茶一共有多少種

茶葉按照製作工藝的不同，具體可分為綠茶、紅茶、青茶、黑茶、黃茶、白茶六大種類。

綠茶又被稱為不發酵茶。

比較有名的品種有西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰等。

紅茶屬於全發酵茶，比較適合日常飲用，能起到減肥美容、養胃的功效。

最著名的有祁門紅茶、雲南滇紅等。

青茶也就是我們所熟知的烏龍茶，介於綠茶和紅茶之間，是半發酵茶類。

其產地主要集中在福建、廣東、臺灣等地。

黑茶主要分佈在湖南、湖北、四川等地，其代表為普洱茶。

黃茶大致可以分為黃芽茶、黃小芽、黃小茶和黃大茶。

白茶常見的有白芽茶和白葉茶兩大類。

茶一共有多少種：答案是6大品種。

茶按種類分為6大品種。

綠茶，清湯綠葉，滋味收斂性強；

紅茶，紅湯、紅葉、香甜味醇；

青茶，香高氣揚，香型豐富獨特；

白茶，多為芽頭、滿披白毫、如銀似雪；

黑茶，葉色油黑或黑褐；

黃茶，黃葉黃湯。

茶的種類非常多，不同的人和文化也對茶的種類有不同的分類方法。

以下是一些常見的茶的種類：

1. 綠茶：如龍井、碧螺春、毛峰等。

2. 黃茶：如黃山毛峰、君山銀針等。

3. 白茶：如白牡丹、壽眉等。

4. 紅茶：如祁紅、正山小種、滇紅等。

5. 烏龍茶：如鐵觀音、大紅袍、武夷巖茶等。

6. 黑茶：如普洱、安化黑茶等。

7. 花果茶：如玫瑰花茶、檸檬茶等。

8. 烤青茶：如大熟茶、半發茶等。

以上僅是茶的一部分種類，實際上還有很多種不同的茶。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

簡單點理解可以這樣分：

紅茶：比如我們熟悉的祁門紅衣識之簡茶、滇紅、金峻眉、坦洋工夫等等；

綠茶：例如我們常聽說的龍井、毛峰、毛尖；

白茶：像壽眉，貢眉；

烏龍茶：比如鐵觀音、大紅袍、水仙、肉桂、洞頂；

黑茶：比如普洱、還有湖北的黑茶

說的都是我們常聽說的，不川舉杆知道對你有幫助沒門款。

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其他比較有用的內容推薦1：

茶葉是一種以茶樹新梢上的嫩葉或者嫩芽為原料進行加工製作而成的飲品，茶葉的種類分為綠茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶、白茶等。

其中綠茶、紅茶和烏龍茶我們經常見到，綠茶又被稱為不發酵茶，幹茶和泡出來的茶湯顏色以綠色調為主，比較有名的品種有西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰等。

