西瓜皮西瓜籽還有冰是什麼菜

西瓜皮西瓜籽還有冰是西瓜沙冰。具體做法是將西瓜打成汁，稱好淡奶油和煉乳，淡奶油加細沙糖打發至9分發；將煉乳和西瓜汁混合攪拌均勻；再將混合好的西瓜煉乳汁倒入到打發後的淡奶油中拌勻；裝入到可以密封的容器中，輕輕震出小氣泡後蓋上蓋子放入冰箱冷凍過夜即可食用。放入少許奶粉，可以減少西瓜水分析出，冰渣減少，口感更加細膩。放入蜂蜜，更加營養健康。西瓜為夏季之水果，果肉味甜，能降溫去暑；種子含油，可作消遣食品。

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西瓜砂冰的做法步驟圖，西瓜砂冰怎麼做好吃

用料  

西瓜    

煉乳隨意    

西瓜砂冰的做法  

將西瓜瓤切下來（西瓜皮保留），去掉西瓜籽，將西瓜瓤切成2cm的小塊，放入保鮮盒，入冰箱冷凍室，冷凍4個小時以上。

拿出後，放室內靜置3分鐘，用手將西瓜塊儘量分開，放入攪拌機中打碎即成沙冰，根據自己的口味淋上少許煉乳即可（不放煉乳，其實也很好吃）。

小貼士

1、家裡的冷凍室，一般都會放些肉類，因此在冷凍西瓜時，一定要選擇密封性好的容器，千萬別讓西瓜裸露著放冷凍室哈，否則冰箱裡放啥，您這砂冰就啥味兒。

2、用這個方法，還可以將其他水果做成砂冰，比如獼猴桃，哈密瓜，桃子等。

西瓜皮可以做的菜，不要涼拌的

《西瓜滑蛋》原料：

西瓜

雞蛋

蔥

鹽做法：1、西瓜去皮去籽後切丁，雞蛋打碗裡放鹽攪成蛋液，蔥切碎。2、鍋中放油燒至五成熱，下西瓜丁、鹽翻炒約半分鐘。3、下蔥碎改大火翻炒勻。4、倒入蛋液快速翻炒。5、炒至蛋熟時起鍋裝盤即成

西瓜皮可以做什麼菜？怎麼做？

第一、西瓜皮醬菜。西瓜皮做醬菜容易，跟上面一樣處理成光皮子後，略晒半天，拿鹽醃半天，潷掉醃出的水份。然後放在乾淨的瓶子裡，放進醬油、蒜瓣數只、生薑數片、少許白糖、味精，醬油要高過瓜皮。放在陰涼處半個月就可以了。要吃的時候隨時夾些出來，拌上麻油即可。它比一般的醬菜要脆，很鮮的，而且自己弄的特別乾淨，吃著放心。

第二、瓜皮泡茶。瓜皮洗淨，用刀把那上面青青的皮切成絲。然後把它放入茶杯中用開水沖泡喝，那浮在杯中的青青瓜皮就像在水中開了一朵朵小花一樣，喝上一口真是美極了！清清的有一種甜甜的滋味在嘴裡迴盪著，比普通的茶葉要好喝多了。

第三、紅椒炒西瓜皮。去掉瓜皮的紅瓤翠衣，切成細條，撒鹽醃著。然後把紅椒切絲，再把瓜皮條子擠幹水份，放少許鹽把紅辣椒在油鍋中炸一下，再倒進西瓜皮炒二分鐘，就可以放味精、小蔥起鍋了。這個菜色澤悅目，鮮紅的辣椒配著淡青的瓜皮，真是綠葉襯紅花啊，吃起來也滿口生津，而且瓜皮消暑去火的能力比西瓜肉還強，寒氣又沒有瓜肉重，真是隨手可得的千金方啊。

