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關於嫩瓜的生活百科

嫩瓜的做法

  • 嫩瓜的做法

  • 1、主料：嫩南瓜250g、胡蘿蔔50g、柿子椒50g。2、輔料：食鹽5g、色拉油30ml、蒜5g、水20ml、雞精3g。3、嫩南瓜、胡蘿蔔、青椒都洗淨切細絲。4、熱鍋冷油爆香蒜絲。5、倒入三種菜絲大火翻炒，加少許水炒至菜變色。6、關火前加入鹽、雞精調味即成。...
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怎麼挑選嫩苦瓜

  • 怎麼挑選嫩苦瓜

  • 1、看錶皮。苦瓜表皮的顆粒越大且飽滿，紋路清晰，就說明瓜肉越嫩、厚、苦感稍小；如果顆粒比較小，密且無規則排列，說明它的瓜肉相對薄、苦味更大。2、挑外形。如果苦瓜外形像大米粒的形狀，兩頭尖尖的，瓜身比較直，就說明這根苦瓜的質量比較好。3、辨顏色。新鮮的苦瓜顏色是翠綠的，如...
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嫩南瓜幹怎麼晒 晒嫩南瓜乾的方法

  • 嫩南瓜幹怎麼晒 晒嫩南瓜乾的方法

  • 1、燒里加入適量冷水燒開，倒入適量水澱粉煮成漿糊，關火。將蒸好的老南瓜幹放入漿糊中，沾上薄薄一層漿糊，攤放在陽光下暴晒至上面的漿糊不再粘手即可，冷卻後收起來即可食用。或者送入烤箱，用55～65攝氏度將漿糊烤至不再粘手。2、每3公斤老南瓜搭配30克白糖和適量鹽，等南瓜片晒至發...
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嫩絲瓜如何晒乾

  • 嫩絲瓜如何晒乾

  • 1、將嫩絲瓜洗淨後去皮，切成片狀，然後撒上適量的鹽，醃製半個小時左右。2、接著將絲瓜中的水分瀝乾，然後將絲瓜均勻的裹上糯米粉，攤在篩盤上，放到太陽底下晒乾即可。3、晒乾後用保鮮袋裝好，放進冰箱就可以了。需要注意的是：在晾晒的時候要經常翻面。...
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挑選嫩南瓜方法

  • 挑選嫩南瓜方法

  • 1、看顏色。由於南瓜的種類很多，因此在選擇時也會有一定的差異，例如：金黃色的南瓜顏色暗黃，條紋清晰粗重，表明是成熟的南瓜；綠色的南瓜則要選擇綠色的發黑，表明是成熟的南瓜。無論黃色還是綠色，只要是南瓜，它的稜角越深，瓜瓣就會越鼓越成熟。2、看瓜瓤。南瓜切成小塊，瓜皮很硬，這樣的...
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嫩南瓜幹怎麼晒

  • 嫩南瓜幹怎麼晒

  • 1、燒里加入適量冷水燒開，倒入適量水澱粉煮成漿糊，關火。將蒸好的老南瓜幹放入漿糊中，沾上薄薄一層漿糊，攤放在陽光下暴晒至上面的漿糊不再粘手即可，冷卻後收起來即可食用。或者送入烤箱，用55～65攝氏度將漿糊烤至不再粘手。2、每3公斤老南瓜搭配30克白糖和適量鹽，等南瓜片晒至發...
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嫩窩瓜晒乾方法

  • 嫩窩瓜晒乾方法

  • 1、燒里加入適量冷水燒開，倒入適量水澱粉煮成漿糊，關火。將蒸好的老南瓜幹放入漿糊中，沾上薄薄一層漿糊，攤放在陽光下暴晒至上面的漿糊不再粘手即可，冷卻後收起來即可食用。或者送入烤箱，用55～65攝氏度將漿糊烤至不再粘手。2、每3公斤老南瓜搭配30克白糖和適量鹽，等南瓜片晒至發...
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嫩南瓜怎麼炒 嫩南瓜如何炒

  • 嫩南瓜怎麼炒 嫩南瓜如何炒

  • 1、食材：南瓜半個，鹽1勺，辣椒適量，蔥適量，姜3片，生抽適量，豆豉適量。2、南瓜切成厚片。南瓜切半個，切成切稍微厚點的片狀，切太薄不方便煎。3、準備配料。蔥、姜、蒜、辣椒切好放盤子裡備用，豆豉放盤子裡備用。4、上鍋煎南瓜。熱鍋放油，把南瓜煎一會，放一小勺鹽，煎至微焦盛出來備用。5...
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南瓜怎麼炒才鮮嫩 南瓜如何炒才鮮嫩

