的某些成分就能夠加快膽固醇的代謝，抑制甘油三酯的升高，最終達到預防或者治療臨床上輔助治療高血脂的疾病。

抗病原體

菊花對某些革蘭陽性細菌和人體結核桿菌具有明顯的抑制作用。國外的一些研究還證明菊花對單純性的疤疹病毒、麻疹病毒以及脊髓灰質炎病毒也有一定的殺傷抑制能力。另外，菊花的另一個重要的特性就是研究中發現的抗艾滋的作用。

某些文獻雜誌中的研究報道，某些菊花能夠抑制一些轉錄酶和HLV的複製活性，分離出來的金合歡素一7-0-B-D-O毗喃半乳糖貳為對抗HIV的新型的活性成分，並且對人體的毒性作用比較的低，可以應用到抗艾滋的相關研究中。

抗菌的作用

相關資料表明，杭菊對體外的大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、變形菌以及綠膿桿菌和霍亂弧菌等細菌具有完全的抑制作用，對人體的結核桿菌有某些抑制效果。

抗衰老作用

菊花的這種作用主要體現在菊花的某些成分可以明顯的提高腦細胞的活性，防止腦血管的意外或病變，延緩腦功能減退，能夠保護細胞生物膜超氧陰離子自由基，達到抗衰老目的，此外，還能幫助擴張腦部血管，增加腦部的血流供應，對大腦起到良好的保護作用。

抗氧化作用

菊花中所含有的黃酮類化合物能夠清除經自由基和超氧陰離子，發揮出抗氧化的能力。

胎菊具有散風清熱、平肝明目之功效，用於治療風熱感冒、頭痛眩暈、目赤腫痛、眼目昏花。《本草備要》記載:“菊花味兼甘苦，性察平和，備受四氣，飽經霜露，得金水之精，益肺腎二髒”;《本草綱目拾遺》記載:“治諸風頭眩，明目祛風，搜肝氣，益血潤容”。

現代藥理學研究表明，菊花具有抗菌、抗炎、抗氧化、舒血管、降血脂、抗腫瘤、驅鉛等多種藥理作用。菊花的藥理特性菊花的主要的成分是揮發油、黃酮類、氨基酸以及其他微量兀素等，常常被用作重要用於治療某些患者的疾病，其主要的作用包括疏風清熱和平肝明目。

胎菊和杭白菊的功效4

杭白菊的功效與作用

護眼

杭白菊肉質肥厚，味道清醇甘美，以養肝明目而著稱，特別適合泡茶飲用。可以選取杭白菊5~10克，用沸開水沖泡後飲用，是整日與電腦為伴的上班族的護眼良方。眼睛乾澀明顯者，還可以加入枸杞10克沖泡。

護嗓

杭白菊未開放的花蕾叫做胎菊，堪稱上品之作，它色澤金黃、味道純正濃烈。選取胎菊5~10克，羅漢果半隻，以沸水沖泡代茶飲，可以清熱潤肺。

此茶飲適合咽喉腫痛、咳嗽氣喘人群飲用，老師、導遊、銷售員等平時講話較多的職業人士，可以常飲用。

降膽固醇

菊花又稱“延壽花”，久服利血氣、輕身延年;新近研究發現當人體攝人過高的膽固醇的時候，菊花中的某些成分就能夠加快膽固醇的代謝，最終達到預防高血脂等健康問題。

杭白菊佐以降膽固醇的山楂是老年人理想的保健飲料，選取杭白菊15克、生山楂20克，用水煎或開水沖泡10分鐘左右即可飲用。

緩解感冒

菊花還有疏風清陽的功效，可以緩解因風熱感冒引起的頭疼、咽喉腫疼。選取杭白菊5克、綠茶3克，開水沖泡，代茶頻飲。

緩解頭痛

菊花茶香氣濃郁，具有提神醒腦的作用，對緩解神經性頭痛、眩暈、耳鳴等症，消除煩躁和疲勞有一定的效果。

緩便祕

選取杭白菊5~10克，加水稍煮後保溫30分鐘，過濾後加入適量蜂蜜，攪勻後飲用。此茶飲具有生津止渴、潤腸等作用。大便祕結、目赤腫痛人群都可適當食用。

杭白菊的營養價值

杭白菊花為菊科植物，花中含揮發油0.13%、菊甙、腺嘌呤、膽鹼、水蘇鹼及微量維生素A樣物質、維生素B、氨基酸及刺槐樹鹼等。杭白菊花的元素含量：杭白菊花中含鋅，鈉，鐵等元素，尤其是鐵的含量最高。鐵是細胞中的重要組成成分，三羧酸迴圈中有一半以上的酶均含有鐵，或需要鐵作為輔助因子。

鐵和人體免疫防禦功能有密切的關係，它可協調鋅，鈣，鎂的體內代謝。杭白菊花的鎳，鋅，鐵的含量較多，而對於鈉和鈣，野菊花要比杭白菊花高，差別最大的是，野菊中的鉛含量是杭白菊花的6倍之多，這與它們所生長的生態環境有關，也給我們人類敲響了環境鉛汙染的危害性。由於杭白菊花鉛的含量較低，而且含有較高礦物質，因此具有較高的醫療及保鍵價值。

杭白菊的禁忌

味苦的杭白菊最好不要飲用。

有過敏體質的人如果想喝菊花茶，應先泡一兩朵試試，如果沒問題再多泡，但也不應過量飲用。

由於菊花性涼，體虛、脾虛、胃寒病者，容易腹瀉者不要喝。

杭菊和貢菊的區別

從品種上看，未開放的花蕾叫做胎菊，貢菊又叫黃山貢菊，應在古代進貢給給皇帝，所以叫貢菊。杭白菊中間有深紅色的華西，花瓣大小均勻，而貢菊花瓣較小，顏色翻白。從加工工藝上看，杭白菊是黏在一起的，黃山貢菊經過晾晒而成的菊花，是一朵一朵的。

1、品種區別

杭白菊未開放的花蕾叫做胎菊，花蕾全部開放採摘下來的就是杭白菊。杭白菊又名小湯黃、小白菊，為浙江桐鄉地區的特產。貢菊又叫黃山貢菊、徽州貢菊，它與杭菊、滁菊、亳菊併成為四大明菊，應在古代上貢給皇帝，所以被稱為貢菊。

2、花朵

從花朵上看，盛開的杭白菊中間有深色的花心，未盛開的杭白菊稱為胎菊，花色呈米，大小均勻，緊湊。貢菊則都是花瓣，顏色泛白，花心很小。

3、加工工藝

重加工工藝上來看，杭白菊時經過蒸煮後晒乾的，所以看起來是粘在一起的餅狀，黃山貢菊則是新鮮的菊花直接烘乾而成的菊花，是一朵一朵的。

4、產地差異

從產地上看，杭菊原產地為浙江紹興桐鄉市，貢菊的原產地在安徽黃山的翁縣、休寧一帶。此外，杭白菊一般種植在平底山，而黃山貢菊大多生長在坡地上。