第四、西瓜皮燒肉。西瓜皮照上面樣刨肉去衣後，放在外面晒。晒到瓜皮變成薄薄的一層，幹而不焦就行，一般要晒三四個大太陽。收藏的時候要用二層結實的塑料袋紮緊，不要透氣。然後嘛，等你哪天有空，買到好肋條肉，就拿半隻瓜的皮水用水泡上，淘米水尤其好。一般泡二個鐘頭就可以了，切成條。豬肉切小片，先爆一爆姜、幹辣子，再爆一下豬肉，就可以放進西瓜皮了，炒一炒後放白酒、醬油。著色之後加水沒過菜餚，大開燒開，再用文火煨一二個小時,期間放點白糖。西瓜皮很奇怪，生的看起來脆弱，煨了這麼長時間，它還不爛，而且脆之外，又多了韌性，很有嚼頭。西瓜皮燒肉，最好吃的是西瓜皮，香滑甘肥，去盡了肉的膩味。

第五、西瓜皮和麵粉，雞蛋可以做西瓜餅，味道好好。西瓜皮還可以直接做沙拉，脆！

第六、清炒瓜皮。

主料：西瓜皮

做法：1.把西瓜皮綠衣去掉

2.將瓜皮切成片

3.鍋放底油，油熱後加花椒，蔥花，切好的瓜皮。

翻炒幾下防鹽和雞精，出鍋即可！

希望對你有幫助，新年快樂

西瓜皮可以做成哪些菜啊？

在享受過清甜的瓜瓤之後，也不要急著把瓜皮扔掉，只要稍加烹製，它就可以為你家的餐桌增加幾道清鮮爽口的小菜，味道非常特別！

網上有說西瓜皮的很多種做法，我做的是最簡單的，也是家常小炒，第一次做西瓜皮，很爛，各位不要見笑哦：） 製作過程很簡單，將西瓜皮削去外層薄皮，洗乾淨後切成片，再用適當的鹽拌勻，稍醃一下，然後擠去鹽水。再把豬肉洗乾淨，切成片或絲都可以，然後再切點蔥花，薑末和蒜末。。這些都準備好後就開炒吧。。

將鍋燒熱後，放入花生油，再下入肉片煸炒，加入蔥、薑末蒜末和西瓜皮同炒，炒的差不多的時候，加入鹽、雞精，少許醬油，胡椒粉後小炒一下即可出鍋。。

瓜條蛋花湯 主料：西瓜皮100克，雞蛋2個，番茄3個。調味料：鹽、味精、香油適量。製作過程：1、西瓜皮削去外層青皮，去掉內層紅瓤，切成細條；2、番茄剝皮切成片；3、將雞蛋打散調勻；4、湯鍋里加水，把瓜條放進水裡煮，水開後放入番茄片，再將蛋液淋上去，稍煮一會兒加入鹽、味精、香油調味即可。提示：在淋入蛋液之前，可以在湯中加少量澱粉液，這樣可以使淋入的蛋液不散。

翠皮裡脊 主料：西瓜皮200克，裡脊肉500克，雞蛋1個。調味料：料酒、鹽、溼澱粉、色拉油適量。製作過程：1、將新鮮西瓜削去青皮，去掉內層紅瓤，切成絲，加少量鹽拌勻，醃片刻後擠去鹽水；2、裡脊肉切成細絲，放入碗中，加料酒、鹽、蛋清、溼澱粉，攪拌均勻；3、將油倒入炒鍋內，用中火將油燒至6成熱時，放入肉絲爆炒，待肉絲髮白時撈出瀝油；4、原鍋留餘油加少量水燒開，放入西瓜皮絲和肉絲翻炒幾下，用溼澱粉勾芡出鍋即可。

