禪茶一味的由來

禪茶一味是中國傳統的文化藝術形式，由禪宗和茶道相結合而成。禪茶一味的由來可以追溯到唐代，當時禪宗的禪師青原行思將禪修與茶道結合，創造了茶禪合一的禪堂茶宴，這種活動有助於提高禪修的效果，使禪修者更加清醒與平靜。

在宋代，禪茶一味逐漸發展壯大，成為一種社交活動，參加者包括文人、士族、商人等各個社會階層。他們在一起泡茶、品茗、賞景、詩詞歌賦、議論人生，這樣的活動使禪茶文化在中國傳承至今，並且在日本等國家也得到了廣泛的推廣。

禪茶一味強調內心的淨化與靜心，注重自然、素樸、清新的生活方式，通過泡製茶與品嚐茶，促進禪修者的心靈提升與修行不斷深入。禪茶一味的內涵豐富多彩，是一種具有深厚文化底蘊的東方傳統藝術，對於人們的身心健康與生活品質的提升有著積極的影響。

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禪茶一味

“禪茶一味”是宋代高僧圓悟克勤禪師提出的。

早在晉代，就有僧人在寺院種植茶樹，飲茶之風逐漸在寺院興起。

民間百姓喝茶喝的是：柴米油鹽醬醋茶；

文人逸士雅集飲的是：琴棋書畫詩酒茶。

一個濃濃的煙火氣，一個滿滿的高士氣，"禪茶一味"則是更深層次的飲茶方式，品茶悟道，玄深莫測。

茶與禪本是兩種文化，在其各自漫長的歷史發展中，逐漸在內在精神上相互滲入、相互影響，最終融合成一種新的文化形式，即禪茶文化。

茶中有禪意，禪以茶悟心。

《壇經》雲：＂外離相為禪，內不亂即定。＂  修禪就是讓心處於一種平靜的狀態。

“禪茶一味”的禪茶文化，是中國傳統文化史上的一種獨特現象，具有很高的文化內涵，也有一套複雜的茶道儀式。禪茶文化的精神是“正、清、和、雅”，禪茶的“正”就是八正道，“清”就是清淨心，“和”就是六和敬，“雅”就是脫俗。

至於視“禪茶一味”為最高境界的日本茶道，講究更復雜的儀式程式，關於“禪茶一味”，還有更多更深的解讀。

我喜歡杭州永福寺監院明行法師的闡釋：“禪茶一味並不高深，在喝茶時，慢慢把心放進茶裡，就能體會到禪。”

“慢慢把心放進茶裡”，簡單明瞭！

《詩畫共讀》

《茶之書》

禪茶一味的淵源

唐人飲茶之風，最早始於僧家，“禪茶一味”的典故源自趙州和尚那句著名的偈語——“吃茶去”。趙州和尚即著名的唐代名僧從諗（公元778－897），因常住趙州（今屬河北省趙縣）觀音院（今柏林寺），又稱“趙州古佛”，由於其傳揚佛教不遺餘力，時謂“趙州門風”。他於禪學於茶學都有很高的造詣，《廣群芳譜·茶譜》引《指月錄》文曰：“有僧到趙州從諗禪師處，僧曰：‘新近曾到此間麼？’曰：‘曾到。”師曰：‘吃茶去。”又問僧，僧曰：‘不曾到。”師曰：‘吃茶去。”後院主問曰：‘為甚麼曾到也雲吃茶去，不曾到也雲吃茶去？”師召院主，主應諾。師曰：‘吃茶去。’”後，茶道傳入日本，禪茶一味成為日本茶道主要思想。安土桃山時期茶聖千利休將“侘寂”（wabi-sabi）引入茶道，結合禪茶一味，形成了如今日本茶道的基礎。

茶道始於中國，發揚光大於日本。茶道與禪宗，殊途同歸，而又相輔相成，故“茶禪一味”被視為日本茶道的最高境界。

禪茶一味的由來

禪茶一味

「 吳越之地，古來佛法興盛。鑑真東渡，霞幕北飛，弘法律宗於東瀛， 傳道禪宗於高麗。湖州以吳興之土，太湖之濱，風水暢達，人傑輩出。風景文化，尤以妙西為盛，茶道創於斯，韓禪源於此，茶禪一味，自茲淵源。

