嶽西翠蘭茶葉介紹

嶽西翠蘭茶葉介紹：答案是綠茶。

嶽西翠蘭茶葉介紹：答案是綠茶。

嶽西翠蘭是綠茶的一種，安徽省嶽西縣特產。嶽西翠蘭其外形優美，芽葉相連，自然舒展，酷似小蘭花；其湯翠綠明亮，香氣持久；其味醇厚而回甘。該茶外形芽葉相連，舒展成朵，色澤翠綠，形似蘭花，香氣清高持久，湯色淺綠明亮，滋味醇濃鮮爽，葉底嫩綠明亮。

嶽西翠蘭茶葉是安徽省典型的綠茶之一，產於安徽省合肥市嶽西縣。

嶽西翠蘭茶葉的外觀呈扁平條索狀，色澤翠綠。湯色清澈明亮，香氣清香高爽，口感鮮爽回甘。翠蘭茶採摘時間為清明節前後，每年主要採摘一芽一葉或為一芽二葉製作。

嶽西翠蘭茶的生產工藝主要分為殺青、揉捻、乾燥等環節。翠蘭茶製作過程中對原料的要求非常高，必須採摘芽葉嫩、毫芽顯露、生長規整的茶芽，進行篩選和組合，確保高質量的原料茶葉。

嶽西翠蘭茶以其獨特的風味和品質深受廣大消費者的喜愛。同時，翠蘭茶所含的茶多酚、咖啡鹼、茶氨酸等多種成分，具有降脂、降壓、抗氧化等多種功效，是一款具有健康價值的茶飲品。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

嶽西翠蘭是什麼茶 嶽西翠蘭的特點

1、嶽西翠蘭是綠茶，產自安徽省安慶市嶽西縣，此地空氣溼潤，雨雪充沛，非常適合茶樹的生長。

2、嶽西翠蘭其外形優美，芽葉相連，自然舒展，酷似小蘭花；其湯翠綠明亮，香氣持久；其味醇厚而回甘。該茶外形芽葉相連，舒展成朵，色澤翠綠，形似蘭花，香氣清高持久，湯色淺綠明亮，滋味醇濃鮮爽，葉底嫩綠明亮。嶽西翠蘭品質特點突出在“三綠”，即幹茶色澤翠綠，湯色碧綠，葉底嫩綠。外形：芽葉相連，自然舒展成朵形，色澤翠綠鮮活。內質：清香高長，醇爽回甘，有花香味，葉底嫩勻成朵。

嶽西翠蘭是什麼茶，嶽西翠蘭的由來

嶽西翠蘭是什麼茶 嶽西翠蘭名茶是生長在大別山區的優質雲霧茶。嶽西翠蘭茶屬於新創名茶。嶽西翠蘭茶產於皖西大別山腹地嶽西縣境內的主薄、頭陀、來榜區。嶽西翠蘭茶外形優美，芽葉相連，自然舒展，酷似小蘭花;其湯翠綠明亮，香氣持久;嶽西翠蘭茶其味醇厚而回甘。 嶽西翠蘭品質特點突出在“三綠”，即幹茶色澤翠綠，湯色碧綠，葉底嫩綠。外形：芽葉相連，自然舒展成朵形，色澤翠綠鮮活。內質：清香高長，醇爽回甘，有花香味，葉底嫩勻成朵。 嶽西翠蘭的由來 嶽西翠蘭茶取名“嶽西翠蘭”，其主要原因是嶽西翠蘭茶是在嶽西縣東北部姚河、頭陀河一帶生產的歷史名茶“小蘭花”的傳統工藝基礎上研製開發而成的，“翠綠鮮活”的品質特徵突出，因此得名。明崇宗九年(1636年)張獻忠率部攻佔嶽西后，將這裡命為“蘭花縣”。由於蘭花多，這裡的茶葉自然就浸潤了蘭花的芳香。1984年，嶽西縣創制的新茶在安慶地區名茶評比中嶄露頭角，名列第一。1985年有人提議，將這種“色翠蘭香”的茶葉，叫“嶽西翠蘭”，得到了廣泛認可。三是相傳明末清初，在嶽西姚河鄉境內，有一個叫蘭花的姑娘，美麗嫻淑、心靈手巧，所炒的茶葉質量特優。一年，有位徽州茶商慕名攜巨資來到曉天，高價專購蘭花炒制的茶葉。由於家貧，懂事的蘭花姑娘，為了給家多掙錢，就不分晝夜，拼命採呀、炒呀，結果積勞成疾，英年早逝。當地人為了紀念蘭花姑娘，就將她炒制的茶葉叫“蘭花茶”。也就是今天的嶽西翠蘭的前身。

