永春佛手口感

永春佛手的口感有點像柑橘類水果，但比柚子或橙子更甜、更香。果實肉質細嫩多汁，酸甜適中，口感清新爽口，略帶花香和香茅味。整個果實都可食用，但最好是先將果皮削去，只食用果肉部分。

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永春佛手跟安溪鐵觀音有什麼區別

永春佛手跟安溪鐵觀音的區別：

首先，永春佛手茶和安溪鐵觀音一樣同屬烏龍茶,永春佛手茶外形條索肥壯、捲曲較重實或圓結重實，色澤烏潤砂綠或烏綠潤，稍帶光澤，內質香氣濃郁或

馥郁幽長，優質品有似雪梨香，上品具有香椽香和果香以及花香，滋味醇厚回甘，品種特徵顯;耐沖泡，湯色橙黃、明亮、清澈;葉底肥厚、軟亮、紅邊顯。而鐵觀音口感較重，葉子比佛手的葉子小，比佛手茶翠綠，成色看上去在綠色的茶葉後面還有輕黑和微黃的葉子顯條形狀，顆粒比佛手小，湯色比佛手茶綠，口感更易保證，口感順滑。我們這裡的朋友都說：“喝佛手保健康，品觀音追時尚”。

接下來，我還是告訴朋友們，經福建農大檢測：佛手茶水中浸出物46%，單寧21%，粗蛋白25%，茶素2.4%，黃酮類物質15-17%，佛手茶中的

鋅和黃酮類物質為所有烏龍茶中含量最高，它對人體特殊的保健功效，福建中醫學院研究證明佛手茶對結腸炎、胃炎、止瀉有顯著的治療作用，對降血脂血壓、軟血

管等有保健功效。

此外，佛手茶還具有提神益思、清心明目、利尿解毒、健美延年、降血糖，頤養身心等保健功效;經醫學博士、主任醫師周來興長年臨床經驗證實，永春佛手茶對支氣管哮喘及膽絞痛、胃炎、結腸炎等胃腸道疾病有明顯輔助療效。

佛手茶因外形比鐵觀音好看、香氣濃郁、湯水醇厚回甘，價格適中，又有特殊的保健功效，所以越來越受消費者歡迎。

碳焙的永春佛手？

濃香型的佛手茶耐泡，儲存很方便，經過焙火工藝製作而成，口感濃香，甘醇濃厚。有需要可去某貓搜尋綠芳茶葉旗艦店，那裡品質不錯。追問綠芳，有聽說過

追答恩，有買過，挺好喝的。

永春佛手茶清香型和濃香型區別？

濃香型佛手茶的興起，給了消費者更多的口感選擇。之前，市面上常見的佛手茶多是清香型的。平時較少喝茶的人，常常分不清它和清香型鐵觀音，因為兩者在口感上有些相似。近幾年，紅茶市場風生水起，一些企業以及茶農也紛紛研製以紅茶的工藝來製作佛手紅茶。例如，走平價路線的閩南茶道就曾做過這樣的嘗試，採佛手茶的芽芯，以紅茶的做法做成佛手紅茶。試製成功後，閩南茶道負責人尤文輝，也因此獲得了“福建紅茶傑出貢獻人物”的稱號。

近一兩年，鐵觀音的傳統迴歸趨勢日漸明顯。八馬賽珍珠、華祥苑金鳳凰、德聚軒的善道等濃香型鐵觀音都獲得了消費者的普遍認可。業內人士認為，佛手茶走向濃香路，很大一部分原因是受鐵觀音的影響。

永春縣農技站高階農藝師顏湧泉說，濃香型佛手茶是在清香型的基礎上，經過焙火工藝製作而成。濃香、清香並舉，既能滿足茶客多樣的口味需求，也更有利於佛手茶市場推廣。

佛手茶的價格大眾化，而濃香型佛手茶耐泡，儲存更方便，所以漸漸開始喜歡喝這種茶。據瞭解，在永春縣，走進普通家庭，越來越多的人開始以濃香型佛手茶待客。永春縣也很重視濃香型佛手茶的市場引導，連續幾年都在茶王賽中進行濃香型佛手茶的比賽。當地經營佛手茶的企業，也越來越重視濃香型佛手，使其在門店中的佔比逐漸增大。

