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太平猴魁哪裡最正宗

太平猴魁哪裡最正宗

太平猴魁哪裡最正宗:答案是好喝。

太平猴魁是福建省福州市的一道傳統美食,可以在福州市內的許多餐館和小攤販處找到。不過如果想要尋找最正宗的太平猴魁,可以前往福州老城區的傳統小吃街道、三坊七巷等地,有許多歷史悠久的餐館和小攤販。其中,福州太平猴魁總店、太陽光太平猴魁、東陽太平猴魁等是一些比較有名的店家,可以作為選擇的參考。

小編還為您整理了以下內容,可能對您也有幫助:

猴魁茶葉產地為安徽省黃山市黃山區新明鄉,其中猴坑、猴崗、顏家三個自然村一帶是太平猴魁的集中產區,也是優質太平猴魁的核心產地,這裡土壤深厚肥沃,有機層厚,氣候溼潤,雨水充沛,日照適中,群山林立,保留著原始的生態環境,十分適宜茶樹生長。

太平猴魁茶的介紹

太平猴魁屬“柿大茶種,是綠茶類中的“尖茶”。由於它在尖茶中體量最大,原產於太平縣,故而得名“太平猴魁”。

太平猴魁產於安徽省黃山市北麓的黃山區(原太平縣)新明一帶,主產區位於新明鄉三門村的猴坑、猴崗、顏家。尤以猴坑高山茶園所採製的尖茶品質最優。

該區低溫多溼,土質肥沃,雲霧籠罩。由於這裡山高林密,雨量充沛,有著得獨厚的適茶水土和氣候,歷代出產的好茶,隨著徽商被傳播到各地。

“猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊”,是茶農對上等猴魁的形容。

太平猴魁產地環境

1、氣溫

海拔100—300米,常年平均氣溫15℃,海拔300米以上,低於14℃,7月份平均氣溫28.2℃,1月份平均氣溫2.1℃,春秋氣溫涼爽溫和,4月和10月平均氣溫分別為15.4℃、16.7℃。年平均無霜期210—220天,平均初霜日為11月5日,終霜日為3月29日,穩定通過10℃的初日為4月15日,終止於11月4—9日;≥0℃積溫為5085-5500℃;≥10℃積溫為4384—4750℃。

2、光照

年太陽輻射總量為506.18千焦/平方釐米,日平均氣溫≥0℃期間的太陽輻射為369.69千焦/平方釐米,佔全年總量射量73%。年日照時數為2000—2230小時,年日照百分率在50%左右,光能資源比較豐富。

3、降水

年平均降水量在1200—1400毫米之間,據統計,25年平均年降水中,春季佔28.9%,夏季佔41.1%,秋季佔19.4%,冬季佔10.6%。年平均降水天數為125.6天,常年相對溼度80%,乾燥度0.8以下,屬溼潤地帶。

4土壤

土壤型別比較複雜。中山區(內山區)主要是黃棕壤,即普通黃棕壤與山地黃棕壤,母質多為花崗岩、花崗片麻岩、角閃片麻岩,土壤深厚達1.5米以上,有機質含量高,土壤肥力和通透性好,pH4.8—5.5;外山丘崗地區(外山區)屬下蜀系成土母質分化而成的黃棕壤為主,土層雖厚,但耕作層淺薄,質地黏重,底層常有不透水粘盤層,肥力和通透性較差,pH5—6.5;其次少部分沿河兩岸及谷地,多為沖積土類,即沙質壤土(烏沙土),土層深厚,肥力高,能透性好,一般為高產茶園區。

太平猴魁茶的特點

外形扁展挺直,魁偉壯實,兩葉抱一芽,勻齊,毫多不顯,蒼綠勻潤,部分主脈暗紅;

湯色嫩綠明亮;

香氣鮮靈高爽,有持久蘭花香;

滋味鮮爽醇厚,回味甘甜,獨具“猴韻”;

