平底鍋好做飯麼誰做過

因人而異。平底鍋受熱均勻，適合烙餅、攤餅、鍋貼一類的飯食，以及煎小魚等。至於炒菜、油炸食品，做湯等，都不如“非平底鍋”，翻炒不便，油、水容易溢位。

平底鍋：是一種用來煎煮食物的器具，約20至30釐米直徑大，低鍋邊並且向外傾斜的鐵製平底煮食用器具。現在廠商普遍改用比較輕的鋁作為制造物料。平底鍋適合作為焙、烘、蒸、烤或炒海鮮、肉類和家禽類佳餚，煮蔬菜或便於用手指取食的健康小吃。容易使用，只需短短几分鐘，就能烹調出各式各樣的佳餚。