嶽西翠蘭是屬於什麼茶 功效有哪些

　　嶽西翠蘭是茶的種類當中的其中一種，而茶也分為六個大類，每一類茶的色澤，香氣等都有所不同，那麼嶽西翠蘭是屬於什麼茶呢？功效有哪些呢？接下來就跟隨本期的 飲食文化 一起來看看吧！

　　 嶽西翠蘭是屬於什麼茶

　　 嶽西翠蘭屬於 綠茶 類，是 安徽 省嶽西縣特產。該茶外形芽葉相連，舒展成朵，色澤翠綠，形似蘭花，香氣清高持久，湯色淺綠明亮，滋味醇濃鮮爽，葉底嫩綠明亮。總體上來說，是一款口感滋味和保健效果都不錯的綠茶飲料。

　　產品特點

　　嶽西翠蘭外形優美，芽葉相連，自然舒展，酷似小蘭花；其湯翠綠明亮，香氣持久；其味醇厚而回甘。該茶外形芽葉相連，舒展成朵，色澤翠綠，形似蘭花，香氣清高持久，湯色淺綠明亮，滋味醇濃鮮爽，葉底嫩綠明亮。

　　嶽西翠蘭品質特點突出在“三綠”，即幹茶色澤翠綠，湯色碧綠，葉底嫩綠。外形：芽葉相連，自然舒展成朵形，色澤翠綠鮮活。內質：清香高長，醇爽回甘，有花香味，葉底嫩勻成朵。

　　 嶽西翠蘭 茶的功效

　　不含新增劑的天然飲料

　　在嶽西翠蘭茶的製作過程中沒有加入任何新增劑，它的色、香、味的形成只與原料品質和製作機理有關。而其它許多飲料，為了改善其感官性，增加色香味，在製造過程中往往需要新增諸如色素、香精、糖精等化學物質，有時還要根據飲料的不同作用適當加進興奮劑、麻醉劑或防腐劑。我國目前使用的食品新增劑已多達二百餘種。有關專家建議，要少喝含有化學新增劑成分的飲料，多喝天然飲料，而嶽西翠蘭茶就是一種較理想的天然飲料。

　　具有散熱降溫、生津止渴的作用

　　由於嶽西翠蘭茶茶葉中的多種有效成分所起的綜合作用，茶湯裡的咖啡鹼對人體控制下視丘的體溫中樞的調節起著重要影響，同時茶中的芳香物質本身就是一種清涼劑，它們在揮發過程中能從人體面板毛孔裡驅走一定的熱量。夏天喝熱茶散熱降溫效果最好。茶中的咖啡鹼還有利尿作用。另外，茶湯裡的茶多酚、氨基酸、水溶果膠質、芳香物質等可以刺激口腔粘膜，促進唾液分泌，有著生津止渴的作用。

　　延緩衰老

　　飲用嶽西翠蘭茶，能延緩身體衰老，它含有的茶多酚和兒茶素是天然抗氧化成分，它們不單能清除人體內的自由基，還能抑制人體內過氧化脂質的生成，它能提高人體各組織功能，讓它們保持一種年輕的狀態，從而也就減少了衰老症狀的發生。

　　預防疾病

　　飲用嶽西翠蘭茶，對維持人體健康，預防疾病都有很大好處，它含有的茶多酚能加快人體內脂肪的燃燒與代謝，而且能淨化血液，清除血液中的膽固醇，它們可以保護人類的心腦血管，能減少動脈硬化與血栓還有冠心病的發生機率。

　　醒腦提神利尿解乏

　　嶽西翠蘭茶不但香氣淡雅，它還含有一定數量的咖啡因和茶鹼，這些物質都能直接作用於人類的神經，可以讓中樞神經保持興奮，能提神醒腦也能讓人們的思維反應能力明顯加快。另外經常喝綠茶，還能提高腎功能，能利尿消腫，而且能加快身體內乳酸飲料酸的代謝，能讓身體疲勞症狀儘快緩解。