葉底嫩勻肥壯,成朵,嫩黃綠鮮亮。

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猴魁茶葉產地為安徽省黃山市黃山區新明鄉,其中猴坑、猴崗、顏家三個自然村一帶是太平猴魁的集中產區,也是優質太平猴魁的核心產地,這裡土壤深厚肥沃,有機層厚,氣候溼潤,雨水充沛,日照適中,群山林立,保留著原始的生態環境,十分適宜茶樹生長。

太平猴魁茶的介紹

太平猴魁屬“柿大茶種,是綠茶類中的“尖茶”。由於它在尖茶中體量最大,原產於太平縣,故而得名“太平猴魁”。

太平猴魁產於安徽省黃山市北麓的黃山區(原太平縣)新明一帶,主產區位於新明鄉三門村的猴坑、猴崗、顏家。尤以猴坑高山茶園所採製的尖茶品質最優。

該區低溫多溼,土質肥沃,雲霧籠罩。由於這裡山高林密,雨量充沛,有著得獨厚的適茶水土和氣候,歷代出產的好茶,隨著徽商被傳播到各地。

“猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊”,是茶農對上等猴魁的形容。

太平猴魁產地環境

1、氣溫

海拔100—300米,常年平均氣溫15℃,海拔300米以上,低於14℃,7月份平均氣溫28.2℃,1月份平均氣溫2.1℃,春秋氣溫涼爽溫和,4月和10月平均氣溫分別為15.4℃、16.7℃。年平均無霜期210—220天,平均初霜日為11月5日,終霜日為3月29日,穩定通過10℃的初日為4月15日,終止於11月4—9日;≥0℃積溫為5085-5500℃;≥10℃積溫為4384—4750℃。

2、光照

年太陽輻射總量為506.18千焦/平方釐米,日平均氣溫≥0℃期間的太陽輻射為369.69千焦/平方釐米,佔全年總量射量73%。年日照時數為2000—2230小時,年日照百分率在50%左右,光能資源比較豐富。

3、降水

年平均降水量在1200—1400毫米之間,據統計,25年平均年降水中,春季佔28.9%,夏季佔41.1%,秋季佔19.4%,冬季佔10.6%。年平均降水天數為125.6天,常年相對溼度80%,乾燥度0.8以下,屬溼潤地帶。

4土壤

土壤型別比較複雜。中山區(內山區)主要是黃棕壤,即普通黃棕壤與山地黃棕壤,母質多為花崗岩、花崗片麻岩、角閃片麻岩,土壤深厚達1.5米以上,有機質含量高,土壤肥力和通透性好,pH4.8—5.5;外山丘崗地區(外山區)屬下蜀系成土母質分化而成的黃棕壤為主,土層雖厚,但耕作層淺薄,質地黏重,底層常有不透水粘盤層,肥力和通透性較差,pH5—6.5;其次少部分沿河兩岸及谷地,多為沖積土類,即沙質壤土(烏沙土),土層深厚,肥力高,能透性好,一般為高產茶園區。

太平猴魁茶的特點

外形扁展挺直,魁偉壯實,兩葉抱一芽,勻齊,毫多不顯,蒼綠勻潤,部分主脈暗紅;

湯色嫩綠明亮;

香氣鮮靈高爽,有持久蘭花香;

滋味鮮爽醇厚,回味甘甜,獨具“猴韻”;

葉底嫩勻肥壯,成朵,嫩黃綠鮮亮。

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太平猴魁好喝。黃山的太平猴魁最正宗。

太平猴魁簡介:茶葉名稱。屬綠茶類尖茶,是中國歷史名茶,創制於1900年。出現在非官方評選的十大名茶中的系列中。太平猴魁產於安徽省黃山市北麓的黃山區新明、龍門、三口一帶。太平猴魁外形兩葉抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隱伏,有猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊之稱。具有清湯質綠、水色明、香氣濃、滋味醇、回味甜的優秀特徵,是尖茶中最好的一種。