昔樑武以東方妙喜佛國，建妙喜寺。妙西因寺而名，產絲茶，聚高士。唐人陸羽，自楚地適湖州，寄寓妙西苕溪，結廬隱居，得以識詩僧皎然，二人交以詩，會以茶，成緇素忘年之交。

烹茶之儀，陶騰歷練，妙西茶，清泉水，匯做浮雲青萍，漂泊無根，恰若萬物各遷流，聚散多無常，眾生以無常因，生煩惱果，人生甘苦，莫盅於一杯之內。

飲茶之悟，精神莊嚴，眼耳鼻，舌身意，體味六根六識，啜苦咽甘，渾似一杯一世界，一葉一菩提，世事以辛苦味，得歡喜心，證悟之道，皆蘊於一飲之中。

由是皎然以飲成詩，得“茶道”二字，陸羽以悟求道，著《茶經》三卷。茶道、茶經，流傳天下，及於朝鮮、日本，凡烹茶行禮之處，皆以陸羽為“茶聖”。

南宋末年，石屋清珙禪師行至妙西，駐錫求法，品茶修禪。座下高麗弟子普愚太古，學成歸國，尊為國師，得開太古禪宗，衣缽相傳。

茶禪一味，傳承至今。妙西鄉民，熟知茶性。茶經烘焙，始出清香，方啜含苦，待咽則甘。由此得“我是一片茶葉”之悟，先辛苦，後甘甜。所謂茶即禪，禪即是茶，茶中有我，禪中無我，覺大千之浩瀚，知人慾之卑小，生悲憫，感慈懷，以“無我”境界，行無私奉獻。為彰此德化，樹碑以志之。」

百年丹紅-茶話專題-紀錄片|茶禪一味·霞幕北飛 http://t.cn/RprEdHm

禪茶一味什麼意思

禪茶一味的意思是茶文化與禪文化有共通之處。

“茶禪一味”的典故源自趙州和尚那句著名的偈語——“吃茶去”。宋代高僧圓悟克勤以禪宗的觀念和思辯來品味茶的無窮奧妙，揮毫寫下了“茶禪一味”，其真跡被弟子帶到日本，現珍藏在日本奈良大德寺，作為鎮寺之寶。

茶道始於中國，發揚光大於日本。茶道與禪宗，殊途同歸，而又相輔相成，故“茶禪一味”被視為日本茶道的最高境界。茶道傳入日本，茶禪一味成為日本茶道主要思想。

茶文化介紹

茶文化意為飲茶活動過程中形成的文化特徵，包括茶道、茶德、茶精神、茶聯、茶書、茶具、茶譜、茶詩、茶畫、茶學、茶故事、茶藝等等。茶文化起源地為中國。中國是茶的故鄉，中國飲茶，據說始於神農時代，少說也有4700多年了。

直到現在，漢族還有民以茶代禮的風俗。漢族對茶的配製是多種多樣的：有太湖的薰豆茶、蘇州的香味茶、湖南的姜鹽茶、蜀山的俠君茶、臺灣的凍頂茶、杭州的龍井茶、福建的烏龍茶、六安的六安瓜片等。

全世界一百多個國家和地區的人喜愛品茶，各國茶文化各不相同，各有千秋；中國茶文化反映出中華民族的悠久的文明和禮儀。

“禪茶一味”出自於哪裡？

禪茶一味一般指禪茶，禪茶是指寺院僧人種植、採製、飲用的茶。主要用於供佛、待客、自飲、結緣贈送等。禪是一種境界。

講求的“禪茶一味”，“禪”是心悟，“茶”是物質的靈芽，“一味”就是心與茶、心與心的相通。

中國禪茶文化精神概括為“正、清、和、雅”。“茶禪一味”的禪茶文化，是中國傳統文化史上的一種獨特現象，也是中國對世界文明的一大貢獻。茶與禪本是兩種文化，在其各自漫長的歷史發展中發生接觸並逐漸相互滲入、相互影響，最終融合成一種新的文化形式，即禪茶文化。