據研究資料顯示，佛手茶中鋅和黃酮類物質為所有烏龍茶中含量最高。茶葉中的黃酮類物質具有降血壓、降血脂、軟化血管等功效，鋅能促進兒童生長髮育和成年人的健康、延緩衰老。當代醫學研究證明，佛手茶具有多種維生素、蛋白質等保健成分，特別對醫治結腸炎有顯著的療效，佛手茶富含黃胴類對調節血脂、血壓有顯著療效。

青茶有哪些品種，常見青茶的品種名稱及排名

青茶品種主要有鐵觀音、大紅袍、黃金桂、大葉烏龍、凍頂烏龍、鳳凰水仙、武夷巖茶、水吉水仙、永春佛手、梅佔青茶等，雖然口感有一定的差別，不過營養價值都特別的高，青茶的顏色為深綠色或青褐色，茶湯為紅色或棕，茶味比較重，入口甘甜，香氣濃郁。

喜歡喝茶的朋友，應該知道中國六大茶系，這是根據茶葉的加工方法和色澤來進行的一個大致分類，包括紅茶、綠茶、青茶、黃茶、黑茶、白茶這6大茶類，其中青茶也就是我們熟知的烏龍茶。

青茶種類

青茶的顏色為深綠色或青褐色，茶湯為紅色或棕，青茶品起來，茶味比較重，入口甘甜，香氣濃郁，喝過後不會有澀口的感覺。

在生活中常見的青茶主要有鐵觀音、大紅袍、黃金桂、大葉烏龍、凍頂烏龍、鳳凰水仙、武夷巖茶、水吉水仙、永春佛手、梅佔青茶等品種，雖然口感有一定的差別，不過營養價值都特別的高。

1、鐵觀音

青茶的品種有很多，鐵觀音就是常見的一種，鐵觀音被稱為中國十大名茶之一，它的口感純濃，經常喝的話，能夠起到抗衰老、清熱降火等功效。

2、大紅袍

大紅袍是青茶的一種，很多人都喜歡用它泡茶，它的口感獨特香氣馥郁，長期飲用大紅袍能夠起到保健的作用，還有著消除疲勞、增加免疫力等功效。

3、黃金桂

黃金桂有著一早二奇的稱號，用黃金桂泡出來的茶特別的香，茶的顏色也是金的，平時用黃金桂泡茶喝，能夠起到提神益思、美容養顏、抗衰老等多種功效。

4、大葉烏龍

大葉烏龍的產地在安溪長坑珊屏，它的產量高品質也很好，而且含有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維等營養物質，它能夠幫助腸胃清理垃圾等有害物質，對身體健康有利。

5、凍頂烏龍

凍頂烏龍也是青茶的一個品種，被人們稱為茶中聖品，茶色也是金黃的，香味濃郁，口感令人回味無窮，飲用凍頂烏龍能夠起到生津止渴、改善面板過敏等作用。

查人口用什麼茶

我國是茶葉大國，也是茶葉的故鄉。早在5000年前，我們的祖先就開始飲茶。茶文化也成為傳統文化的重要組成部分。中國人愛喝茶，但老百姓都在喝的口糧茶才是好茶，為什麼我會這麼說呢？



西湖龍井、洞庭碧螺春的等級茶，的確很好，但價格也很貴，幾萬塊錢一斤，根本不是普通老百姓能消費起的。而能讓廣大老百姓樂意買喜歡喝的茶才是真正的口感好，價格低廉的口糧茶。

在我國，有西南，華南、江南，江北四大茶區，涵蓋20多個省份1000多個縣市，這些地域因土壤和氣候條件的差異，形成了每種茶葉的地域特性。今天就來盤點5款老百姓都在喝的地方口糧茶，趁著便宜趕緊囤起來！



第一款：（四川省）鳳鳴毛尖



這款是來自西南茶區四川省的毛尖，秉承著用心做茶葉的初心，只做老百姓能喝得起的放心茶。茶湯呈黃綠色，清澈明亮，口感溫潤適口，清香悠遠，但因為包裝簡陋並沒有很出名。價格低，價效比很高。喝過這款茶的人都覺得很不錯。