猴魁茶產地哪裡最好

猴魁茶產地於黃山市黃山區最好。

猴魁茶又稱猴魁,是一種漢族傳統名茶,產於安徽太平縣(現改為黃山市黃山區)一帶,為尖茶之極品,久享盛名。清咸豐六年(1856),現六百里茶業有限公司董事長鄭中明的先祖鄭本魁就在麻川河畔的六百里山中開出一塊茶園,生產出扁平挺直、鮮爽味醇且散發出陣陣蘭花香味的“尖茶”,冠名“太平尖茶”。

猴魁茶界普遍認為“太平尖茶”是太平猴魁的前身。而六百里猴魁由於自鄭本魁先生親自傳承,一直以來都代表著太平猴魁的最高水準。

猴魁茶相關介紹

猴魁,中國傳統名茶,中國歷史名茶之一,屬於綠茶類尖茶。其外形兩葉抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隱伏,有“猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊”的美名。太平猴魁的色、香、味、形皆獨具一格:全身披白毫,含而不露,入杯沖泡,芽葉成朵,或懸或沉。品其味則幽香撲鼻,醇厚爽口,回味無窮,大有“頭泡香高,二泡味濃,三泡四泡幽香猶存”的意境。

太平猴魁其成品茶挺直,兩端略尖,扁平勻整,肥厚壯實,全身白毫,茂盛而不顯,含而不露,色澤蒼綠,葉主脈呈豬肝色,宛如橄欖;入杯沖泡,芽葉徐徐展開,舒放成朵,兩葉抱一芽,或懸或沉;茶湯清綠,香氣高爽。

以上內容參考百度百科-猴魁茶

猴魁哪裡產的最好

安徽省黃山市北麓的黃山區新明產的猴魁最好。

新明一帶低溫多溼,土質肥沃,雲霧籠罩。主產區位於新明鄉三門村的猴坑、猴崗、顏家。尤以猴坑高山茶園所採製的尖茶品質最優。太平猴魁外形兩葉抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隱伏,有“猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊”的美名。

葉色蒼綠勻潤,葉脈綠中隱紅,俗稱“紅絲線”;蘭香高爽,滋味醇厚回甘,湯色清綠明澈,葉底嫩綠勻亮,芽葉成朵肥壯。太平猴魁的色、香、味、形皆獨具一格:全身披白毫,含而不露,入杯沖泡,芽葉成朵,或懸或沉。

猴魁的來歷

據說古時一位太平縣的山民去採茶,行至山間,忽然聞到一股奇香,環顧四周,終於發現在懸崖峭壁上有幾棵老茶樹,香味正是從那飄來。無奈山高無路可循,只能離去。但始終忘不了那茶葉的異香。

於是這位山民就開始訓練猴子,每到採茶季節,就會給猴子帶上布套,讓它們代去攀巖採茶,猴魁的名字由此而來。還有一說家住猴崗的茶農王魁成,人稱王老二,具有豐富的茶葉生產經驗,特別精於茶葉加工。

他用精心選出又壯又挺的茶鮮葉,製出的幹茶質量高,稱為“王老二魁尖”。且由於該茶的品質位於尖茶的魁首,首創人又名叫魁成,產於太平縣猴坑、猴崗一帶,故此茶稱為“太平猴魁”。

以上內容參考百度百科-太平猴魁

猴魁茶葉產地在哪裡

猴魁茶產於安徽太平縣(現改為黃山市黃山區)一帶,為尖茶之極品。

清咸豐六年(1856),現六百里茶業有限公司董事長鄭中明的先祖鄭本魁就在麻川河畔的六百里山中開出一塊茶園,生產出扁平挺直、鮮爽味醇且散發出陣陣蘭花香味的“尖茶”,冠名“太平尖茶”。