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禪茶一味：茶禪中的意境。

茶在中國的歷史記載，自神農嘗百草開始就廣為中國人知曉，佛教東傳後，修行的僧人更發現茶可提神，對於修行有很大的幫助，因此便有僧人開始將茶道與佛道結合。

唐、宋以後飲茶的習慣在各個大、小寺廟裡風行，古載唐宋的寺院裡設有“茶堂”或“茶寮”，僧人們在此討論佛理、禪道及飲茶，並在茶堂外懸掛“茶鼓”，擊鼓以招僧眾飲茶論佛理。

茶的精神滲透了宮廷和社會，深入中國人的生活中。幾千年來中國不但積累了大量關於茶葉種植、生產的物質文化、更積累了豐富的有關茶的精神文化，這就是中國特有的茶文化。

禪茶一味

自古以來就有禪茶一味之說。唐宣宗大中三年，一位百歲又三十老僧見皇帝，唐宣宗問：“服何藥而致？”老僧回答：“僧少也賤，素不知藥，性唯嗜茶。凡履處唯茶是求，或遇百碗不以為厭。”這個故事說的是一個特例，說的是老僧藉助飲茶獲得長壽，而更重要的是自古以來僧茶都是結了緣的。

佛教僧侶修身修行，其思想是出世的，是用一種空和靜的禪理，反視內觀，拋開世俗煩惱，獲得心靈上的自由和覺悟。佛教徒修行要達到淨心、定心、悟心、慧心的境界，而品茶也亦然如此，在茶中品味出人生的淨心、定心、悟心、慧心，從而達到生命的安頓和心靈的平和。

南朝四百八十寺，多少樓臺煙雨中。凡山皆有寺，凡寺必有茶。對於僧人來講，茶是修行路上的知音，為萬世修行之法門。所以自唐以來，修得一句偈語：喫茶去。

普洱茶苦盡甘來，盡數轉化，以修行自身渡厄苦難輪迴正果，以慈善如水濟生報徳融和靜之禪機，以釆天地正氣之禪機理大德施眾生，以此品味出佛的智慧和慧理，使眾生明白飲普洱茶可從中體味寂靜苦寂的同時，獲得茶禪至理回甘方醒的佛教禪機，這對於喜歡茶的人來講，可以達到以禪茶道修身養性，藉以明心見心，以平常心看待天下物、天下事之機理。

而茶洱茶在眾多茶類中，更具有平常心的禪境，道明瞭普洱中正平心，茶性淨潔寬厚仁和，內涵深邃致遠，外放空靈澄碧，經歲月磨礪，越陳越香，直到飲之空洞無物，達到至空至靈至真之境界，更具有生命的本真和歷史意義。

陸龜蒙詩曰：“多情惟墨客，無語是禪家。”取冰島普洱茶，取天然礦泉水，懷自在平常心，走，喫茶去！

茶禪一味是什麼意思

“茶禪一味”意思是禪門僧侶飲茶之習與文人以茶參禪的產物，是禪門釋家和文人客的一種生活方式，一種審美情趣。

“茶禪一味”出自於“悟”。禪道在於悟，茶道亦在於悟。“悟”是茶禪一味的核心。正如南宋詩論家嚴羽《滄浪詩話》所說“禪道唯在妙悟，詩道亦在妙悟”一樣。品茶講究心境，注重文化氛圍；參禪要求心態平和，心靈寧靜。

無論僧侶或文人，其茶禪之心與茶禪之境，皆以平和誠篤為共同的文化心態與審美特徵。品茶也好，參禪也好，都是一種修行方式，人生才是其千古不變的永恆主題。“茶禪一味”是圓悟克勤對茶文化與禪宗文化密切關係的一種概括，一種內在的規定性。或曰“茶禪”是並列關係，非也。茶禪一味從來不是並列片語，而是偏正片語，是以茶參禪，以禪修心之意。