  • 南瓜怎麼炒才鮮嫩 南瓜如何炒才鮮嫩

  • 1、原料：南瓜、紅椒、大蒜、食用油、鹽。2、南瓜去皮切成片片。3、熱鍋涼油，倒入南瓜，南瓜炒的時候不能加水，翻炒後加入食鹽。4、炒至6成熟後加入紅椒絲，出鍋前加入大蒜。5、翻炒均勻美味的南瓜即可出鍋。...
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嫩南瓜如何炒

  • 嫩南瓜如何炒

  • 1、食材：南瓜半個，鹽1勺，辣椒適量，蔥適量，姜3片，生抽適量，豆豉適量。2、南瓜切成厚片。南瓜切半個，切成切稍微厚點的片狀，切太薄不方便煎。3、準備配料。蔥、姜、蒜、辣椒切好放盤子裡備用，豆豉放盤子裡備用。4、上鍋煎南瓜。熱鍋放油，把南瓜煎一會，放一小勺鹽，煎至微焦盛出來備用。5...
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夢見鮮嫩的小黃瓜

  • 夢見鮮嫩的小黃瓜

  • 夢見鮮嫩的小黃瓜是什麼意思？做夢夢見鮮嫩的小黃瓜好不好？夢見鮮嫩的小黃瓜有現實的影響和反應，也有夢者的主觀想象，請看下面由小編幫你整理的夢見鮮嫩的小黃瓜的詳細解說吧。夢見鮮嫩的小黃瓜，意味著繁榮，你很富裕。生病的人夢見鮮嫩的小黃瓜，表示很快就恢復健康。結過婚的人夢...
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嫩南瓜怎麼切片

  • 嫩南瓜怎麼切片

  • 南瓜切片總共分為5個步驟，具體的操作步驟如下：1、將南瓜在流動的清水下清洗乾淨，然後把南瓜的頭和蒂去掉，再用刀把它的外皮削乾淨。2、用刀橫著和縱著各切一刀，將其分為四個大塊，然後取出裡面所有的南瓜囊。3、此時可能不好切成片，可以取出其中一大塊，再將這一塊南瓜切成幾個小塊...
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怎樣挑選嫩南瓜好吃 挑選嫩南瓜方法

  • 怎樣挑選嫩南瓜好吃 挑選嫩南瓜方法

  • 1、看顏色。由於南瓜的種類很多，因此在選擇時也會有一定的差異，例如：金黃色的南瓜顏色暗黃，條紋清晰粗重，表明是成熟的南瓜；綠色的南瓜則要選擇綠色的發黑，表明是成熟的南瓜。無論黃色還是綠色，只要是南瓜，它的稜角越深，瓜瓣就會越鼓越成熟。2、看瓜瓤。南瓜切成小塊，瓜皮很硬，這樣的...
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嫩絲瓜怎麼晒乾

  • 嫩絲瓜怎麼晒乾

  • 1、將嫩絲瓜洗淨後去皮，切成片狀，然後撒上適量的鹽，醃製半個小時左右。2、接著將絲瓜中的水分瀝乾，然後將絲瓜均勻的裹上糯米粉，攤在篩盤上，放到太陽底下晒乾即可。3、晒乾後用保鮮袋裝好，放進冰箱就可以了。需要注意的是：在晾晒的時候要經常翻面。...
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嫩絲瓜怎麼炒

  • 嫩絲瓜怎麼炒

  • 絲瓜怎麼炒？1.將絲瓜去皮並洗淨，使用刀具從中間一分為二，切成片狀。2.鍋裡放油，比一般炒菜的時候要稍微少一點。3.油燒熱後，將絲瓜片倒進鍋內，翻炒均勻，加入少許清水。4.絲瓜變色後，在鍋裡放入食鹽進行調味即可出鍋。總結1.使用刀具從中間一分為二，切成片狀。2.鍋裡倒入少許油。3....
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麻油炒嫩南瓜怎麼做 麻油炒嫩南瓜如何做

  • 麻油炒嫩南瓜怎麼做 麻油炒嫩南瓜如何做

  • 1、用料：嫩南瓜半斤、小蔥適量、鹽適量、油適量、生抽適量花椒5-6顆。2、嫩南瓜去皮洗淨備用。3、鍋裡放少許油，放花椒進去，小火煎花椒到微焦。撈出來花椒扔掉。4、放入菜和蔥花翻炒。5、加少量生抽和鹽，繼續翻炒到熟裝盤即可。...
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晒苦瓜乾用老苦瓜還是嫩苦瓜好

  • 晒苦瓜乾用老苦瓜還是嫩苦瓜好

  • 1、食用中等為宜。一般在製作苦瓜乾時，既不建議使用太老的苦瓜，也不建議使用太嫩的苦瓜，因太老的苦瓜晒乾之後吃起來比較難嚼，口感不好，太嫩的苦瓜還沒有長好，個頭一般比較小，晒乾之後量較少。2、通常建議挑選中等大小的苦瓜，這樣的苦瓜製成的苦瓜乾既不會太老，也不會太嫩，口感剛剛...
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嫩南瓜幹怎麼做

