![酸筋草的形狀特點]( "酸筋草的形狀特點")
- 1、清熱去火，散瘀消腫，調理月經。用以腎盂腎炎，痢疾，咽炎，牙痛，月經不調，分泌物;外敷治蜈蚣咬傷，跌打，燒傷燙傷。2、酸筋草的形狀特點單葉、三出複葉或羽狀複葉，具苞片;小葉呈倒心型、長橢圓形或扁三角形。兩性花，單身或成繖樣子聚繖頭狀花序;花萼5;花朵5，白、黃、淺黃或粉暗紫色;雌...
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![家裡做的臭麵筋儲存不酸的方法 家裡做的臭麵筋怎麼儲存才不酸]( "家裡做的臭麵筋儲存不酸的方法 家裡做的臭麵筋怎麼儲存才不酸")
- 1、麵筋在不粘油的情況下可放在冰箱儲存40小時，但不能長時間儲存，因為麵筋裡有網狀間隙，屬於半發酵食品，長時間儲存會讓味道散失，變質。2、長期儲存麵筋的方法特徵是：將風乾完成後的水面筋進行蒸煮，然後將其撈起進行脫水程式，之後再予以真空包裝，當包裝完成後，再置入壓力鍋內進行高...
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![酸菜麵筋需要哪些材料]( "酸菜麵筋需要哪些材料")
- 1、材料：酸菜、麵筋；調料：雞精。2、做法：將麵筋撕成塊，用開水泡一下，撈出待用。將酸菜拆開包裝，並切開，待用。燒鍋倒油燒熱，下入麵筋翻炒一下。接著，加點醬油調色翻炒翻炒。然後，合入酸菜翻炒一下。最後，加點雞精炒勻，即可。...
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![如何做酸湯子又滑又軟還筋道 怎麼做酸湯子又滑又軟還筋道]( "如何做酸湯子又滑又軟還筋道 怎麼做酸湯子又滑又軟還筋道")
- 1、主料：湯子面200g。2、輔料：清水適量。3、準備好買來的湯子面。4、準備好擠湯子的工具。5、鍋中加入適量的清水，大火煮沸，轉中火，保持沸騰的狀態。6、把湯子麵糰成一個團，放入左手中，把擠湯子的工具套到右手上，兩手配合把湯子擠成條狀。7、煮約三分鐘左右，至湯子條熟了就可以盛...
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![麵粉高筋中筋低筋有什麼區別]( "麵粉高筋中筋低筋有什麼區別")
- 高筋麵粉是指麵粉中的蛋白質含量在11.5~13.5之間，中筋麵粉的蛋白質含量在8.5~11.5之間，低筋粉的蛋白質含量在6.5~8.5之間。高筋麵粉顏色較深，包裝上都會有標註，因其蛋白質含量比較高，所以筋度強，通常用來製作麵包、糕點。中筋麵粉顏色乳白，蛋白質含量介於高筋和低筋麵粉之間，超市...
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![高筋中筋和低筋麵粉怎麼區分]( "高筋中筋和低筋麵粉怎麼區分")
- 1、在區分高筋、中筋和低筋麵粉時，主要從麵粉的筋度、蛋白質含量、用途以及本身質地等方面進行辨別。2、高筋麵粉，又叫強筋麵粉。其蛋白質含量最高，總蛋白質含量約為12.5~13.5%，溼麵筋值在30%以上。高筋麵粉顏色較深，本身較有活性且光滑，手抓不易成團狀，主要用來製作麵包，以及部...
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![酸辣豆筋炒瘦肉]( "酸辣豆筋炒瘦肉")
- 1、豆筋切段。2、豬肉切絲，加入生抽，料酒，食鹽和玉米澱粉拌勻，醃製10分鐘。3、大蒜切片；青椒和生薑切絲；蔥切碎。4、鍋裡倒入適量的油燒熱後，放入豬肉。5、炒至豬肉變色，盛出備用。6、鍋裡倒入適量的油燒熱後，放入大蒜和蔥爆香。7、放入青椒和生薑絲。8、放入豆筋，炒至青椒變軟。9...
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![新鮮麵筋為什麼有酸味]( "新鮮麵筋為什麼有酸味")
- 有酸味的原因：面經過酵母發酵產生酸性物質。解決辦法是：新增食品用小蘇打。原理：小蘇打是鹼性，可以中和酸性，使食物味道更好。麵筋有酸味能不能吃；麵筋有酸味就不能吃了，說明已經變質。碳酸氫鈉（sodiumbicarbonate）分子式為NaHCO?，相對分子質量84.01。白色結晶性粉末。無臭，味鹼，易溶...
