龍蝦的用途
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龍蝦是節肢動物門軟甲綱十足目龍蝦科下物種的通稱。又名大蝦、龍頭蝦、蝦魁、海蝦等。
龍蝦體內很重要的蝦青素是科學發現的最強的一種抗氧化劑,顏色越深說明蝦青素含量越高。廣泛用在化妝品、食品新增劑、以及藥品。
水產品的營養素種類與含量都不亞於畜禽肉,而各種蝦體內的營養成分幾乎是一致的。蝦肉內鋅、碘、硒等微量元素的含量要高於其它食品,同時,它的肌纖維細嫩,易於消化吸收。 龍蝦不僅是肉潔白細嫩,味道鮮美,高蛋白,低脂肪,營養豐富,還有藥用價值,能化痰止咳,促進手術後的傷口生肌癒合。
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龍蝦
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