第二款：（安徽省）嶽西翠蘭



安徽省是產茶大國，出產的茶葉也很多，嶽西翠蘭也是其中一款。目前嶽西翠蘭排不上安徽省茶葉的第一梯隊，能劃到第二梯隊。嶽西翠蘭的特點在於“三綠”，幹茶是翠綠色的，湯色呈碧綠色，葉底是嫩綠色。外形一芽兩葉，芽葉相連，以一芽兩葉居多，自然舒展，很像蘭花，質地鮮嫩，香氣撲鼻，有毫芒顯露。沖泡之後，香氣持久，葉底嫩綠滋潤。

第三款：（雲南省）困鹿山生普



困鹿山的茶比較有辨識度，香氣高揚，茶湯金黃髮亮，甜柔飽滿，口感醇厚，香氣清雅，花香中交織著蜜香，很有層次。口感乾淨甜潤，柔和細膩，茶香入水，香氣掛於杯底，持久不散。

第四款：（湖南省）炎陵紅茶



生長在海拔1600米的高山茶園，重巒疊嶂，山高谷深，降水多，溼度大，霧日長，形成了炎陵紅茶獨特的口感。鮮茶青翠油亮，幹茶條索均勻，茶性溫和，口感清和醇厚，香氣四溢。

第五款：（福建省）永春佛手



福建省的茶葉有很多，這款永春佛手屬於烏龍茶種類，主要產於福建永春縣，鮮葉肥厚明亮，幹茶跟海蠣幹一樣，條索肥壯，色澤油潤，呈現出沙綠色，沖泡時，香氣飽滿悠長，湯色金黃透亮，口味芳香醇厚，生津止渴，甘爽香甜。

福建什麼茶葉最出名品牌

1、武夷山大紅袍

武夷山大紅袍歷史名茶，產於福建武夷山，有“茶中狀元”美譽，是烏龍茶中的極品。武夷大紅袍品質優異，口感綿甜，有獨特的“巖韻”。

2、安溪鐵觀音

鐵觀音產於福建安溪縣，是烏龍茶之極品，至今已有兩百餘年曆史，是中國十大名茶之一。安溪鐵觀音具有蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿、砂綠帶白霜四大特點，獨特的香氣迅速佔領市場。

3、正山小種

正山小種原產於福建省崇安縣（現為武夷山市）的桐木地區，為世界紅茶鼻祖。凡武夷山內所產的小種，均為正山小種，武夷山外所產的為外山小種。

4、武夷巖茶

武夷巖茶是中國傳統名茶，是具有巖韻（巖骨花香）品質特徵的烏龍茶，主要產自福建閩北武夷山一帶。而這種半發酵的青茶，在製作方式中介於綠茶和紅茶之間，成品具有似蜻蜓頭的外形，鐵青帶褐油潤的色澤使得它成為中國特產名茶。

5、福鼎白茶

福鼎白茶產於福建省福鼎市，是六大茶類中白茶的典型代表，白茶分為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉四大類，素有“一年茶，三年藥，七年寶”之稱。

6、永春佛手

永春佛手產於福建永春縣，是佛手品種茶樹製成的烏龍茶，永春佛手有柔軟綿韌的質地、紫紅靚麗的嫩芽的茶葉在沖泡後會散發出沁人肺腑、馥郁悠長的香氣，金黃透亮的湯色在入口後，會品嚐到芳醇甘爽的滋味。

7、黃金桂

黃金桂產於福建安溪縣，它是以黃（木炎）品種茶樹嫩梢製成的烏龍茶，湯色金黃明亮，聞起來有桂花的香味，滋味醇細甘鮮。

8、漳平水仙茶

漳平水仙茶產自福建省漳平市，是中國國家地理標誌產品，漳平水仙茶有獨特的清高悠長的香氣、醇爽細潤的滋味，具有久飲多飲不傷胃特點，先後獲得多項博覽會的金獎，並遠銷東南亞國家和地區。