橙汁蓮藕西瓜皮 主料：蓮藕300克，西瓜皮100克。調味料：橙汁半杯，鹽、白糖少許。製作過程：1、西瓜皮削去外層青皮，去掉內層紅瓤，切成條；2、蓮藕洗淨颳去皮切成片，泡在涼水裡；3、將瓜條、藕片分別在開水中煮一下，然後撈出瀝乾放碗裡。4、在瓜條、藕片中加入適量橙汁、鹽、白糖，拌勻，即可裝盤食用。提示：西瓜皮與蓮藕不要一起放進水裡煮，因為它們質地不一樣，如果把蓮藕煮好了，西瓜皮就煮爛了。

將洗淨的西瓜皮(最好挑薄皮，較脆嫩)削掉表面有色的薄皮和殘留在瓜皮上的瓜瓤，然後切成小塊或細絲，配上佐料，可與毛豆、辣椒等混拌炒食，清脆可口。

將瓜皮切成細長小塊，用少許食鹽拌醃二——三小時，瀝去鹽水，加醬油、醋、麻油等佐料伴食，是清涼爽口的涼拌菜。

爆炒西瓜皮。西瓜皮1公斤(去外皮和瓜瓤、洗淨，切絲)，麻油100克，青椒、姜、蒜末、醬油、精鹽各適量。將麻油倒入熱鍋中，片刻後倒入西瓜皮絲、青椒絲和姜蒜末爆炒，再加入醬油、精鹽翻炒，待熟後鏟入盤中即成。若能加入少量瘦肉絲同炒，其味道會更加鮮美。

將瓜皮切成小條或小塊，與西紅柿等燒湯，味道既好，且具有消暑利尿之功用。

扒絲西瓜皮。選取較厚的西瓜皮為原料，去掉外皮和殘餘瓜瓤，用清水淘洗乾淨，切成1.5釐米見方的小塊備用。將香油倒入鍋中，待油七成熱時，放入瓜塊，炸成淺金時撈出。片刻後，再入油內，炸至完全金時，快速撈出裝入容器內，並將鍋內的油倒出，把鍋洗淨，重新放入少許香油100克左右的白糖和適量清水，不斷翻炒，待白糖全部溶解時立即投入炸好的西瓜塊，拌勻即成。

把洗淨的西瓜皮切成塊，用鹽醃一二天，放在陽光下晒乾，密儲在玻璃瓶或小壇內。食用時，取出用冷開水浸泡後切成絲，用醬油、麻油等佐料拌食，其味佳美。

醬西瓜皮。將除了外皮和瓜瓤並清洗乾淨的西瓜皮；切成1．5釐米長、l釐米厚的小長條，放入15％的鹽水中煮沸2分鐘，急速撈出後，投入冷開水中冷卻，然後用20％的鹽水(5公斤水中加食鹽1．25公斤溶解)醃漬2天，撈出，瀝乾水分，再裝入細紗布袋內。取瓜條重量70％的上等麵醬置於缸中，再把瓜條連帶布袋投入其中，每天翻動數次，5天后取出，入甕封藏，隨吃隨取。

西瓜皮糖醬。選取新鮮的西瓜皮，去淨外皮和瓜瓤，洗淨，煮熟後搗爛成泥狀。按每5公斤醬泥加白糖3公斤、檸檬酸250克的比例混合均勻，故入大鋁鍋中用文火慢慢加熱至水分蒸發變稠如漿糊狀。在加熱過程中要不斷攪拌，以防因火力過旺造成糊鍋或攪拌不均勻。當瓜泥熬成後，應趁熱裝進罐內，將罐置於開水鍋中加熱排氣，排完氣體後蓋實罐蓋，隔水蒸30分鐘以上，以消毒殺菌，最後取出放在陰涼通風處，待涼即可食用。

泡西瓜皮。去外皮、去瓤的西瓜皮5公斤，白菜、包心菜、芹菜、扁豆、苗筍、青椒各1．5公斤，生薑、白酒、花椒各8克，八角100克，鹽適量。製作方法：將以上各原料均用清水溝洗乾淨，瀝乾水分，切成3釐米一5釐米為長條或薄片、西瓜皮切成l.5釐米長、1釐米厚的長條形備用。以每5公斤水加0．4公斤鹽的比例，放入鍋中、加熱煮沸、熬成鹽水，離火冷卻待用。把切好的各菜料連同花椒、白酒、生薑、八角拌勻，投入洗淨並消毒的容器中，然後倒入冷卻後的鹽水，密封蓋口，置室內貯放10天以後，讓其自然發酵，即可食用。