“禪茶一味”的最早由來：

傳說達摩祖師因為面壁九年出關後眼皮無法張開，便把它們撕下來，丟在地上後長出一株矮樹，弟子們摘下樹上的樹葉泡水飲用，發現這水竟然神奇異常，可以令坐禪的人保持頭腦清醒神志清明，能更透徹地領悟佛的真諦，於是便有了“禪茶”一說，這是“禪茶一味”最早由來的傳說。

對於禪茶一味的確切由來，雖沒有更詳細的歷史文字記載，禪和茶在佛教當中有密切的聯絡，喝茶講禪，茶道又與禪相結合，禪茶一味，就是通過茶去悟禪。進而，在茶事實踐中，茶道與佛教之間找到了越來越多的思想內涵方面的共通之處。因此，從“禪茶一味”中可以領悟到更多禪、茶及為人做事之道。

禪茶一味

經常有經典陶坊的老朋友說，他學習過「經典泡茶法」，也很認同，他對禪學也略有了解，覺得「經典泡茶法」頗有禪茶的味道。 現在常見有許多茶店、會館懸掛 「禪茶一味」的書法匾額，他想了解 「經典陶坊」對於禪茶是怎麼理解的？老友相問，也是我半生之問。事茶三十載，以經驗分享，故有此文。

禪宗的由來

2500年前，佛佗在靈鷲山說法，佛佗拈花，弟子大迦葉心領神會，因而開始有了以心傳心、不立文字、直了成佛的禪宗，迦葉也成為第一代禪宗祖師。時至中國南北朝，二十八代達摩祖師東渡中土，他為中國禪宗第一代，從大迦葉至唐代第五代弘忍大禪師，禪宗皆為一脈單傳，後弘忍傳第六代惠能大師及神秀禪師，開創了「南頓北漸」的禪風。從此，禪宗在中華大地大放異采。

茶與禪

中國是茶的故鄉，漢唐以來，飲茶為日常生活。茶可提神益身、增加能量，尤其備受儒釋道修行者青睞。其時僧人們多有種植、製作和品飲茶之習慣。而唐、宋時期，禪宗正是鼎盛之時，僧人及修行者們二六時中其語、默、動、靜、行、住、坐、臥皆是禪，所以，僧人們的茶事生活自然而然就是禪茶了。

茶聖的禪境

陸羽（733—804）。著《茶經》，共分十部。一之源；二之具；三之造；四之器；五之煮；六之飲；七之事；八之出；九之略；十之圖。它是世界上第一部茶學專著，他建立的茶學系統為後人學茶指明方向，為茶的發展和人類做出了偉大的貢獻，其地位無人可及，而因此陸羽被國人尊為：茶聖，無庸置疑其茶道已入至高境界。

皎然禪師（720—803）。得道高僧，在茶事茶道上與陸羽相互成就，傳言他就是陸羽的引導老師，他對陸羽寫《茶經》有莫大助益。他是佛門茶事集大成者，中國茶道茶文化之父，中國禪茶的始祖。皎然大師留下大量茶詩茶歌，其中不乏經典之作，從中可見其茶道之臻境。

從諗禪師（778—897）。禪宗六祖惠能（638—713）祖師的傳人。他嗜茶成性，「吃茶去」的禪宗公案聞名於世，以河北省趙縣地為名的「趙州茶」成了禪茶的代表。他以茶行道，廣渡有緣眾生。「禪茶一味」也始於趙州大禪師，禪茶意謂茶是禪，禪亦茶，以茶修禪，以茶體道，以茶悟道，以茶行道，以茶入道，可以說「禪茶一味」是茶文化最高的體現。

盧仝（795—835）。唐代文學家、詩人。他著《七碗茶詩》。一碗喉吻潤，二碗破孤悶。三碗搜枯腸，唯有文章五千卷。四碗發輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清。六碗通仙靈。七碗吃不得也，唯有兩腋習習清風生。盧仝的七碗茶是描述用生命和心靈來感悟茶，每一個當下都充滿神韻，每一個過程都是活生生的，處處可見自性本心，這是身心靈高度的統一，盧仝他並非禪僧，但他在茶事中的和諧，正是禪茶和茶道的體現。日本國崇尚茶道，盧仝著有《茶譜》《玉川子詩集》等，七碗茶的次第和精神正是茶道的核心，而因此日本將盧仝尊為茶道之神。