安慶產什麼茶

安慶特產，嶽西翠蘭茶，中國首批新創“十大名茶”之一。

嶽西翠蘭茶外形芽葉相連，舒展成朵，色澤翠綠，形似蘭花，香氣清高持久，湯色淺綠明亮，滋味醇濃鮮爽，葉底嫩綠明亮。1990年，嶽西縣又相繼開發嶽西翠芽、嶽西翠尖，形成了嶽西翠蘭名優茶系列。

嶽西翠蘭是安慶市嶽西縣特產，品質特點突出在“三綠”，即幹茶色澤翠綠，湯色碧綠，葉底嫩綠。2013年4月，嶽西翠蘭在北京第三屆中茶博覽會榮獲評比金獎。同年12月，嶽西翠蘭又成功獲批國家地理標誌保護產品稱號。

擴充套件資料

嶽西縣，隸屬於安徽省安慶市，位於安徽省西南部。嶽西翠蘭是生長在大別山區的優質雲霧茶，產於嶽西縣境內的主薄、頭陀、來榜區。產地範圍內海拔300米至850米，土壤型別為山地棕壤和山地黃棕壤。

嶽西翠蘭茶是在地方名茶小蘭花的傳統制作技術基礎上創制的，嶽西翠蘭創制於20世紀80年代。1985年獲農業部“優質農產品”稱號，被評為新中國首批新創“十大名茶”之一。1996年，嶽西翠蘭獲農博會金獎、“安徽省十大名茶”稱號、中茶杯金獎。

參考資料來源：百度百科-嶽西翠蘭

參考資料來源：百度百科-嶽西縣

嶽西翠蘭茶的介紹

嶽西翠蘭茶是生長在大別山區的優質雲霧茶。新創名茶。產於皖西大別山腹地嶽西縣境內的石關、主薄、頭陀、來榜區。此地原屬陸羽《茶經》所載盛產茶葉的壽州和舒州，土壤肥沃，氣候溫和，雨量充沛，晝夜溫差大。茶園大多分佈在海拔600-800米的深山峽谷之中，周圍樹木蔥籠，百花溢香，雲霧瀰漫。“嶽西翠蘭”是在地方名茶小蘭花的傳統制作技術基礎上創制的。

嶽西翠蘭屬於什麼檔次

嶽西翠蘭屬中高檔綠茶。

嶽西翠蘭茶葉可以分為多個不同的檔級，最高檔次的是共品級，這種茶葉在市場上出售時價格最高，除此以外它還可以分為特級、一級、二級和優級等多個不同的等級與檔次。

檔次越高在市場上出售時價格越高。另外嶽西翠蘭茶葉還可以分為明前茶和明間茶，明前茶的價格比較高，明後茶的價格比較低。

2011年，嶽西翠蘭被選為期間用茶，讓代表感受到大別山這縷茶香。嶽西翠蘭由此也獲得了國賓禮茶得稱號。

013年4月份，北京第三屆中茶博覽會評比中，嶽西翠蘭也喜獲金獎。同年12月，嶽西翠蘭也成功入選了國家地理標誌保護產品。

茶葉介紹：

嶽西翠蘭是皖南的一款著名茶葉，它雖然名氣不及黃山毛峰、西湖龍井這些成名已久的茶葉。但是在省內乃至國內茶葉愛好者，也是知名度比較高的一款茶葉。

而且由於瞭解嶽西翠蘭的人相對較少，相同價位的嶽西翠蘭往往比西湖龍井、黃山毛峰品質更高，更適合飲用。

嶽西翠蘭外觀小巧玲瓏，枝、芽、葉相連，伸展自然，形如朵狀小蘭花般，恰如其名，色澤嫩綠明亮；品味上淳香撲鼻，芳香幽遠，醇爽回甘，有濃濃的花香味，葉底翠嫩勻成朵狀，香氣清高持久，湯色淺綠明亮，葉底嫩綠明亮，滋味醇濃鮮爽，品味後令人神清氣爽。