晒制西瓜皮幹。將西瓜皮去掉外皮和殘瓤，洗淨切塊，瀝乾水分，加適量食鹽拌勻，醃製3小時-4小時後撈出，攤在陽光下晒乾，待瓜皮表面收縮並起鹽霜時，便可裝於容器內密封貯藏。此法可使瓜皮保持數月至1年；要食用時將其取出，洗去鹽霜，拌入少量白糖、辣椒、香油等配料，放入鍋內隔水蒸熟，吃起來別具風味。

把西瓜皮外層的青皮刨去，去掉殘瓤，將留下的白肉切成絲，在烈日下曝晒後，用文火烘乾，就成為泡茶飲用的西瓜茶葉。沖泡時加放幾朵菊花，待涼後味美清香。

西瓜吃不完可以做成什麼

西瓜沙冰、涼拌西瓜皮、西瓜西米露、西瓜果凍、西瓜沙冰、糖拌西瓜等。

西瓜沙冰做法：

1、準備食材：西瓜；水果可以換成您喜歡的任意一種水果。

2、西瓜切掉西瓜皮，挑出西瓜籽，切成塊狀。

3、將西瓜放入冷凍室，冷凍幾個小時。

4、凍好的西瓜放入破壁機。

5、接通電源，啟動“沙冰”程式；30秒後，西瓜沙冰就做好了。

西瓜沙冰非常細膩，將它盛出來，點綴薄荷；不僅顏值高，而且味道好，夏天用它解暑太棒了。

挑選西瓜小貼士：

先鑑別西瓜的皮色和瓜蒂、瓜臍。瓜形端正，瓜皮堅硬飽滿，花紋清晰，表皮稍有凹凸不平的波浪紋；瓜蒂、瓜臍收得緊密，略為縮入，靠地面的瓜皮顏色變黃，就是成熟的標誌。

聽聲音。如果聲音剛而脆，像是敲擊木板那種“咚咚”或“得得”的聲音就是尚未成熟的西瓜；倘若聲音疲而濁，類似打鼓的“噗噗”聲且有震動的傳音，就是成熟的好瓜。

西瓜皮可以那裡做什麼吃的？

又到大吃西瓜的季節啦！從前吃西瓜，是真正的“物盡其用”。西瓜囊要分著吃；西瓜籽得挑出來，洗乾淨，晒乾了，放在鐵鍋裡炒熟，給孩子們當零食解饞；西瓜皮也不能丟，把紅囊凹乾淨，外皮刨淨，剩下翠綠翠綠的西瓜皮，是可以做出一道爽口小菜的。

現在條件好了，少有人家吃西瓜皮了。但這道菜，細想一下，確實是極具夏日風情的。脆生生碧綠綠，還有那股剛剛好的生腥氣，就像是夏天悠悠的假期，漫不經心卻值得回味。

吃西瓜皮，首先要挑個好瓜。作家邵宛澍說：“用西瓜皮做菜，對西瓜很有講究，瓜要新鮮。將瓜切開來後，用指甲在瓜皮的截面上掐一下，如果脆脆的可以掐下一塊來，則比較適宜做菜。”