紅茶屬於全發酵茶葉，特點是紅葉和紅湯，性溫和，比較適合日常飲用，能起到減肥、美容、養胃的功效，最著名的有祁門紅茶、雲南滇紅等。

烏龍茶介於綠茶和紅茶之間，是半發酵茶類，既具有紅茶的醇厚口感，又帶有綠茶的清香，產地主要集中在福建、廣東、臺灣等地。

茶葉一共有幾種類？

茶葉一共有6種類，分別為綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶。

一、綠茶：炒青綠茶、烘青綠茶、晒青綠茶、蒸青綠茶。

1、炒青綠茶分為：眉茶、珠茶、細嫩炒青、大方、碧螺春、雨花茶、甘露、松針等。

2、烘青綠茶分為：普通烘青、細嫩烘青等。

3、晒青綠茶分為：川青、滇青、陝青等。

4、蒸青綠茶分為：煎茶、玉露等。

二、紅茶：小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶 。

1、小種紅茶包括：正山小種、煙小種。

2、工夫紅茶包括：川紅（金甘露、紅甘露等）、祁紅、滇紅、閩紅（金駿眉等）等。

3、紅碎茶包括：葉茶、碎茶、片茶、末茶。

三、烏龍茶：閩北烏龍、閩南烏龍、廣東烏龍、臺灣烏龍。

1、閩北烏龍（武夷巖茶——大紅袍、水仙、肉桂、半天腰、奇蘭、八仙等，還有些建甌建陽等地產的茶，如矮腳烏龍等）

2、閩南烏龍（鐵觀音、奇蘭、水仙、黃金桂等，這裡的水仙和奇蘭主要是指主地的不同，同一種茶地在不同的產地產的茶）

3、廣東烏龍（鳳凰單樅、鳳凰水仙、嶺頭單樅等）

4、臺灣烏龍（凍頂烏龍，包種等，前兩年流行的那個叫東方美人的也是這種）阿里山高山茶（阿里山青心烏龍茶，阿里山極品金萱茶等）

四、白茶：白芽茶、白葉茶。

1、白芽茶，主要是指銀針等。

2、白葉茶，主要是指白牡丹、貢眉等。

五、黃茶：黃芽茶、黃小茶、黃大茶。

1、黃芽茶：包括蒙頂黃芽、君山銀針等。

2、黃小茶：包括北港毛尖、溈山毛尖、溫州黃湯等。

3、黃大茶：包括霍山黃大茶、廣東大葉青等。

六、黑茶：湖南黑茶、湖北老青茶、四川邊茶、滇桂黑茶、陝西黑茶。

1、湖南黑茶（安化黑茶等）

2、湖北老青茶（蒲圻老青茶等）

3、四川邊茶（南路邊茶和西路邊茶等）

4、滇桂黑茶（六堡茶等）

5、陝西黑茶（涇渭茯茶等）

參考資料來源：百度百科-茶葉

茶有多少種

茶葉主要分為六種，分別是紅茶、綠茶、黑茶、黃茶、烏龍茶、白茶，其中紅茶分為小種紅茶、紅碎茶、速溶紅茶等，綠茶分為西湖龍井、峨眉雪芽、黃山毛峰等，黑茶包括青磚茶、花磚茶、貢尖等，而黃茶有君山銀針等。

茶有幾個品種

1、六個品種

茶葉按照大類分有六個品種，按照小類分有上千個品種，其中茶葉中較為常見的是紅茶，紅茶在加工過程中會發生氧化反應，其茶湯與葉底色為鮮紅色，紅茶中較為名貴的品種有日照紅茶、小種紅茶、泉城紅茶等。

2、綠茶

綠茶是採取茶樹的新鮮的葉芽製作而成的茶葉，它沒有經過發酵等工藝，保留了較多的營養物質，並且綠茶中較為名貴的品種有西湖龍井、雨霧毛尖、洞庭碧螺春、英山雲霧茶、安吉白片六安瓜片、蒙頂甘露等。

3、黑茶

黑茶的外觀為黑色，主要產地在我國的四川、雲南、陝西等地方，黑茶是發酵茶，且其發酵時間較長，所以黑茶的茶葉為黑褐色，較為常見的黑茶品種有青磚茶、黑磚茶、花磚、茯磚茶、康磚金尖、千兩茶等。

4、黃茶

黃茶是中國的特有茶種，其葉片按照嫩芽的大小分為黃小茶、黃芽茶和黃大茶，黃茶在我國的主要產地是安徽、湖北、廣東、湖南等地區，黃茶中較為常見的品種有海馬宮茶、路丁茶、君山銀針、遠安產茶等。

茶葉有幾個品種

茶葉有6個品種，分別是青茶、紅茶、白茶、黃茶、黑茶、綠茶。

1、青茶

青茶是半發酵茶，主要品種包括武夷巖茶、武夷肉桂、閩北水仙、安溪鐵觀音、八角亭龍鬚茶、黃金桂、永春佛手、安溪色種、鳳凰水仙、大紅袍、臺灣烏龍、包種茶等。

2、紅茶

紅茶是全發酵茶，主要品種包括祁門工夫、湖紅工夫茶、滇紅工夫、寧紅工夫茶、越紅工夫茶、川紅工夫茶、政和工夫茶、閩紅工夫、坦洋工夫、白琳工夫茶等。

3、白茶

白茶屬於輕微發酵茶，主要品種有白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉、新工藝白茶5種。

4、黃茶

黃茶也是輕微發酵茶，君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、皖西黃大茶、廣東大葉青、海馬宮茶等都是黃茶品種。

