![火腿丁雞蛋炒飯的家庭做法]( "火腿丁雞蛋炒飯的家庭做法")
- 1、材料：米飯一碗、火腿腸兩根，蔥花些許、油適量、鹽少許。2、火腿腸,蔥切碎,雞蛋去殼加點鹽打散。3、鍋放油,放入火腿腸炒一下出鍋。4、鍋再放油,放入米飯翻炒,可加少許鹽一起翻炒,也可不加,因為蛋和火腿腸已經有鹽了。5、炒至飯粒彈起倒入蛋液。繼續翻炒。放入火腿腸合炒...
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![玉米雞丁]( "玉米雞丁")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞肉：3塊;玉米(鮮)：320克;紅椒:1/4個;小蔥：2根;姜：2片;蒜：2瓣;食鹽：1/2茶匙;雞精：1/4茶匙;生抽：1茶匙;玉米油：2大匙;料酒：1茶匙;太白粉：1茶匙;玉米雞丁的做法雞腿肉去筋膜，切小丁，用醃料（料酒1茶匙，太白粉1茶匙，生抽1茶...
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![蘆丁雞做法分享 蘆丁雞怎麼吃]( "蘆丁雞做法分享 蘆丁雞怎麼吃")
- 1、大棗蘆丁雞湯。食材：蘆丁雞五隻、大紅棗、鹹肉數片、雞精、鹽、料酒、木耳、蔥姜、麻油。2、蘆丁雞活殺處理乾淨，切大塊，放入鍋內，加半鍋水，倒入料酒、蔥姜，煮40分鐘。3、放木耳、鹹肉片、大紅棗，繼續煮至蘆丁雞熟軟。加鹽、雞精調味，加蔥段，淋一勺麻油提香即可。...
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![炒雞丁]( "炒雞丁")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞胸脯肉：適量;胡蘿蔔：適量;黃瓜：適量;胡椒粉：適量;料酒：適量;雞蛋清：少許;澱粉：適量;食鹽：適量;雞精：適量;炒雞丁的做法所有材料洗淨，雞脯肉拍鬆，切丁，胡蘿蔔去皮切丁，黃瓜切丁。切好的雞丁，用少許胡椒粉、料酒、蛋...
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![雞丁米線的雞丁怎麼滷 怎麼滷雞丁米線的雞丁]( "雞丁米線的雞丁怎麼滷 怎麼滷雞丁米線的雞丁")
- 1、主料：雞腿肉。調料：郫縣豆瓣醬、姜蔥、辣椒、花椒、鹽、醬油、料酒、食用油。2、烹製方法：將雞腿肉切成丁，加入料酒、醬油醃製3分鐘；坐鍋點火，放油將醃好的雞丁倒入鍋內劃散，抄2-3分鐘撈出，一變色就撈。坐鍋點火，油熱將蔥、姜煸炒出香味後；放入郫縣豆瓣醬、辣椒、花椒、鹽、雞丁...
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![雞丁米線的雞丁怎麼滷]( "雞丁米線的雞丁怎麼滷")
- 1、主料：雞腿肉。調料：郫縣豆瓣醬、姜蔥、辣椒、花椒、鹽、醬油、料酒、食用油。2、烹製方法：將雞腿肉切成丁，加入料酒、醬油醃製3分鐘；坐鍋點火，放油將醃好的雞丁倒入鍋內劃散，抄2-3分鐘撈出，一變色就撈。坐鍋點火，油熱將蔥、姜煸炒出香味後；放入郫縣豆瓣醬、辣椒、花椒、鹽、雞丁...
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![宮保雞丁和宮爆雞丁有啥區別]( "宮保雞丁和宮爆雞丁有啥區別")
- 宮保雞丁和宮爆雞丁的區別主要在於菜系不同。宮保雞丁屬於川菜，主要的輔料是四川當地的特產辣椒，味道比較辣，是四川風味版的宮爆雞丁。宮爆雞丁屬於魯菜，味道醬香濃郁，具有山東特色，原名是醬爆雞丁。宮保雞丁的由來是，清朝時期的山東巡撫丁寶楨很喜歡吃醬爆雞丁，在從山東調任四川...
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![究竟是“宮爆雞丁”還是“宮保雞丁”？]( "究竟是“宮爆雞丁”還是“宮保雞丁”？")
- 宮保雞丁宮保雞丁得名於當時官銜“宮保”的丁寶楨。宮保雞丁並不是丁宮保創制，而是其偏愛的菜餚，以其榮譽封銜“宮保”而名播天下。飯店裡的選單上“宮保雞丁”和“宮爆雞丁”常交替著出現，到底是保還是爆呢？據說宮保雞丁得名於當時官銜宮保的丁寶楨。清代咸豐進士丁寶楨，任山...