猴魁茶界普遍認為“太平尖茶”是太平猴魁的前身。而六百里猴魁由於自鄭本魁先生親自傳承,一直以來都代表著太平猴魁的最高水準。

猴魁茶的傳說

猴魁茶的茶樹生長在安徽九華山附近的太平縣內,那地方層巒疊嶂,忽晴忽雨,朝暉晚霞,溫溼得宜。關於猴魁茶這一名茶問世的經過,當地有這麼一段傳說:太平縣原有一個叫猴坑的村子,村裡有一位老茶農名叫王魁。這個人不僅擅於炒茶,而且善能識茶,更兼博物多知,頭腦靈活,他早就看中山顛上的野茶樹,很想拿它製成好茶。

無奈那地方山陡路險,難以攀緣,以致這一心願一直無法實現。一日,他見群猴在山顛的茶樹間追逐嬉戲,不覺大喜,心想,何不馴練猴子採茶呢。

於是他在採茶、炒茶之餘暇,便選定幾隻猴子馴練它們上山採茶的本領。經過一段時期的馴練,到了採茶季節,王魁便帶著受馴猴子到懸崖之下,讓它們背上布袋,攀緣懸崖去採茶了。王魁將猴子採得的茶葉,仔細挑選、精心炒制,所以茶香獨特,不同凡響。

猴魁茶葉產地 猴魁茶葉產地在哪

猴魁茶葉產地在安徽黃山北麓的黃山區。

猴魁茶葉主要產於安徽黃山北麓的黃山區,當地土質肥沃,低溫多溼,種出的猴魁茶別具一格。猴魁茶是傳統名茶之一,歸屬於綠茶類,生長在高山上,雲霧整日環繞,日照少,地勢險峻,人工採摘純手工製作,產量有限。

太平猴魁滋味鮮爽醇厚,回味甘甜,泡茶時即使放茶過量,也不苦不澀。不精茶者飲用時常感清淡無味,有人云其“甘香如蘭,幽而不冽,啜之淡然,似乎無味。飲用後,覺有一種太和之氣,彌淪於齒頰之間,此無味之味,乃至味也”。

由於此地氣候獨特、土質特殊,同時經過一系列複雜精心的加工過程,所以此地生產的猴魁茶可以說是綠茶中的“愛馬仕”,尖茶中的極品。

猴魁茶的特徵

太平猴魁外形兩葉抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隱伏,有"猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊"的美名。葉色蒼綠勻潤,葉脈綠中隱紅,俗稱"紅絲線";蘭香高爽,滋味醇厚回甘,湯色清綠明澈,葉底嫩綠勻亮,芽葉成朵肥壯。

太平猴魁的色、香、味、形皆獨具一格:全身披白毫,含而不露,入杯沖泡,芽葉成朵,或懸或沉。品其味則幽香撲鼻,醇厚爽口,回味無窮,大有"頭泡香高,二泡味濃,三泡四泡幽香猶存"的意境。

茶知識——太平猴魁

太平猴魁Tai Ping Hou Kui Tea

太平猴魁產於安徽太平縣(現改為黃山市黃山區)一帶,為尖茶之極品,久享盛名。

有"猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊"之稱。猴魁茶包括猴魁、魁尖、尖茶三個品類,以猴魁為最好,品飲時可以體會出"頭泡香高,二泡味濃三泡四泡幽香猶存"的悠悠茶韻。