這兩天吃西瓜，試著做一盤不花錢的西瓜皮？

－涼拌西瓜皮－

西瓜皮切得細細的，把裡邊兒的清香都切出來，鹽、糖、生抽調到位了，淋幾滴香油，涼拌西瓜皮，真是最本真的夏天口感啊！

－用料－

半個西瓜皮

鹽

糖

蘋果醋

芝麻油

生抽

蒜泥

胡蘿蔔

－做法－

❶ 將西瓜肉挖乾淨。

❷ 削去外面的花皮。

❸ 撒鹽拌勻靜置 20 分鐘。控幹水分。

❹ 加入糖，醋，麻油，生抽，蒜泥，胡蘿蔔絲拌一拌。

❺ 裝盤，吃前放冰箱冷藏一會兒。

－小貼士－

瓜皮切絲儘量細點。

－清炒西瓜皮－

特別快手的一道炒西瓜皮，靈魂在於零星一點紅辣椒，一下子提出了西瓜皮的清鮮。色香味，都齊了。

－用料－

西瓜皮

紅辣椒 2-3 個

鹽

雞精

－做法－

❶ 把去了外皮的西瓜皮切成便於自己操作的小塊，去掉裡面紅色的西瓜瓤。

❷ 處理乾淨的西瓜皮洗乾淨後切絲，並加入鹽醃製會。

等西瓜皮醃製出水份，瀝乾水。

❹ 起油鍋，放辣椒，直接把雞精放入待炒的西瓜皮裡。然後等油鍋熱了，快速下鍋翻炒幾下即可。炒的時候一定要快，時間久了瓜皮就不脆了。也不能加水。起鍋後稍微放涼會就會非常爽脆了。

－小貼士－

❶ 定要挑那種皮薄且脆的西瓜。要是那種棉乎乎的西瓜皮還是別做這菜，浪費時間而且不好吃。

❷ 醃製西瓜皮的鹽可以少加，一下加太多鹽，最後影響口感。可以參考平時炒菜的鹽量。

－醃西瓜皮－

有人說，這道醃西瓜皮的質樸味道，是我們“味覺的起點”。（溫馨提示：醃菜中的亞鹽含量曲線呈“山形”，含量最多的時候是醃製兩三天後到十幾天之間。這道醃菜是“一晚上”的醃製時間，亞鹽處於低範圍內。）

－用料－

西瓜皮

鹽

－做法－

❶ 西瓜皮切塊，去掉吃剩的紅瓤，用刨子刨掉綠色的外皮。

❷ 把鹽均勻地抹在西瓜皮上。放到碗裡包上保鮮膜。

❸ 上面壓上裝水的碗或者其他重物，冰箱裡冷藏過夜。

❹ 第二天早上取出，切成小塊淋上幾滴麻油（香油）就可以吃啦。（也可以用醬油拌一拌再吃，是另一種味道～）

西瓜怎麼做菜```

西瓜西米露、西瓜冰沙、椰蓉西瓜奶糕、西瓜凍、西瓜蜂蜜冰棍等。

1、西瓜西米露

準備食材如下：西瓜1塊，西米50克，椰汁250毫升

具體做法如下：起鍋加水煮沸，水開後將西米放入鍋中，煮15分鐘，將西米煮至透明，再將西米用漏勺撈出，泡在涼水裡面降溫，接著將西瓜切成小塊，等西米降溫之後，用漏勺撈出西米，放入湯碗，然後放入西瓜，再倒入椰汁就可以食用。

2、西瓜冰沙

準備食材用具如下：西瓜400克，冰箱1個，破壁機1個

具體做法如下：將西瓜的果肉與皮分離，用原汁機榨出西瓜汁，倒入冰格中，冷凍一晚上，將冰塊倒入料理杯中，選擇破壁機的沙冰功能，攪打幾十秒後，如果沒有達到自己滿意的程式，可攪拌均勻後，繼續使用一個沙冰功能。

3、椰蓉西瓜奶糕

準備食材如下：西瓜200克，牛奶250毫升，椰蓉10克，白糖20克，豌豆澱粉25克

具體做法如下：取西瓜果肉200克，挑出西瓜子，加入一半的牛奶打成汁，加入適量白糖，加入大約25克豌豆澱粉攪勻，剩下的牛奶倒入鍋裡燒開轉小火，把攪好的西瓜牛奶倒入牛奶鍋裡，要用勺子邊攪邊倒，小火加熱不停攪拌，攪拌至濃稠的糊糊即可關火，保鮮盒裡鋪一層椰蓉，做好的西瓜奶糊倒入保鮮盒表面用勺子刮平，冷藏定型後倒出切塊，再撒上椰蓉，成品入口即化。

