犛牛鞭如何吃

1、犛牛鞭可以用來煲湯喝，新鮮的犛牛鞭煲湯時，要提前用清水把它洗淨，切成塊以後還要放在沸水中焯，燙幾分鐘，取出以後把水倒掉，然後再用來煲湯，如果是用乾燥的犛牛鞭來煲湯，則需要提前把它放在保溫桶中，放入溫熱的開水，浸泡45小時把它完全泡好以後切塊煲湯。

2、用犛牛鞭煲湯時，不但需要犛牛鞭，還要準備適量的雞肉或者鴨肉，也可以準備適量的排骨，把準備好的肉類食材洗淨以後剁成塊兒狀，再用沸水焯，燙取出以後直接放在湯鍋中，加入準備好的犛牛鞭，放入紅棗，枸杞，桂圓等食材，再放入適量的蔥姜，加熱煮開後用中火燉煮90分鐘，燉好以後取出吃肉喝湯就可以。