5、黑茶

黑茶也是我國特有的茶類，屬後發酵茶，湖南安化黑茶、湖北老青茶、四川邊茶、廣西六堡散茶、雲南普洱茶等是其主要品種。

6、綠茶

綠茶是不發酵茶，主要品種包括西湖龍井、黃竹白毫、雙井綠、惠明茶、碧螺春、午子仙毫、黃山毛峰、信陽毛尖、蒙頂茶、徑山茶、湧溪火青、平水珠茶、仙人掌茶、寶洪茶、天山綠茶、上饒白眉、竹葉青茶、眉茶、南安石亭綠等。

茶有幾種型別？

茶葉的種類茶葉分為六大類：綠茶、紅茶、黑茶、烏龍茶(青茶)、黃茶、白茶。

1、綠茶(不經過發酵)

品種有西湖龍井；洞庭碧螺春；顧渚紫茶；午子仙毫；黃山毛峰；信陽毛尖；雲霧毛尖；曾侯銀劍；大悟綠茶；平水珠茶；寶洪茶；上饒白眉；徑山茶；峨眉竹葉青；漢家劉氏茶；南安石亭綠等等。

2、紅茶(全發酵茶）

品種有福建正山小種、閩紅；安徽祁紅；雲南滇紅；廣東英德、川紅、紅碎茶、湖紅、寧紅、宜紅、越紅。

3、黑茶（全發酵茶）

品種有云南黑茶：普洱茶、七子餅、老班章（餅茶、緊茶、圓茶）等。廣西黑茶：六堡茶。湖南黑茶：天尖、貢尖、生尖、花磚、黑磚、茯磚、花捲茶。四川黑茶：康磚、金尖等。湖北黑茶：青磚茶（老青磚）。

4、烏龍茶（又叫青茶，半發酵茶）

品種有武夷巖茶、鳳凰單樅、臺灣烏龍、臺灣烏種、鐵觀音、東方美仁、閩北水仙、鳳凰水仙。安溪色種八角亭龍鬚茶武夷四大名樅、白毛猴、永春佛手、武夷肉桂、黃金桂。

5、黃茶（不經過發酵）

品種有君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃芽。北港毛尖、溈山毛尖、遠安鹿苑、平陽黃湯、霍山黃大茶、廣東大葉青。

4、烏龍茶（又叫青茶，半發酵茶）

品種有武夷巖茶、鳳凰單樅、臺灣烏龍、臺灣烏種、鐵觀音、東方美仁、閩北水仙、鳳凰水仙。安溪色種，八角亭龍鬚茶武夷四大名樅、白毛猴、永春佛手、武夷肉桂、黃金桂。

5、黃茶（不經過發酵）

品種有君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃芽。北港毛尖、溈山毛尖、遠安鹿苑、平陽黃湯、霍山黃大茶、廣東大葉青。

6、白茶（輕微發酵）

品種有銀針白毫、白牡丹、貢眉（壽眉）、新工藝白茶、灕江春白茶、灕江白茶、仙台大白。

喝茶注意事項

1、不要經常喝濃茶

雖然有一些產品確實是濃茶比較好喝，但是為了自己的身體健康著想，還是泡得清淡一些比較好。因為濃茶還有更高的茶鹼，會讓神經更加興奮，尤其是一些心腦血管疾病患者，在喝濃茶以後會有一些不舒服的感覺。而且經常喝濃茶還容易出現骨質疏鬆，對於老年人來說是非常不利的。

2、睡覺之前不要喝茶

喝茶能夠提神醒腦，但是也有可能會影響到人的睡眠。睡前雖然安靜，比較適合品茶，但是這個時候喝茶會導致失眠。想要讓茶葉影響不到睡眠，就要注意喝茶的時間，下午3點以後就不要喝茶了，睡前更不能喝茶。

3、不要空腹喝茶

現實生活中很多人都喜歡空腹飲茶，其實這是一種不好的習慣。空腹飲茶會影響消化，會影響蛋白質的吸收，如果經常這樣做還會損傷胃黏膜，時間長了容易得胃病。如果實在想喝茶，可以在吃完飯以後緩上一段時間再喝，茶葉有促進消化的功能，這是比較適合喝茶的時間段。