2004年,在國際茶博會上獲得"綠茶茶王"稱

太平猴魁Tai Ping Hou Kui Tea

太平猴魁在穀雨至立夏採摘,茶葉長出一芽三葉或四葉時開園,立夏前停採,採摘時間較短。

其製作工序分為殺青、毛烘、足烘、復焙四道

其中毛烘分四步:一烘使葉子攤勻平伏,二烘使片平伏抱芽且外形挺直,三烘要做到邊烘邊捺,第四烘當葉質不能再捺時可下烘攤晾

太平猴魁Tai Ping Hou Kui Tea

幹茶外形如刀劍,扁平挺直,葉色蒼綠勻潤,葉脈綠中隱紅,俗稱"紅絲線”。

茶湯呈黃綠色清透

滋味甘醇,爽口

葉底翠嫩成朵,壯實飽滿。

太平猴魁Tai Ping Hou Kui Tea

主要功效

提神、防輻射、降壓、利尿減肥、抑菌抗癌

儲存方法

一般應密封儲藏在溫度10°C以下、避光、乾燥的地方。也可密封低溫儲存在冰箱中。

太平猴魁產地哪裡

太平猴魁產於安徽太平縣(現改為黃山市黃山區)一帶,中國傳統名茶,該區低溫多溼,土質肥沃,雲霧籠罩。主產區位於新明鄉三門村的猴坑、猴崗、顏家。

尤以猴坑高山茶園所採製的尖茶品質最優。茶園皆分佈在350米以上的中低山,土質多黑沙壤土,土層深厚,富含有機質。茶山地勢多坐南朝北,位於半陰半陽的山脊山坡。產地低溫多溼,土質肥活,雲霧籠罩。

太平猴魁作為綠茶中的一個品種,與其他茶品相比,太平猴魁茶湯回味甘甜,沖泡時就算放置的茶量過多了也不會苦澀,而其他茶類如果沖泡時放置的過多的話就會苦澀了,而且太平猴魁的沖泡起來比較簡單。

擴充套件資料:

太平猴魁的優點:

1、太平猴魁外形扁展挺直,魁偉壯實,兩葉抱一芽,勻齊,毫多不顯,蒼綠勻潤,部分主脈暗紅;有“猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊”之稱。

2、蘭花香高爽,香氣持久。

3、幹茶的顏色:蒼綠勻潤,部分主脈暗紅;湯色嫩綠明亮。

4 、鮮爽醇厚,回味甘甜,獨具“猴韻”。

5、嫩勻肥壯,成朵,嫩黃綠鮮亮。

參考資料來源:百度百科-太平猴魁

太平猴魁茶產地和功效

太平猴魁茶產地和功效

  太平猴魁茶產地和功效?生活中喜歡喝茶的人有很多,相信喜歡收藏茶葉的人都知道太平猴魁茶,這種茶在喝的時候是有一定講究的,下面我為大家分享太平猴魁茶產地和功效?

  太平猴魁茶產地和功效1

  平靜猴魁是綠茶,平靜猴魁產於黃山北麓的黃山區,因為黃山低溫多溼,土質肥活,雲霧包圍,故而茶質別開生面。平靜猴魁創制於1900年,是中國汗青名茶。

  平靜猴魁其成品茶挺直,兩頭略尖,扁平勻整,肥厚壯實,滿身白毫,茂密而不顯,含而不露,光彩蒼綠,葉主脈呈豬肝色,宛如橄欖;入杯沖泡平靜猴魁,芽葉緩緩睜開,舒放成朵,兩葉抱一芽,或者懸或者沉;茶湯清綠,香氣高爽,蘊有誘人的蘭香,味醇爽口。

  平靜猴魁品格按傳統分法:平靜猴魁為上品,平靜猴魁魁尖次之,再次為貢尖、天尖、地尖、人尖、以及尖、元尖、彎尖等傳統尖茶。平靜猴魁現分為三個等級:上品為猴魁,次為魁尖,再次為尖茶。不知何時起,戀上品茶,茶如人生……

  偷的浮生半日閒,無論上班照舊待客,或是獨處,都喜好以茶相伴,看著茶葉上下翻滾,縱觀杯中天地,品位蒼宇人生。那本來瘦瘦的捲曲著的葉,在水中徐徐伸展著,青山綠水般伸展,沁香逸出,隱隱的暖在心間。

