尖椒怎麼挑選比較好

1、觀察尖椒的頂端：若是尖椒頂端的顏色非常深，並且它的光澤度非常漂亮，尖椒的肉也是比較厚實，那就說明尖椒成熟了。沒有成熟的尖椒，肉質是比較薄的，顏色也是淡淡的。

2、尖椒的彈性：我們可以直接用手輕輕的按住尖椒，再立即的鬆開，那麼就說明這樣的尖椒是新鮮的。

3、選擇完整的尖椒：尖椒在運輸的過程中，表皮是很容易破損的，所以在選擇的時候，一定要選擇比較完整的尖椒。