榮西（1142—1215）。榮西是日本禪師與茶師。他到中國習禪和茶，是臨濟宗在日本的「初祖」，也是日本茶道的「初祖」，臨濟宗至今一直是日本禪宗的主流。榮西禪師並將中國的茶種攜帶到日本種植，並開始踐行禪茶，「禪茶一味」也因他而得以在日本弘揚。

千利休（1522—1591）。日本禪師和茶師，被日本國尊稱為「茶聖」，他是「禪茶一味」的發揚者，所呈現出來的「和、敬、清、寂」正是禪的意境，茶道心法的核心，影響著日本茶道文化的發展至今；他的茶道美學更是受日本國人推崇，成了日本的茶文化主流。

大家的茶禪

禪，不可說，或謂之為心，或心之所用。儒家的中道，止、定、靜、安、慮、得；道家的「致虛極、守靜篤」，求達身心靈的和諧，也是禪的體現。所以，無論是儒、釋、道、天主、真主等等，只要以本心、自性或心靈來事茶，那就是禪茶了，「禪茶一味」是也！萬不可讓禪的文字和名相障礙了對茶禪茶道的理解。

在中國的歷史上有數不盡的嗜茶之人，如白居易、梅堯臣、蘇東坡、王安石、歐陽修、范仲淹、蔡襄、宋徽宗、文徵明、許次紓、陳繼儒、鄭板橋、魯迅等等，史上有記載他們的嗜茶事蹟，他們都是中國歷史上名家，相信以他們的修養，亦可謂禪茶了。

當今禪茶之士

我喝茶半世紀，事茶三十載， 所遇茶道高人無數。當代有禪風的茶人，首推種茶人無生老師。他是種茶世家，2014年，當他明白大道之後， 將自家一百多畝慣型農法茶園改為自然農法，目的就是保護大自然母親，喚起人們的覺醒；併發願培養有道有術的茶人，利益社會。這也是我能有幸助緣無生老師的原因。他有道有術、有遠景、有大願，所以他有大定，有如如不動之禪心，這就是「禪茶一味」。

臺灣老茶人詹勲華先生，也是易學老師，與我亦師亦友。他曾說：茶像柺杖，可探尋你的心靈。這是以茶觀心，茶與心的對話，心即茶，心茶相融，禪茶一味也！

心諦老法師說他一生離不開茶，茶可以幫助他入定，茶一入口立馬就能覺察到茶的活性和能量，也知道茶氣的走向，這境界與盧仝似，禪茶一味也！

臺中賴老先生是企業家、收藏家，一生嗜茶，修行數十年，平實平淡，溫文儒雅，與他相處，如沐春風。老先生知我是同好方家，請我喝流傳有序的150年臺灣野生老烏龍，茶入口通身溫暖，微汗冒出……老先生說，茶有生命，有能量，有靈性，要用感恩的心來品，讓生命與生命對話，覺受當下，活在當下，讓心靈昇華。老先生一席話，使我受益受教了，此為禪茶茶道也！

感恩心是茶道

當下一杯茶，你能如實來看這杯茶嗎？沒有陽光、空氣、大地和水，有這杯茶嗎？沒有空和空無的能量，茶樹能存活嗎？沒有茶人的種植、管理、採摘、製作、烘焙、包裝和儲存，有茶葉嗎？沒有匠人制作茶壺、茶杯、燒水壺等茶具，如何沖泡？能有當下的這一杯茶嗎？這杯茶來自地、水、火、風、空，與你我的生命同源，當茶湯進入我們的身體，又成了我們生命中的一部分。當知道這才是實相，能不生起感恩心？不感到幸福嗎？天下萬物皆有生命，茶能感知到你是否真誠；當你感恩心生起時，茶會歡喜地奉獻自己，讓生命全然綻放，茶湯自然更好喝；與此同時，自身亦會充滿愛和慈悲，心境更加寧靜和祥和，自然容易與茶湯對焦，心物相融，這是禪茶的境界。如此更能品嚐出、體驗出茶湯的美好。

