雞蛋煮了半小時還能吃嗎

雞蛋煮了半小時吃，並不破壞雞蛋的營養成分。

雞蛋的功效與作用：

1、健腦益智。雞蛋對神經系統和身體發育有益，其中含的膽鹼可改善各個年齡組的記憶力；

2、保護肝臟。雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能；

3、美容養顏。雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養物質的作用。人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。