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![怎麼做蘆薈炒雞丁 蘆薈炒雞丁]( "怎麼做蘆薈炒雞丁 蘆薈炒雞丁")
- 1、材料：雞脯肉250克，蘆薈200克；油、鹽、料酒、味精、生粉適量，雞蛋1只。2、將雞脯肉洗淨，切成1釐米見方的丁，用蛋清、料酒、生粉上漿待用。3、蘆薈去皮洗淨，切成1釐米見方的丁，用沸水焯約10分鐘。4、鍋內放少許油燒熱，倒入雞丁滑散，投入蘆薈丁，加入鹽、味精翻炒均勻，勾芡上光裝盆。...
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![怎麼做蓮子雞丁 蓮子雞丁]( "怎麼做蓮子雞丁 蓮子雞丁")
- 1、食材：淨雞脯肉250克、蓮子60克、油50克、雞蛋2只、胡蘿蔔、香菇適量、蔥、姜適量、料酒少許、鹽、澱粉少許。2、將蓮子用熱水氽熟去心，蔥薑切片，香菇泡軟切小塊、胡蘿蔔切小丁。3、雞脯肉切成丁，放入碗中，加入少許鹽、料酒、蛋清、澱粉攪勻上漿。4、起鍋熱油，先將蔥薑絲爆香...
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![雞丁的丁怎麼寫]( "雞丁的丁怎麼寫")
- 1.宮保雞丁的作文寫出味道和樣子俗話說："民以食為天."在我們中國，幾乎每個地方都有特色美食.北京的烤鴨，蘇州的豆腐乾，等.而我卻對宮保雞丁情有獨鍾.宮保雞丁是順成酒店的特色菜，有一次我好奇地說："宮保雞丁為什麼會是你們酒店的特色菜呢？服務員笑了笑說："說起這宮保雞丁，我不...
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![醬爆雞丁]( "醬爆雞丁")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞胸脯肉：400克;黃瓜:半根;雞蛋:1個;蔥：1段;甜麵醬：5茶匙;海鮮醬：1茶匙;番茄沙司：1茶匙;白糖：2茶匙;料酒：1湯匙;澱粉：適量;醬油：適量;雞汁：少許;色拉油：適量;醬爆雞丁的做法先看看原材料：雞胸切成1釐米見方的肉丁；黃...
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![爆炒雞丁做法 爆炒雞丁怎麼做]( "爆炒雞丁做法 爆炒雞丁怎麼做")
- 1、配料：雞肉（雞胸脯肉或雞腿肉）200克，花生米50克，幹辣椒4只，花椒、蒜、醬油、醋、鹽、味精、料酒、鮮湯、姜、蔥、糖、澱粉2、先把雞肉拍鬆，再用刀切成1釐米見方的丁，花生米洗淨，放入油鍋炸脆，或用鹽炒脆去皮。幹辣椒去蒂去籽，切成1釐米的節，姜、蒜去皮切片，蔥白切成末狀。3、將切好...
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![宮爆雞丁]( "宮爆雞丁")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞胸脯肉：1塊;麻辣花生:1袋;朝天椒:適量;姜：適量;蒜：適量;蔥：適量;花椒：適量;食鹽：適量;胡椒粉：適量;澱粉：適量;老抽：適量;料酒：適量;白糖：適量;色拉油：適量;宮爆雞丁的做法將雞胸肉平鋪在刀板上，用刀背將雞胸肉拍散...
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![香辣雞丁]( "香辣雞丁")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞腿：1只;尖椒:2個;花生仁(炒):1小把;豆豉:半勺;辣醬：半勺;生抽：半勺;黃酒：半勺;胡椒粉：3克;白糖：3克;植物油：20克;朝天椒：適量;芝麻：半小勺;食鹽：2克;蔥：1克;姜：1克;蒜：1克;香辣雞丁的做法主要原料雞腿肉切成丁，用生...
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![宮保雞丁和辣子雞丁的區別]( "宮保雞丁和辣子雞丁的區別")
- 口味不同。宮保雞丁是酸辣味；辣子雞丁是麻辣味。宮保雞丁和辣子雞丁都是生活中常見的菜餚，在用料上，宮保雞丁和辣子雞丁的味道相似，不過，在烹飪菜餚的時候，所用到的調味品有些不同，宮保雞丁味道偏向酸辣口味，而辣子雞丁是麻辣味的。喜歡吃酸辣口味的可以選擇食用宮保雞丁，而喜歡食...
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![宮保雞丁]( "宮保雞丁")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞胸脯肉：2條;花生:適量;雞蛋清:1個;朝天椒:1小把;食鹽：1/2茶勺;料酒：2勺;澱粉：1茶勺;醋：1勺;醬油：1勺;蔥：1根;姜：1塊;花椒：1勺;宮保雞丁的做法準備調料，1勺醋，1勺醬油，1勺糖，1勺料酒、1勺高湯放小碗中調好，薑切片，蔥...