  讀史,知茶。“神農嘗百草,日遇七十二毒,患上荼而解之”,自此以後,國人識茶、飲茶、享茶、品茶。《茶經》的問世使“眾人益知茶”,上至達官貴族,下至黎民百姓,品茗成了生存之必須。所謂的開門七件事,“柴米油鹽醬醋茶”。

  自書上說,茶分為品茗以及品茶。如若不慚,自將更便好品茶,注意韻味,講求茶、水、具,離開了解渴的實用意義,而是一種審美、薰陶情趣的地步。清山秀水之間,小橋亭榭,琴棋書畫幽居雅室,選上好的茶,擇泉水,配以素雅的紫砂茶具,茶、水、火、器四者相配,所謂“水為茶之母,壺是茶之父”。

  清茶一杯共話長”清山綠水間,幽靜與淡雅、醇厚與素樸,盡顯一份平靜與恬澹。

  高中時,由於一篇茶的文章而獲獎,從次以為茶是我的朱紫,塵世表裡,始終脫不了塵緣,而茶則是繽紛外的一處落紅,熙攘中的些許平靜。不諳茶道,卻明瞭與人生。

  未己,及人。茶入水則沉,而香氣四逸,豪邁而消沉的作風又未嘗不似人生,覃思則出伶俐,而真水無香卻深刻心扉。

  如是說,則茶如人生,人生如茶了。

   猴魁茶什麼人不能喝

   1、腸胃不好的人不能喝

  猴魁茶是綠茶,沒有經過任何的發酵,所以茶葉當中保留了幾乎鮮葉當中的全部活性物質,對腸胃的刺激性較強,所以,腸胃不好的'人最好不要喝猴魁茶,可能會導致腸胃脹氣,或者刺激到腸胃黏膜,出現腸胃潰瘍的症狀。

   2、經期女性不能喝

  猴魁茶裡面含有大量的鞣酸,鞣酸這種物質對身體有利,但是也有弊。因為鞣酸會和體內的鐵元素相結合,產生一些不溶的物質,經期本來就是女性最為脆弱的時期,這個時期會流失一些血分,如果在這個時候喝猴魁茶,可能會導致貧血。

   喝猴魁茶的副作用與禁忌

   1、影響睡眠

  猴魁茶裡面含有的咖啡鹼非常多,因為它沒有經過發酵,鮮葉裡面所有的咖啡鹼都被完整地保留了下來,咖啡鹼可以刺激神經,有興奮的作用,工作的時候喝可以提神,但是,在睡覺之前最好不要喝,可能會導致特別興奮,難以入眠。

   2、痰多不適

  猴魁茶具有預防感冒的作用,可以化痰止咳,不過,不可以喝涼茶,這是喝猴魁茶的禁忌,若是喝涼茶,容易導致喉嚨多痰。據研究發現,中國人當中百分之八十的人有喉嚨痰多的現象,那是因為經常喝涼茶、生活不規律所致。

  太平猴魁茶產地和功效2

   太平猴魁屬於什麼茶

  1、平靜猴魁屬於綠茶的一種,它是漢族傳統名茶之一,是綠茶中的煎茶,,由於它重要生產在曩昔安徽的太平縣一帶而得名。這種茶葉形狀兩葉抱芽,扁平挺直,白毫隱伏,沖泡之後,湯色清亮,茶香淡雅,滋味甘醇,營養價值與保健效用都尤其卓越。

  2、平靜猴魁是綠茶中的佳構,它與其他綠茶同樣,都含有大量的茶多酚以及維生素,還含有一些自然活性身分,平常人們多喝一些平靜猴魁茶,能吸取富厚養分,並且能解除身材內的炎症減肥瘦身,防備癌症,更能掩護人類的牙齒,它對於維持人體康健有極大的益處。