茶有幾個種類？中國有幾大茶類？分別是什麼種類？

茶有六個種類，中國有六大茶類，分別是紅茶、綠茶、青茶、黃茶、黑茶、白茶。中國給茶分類的標準是根據茶多酚的氧化程度，根據顏色的不同分為了最傳統的六大茶類，這是業內最廣泛引用的分類方法。但是隨著人的口味的變化又出現了再加工茶類，分別為花茶、緊壓茶、萃取茶和茶飲料。而國外也有不同的茶分類方法，例如歐洲根據茶葉的商品特徵將茶分為紅茶、烏龍茶、綠茶三類，而日本則是根據茶葉的發酵程度將茶分為不發酵茶、半發酵茶、全發酵茶和後發酵茶四類。但總體而言茶就是分為六大類。

一、六大茶類的簡介

綠茶主要分為蒸青綠茶、晒青綠茶、炒青綠茶和烘青綠茶；白茶主要分為白芽茶和白葉茶；黃茶主要分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶；青茶又叫烏龍茶，主要分為武夷巖茶、閩北烏龍、閩南烏龍、廣東烏龍和臺灣烏龍；紅茶主要分為小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶；黑茶主要分為湖南黑茶、湖北老青茶、四川邊茶和滇桂黑茶。

二、茶葉的功效和作用

茶葉中含有的咖啡鹼有提神醒腦的功效，它能刺激人的中樞系統，甚至載人感到暈車不適的時候能夠緩解人的暈車症狀。茶葉還能夠幫助人消除水腫，所以早晨起床後喝一杯茶能幫助人快速消除臉部水腫。茶葉中的成分在口腔中發生反應後能讓口腔變得滋潤，在夏季緩解燥熱的情況。茶葉中富含兒茶素、葉酸等元素，所以能夠保護心血管以及改善腸胃功能。

三、飲茶的注意事項

孕婦以及嬰幼兒不宜使用茶葉，因為茶葉中的咖啡因對她們有不良的影響，除此之外神經衰弱、失眠以及貧血的人也不宜食用茶葉。還有要注意不要空腹飲茶也不要喝隔夜茶。

中國茶到底分幾種?

一般茶葉可以分六種：

1、烏龍茶：鐵觀音、黃金桂、武夷巖茶（包括大紅袍、水金龜、白雞冠、鐵羅漢、武夷肉桂、武夷水仙）、漳平水仙、漳州黃芽奇蘭、永春佛手、臺灣凍頂烏龍、廣東鳳凰水仙、鳳凰單樅等。

2、紅茶：正山小種、金駿眉、銀駿眉、坦洋工夫、祁門工夫、寧紅等。 

3、綠茶：龍井、碧柔春、黃山毛峰、南京雨花茶、信陽毛尖、廬山雲霧茶等。

4、白茶：君山銀針、白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等。

5、黑茶：普洱茶、茯磚茶、六堡茶等。

6、黃茶：霍山黃芽、蒙山黃芽等。

龍井：

西湖龍井簡稱龍井。產於浙江省杭州市西湖西南龍井村四周的山區。每年春季分四次採摘鮮葉。屬於綠茶。

鐵觀音：

屬於烏龍茶，亦稱青茶，是一類介於紅綠茶之間的半發酵茶。烏龍茶在六大類茶中工藝最複雜費時，泡法也最講究，所以喝烏龍茶也被人稱為喝工夫茶。

普洱茶：

屬於黑茶，產於雲南普洱及西雙版納、思茅等地，生產歷史十分悠久，在唐代就已有與康藏地區的普洱茶貿易了。普洱茶以雲南大葉種茶樹鮮葉為原料，加工中有一道潑水堆積發酵的特殊工藝，使得成茶有一股獨特的陳香。

紅綠茶區別：

外形不同：

綠茶茸毫披露，顯芽鋒，湯色明亮，香氣清高，滋味醇爽，成綠茶色調。而紅茶芽毫顯露，色澤烏潤，湯色紅豔明亮，葉底鮮紅明亮，香氣芬芳，馥郁持久。

2.茶湯顏色不同：

沖泡的前幾分鐘，紅茶的是淡褐色；綠茶的湯汁是清綠色。沖泡超過半小時後，紅茶已是褐色，好的綠茶仍是綠色，綠茶色澤偏亮，呈綠色或深綠色，紅茶顏色偏淡褐色或深褐色。

3.沖茶的水溫不同：

高階綠茶，尤其是芽葉細嫩的名綠茶，一般用80°左右的沸水沖泡。水溫太高容易破壞茶中維生素C，咖啡鹼容易析出，導致茶湯變黃，滋味較苦。而沖泡紅茶則要用90-100°的沸水沖泡，水溫如果低了茶葉中有效成分析出少，茶葉味道也會變淡。 