4、西瓜凍

準備食材如下：西瓜汁1400克，白糖30克，白涼粉70克

具體做法如下：西瓜榨汁過濾一下，西瓜汁里加入白涼粉，加上白糖調勻，放火上邊煮邊攪拌，燒開離火晾涼，把晾涼後的西瓜汁倒入西瓜皮裡冷藏定型，定型後像西瓜一樣切成塊吃即可。

5、西瓜蜂蜜冰棍

準備食材如下：西瓜500克，蜂蜜50克，澱粉15克，細砂糖50克，水200克

具體做法如下：將西瓜切成適合放入原汁機中大小的塊，放入原汁機中榨取果汁，鍋中放入200克的水，水開後放入細砂糖攪勻，改小火，加入用15澱粉和50克水調好的澱粉水勾芡，大火煮開後關火，將勾芡好的糊狀澱粉加入到西瓜汁，並加入蜂蜜，用電動打蛋器攪拌均勻，將混合好的西瓜蜂蜜棍汁晾涼後裝入冰棍模具中，放入冰箱冷凍一天，凍好的冰棍脫模就可以開吃了。

西瓜皮怎麼做菜？

醬西瓜皮的做法詳細介紹 菜系及功效：滷醬菜 健脾開胃食譜

口味：鹹鮮味 工藝：醬醬西瓜皮的製作材料： 主料：西瓜5000克

調料：羊油250克,甜麵醬375克醬西瓜皮的特色： 醬西瓜皮可切成小丁與泡發黃豆(發好的)，花生(發好的)，肉片同炒，色鮮味美。教您醬西瓜皮怎麼做，如何做醬西瓜皮才好吃 1.取西瓜的瓜皮,然後將西瓜皮外面的翠衣削去，再將靠近瓜瓤的白色軟層用刀去除，只取近外皮的淺綠色一層。

2.將加工好的西瓜皮洗淨瀝乾水，切成長條，放入深盤中加精鹽拌勻壓實，醃製2-3天后，將西瓜皮撈出，瀝乾鹽水。

3.倒掉深盤內鹽滷，將盤洗淨擦乾，倒入瀝乾鹽水的西瓜皮，加入甜麵醬拌勻，醃製1-2周即可食用。

小帖士-食物相剋：

西瓜：西瓜忌與羊肉同食。

西瓜皮丁粥的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食 防暑食譜

口味：清香味 工藝：煮西瓜皮丁粥的製作材料： 主料：粳米100克,西瓜皮50克

調料：鹽2克教您西瓜皮丁粥怎麼做，如何做西瓜皮丁粥才好吃 1.　將西瓜皮削去硬皮有殘留西瓜瓤，沖洗乾淨，切成細丁；

2.　將西瓜丁用鹽稍醃；

3.　粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分；

4.　取鍋放入冷水，西瓜皮丁、粳米，先用旺火煮沸；

5.　再改用小火煮約45分鐘，以鹽調味，即可盛起食用。 小帖士-食物相剋：

粳米：唐�6�1孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”

清�6�1王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”

