月亮饃裡夾的豆製品是怎麼做的
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用料:五花肉、大米、姜、紅糖、生抽、辣椒醬、花椒、香菜、香油。
步驟:
1、大米洗淨,晾乾;
2、鍋開小火,把晒乾的米和花椒一起炒,炒到米發黃的時候關火;
3、用料理機磨成粉;
4、五花肉洗淨、切片;
5、分別下薑末、生抽、香油、紅糖、辣椒醬;
6、下米粉和少量水;
7、用手抓勻,讓每片肉都沾滿米粉;
8、下高壓鍋蒸至上汽後二十分鐘後關,出鍋撒香菜。
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