以上內容參考百度百科-嶽西翠蘭

嶽西翠蘭國賓禮茶精品尖怎麼樣

好。

1、嶽西翠蘭國賓禮茶是一種綠茶，選用嶽西本地優質綠茶原料，以獨特的製茶工藝精製而成，具有色澤翠綠、清香幽雅、鮮爽甘醇等特點。

2、嶽西翠蘭國賓禮茶葉顯著的特點是茶葉捲曲緊湊，色澤翠綠有光澤，香氣醇厚清雅，茶湯明亮澄清帶有嫩黃，滋味濃郁回甘，即使是多次沖泡，茶水味道依舊鮮爽可口。

嶽西翠蘭屬於什麼檔次

中檔。

嶽西翠蘭是中國安徽省嶽西縣出產的一種名優綠茶，屬於中國綠茶之一。根據中國茶葉評定標準，以茶葉外形、色澤、香氣、湯色、滋味五個方面來評價茶葉的品質，嶽西翠蘭在這些方面都具有較好的表現，其中湯色清澈明亮、滋味鮮爽回甘、香氣馥郁高雅等方面表現突出，因此被評為中檔。

不同人對茶葉的檔次評定標準可能會有所不同，因此在挑選茶葉時，除了參考茶葉的檔次評定外，還需要結合自己的口感偏好、經濟實力等因素進行選擇。

嶽西翠蘭茶的翠蘭歷史

1985年包家河的石佛寺和姚河的黃樹試製的嶽西翠蘭，在安慶地區名優茶評比中奪得前2名。同年將2個試製點茶葉混合，送農業部參加全國評比，評為全國新創名茶。1989年全國名茶複評中，再次榮獲名茶稱號。

1990年代嶽西縣又相繼開發嶽西翠芽、嶽西翠尖，形成了嶽西翠蘭名優茶系列。

嶽西茶葉具有生津止渴、提神醒腦、明目、清熱、利尿、消積、解毒之功效。“嶽西翠蘭”品質優良，風格獨特。其外形芽葉相連，自然舒展，形似蘭花色澤翠綠，質地鮮嫩，香氣撲鼻，毫芒顯露。

經開水沖泡後，嫩香持久，滋味醇濃鮮爽，湯色淺綠明亮，葉底綠鮮潤，令人喝得酣暢，沁人心脾。

嶽西茶園主要分佈在深山壑谷之中，絕大部分海拔在500――1000米之間，茶園終年雲霧迷漫，茶芽

鮮嫩肥壯。嶽西翠蘭、嶽西翠尖、嶽西翠芽一般在清明前後生產，分別採用一個單芽、一芽一葉初展、一芽二葉初展的新鮮茶樹芽葉為原料，經揀剔、攤涼、殺青、理條、毛火、足火等多道工序精製而成，製作工藝考究。1985年後，經茶葉技術人員不斷研製創新，現已形成多檔次、多種類、多風格、多價位的嶽西翠蘭系列產品。主要有：嶽西翠芽、嶽西翠尖、嶽西翠蘭、嶽西蘭花、嶽西綠月、川嶺香、嶽西炒青、嶽西黃茶等。用於製作嶽西翠蘭系列產品名茶的茶樹品種有地方群體種，有石佛翠、石佛香、901、舒茶早、烏牛早、龍井43、浙農139等無性系良種。翠蘭茶葉嶽西全境皆產，最優產區有三大自然片：一是以姚河香爐衝為核心的姚河、頭陀、黃尾、主簿、石關等鄉鎮：二是以包家石佛寺為核心的包家、古坊、河圖、青天、來榜等鄉鎮；三是以田頭閔山為核心的田頭、五河、菖蒲、中關等鄉鎮。全縣有翠蘭生產銷售企業300餘家。

嶽西翠蘭

嶽西翠蘭 【簡介】

嶽西翠蘭名茶是生長在大別山區的優質雲霧茶。新創名茶。產於皖西大別山腹地嶽西縣境內的主薄、頭陀、來榜區。該地原屬陸羽《茶經》所載盛產茶葉的壽州和舒州，土壤肥沃，氣候溫和，雨量充沛，晝夜溫差大。茶園大多分佈在海拔600-800米的深山峽谷之中，周圍樹木蔥籠，百花溢香，雲霧瀰漫。“嶽西翠蘭”是在地方名茶小蘭花的傳統制作技術基礎上創制的。穀雨前後選採一芽二葉，用竹帚翻炒殺青，繼而手工造形，後經炭火烘焙而成。其外形優美，芽葉相連，自然舒展，酷似小蘭花；其湯翠綠明亮，香氣持久；其味醇厚而回甘。