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![高筋中筋低筋麵粉的區別]( "高筋中筋低筋麵粉的區別")
- 1、低筋麵粉指筋度低的麵粉，低筋麵粉適合做蛋糕、餅乾等各種甜點。2、中筋麵粉就是普通麵粉，中筋麵粉適合做麵食、鍋貼皮等煮食。3、高筋麵粉的蛋白質含量較高，適合做吐司、麵包或者披薩這類美食。4、高筋麵粉的蛋白質含量約在12.5%至14%，中筋麵粉的蛋白質含量在9%至12.5%，而...
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![酸辣涼拌蹄筋做法步驟 酸辣涼拌蹄筋怎麼做]( "酸辣涼拌蹄筋做法步驟 酸辣涼拌蹄筋怎麼做")
- 1、製作材料：水發蹄筋250克，熟火腿25克，水發蘭片25克，蘑菇25克，江米15克，胡椒粉3克，精鹽7克，醋25克，蔥花5克，醬油5克，味精0.5克，香油3克，水豆粉25克，鮮湯750克，豬油50克。2、火腿、蘭片、蘑菇均切成約4釐米長、6毫米寬、3毫米厚的小條片。蹄筋每根切4釐米長的段，再一剖為四，呈小條狀。3、...
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![什麼是高筋中筋低筋麵粉]( "什麼是高筋中筋低筋麵粉")
- 1、高筋粉、中筋粉、低筋粉都是一種麵粉，高筋麵粉是蛋白質含量在13.5%左右面粉，顏色深、嚼勁大。中筋麵粉是蛋白質含量11%左右的麵粉，顏色乳白、口感蓬鬆。低筋麵粉顏色最白，蛋白質含量在9.5%以下，口感鬆軟。2、高筋麵粉是蛋白質含量在13.5%左右面粉，它的顏色在這幾種麵粉中是...
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![酸辣涼拌蹄筋做法步驟]( "酸辣涼拌蹄筋做法步驟")
- 1、製作材料：水發蹄筋250克，熟火腿25克，水發蘭片25克，蘑菇25克，江米15克，胡椒粉3克，精鹽7克，醋25克，蔥花5克，醬油5克，味精0.5克，香油3克，水豆粉25克，鮮湯750克，豬油50克。2、火腿、蘭片、蘑菇均切成約4釐米長、6毫米寬、3毫米厚的小條片。蹄筋每根切4釐米長的段，再一剖為四，呈小條狀。3、...
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![深度化解痠痛 筋膜槍科學智慧按摩]( "深度化解痠痛 筋膜槍科學智慧按摩")
- 如今不少白領都喜歡“跟風”購買筋膜槍、頸椎按摩儀等。便宜、跟明星同款、隨時隨地能用等，是許多女性使用者購買的主要理由。電商平臺數據顯示，2021年11月~12月，電脈衝祕經通頸部按摩儀銷量，比2020年同期增長75%;而肌肉放鬆器/筋膜槍的銷量，比2020年同期增長60%。按照年齡劃分，1...
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![麵筋酸了是怎麼回事]( "麵筋酸了是怎麼回事")
- 麵筋有酸味說明已經變質，含有有害物質，不可以再食用，會引起腸胃不適，影響身體健康。麵筋是一種植物性蛋白質，由麥膠蛋白質和麥谷蛋白質組成。將麵粉加入適量水、少許食鹽，攪勻上勁，形成麵糰，稍後用清水反覆搓洗，把麵糰中的澱粉和其它雜質全部洗掉，剩下的即是麵筋。油麵筋用手團成球...
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![高筋粉變低筋粉]( "高筋粉變低筋粉")
- 第一步：首先我們先放入2千克的特精粉在一個容器裡然後我們加入足夠多的水並均勻攪拌。第二步：然後我們可以把攪拌均勻的特精粉粉水放進蒸箱，然後設定蒸箱溫度為普通使用溫度並定時十分鐘蒸。第三步：我們在蒸完拿出後使用擀麵杖用力的拍打，這需要我們一直揉搓拍打直到沒有彈性...
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![怎麼做酸湯子又滑又軟還筋道]( "怎麼做酸湯子又滑又軟還筋道")
- 1、主料：湯子面200g。2、輔料：清水適量。3、準備好買來的湯子面。4、準備好擠湯子的工具。5、鍋中加入適量的清水，大火煮沸，轉中火，保持沸騰的狀態。6、把湯子麵糰成一個團，放入左手中，把擠湯子的工具套到右手上，兩手配合把湯子擠成條狀。7、煮約三分鐘左右，至湯子條熟了就可以盛...
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![關於低筋中筋高筋麵粉用途區別 低筋中筋高筋麵粉的區別與用途]( "關於低筋中筋高筋麵粉用途區別 低筋中筋高筋麵粉的區別與用途")
- 1、用途：高筋麵粉用來做麵包、酥餅等食物，中筋麵粉用來做麵條、餃子等食物，低筋麵粉用來做蛋糕、鬆糕等食物。2、區別：蛋白質含量不同，高筋麵粉中蛋白質含量10.5~13.5%，中筋麵粉中蛋白質含量8~10.5%，低筋麵粉中蛋白質含量6.5~8.5%。...