清淡西瓜皮的做法詳細介紹 菜系及功效：水腫食譜 利尿食譜 清熱解毒食譜 清熱去火食譜 糖尿病食譜

口味：鹹鮮味 工藝：炒清淡西瓜皮的製作材料： 主料：西瓜皮200克

輔料：青豆100克,柿子椒25克

調料：鹽3克,雞精2克教您清淡西瓜皮怎麼做，如何做清淡西瓜皮才好吃 1. 西瓜皮削去外皮，切成條狀；

2. 青豆洗淨；

3. 紅色甜椒剖開、去籽，切成細絲狀；

4. 燒開半鍋水，將切好的西瓜皮放入略燙後瀝水；

5. 接著放入青豆，煮3分鐘去除豆腥味，撈出，瀝乾水分；

6. 起油鍋，爆炒西瓜皮1分鐘，再放入青豆一起炒；

7. 加入鹽和雞精，撒上紅色甜椒絲，大火再炒2分鐘即可盛出。清淡西瓜皮的製作要訣： 炒西瓜皮的時間不宜太久（一共不超過5分鐘），以免失去在部分營養和清脆的口感。小帖士-健康提示：

1. 消炎祛火，對燙傷、喉痺等熱性病症有輔助療效；

2. 西瓜皮性涼味甘，消暑解熱，止渴利尿；

3. 青豆性平味甘，健脾寬中，潤燥消水；

4. 西瓜皮含有葡萄糖、枸杞鹼、氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等營養物質；

5. 青豆富含膳食纖維以及蛋白質和碳水化合物。

西瓜沙冰在家怎麼做 西瓜沙冰的家居做法

夏季天氣非常炎熱西瓜就成為最解熱的一種食物了，那麼西瓜你知道除了直接吃還有其他的美味吃法嗎？那麼就是把習慣做成美味的西瓜冰沙，話不多我們一起來了解一下西瓜沙冰在家怎麼做吧。

西瓜沙冰在家怎麼做

1.準備食材：西瓜；水果可以換成您喜歡的任意一種水果；

2.西瓜切掉西瓜皮，挑出西瓜籽，切成塊狀；

3.將西瓜放入冷凍室，冷凍幾個小時；

4.凍好的西瓜放入破壁機；

5.接通電源，啟動“沙冰”程式；30秒後，西瓜沙冰就做好了；

6.西瓜沙冰非常細膩；

7.將它盛出來，點綴薄荷；不僅顏值高，而且味道好，夏天用它解暑太棒了。

西瓜沙冰的家居做法

1、把西瓜去皮，切成小塊。

2、榨成西瓜汁。

3、因為西瓜的出汁量特別大，量杯裝滿了就先倒出來再榨。

4、半個西瓜的前面量杯裡那麼一點點渣，所以榨西瓜汁最划算了。

5、把西瓜汁裝在乾淨的密封容器裡，入冰箱冷凍。

6、結凍後及時用叉子把它劃成沙冰即可，健康、冰爽。

西瓜沙冰的簡單做法

1、先把西瓜切成塊狀，我用的是無籽的西瓜，如果西瓜有籽的話，需要用叉子挖去瓜籽。

2、然後把西瓜塊用保鮮膜密封好放入冰箱冷凍層凍實後取出。

3、把凍好的西瓜塊倒入攪拌機中攪拌開來。

4、最後倒入碗中，撒上些切克力碎即可開吃啦。倒上些酸奶口感更棒啦。

西瓜雪碧沙冰做法教程

1.將西瓜用榨汁機攪碎，要留一點果肉，不要全榨成汁了，沒有榨汁機的小夥伴，可以用勺子攪碎，然後放入冰箱冷凍。

2.將雪碧纖維倒出小半杯到杯子裡，放入冰箱冷凍。

3.靜待幾個小時後取出，（如果完全凍住了的話，需要稍微解一下凍）用勺子將冰搗碎。

4.底層放搗碎的西瓜冰沙，第二層放雪碧纖維的碎冰，倒入蘇打水或者雪碧纖維，有檸檬的小夥伴還可以加一點檸檬片。

吃剩的西瓜皮，怎樣做清脆爽口的冷盤？

炎熱的夏天，最愜意的事兒，莫過於開著空調吃著西瓜了！它清甜、多汁、又營養，同時還能清熱、解暑、給身體補充流失的水分。夏天，在眾多的水果中，西瓜可謂是銷量比較多的水果了。以前，每次啃過的西瓜皮，會隨手扔進垃圾桶，自從學會了用它做美味爽口的冷盤後，不起眼的西瓜皮變廢為寶，登上了“大雅之堂”----上了餐桌。