   太平猴魁怎麼泡最好

  1、平靜猴魁適宜用透明玻璃杯來沖泡,沖泡曩昔應該先用熱水把茶杯溫熱一下,然後再籌備適量的純淨水大概礦泉水加熱燒開,等他們溫度降到90度時再用來沖泡茶葉。

  2、取五克擺佈的平靜猴魁茶,直接放在溫熱之後的玻璃杯中,然後突入籌備好的開水,水要從高處注入,如許平靜猴魁茶會跟著水流的注入而上下翻騰,能勻稱受熱,沖水之後,2到3分鐘就可以掏出茶湯飲用。

  3、沖泡平靜猴魁時,還可以在潔淨的玻璃杯中,先參加90度以上的開水半杯,然後再取適量的平靜猴魁茶,直接投入到茶杯的開水中,等茶葉逐步舒展之後,再次注入開水,如許泡出的茶湯光彩以及口感也尤其好。

   太平猴魁屬於什麼茶

  太平猴魁是原產於美國的一種茶品。是我國六大茶種中的綠茶茶種。在近現代被引入中國後,在我國的黃山地區多有栽種。太平猴魁是中國茶葉公司品選出的十大名茶之一,在我國茶文化中有著自己的一席之地。太平猴魁的芽葉細嫩肥沃,整體呈現翠綠色,還有微微的白毫。

   太平猴魁的泡法

  1、太平猴魁我們已經簡要的介紹過了,它是一種我國黃山地區多有種植的名茶。曾經入選過中國十大名茶之一,屬於尖茶類的綠茶科。既然作為一種綠茶科的茶品,自然具有許多綠茶的通性,比如說綠茶的顏色,綠茶的清幽,甚至是綠茶的口感,無論從哪一點看,太平猴魁都是綠茶中的上上選。

  2、既然知道了太平猴魁的相關知識,那麼我們就更應該詳細的區瞭解太平猴魁,而這個瞭解,首先就要從學會太平猴魁的泡法開始。太平猴魁其實和一般的茶葉類似,只是在水溫的控制上,要稍微溫和一點的溫度,太燙的水溫會讓太平猴魁中的有效成分流失,不僅會影響到營養價值,更會影響到口感。

  所以炮製過程只要實現準備溫水一杯,然後將太平猴魁輕輕的均勻的撒入水杯中,稍等幾分鐘,等茶葉泡卷泡開之後,就可以享受一杯真正的原滋原味的太平猴魁。怎麼樣,其實太平猴魁的製作方法很簡單吧,大家不如自己試一試吧

太平猴魁的特點

太平猴魁的特點為:外形兩葉抱芽,扁平挺直,色澤蒼綠勻潤,葉脈綠中隱紅,沖泡後湯色黃綠明澈。

飲之口感清香、鮮靈高爽,細品有一種貌似蘭花的香味,太平猴魁比較耐泡,頭泡香高,二泡味濃,三泡四泡幽香猶存,滋味不減。

太平猴魁的特點:

太平猴魁屬於綠茶類,是安徽名茶,不發酵性偏寒。創制於1900年,正宗的太平猴魁僅產於安徽黃山猴坑一帶,是魁尖茶中的極品,因而聲名遠播。

太平猴魁與“猴”大有淵源,其外形扁展挺直,魁偉壯實,顯著的特徵是個頭較大,一芽二葉,葉片長達5~7釐米。

全身披白毫,但含而不露;色澤蒼綠勻潤;葉脈綠中隱紅,俗稱“紅絲線”,被形容為“猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊”。

太平猴魁屬於烘青綠茶,分為猴魁、魁尖、尖茶三個品類,以猴魁為最好,品之可體會出“頭泡香高,二泡味濃,三泡四泡幽香猶存”的意境,獨具“猴韻”。

結語:

太平猴魁沖泡後最顯著的特點是芽葉成朵,或懸浮或沉澱,在澄明嫩綠的茶湯之中,猶若含苞欲放的白蘭花,又像許多小猴子在對你搔首弄姿,獨具“猴韻”。

太平猴魁屬於什麼茶類

太平猴魁屬於綠茶。

太平猴魁屬於烘青綠茶,是安徽名茶,不發酵性偏寒,分為猴魁、魁尖、尖茶三個品類,以猴魁為最好,品之可體會出“頭泡香高,二泡味濃,三泡四泡幽香猶存”的意境,獨具“猴韻”。