9、安溪本山茶

安溪四大名茶之一，外形跟鐵觀音相似，有鐵觀音弟弟之稱，或小鐵觀音。本山茶的外形肥壯，湯色比較偏黃，口感和香氣沒有安溪鐵觀音好。

10、貢眉

貢眉是屬於白茶的一類，主要產地在福建建陽縣，貢眉茶的色澤十分的翠綠，湯色橙黃或深黃，滋味濃郁，香氣撲人。

永春佛手茶和老叢水仙有什麼區別？

永春佛手是烏龍茶，水仙是閩南烏龍，也是巖茶

烏龍茶的分類都有哪些？

烏龍茶屬於六大茶類中的青茶，是半發酵的茶。烏龍茶可細分為四大家族：閩北烏龍茶（武夷巖茶）、閩南烏龍茶、廣東烏龍茶、臺灣烏龍茶。

四大家族代表：

1.閩北烏龍：四大名樅（大紅袍、白雞冠、水金龜、鐵羅漢）。閩北水仙、武夷水仙，武夷肉桂等。

2.閩南烏龍茶：安溪鐵觀音、安溪色種（本山、奇蘭、水仙）、永春佛手、閩南水仙、平和白芽奇蘭、詔安八仙茶、福建單樅等。

3.臺灣烏龍：文山包種、凍頂烏龍茶、東方美人。

4.廣東烏龍：鳳凰水仙、鳳凰單樅。

四大家族特點：

1.閩北烏龍做青時發酵程度較重，揉捻時無包揉工序，因而條索壯結彎曲，幹茶色澤較烏潤，香氣為熟香型，湯色橙黃明亮，葉底三紅七綠，紅鑲邊明顯。

2.閩南烏龍做青時發酵程度較輕，揉捻較重，乾燥過程間有包揉工序，形成外形捲曲，壯結重實，幹茶色澤較砂綠潤，香氣為清香細長型，葉底綠葉紅點或紅鑲邊。

3.臺灣烏龍以輕度發酵、團揉方式製成，萎凋後即進行炒青，炒青是一道兼具促進發酵與停止發酵的細緻手工，外型呈現捲曲的球狀。茶湯呈金，味道醇厚，有強烈果實香。

4.廣東烏龍以做青和揉捻並重的工藝，幹茶條形緊結壯實，勻整挺直，色澤黃褐，油潤有光，並有硃砂紅點。整個加工特點和武夷巖茶相同，只是焙火的工藝上部分相對火工較低。湯色清澈黃亮，葉底邊緣硃紅，葉腹黃亮。

我國茶文化博大精深，茶葉種類更是不勝列舉，僅烏龍茶的品種就多不勝數，這裡僅是拋磚引玉，希望能和您交流探討。

青茶有哪些品種

在生活中常見的青茶主要有鐵觀音、大紅袍、黃金桂、大葉烏龍、凍頂烏龍、鳳凰水仙、武夷巖茶、水吉水仙、永春佛手、梅佔青茶等品種，雖然口感有一定的差別，不過營養價值都特別的高，有著不同的功效與作用，適合長期飲用。

1、青茶的品種：鐵觀音

在生活中很多人都喜歡喝茶，但卻不知道青茶有哪些品種，青茶的品種有很多，鐵觀音就是其中的一種。鐵觀音被稱為中國十大名茶之一，它的口感純濃，飲用鐵觀音能夠起到抗衰老、清熱降火等功效。

2、大紅袍

大紅袍屬於烏龍茶的一種，平時有很多人都喜歡泡大紅袍飲用，它的口感獨特香氣馥郁，長期飲用大紅袍能夠起到保健的作用，還有著消除疲勞、增加免疫力等功效。

3、黃金桂

黃金桂有著一早二奇的稱號，用黃金桂泡出來的茶特別的香，茶的顏色也是金的，平時用黃金桂泡茶喝，能夠起到提神益思、美容養顏、抗衰老等多種功效。

4、大葉烏龍

大葉烏龍也叫做烏龍，原產於安溪長坑珊屏。大葉烏龍的產量高品質也很好，大葉烏龍中蘊含著豐富的維生素、礦物質、膳食纖維等營養物質，它能夠幫助腸胃清理垃圾等有害物質，對身體健康有著很大的幫助。