西瓜皮不僅有消暑、解熱、利尿的作用，它還有非常好的美容作用呢，因為西瓜皮中含有大量的瓜氨酸，它能促進肌膚的新陳代謝，長期吃能有效潤膚和嫩白面板的作用，吃著清甜的西瓜，還能用瓜皮美容，這對於愛美的女生來說無疑是一件開心的事兒。

夏天的時令蔬菜雖然很多，但是我家獨愛用西瓜皮做成的冷盤。

做法是：先用刀切去瓜皮最外層的硬皮，再切成條、撒上食鹽，醃製後擠出水分，再撒上香菜段兒、螺絲椒圈兒、調入生抽、香油，最後擠入幾滴橙汁兒，攪拌均勻，這樣一盤清脆微辣又爽口的【橙汁西瓜皮】就做好了。這道涼拌菜，有螺絲椒的微辣、橙汁兒的微酸、西瓜皮的微甜，非常爽口開胃。它可以當早餐時的佐粥小菜、大魚大肉後的解膩小菜、替代花生米的下酒小菜，都非常不錯哦，所以，我家每次做都光碟。

【橙汁西瓜皮】

主食材：四分之一個西瓜皮、橙子2片、螺絲椒1個（微辣）、香菜2苗

輔食材：生抽2勺、香油少許、鹽2勺

說明：用做涼拌菜的西瓜皮，瓜瓤最好用乾淨無菌的水果刀切去，而不是啃過的西瓜皮，這樣保證乾淨衛生；如果沒有橙子，可以用檸檬汁兒或少許白醋代替，還需加少許白糖提鮮，因為橙汁兒本身有甜度可以代替白糖，所以我的食材清單裡沒有白糖；如果不喜歡吃辣的，可以不放螺絲椒或用不辣的薄皮椒代替。

製作過程：

1、首先用水果刀或專用切蔬菜的刀，切去瓜皮最外一層硬皮，薄薄地切去就好。如果紅瓤留的較多，也要切掉一些。

2、去掉硬皮後的瓜皮再切成條，寬度可以自己掌握，切好後裝入盤中待用。

切成條兒的西瓜皮

3、在瓜皮條上撒入兩勺食鹽，攪拌一下，放在一邊醃製；香菜和螺絲椒分別洗淨，切成末兒和圈兒，裝入盤中備用；小碗中倒入兩勺生抽、幾滴香油，攪拌一下備用。

食材準備就緒

4、醃製幾分鐘的西瓜條明顯已經出了很多水，此時把水倒掉，再用手攥乾淨，如果擔心鹹味兒重，可以再用清水洗一遍。

醃製出汁兒的西瓜條兒

5、攥去水分的西瓜條上撒入香菜末、螺絲椒圈，倒入調好的料汁兒，再擠入幾滴橙汁兒，攪拌均勻，橙汁西瓜皮就做好了。

西瓜條兒上擠入橙汁兒

將做好的涼拌菜蒙上保鮮膜，放入冰箱冷藏幾分鐘，口感更佳。

以後吃西瓜的時候，瓜皮不要扔了，像這樣做成美味橙汁涼拌菜，真的很好吃。

小貼士：

西瓜皮用乾淨無菌的水果刀切瓤和硬皮，因為生吃的食物，一定保證乾淨衛生。切成條後的瓜皮一定要用鹽醃製，時間儘量長些，瓜皮吃起來才爽脆，我醃製了一天，然後再擠去過多的水分，這樣瓜皮也更容易入味兒。這款橙汁兒瓜皮可做成酸辣口味兒的，也可做成酸甜口味兒的，口味兒隨你。以上是我對“吃剩的西瓜皮，怎樣做清脆爽口的冷盤？”這個問題的解答，希望對您有用，感謝您的閱讀。