嶽西翠蘭茶產於安徽省大別山腹部的嶽西縣。該茶外形芽葉相連，舒展成朵，色澤翠綠，形似蘭花，香氣清高持久，湯色淺綠明亮，滋味醇濃鮮爽，葉底嫩綠明亮。嶽西翠蘭創制於上個世紀八十年代。1985年被國家農牧漁業部評為全國名茶。並在1991年獲“七五”全國星火計劃銀質獎，1996年獲農博會金獎。

嶽西翠蘭目前主要產於縣內包家、主簿、頭陀、來榜、中關、古坊、田頭等八個自然片，茶園面積十萬畝，產量已達1000餘噸，產值4500多萬元。

嶽西翠蘭的制工考究。採摘時期在穀雨前後，標準為一芽一、二葉初展。採回的鮮葉經過揀剔和攤放後再予付制。加工工藝為殺青和烘乾兩道。殺青分頭鍋和二鍋，手工進行。頭鍋3分鐘左右，掌握高溫快殺，當青氣消失，清香出現時，轉入二鍋。二鍋溫度稍低，邊炒邊整形。當鮮葉失重達45—50％時，起鍋散熱上烘。烘焙分毛火和足火，在炭火烘籠上進行。二次烘之間需攤涼半小時以上。足幹後略攤裝桶密封。

嶽西茶樹一般生長在海拔500米以上的坡地幽谷之中茶園生態環境得天獨厚周圍山巒起伏、雲霧迷漫、泉水長流、氣候溫和、日照短、晝夜溫差大、雨露滋潤、產出的茶葉芽葉肥壯，幽香四溢，鮮嫩碧綠，形成了名優茶的優異品質。

嶽西名優茶葉於1985年5月經安徽省新名茶與良種茶審議會評審正式定名為“嶽西翠蘭”，同年6月在國家農牧漁業部召開的全國優質名茶評選會上被評為11種全國名茶之一併首先在南京茶莊試銷，深受廣大飲茶消費者的喜愛。

特級嶽西翠蘭鮮葉標準為1芽2葉初展。製茶分殺青、整形、烘焙三道工序。現已實現機械製茶，但高檔嶽西翠蘭仍用手工製作。

嶽西翠蘭品質特點突出在“三綠”，即幹茶色澤翠綠，湯色碧綠，葉底嫩綠。外形：芽葉相連，自然舒展成朵形，色澤翠綠鮮活。內質：清香高長，醇爽回甘，有花香味，葉底嫩勻成朵。

1985年包家河的石佛寺和姚河的黃樹試製的嶽西翠蘭，在安慶地區名優茶評比中奪得前2名。同年將2個試製點茶葉混合，送農業部參加全國評比，評為全國新創名茶。1989年全國名茶複評中，再次榮獲名茶稱號。

1990年代嶽西縣又相繼開發嶽西翠芽、嶽西翠尖，形成了嶽西翠蘭名優茶系列。

嶽西茶葉具有生津止渴、提神醒腦、明目、清熱、利尿、消積、解毒之功效。“嶽西翠蘭”品質優良，風格獨特。其外形芽葉相連，自然舒展，形似蘭花色澤翠綠，質地鮮嫩，香氣撲鼻，毫芒顯露。

經開水沖泡後，嫩香持久，滋味醇濃鮮爽，湯色淺綠明亮，葉底綠鮮潤，令人喝得酣暢，沁人心脾。

嶽西翠蘭茶園全部分佈在深山壑谷之中，絕大部分海拔在600――1000米之間，茶園終年雲霧迷漫，茶芽鮮嫩肥壯。嶽西翠蘭茶葉，一般在清明前後採摘一芽一葉或一芽二葉初展鮮葉，經揀剔、攤涼、殺青、理條、毛火、足火等多道工序精製而成，製作工藝考究。1985年後，經茶葉技術人員不斷研製創新，現已形成多檔次、多種類、多風格、多價位的嶽西翠蘭系列產品。主要有：嶽西翠芽、嶽西翠尖、嶽西翠蘭、嶽西蘭花、嶽西綠月、川嶺香、嶽西炒青、嶽西黃茶等。用於製作嶽西翠蘭系列產品名茶的茶樹品種有地方群體種，有石佛翠、石佛香、901、舒茶早、烏牛早、龍井43、浙農139等無性系良種。翠蘭茶葉嶽西全境皆產，最優產區有三大自然片：一是以姚河香爐衝為核心的姚河、頭陀、黃尾、主簿、石關等鄉鎮：二是以包家石佛寺為核心的包家、古坊、河圖、青天、來榜等鄉鎮；三是以田頭閔山為核心的田頭、五河、菖蒲、中關等鄉鎮。全縣有翠蘭生產銷售企業300餘家。