正宗太平猴魁僅產於安徽黃山猴坑一帶,是魁尖茶中的極品,因而聲名遠播。太平猴魁與“猴”大有淵源,其外形扁展挺直,魁偉壯實,顯著的特徵是個頭較大,一芽二葉,葉片長達5~7釐米。

全身披白毫,但含而不露;色澤蒼綠勻潤;葉脈綠中隱紅,俗稱“紅絲線”,被形容為“猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊”。

儲存方法

1、石灰儲存法

生石灰可以吸收太平猴魁周圍的水分,延長太平猴魁的保質期。使用這種方法時,可以找一個口小腰大,不會漏氣的陶壇作為盛放器。至於生石灰,一般的食品包裝袋中都會帶上一小包乾燥劑,乾燥劑的主要成分就是生石灰,把這些乾燥劑用棉布包著放在茶葉中就可以了。

2、冰箱儲存法

把茶葉放入冰箱之前,要先把茶葉放在乾燥、無異味的並且可以密封的盛器瓶,然後再將茶葉放在冰箱的冷藏櫃中,冷藏櫃的溫度最好調在5℃以下。

如果茶葉打算在半年內喝完,溫度控制在0—5℃最省電;如果想長時間儲存,就把冷藏櫃的溫度調到-10℃到-18℃。而且用冰箱儲存時,儘量與其他食物分開存放。

以上內容參考:百度百科-太平猴魁

太平猴魁原產地是哪?

產於安徽太平縣(現改為黃山市黃山區)一帶,以猴坑村猴坑、猴崗、顏家品質最佳。只有黃山才能產出極品猴魁茶,太平猴魁具有香氣濃、滋味濃,回甘甜的特徵、是尖茶類的上等茶。

太平猴魁外形兩葉抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隱伏,有“猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊”的美名。葉色蒼綠勻潤,葉脈綠中隱紅,俗稱“紅絲線”;蘭香高爽,滋味醇厚回甘,湯色清綠明澈,葉底嫩綠勻亮,芽葉成朵肥壯。 

太平猴魁的色、香、味、形皆獨具一格:全身披白毫,含而不露,入杯沖泡,芽葉成朵,或懸或沉。品其味則幽香撲鼻,醇厚爽口,回味無窮,大有“頭泡香高,二泡味濃,三泡四泡幽香猶存”的意境。

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太平猴魁鑑別:

①外形:太平猴魁扁平挺直,魁偉重實,簡單地說,就是其個頭比較大,兩葉一芽,葉片長達5至7釐米,這是獨特的自然環境使其鮮葉持嫩性較好的結果,這是太平猴魁獨一無二的特徵,其他茶葉很難魚目混珠。沖泡後,芽葉成朵肥壯,有若含苞欲放的白蘭花。此乃極品的顯著特徵,其他級別形狀相差甚遠,則要從色、香、味仔細辨識。

②顏色:太平猴魁蒼綠勻潤,陰暗處看綠得發烏,陽光下更是綠得好看,絕無微黃的現象。沖泡之後,葉底嫩綠明亮。

③香氣:香氣高爽持久,太平猴魁比一般的地方名茶更耐泡,“三泡四泡幽香猶存”,一般都具有蘭花香。

④滋味:太平猴魁滋味鮮爽醇厚,回味甘甜,泡茶時即使放茶過量,也不苦不澀。不精茶者飲用時常感清淡無味,有人云其“甘香如蘭,幽而不冽,啜之淡然,似乎無味。飲用後,覺有一種太和之氣,彌淪於齒頰之間,此無味之味,乃至味也”。

參考資料來源:百度百科-太平猴魁  

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