  • 嫩南瓜幹怎麼做

  • 1、備好南瓜，只要能有地方晾晒，一次可以多做幾個。把南瓜去皮(嫩南瓜可以不削皮，切片（可以不洗，如果想洗一定要晾乾表面水分再切片）。再選擇好的地方晾晒了。2、把南瓜削皮後切片，儘量切長點，擺放在烤架上不會漏下來。把烤箱調至160℃，中間注意觀察，烤制沒有明顯水分了就可以。因為...
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怎樣區分老南瓜與嫩南瓜

  • 怎樣區分老南瓜與嫩南瓜

  • 1、從外表來看，青南瓜是青綠色的，而一般的老南瓜則是橙色外皮的。一般來說，生長週期長的南瓜含澱粉較多，適合蒸著吃或做成各種南瓜糕點；而澱粉較少的南瓜適合做菜。所以一般紅皮和黃皮的老南瓜較適合蒸，青皮的嫩南瓜適合炒；2、老南瓜：越老越黃或者表皮有一層白膜樣的東西。皮越老...
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嫩倭瓜怎麼做

  • 嫩倭瓜怎麼做

  • 1、倭瓜洗淨、去籽、切塊。2、把土豆去皮洗淨切塊。3、先將鍋熱油、放入適量的蔥花炒香。4、蔥花炒香後，放入土豆塊，翻炒，放入適量生抽。5、然後加入清水，水要沒過土豆才行。6、等水燒開後，用小火燉制2分鐘左右即可。7、放入倭瓜，繼續用小火燉制10分鐘左右，然後加鹽調味，旺火稍稍...
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老南瓜跟嫩南瓜的區別

  • 老南瓜跟嫩南瓜的區別

  • 1、老南瓜顏色是橙色的，而嫩南瓜是青綠色的，一般老南瓜裡面的澱粉含量要更高一些，營養價值也更高。2、老南瓜和嫩南瓜比起來糖分含量要更高，口感方面更好，可以用來燉湯或者是製作甜品，而嫩南瓜裡面的水分含量比較高，沒有太多的維生素，口感比較脆嫩，所以可以和瘦肉搭配在一起炒著吃...
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嫩絲瓜怎麼炒好吃

  • 嫩絲瓜怎麼炒好吃

  • 絲瓜怎麼炒？1.將絲瓜去皮並洗淨，使用刀具從中間一分為二，切成片狀。2.鍋裡放油，比一般炒菜的時候要稍微少一點。3.油燒熱後，將絲瓜片倒進鍋內，翻炒均勻，加入少許清水。4.絲瓜變色後，在鍋裡放入食鹽進行調味即可出鍋。總結1.使用刀具從中間一分為二，切成片狀。2.鍋裡倒入少許油。3....
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怎麼挑選出又好又嫩的苦瓜 怎麼挑選嫩苦瓜

  • 怎麼挑選出又好又嫩的苦瓜 怎麼挑選嫩苦瓜

  • 1、看錶皮。苦瓜表皮的顆粒越大且飽滿，紋路清晰，就說明瓜肉越嫩、厚、苦感稍小；如果顆粒比較小，密且無規則排列，說明它的瓜肉相對薄、苦味更大。2、挑外形。如果苦瓜外形像大米粒的形狀，兩頭尖尖的，瓜身比較直，就說明這根苦瓜的質量比較好。3、辨顏色。新鮮的苦瓜顏色是翠綠的，如...
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嫩倭瓜怎麼做好吃 嫩倭瓜怎麼做

  • 嫩倭瓜怎麼做好吃 嫩倭瓜怎麼做

  • 1、倭瓜洗淨、去籽、切塊。2、把土豆去皮洗淨切塊。3、先將鍋熱油、放入適量的蔥花炒香。4、蔥花炒香後，放入土豆塊，翻炒，放入適量生抽。5、然後加入清水，水要沒過土豆才行。6、等水燒開後，用小火燉制2分鐘左右即可。7、放入倭瓜，繼續用小火燉制10分鐘左右，然後加鹽調味，旺火稍稍...
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嫩南瓜跟老南瓜的區別

  • 嫩南瓜跟老南瓜的區別

  • 嫩南瓜跟老南瓜的區別1、嫩南瓜跟老南瓜的形態不同嫩南瓜在表皮上一般比較青斑點較少,成色也較為均勻,而老南瓜較為黃,有一層白膜,皮也較為硬。2、嫩南瓜跟老南瓜的口感不同嫩南瓜的較為清甜可口,也較為脆嫩,適合葷炒或素炒,還可以用來做湯或做餡。老南瓜最佳吃法是煮食...
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