嶽西翠蘭自創牌以來，殊榮不斷。茶葉，1985年獲農業部“優質農產品”稱號，被評為新中國首批新創“十大名茶”之一。此後，兩度獲中國國際（蕪湖）茶博會金獎，獲安徽省首屆茶博會金獎，“安徽省十大品牌名茶”稱號，“中茶杯”金獎，安慶市“十大農業名產”稱號；嶽西縣，先後被國家定為名優茶生產基地縣、無公害茶生產示範縣、國家科技支撐專案——茶葉清潔化生產控制研究實施縣等。

為發展嶽西特色支柱產業，加快山區新農村建設步伐，嶽西縣委、縣一直致力於推動當地茶產業又好又快發展。2003年作出專項決定，把茶產業作為全縣農業結構調整第一主線、農村經濟第一產業和農民增收第一渠道的大事來辦。以每畝810——1230元的高額補助，幫助農民、企業規模發展高標準茶園基地；以生態的理念，加快無公害化、清潔化生產程序；以工業、商業的理念，定標準、打品牌；以先進文化理念，豐富提升翠蘭茶業內涵與品味。當前，全縣已有茶園基地12.4萬畝，年產幹茶2300噸左右，產值1.5億元上下，獲國家有機、綠色、無公害“三品”認證茶園8萬畝,獲QS認證企業十餘家。安徽農業大學教授、著名茶業專家王鎮恆，校長、教授、著名茶業專家宛曉春，副校長、教授、著名茶業專家夏濤，教授、著名茶業專家詹羅九、方世輝等，先後來嶽西指導工作，對嶽西優越的生態環境和嶽西翠蘭茶優異的品質，均給予了高度評價。中國書法家協會會長沈鵬先生，為嶽西親書“嶽西翠蘭”四個大字。

【名稱由來】

取名“嶽西翠蘭”，其主要原因是這種茶葉，色澤翠綠、形似蘭花，產在嶽西。其他緣由還有，一是翠蘭茶是在嶽西縣東北部姚河、頭陀河一帶生產的歷史名茶“小蘭花”的傳統工藝基礎上研製開發而成的，“翠綠鮮活”的品質特徵突出，因此得名。二是嶽西縣屬大別山腹地，生態環境好，蘭草花漫山遍野，引人注目。明崇宗九年（1636年）張獻忠率部攻佔嶽西后，將這裡命為“蘭花縣”。由於蘭花多，這裡的茶葉自然就浸潤了蘭花的芳香。1984年，嶽西縣創制的新茶在安慶地區名茶評比中嶄露頭角，名列第一。1985年有人提議，將這種“色翠蘭香”的茶葉，叫“嶽西翠蘭”，得到了廣泛認可。三是相傳明末清初，在嶽西姚河鄉境內，有一個叫蘭花的姑娘，美麗嫻淑、心靈手巧，所炒的茶葉質量特優。一年，有位徽州茶商慕名攜巨資來到曉天，高價專購蘭花炒制的茶葉。由於家貧，懂事的蘭花姑娘，為了給家多掙錢，就不分晝夜，拼命採呀、炒呀，結果積勞成疾，英年早逝。當地人為了紀念蘭花姑娘，就將她炒制的茶葉叫“蘭花茶”。也就是今天的嶽西翠蘭的前身。

嶽西翠蘭茶產地——嶽西縣，自然生態環境特別優越。縣域地貌以中低山為主體，境內千米以上高峰236座，森林覆蓋率72％，為鄂、豫、皖大別山區唯一純山區縣，為國家生態示範縣。本縣氣候溫涼，光照充足，雨量充沛，年均降水1425mm，日照率47％，≥1 0℃的年有效積溫4477．7℃，空氣相對溼度77％。土壤呈弱酸性反應，深厚肥沃，有機質含量高。遠離工業汙染，空氣清新，水質潔淨，非常適合名優茶生產。唐代陸羽《茶經》將此地列為壽州和舒州茶區，宋代以後，本區為大別山御用貢茶核心產地。當前，嶽西全縣已有茶園1 O．8萬畝，年產幹茶1970多噸，茶葉產值9040萬元。