小龍蝦頭能食用的嗎

1、小龍蝦的頭，是不建議大家吃。

2、因為小龍蝦的呼吸系統，迴圈系統，甚至是生殖系統都集中在頭部和胸部，平時如果處理不當，清潔不到位很容易產生衛生隱患引發腹瀉。另外，小龍蝦的生長環境一般比較惡劣，頭部容易吸附重金屬和病菌，容易引發過敏和急性腹瀉。