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![蘆丁雞介紹 蘆丁雞簡介]( "蘆丁雞介紹 蘆丁雞簡介")
- 1、蘆丁雞是斑翅山鶉和藍胸鶉雜交繁殖的品種。蘆丁雞的身材體型很小，剛出生的蘆丁雞和硬幣大小一樣大。雖然蘆丁雞的身材很小，但是它的羽毛顏色很漂亮，而且還有一定觀賞價值。2、蘆丁雞的分佈很廣泛，在國外主要有印度、緬甸、中南半島等國家，這些國家都有蘆丁雞養殖。...
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![怎麼做雞丁燜面 雞丁燜面教程]( "怎麼做雞丁燜面 雞丁燜面教程")
- 1、材料：雞胸肉、黃瓜、麵條、生抽，老抽，胡椒粉，鹽，蒜末，雞精。2、雞胸肉切塊，用胡椒粉，鹽醃製15分鐘。3、黃瓜切塊(儘量大些)。熱鍋熱油先入蒜末，炒香後放入雞肉，炒至變色，倒入黃瓜，生抽，老抽，鹽，雞精，翻炒均勻後加開水沒過食材，把麵條鋪在菜上。4、不要翻炒，蓋上鍋蓋，中小火燜8分鐘後出鍋...
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![宮爆雞丁怎麼醃 宮爆雞丁肉丁怎麼醃]( "宮爆雞丁怎麼醃 宮爆雞丁肉丁怎麼醃")
- 1、宮保雞丁的製作材料：主料：去骨雞腿肉400克；調料：大蔥2根,辣椒4只,花椒約15粒,花生80克,姜3片,生抽醬油3勺,老抽醬油1勺,綿白糖3勺克,米醋3/2勺,澱粉3/2勺,料酒3/2,水1勺。2、材料說明：生抽醬油其中醃肉用15毫升，澱粉其中醃肉用1/2勺，料酒其中醃肉用半勺。3、蔥切段，姜切小片，辣...
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![怎麼滷雞丁米線的雞丁]( "怎麼滷雞丁米線的雞丁")
- 1、主料：雞腿肉。調料：郫縣豆瓣醬、姜蔥、辣椒、花椒、鹽、醬油、料酒、食用油。2、烹製方法：將雞腿肉切成丁，加入料酒、醬油醃製3分鐘；坐鍋點火，放油將醃好的雞丁倒入鍋內劃散，抄2-3分鐘撈出，一變色就撈。坐鍋點火，油熱將蔥、姜煸炒出香味後；放入郫縣豆瓣醬、辣椒、花椒、鹽、雞丁...
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![雞蛋布丁]( "雞蛋布丁")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞蛋：1個;牛奶:100毫升;白糖：適量;雞蛋布丁的做法先在模具上少抹一點點黃油，這樣便於布丁做好後脫模，當然，你也可以塗抹花生油、橄欖油、玉米油，不過我總覺得味道怪怪~如果不想脫膜也可以啊，直接從小模具裡用...
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![辣子雞丁]( "辣子雞丁")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞胸脯肉：2片;柿子椒:3個;蔥：2節;幹辣椒：4根;白糖：1茶匙;辣醬：1湯匙;生抽：1湯匙;澱粉：1湯匙;米醋：2湯匙;料酒：2湯匙;豆瓣醬：2湯匙;辣子雞丁的做法將雞胸肉洗淨，切掉筋和肉上的白膜。將雞胸肉切成1釐米見方的丁。放...
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![怎麼做藕爆雞丁 藕爆雞丁竅門]( "怎麼做藕爆雞丁 藕爆雞丁竅門")
- 1、食材：雞脯肉300克、藕100克、青紅椒各1個、姜、蒜、生抽、雞精、糖、料酒、雞蛋清。2、青紅椒全部切丁，生薑、蒜切碎，乾紅椒切節。3、將雞脯肉用醬油、雞精、糖、料酒、雞蛋清抓醃均勻，放置十分鐘。4、鍋內熱油，六成熱時，倒入雞丁迅速炒散。5、待雞肉一發白立刻盛起備用。6...
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![雞胸肉做雞丁教程 用雞胸肉怎麼做雞丁]( "雞胸肉做雞丁教程 用雞胸肉怎麼做雞丁")
- 1、雞胸肉對半切，切丁，加入2勺生抽，2勺玉米澱粉，1勺蠔油，醃15-25分鐘。2、熱油，倒入雞肉。決定雞肉嫩的祕訣：大火，煎金黃後再翻面攪動煎均勻，也可以用炸。3、雞肉取出，油留著。4、油熱後，蔥薑蒜都加進去，豆瓣醬其實加1勺就行了。5、倒雞肉，炒幾分鐘，加入青椒炒一會，就出鍋了。...
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生活全書館