禪是泡茶心法

2018年「經典陶坊」舉辦泡茶大賽。我們有自己的泡茶理念和方法，同時也有自己的理論體系「極簡、極至—經典泡茶法」（點選藍字可讀）。因為我們的品牌是「經典陶坊」，所以稱為經典泡茶法，極簡是核心，亦可稱極簡泡茶法，大道至簡，極簡就是禪。又因為泡茶法有靜心開發明覺的作用，亦可稱靜心泡茶法，更可以稱為道法自然泡茶法。經典泡茶法其實也是動中禪，其心法就是禪，禪就是心，以心御茶，心茶合一，這就是「禪茶一味」。

那為什麼禪是最高泡茶心法呢？現代的科學已經證實，空無中含有巨大的能量，當人的腦波頻率越小，能量就能吸收越多，這也是許多高僧只要入定很短時間是可以不睡覺的原因。所以我們經典泡茶法強調坐姿的重要，越放鬆，念頭越少，身心就越寧靜和穩定，就容易吸收到天地的能量，再經過心的作用，能量與茶相融，與茶合一，這時的茶湯最鮮美，更有能量，也充滿著神韻，這與許多藝術創作的所謂「靈感」的道理是一樣的。

是否心性穩定就可以泡好茶？茶事的一切都需要你用心來駕馭，所以心性穩定，禪心泡茶當然是最重要，但茶要泡好還需要有更多的層面，要理解茶，理解水，泡茶經驗也重要，更需要善於選擇茶器等等。許多禪師和老茶人一輩子喝茶，茶沒有泡好，很大的原因就是不懂紫砂茶壺和燒水壺，不懂選擇茶器，我常開玩笑說，功夫好不如武器（茶器）好，事實就是這樣。

如何才能將茶泡好？我們在泡茶法有細述，此處不多講了。

禪茶的時代意義

一切茶事都可以是禪茶。學習如何用心靈、用真心來事茶，是禪茶的核心。經典泡茶法是用心靈來泡茶，開發心靈寶藏，心之妙用也！它能有效地將茶來泡好，通過泡茶和品茗讓你的心寧靜下來，穩定下來，靜能生智慧，如實來反觀自己，淨化心靈。所以泡茶桌是小小道場。以茶體道，以茶入道。這是禪茶的意義。

                                                                                            庚子年二月 寫於臺北

“禪茶一味”是什麼意思？請舉例詳細解釋和說明。

禪是一種境界。講求的“禪茶一味”，“禪”是心悟，“茶”是物質的靈芽，“一味”就是心與茶、心與心的相通。茶與禪的相通之處在於追求精神境界的提純與昇華。飲茶時注重平心靜氣品味，參禪則要靜心息慮體味。

中國禪茶文化精神概括為“正、清、和、雅”。“茶禪一味”的禪茶文化，是中國傳統文化史上的一種獨特現象，也是中國對世界文明的一大貢獻。茶與禪本是兩種文化，在其各自漫長的歷史發展中發生接觸並逐漸相互滲入、相互影響，最終融合成一種新的文化形式，即禪茶文化。

擴充套件資料

茶的起源和茶源的佛教傳說

中國歷史上有很長的飲茶記錄，已經無法確切地查明到底最早是在什麼年代了，但是大致的時代是有說法的，並且也可以找到證據顯示，確實世界上很多地方的飲茶習慣是從中國傳過去的。

所以，很多人認為飲茶就是中國人首創的，世界上其它地方的飲茶習慣、種植茶葉的習慣都是直接或間接地從中國傳過去的。但是也有人找到證據指出，飲茶的習慣不僅僅是中國人發明的，在世界上的其它一些地方也是飲茶的發明地，例如印度、非洲等。

1823年，一個英國侵略軍的少校在印度發現了野生的大茶樹，從而有人開始認定茶的發源地在印度，至少是也在印度。中國當然也有野生大茶樹的記載，都集中在西南地區，記載中包含了甘肅、湖南的個別地區。

參考資料來源：百度百科—禪茶