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涼拌蠔油生菜的做法

用料:蠔油、生菜、蒜、白糖、醬油、水澱粉等

涼拌蠔油生菜的做法

1、生菜洗淨用水泡30分鐘,再次洗淨瀝水,大蒜切碎,幹辣椒切碎。生抽,耗油,胡椒粉調成汁。

2、坐鍋燒水,加一勺鹽,和少量的油水開之後用筷子夾著涮幾下趕緊撈出,全部燙好之後放一個大碗裡。

3、 坐鍋燒熱下油爆香大蒜和幹辣椒碎出香味,倒入調好的汁下去改小火,全部小火炒出香味,大概30秒。 然後均勻的淋在生菜上,拌均勻即可。

標籤: 生菜 涼拌 蠔油
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