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![酸辣涼拌蹄筋怎麼做]( "酸辣涼拌蹄筋怎麼做")
- 1、製作材料：水發蹄筋250克，熟火腿25克，水發蘭片25克，蘑菇25克，江米15克，胡椒粉3克，精鹽7克，醋25克，蔥花5克，醬油5克，味精0.5克，香油3克，水豆粉25克，鮮湯750克，豬油50克。2、火腿、蘭片、蘑菇均切成約4釐米長、6毫米寬、3毫米厚的小條片。蹄筋每根切4釐米長的段，再一剖為四，呈小條狀。3、...
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![如何計算鋼筋配筋率 鋼筋配筋率怎麼計算]( "如何計算鋼筋配筋率 鋼筋配筋率怎麼計算")
- 1、先搞清楚配筋率的定義，它是表明配筋數量的一個數值。在橋樑專案裡面，通常是說面積配筋率，就是受拉力鋼筋面積和主樑面積的比值，即拿鋼筋截面大小除以樑或柱的截面大小，再乘以百分之100，即可得到配筋率。2、在進行現澆樓板施工時不可避免的需要進行支架搭建，因此在施工以前必...
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![酸辣牛蹄筋需要哪些材料]( "酸辣牛蹄筋需要哪些材料")
- 1、輔料：香菜(25克)；調料：小蔥(20克)、鹽(4克)、生抽(20克)、醋(25克)、花椒粉(2克)、味精(3克)、辣椒油(40克)、大蒜(20克)。2、製作工藝：熟牛蹄筋除盡油膜，用刀切成薄片；香菜、小香蔥分別洗淨，小香蔥切花，香菜切段；大蒜剁細末；碗內加入鹽、生抽、醋、花椒粉、味精、熟辣椒油、蒜...
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![家裡做的臭麵筋怎麼儲存才不酸]( "家裡做的臭麵筋怎麼儲存才不酸")
- 1、麵筋在不粘油的情況下可放在冰箱儲存40小時，但不能長時間儲存，因為麵筋裡有網狀間隙，屬於半發酵食品，長時間儲存會讓味道散失，變質。2、長期儲存麵筋的方法特徵是：將風乾完成後的水面筋進行蒸煮，然後將其撈起進行脫水程式，之後再予以真空包裝，當包裝完成後，再置入壓力鍋內進行高...
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![怎麼做酸辣牛蹄筋]( "怎麼做酸辣牛蹄筋")
- 1、輔料：香菜(25克)。2、調料：小蔥(20克)，鹽(4克)，生抽(20克)，醋(25克)，花椒粉(2克)，味精(3克)，辣椒油(40克)，大蒜(20克)。3、熟牛蹄筋除盡油膜，用刀切成薄片；香菜、小香蔥分別洗淨，小香蔥切花，香菜切段；大蒜剁細末。4、碗內加入鹽、生抽、醋、花椒粉、味精、熟辣椒油、蒜末調成味汁待...
- 6440
![如何做酸湯子又滑又軟還筋道]( "如何做酸湯子又滑又軟還筋道")
- 1、主料：湯子面200g。2、輔料：清水適量。3、準備好買來的湯子面。4、準備好擠湯子的工具。5、鍋中加入適量的清水，大火煮沸，轉中火，保持沸騰的狀態。6、把湯子麵糰成一個團，放入左手中，把擠湯子的工具套到右手上，兩手配合把湯子擠成條狀。7、煮約三分鐘左右，至湯子條熟了就可以盛...
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![小腿抽筋後肌肉痠痛是什麼原因]( "小腿抽筋後肌肉痠痛是什麼原因")
- 小腿抽筋後肌肉痠痛是由於小腿部位在抽筋的過程中，使腿部的肌肉被拉扯過度而引發的疼痛。緩解的方法就是給予區域性的按摩，按摩可以使肌肉中的乳酸儘快排出或者轉化，可以促進肌肉的放鬆，消除疲勞，從而幫助減輕疼痛。...
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![酸辣蹄筋如何做]( "酸辣蹄筋如何做")
- 1、主料：豬蹄筋、蒜、青蒜、姜、小米椒、蔥、泡紅椒、幹辣椒、花椒、菜籽油、蠔油、老抽、醬油、香醋、白酒、食鹽。2、燒一大鍋水，水開後將蹄筋放入，燒開後氽水2分鐘後撈出。3、蹄筋放入電高壓鍋，加水沒住它，放花椒、幹辣椒、白酒，一半姜切成的片，按蹄筋鍵。4、乾淨的蒜苗切成...
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生活全書館