5、凍頂烏龍

凍頂烏龍和大葉烏龍都差不多，都屬於烏龍品種，凍頂烏龍被人們稱為茶中聖品，茶色也是金黃的，散發出的香氣清雅，口感令人回味無窮，十分的珍貴，飲用凍頂烏龍能夠起到生津止渴、改善面板過敏等作用。

6、鳳凰水仙

鳳凰水仙在青茶中香氣特高，而且口感特別的濃郁甘醇，它在我國廣東、廣西、湖南等地區都有種植，很多人都喜歡喝鳳凰水仙，它不僅品質高，還能夠起到預防癌症、降血脂等多種作用。

7、武夷巖茶

武夷巖茶在青茶的品種中比較特別，它大多生長在我國武夷山一帶，用武夷巖茶泡茶有綠茶的清香、紅茶的甘醇，而且它的生產量也高，武夷巖茶有提高免疫力、抑制病毒、消減疲勞的功效。

8、水吉水仙

水吉水仙和武夷巖茶都差不多，不過它的口感更佳，營養價值過高，但是它的生產量少，所以在市場上的價格特別的昂貴，一般飲用水吉水仙能夠起到提神醒腦、預防高血壓、冠心病等各種疾病的作用。

9、永春佛手

永春佛手有著中國申奧第一茶的稱號，用永春佛手泡出來的茶是橙的，還會散發出綿綿的幽香，它在夏季飲用時能夠起到清熱消暑的作用，而且還能幫助腸胃進行蠕動，從而促進食物消化。

10、梅佔青茶

梅佔青茶原產於安溪蘆田，它在青茶的品種中是產量高的，出來的茶是或橙的，口感與其他青茶沒有多大的區別，都是味厚香醇，飲用梅佔青茶能夠減少面板的活性氧，使面板恢復色澤。

泉州有什麼特產？

一、桂圓

在泉州，人們喜歡將桂圓鮮果成為龍眼，焙乾後的龍眼紀委桂圓。商戶們經常將它們二合一稱“桂圓”。龍眼可以說是水果珍品，果肉顏色晶瑩剔透，鮮嫩甜美，特別是當地的東壁龍眼，更為極品。桂圓不僅味道好吃，更有保健功效，還可以帶龍眼罐頭、龍眼膏等回去。

二、深滬水丸

深滬水丸又稱魚丸，是泉州的傳統地方名菜，有著150多年的歷史。深滬水丸的形狀有圓狀的、塊狀的或魚形的。具有著色澤雪的白晶亮、下鍋膨脹力強、質地堅韌、入口鮮美細膩等特點。選用了鰻魚、“嘉臘”魚等上等魚肉剁碎搗爛，與地瓜粉一起攪合製成。

三、衙口花生

泉州的衙口花生聞名世界，大量出口國外。泉州所產的華商莢果整齊、大小均勻、飽滿、果殼薄、網紋清晰，果仁香脆可口，細膩無渣，口感好，該花生味道可口，鹹淡合適，非常美味。

四、滷肉飯

滷肉飯為泉州至全國範圍內的一道傳統小吃，製作原料主要有豬五花肉、鵪鶉蛋、米飯等，肥而不膩、甜鹹適口、香濃四溢。滷肉飯帶有厚重口感的滷肉，配上一碗蒸的不軟不硬的白飯，每一粒米都吸透黑紅的湯汁十分美味。

五、永春老醋

永春老醋的生產原料都是選用優質的糯米、紅曲、記憶芝麻白糖等，根據祕製配方精心釀製而成。口感極佳，受到很多消費者們的青睞。

六、永春佛手茶

永春佛手茶是福建泉州的傳統特色名茶，有著悠久的歷史。福建泉州所產的佛手茶外形條索肥壯、捲曲較重實或圓結重實，色澤烏潤砂綠或烏綠潤，稍帶光澤。內質香氣濃郁或馥郁幽長，優質品有似雪梨香，上品具有香椽香，滋味醇厚回甘，品種特徵顯。