4.製作工藝不同：

紅茶發酵度達80～90%，製作過程不經殺菁，而是直接萎凋、揉切，然後進行完整發酵，使茶葉中所含的茶多酚氧化成為茶紅素，因而形成紅茶所特有暗紅色茶葉、紅色茶湯。

綠茶則屬於不發酵茶類，採取茶樹新葉，未經發酵，經殺青、揉擰、乾燥等典型工藝製作而成。經過發酵後紅茶中的茶多酚產生了化學反應減少了百分之九十以上，併產生了茶黃素、茶紅素等新成分。

5.功效作用不同：

茶葉一旦經過發酵即成為“紅茶”，特點是經沖泡後呈紅色湯汁，味甘性溫，含有豐富的蛋白質，具有提神益思、解除疲勞等作用。

綠茶的化學成分與紅茶大為不同，綠茶中的主要物質“茶多酚”經高溫發酵後會轉變成“茶黃素”，“茶黃素”是一種強力降血脂物質，它能防止血管中形成脂類沉積物，從而可預防冠心病或中風，所以常喝紅茶對預防心血管有好處。

茶葉有多少種?

茶葉按發酵程度和加工工藝不同可以分為6類：綠茶、紅茶、黑茶、烏龍茶、黃茶、白茶。

綠茶：即不經過發酵的茶，將鮮葉經過攤晾後直接下到一二百度的熱鍋裡炒制，以保持其綠色的特點。

名貴品種有：龍井茶、黃山毛峰茶、碧螺春茶、廬山雲霧、六安瓜片、蒙頂茶、太平猴魁茶、君山銀針茶、顧渚紫筍茶、信陽毛尖茶。

綠茶是我國產量最多的一類茶葉，具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特點。按照加工時乾燥的方法不同，綠茶又可分為炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶和晒清綠茶。

2. 紅茶 ：紅茶是一種全發酵茶（發酵程度大於80％）。

名貴品種有：祁紅、滇紅、英紅。

紅茶與綠茶的區別，在於加工方法不同。紅茶加工時不經殺青，而且萎凋，使鮮葉失雲一部分水分，再揉捻，然後發酵，使所含的茶多酚氧化，變成紅色的化合物。這種化合物一部分溶於水，一部分不溶於水，而積累在葉片中，從而形成紅湯、紅葉。紅茶主要有小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類。

3. 黑茶：黑茶原料粗老，加工時堆積發酵時間較長，使葉色呈暗褐色，故得名黑茶。

雲南的普洱茶就是黑茶中的一種。普洱茶是在已經制好的綠茶上澆上水，再經過發酵製成的。普洱茶具有降脂、減肥和降血壓的功效，在東南亞和日本很普及。不過真要說減肥，效果最顯著的還是烏龍茶。

4. 烏龍茶 ：烏龍茶也就是青茶，是一類介於紅綠茶之間的半發酵茶。烏龍茶在六大類茶中工藝最複雜費時，泡法也最講究，所以喝烏龍茶也被人稱為喝工夫茶。

名貴品種有：武夷巖茶、鐵觀音、鳳凰單叢、臺灣烏龍茶。

烏龍茶屬半發酵茶，即製作時適當發酵，使葉片稍有紅變，是介於綠茶與紅茶之間的一種茶類。它既有綠茶的鮮濃，又有紅茶的甜醇。因其葉片中間為綠色，葉緣呈紅色，故有“綠葉紅鑲邊”之稱。

5. 黃茶 ：黃茶在製茶過程中，經過悶堆渥黃，因而形成黃葉、黃湯。

著名的君山銀針茶就屬於黃茶，黃茶的製法有點像綠茶，不過中間需要悶黃三天。

黃茶可分為“黃芽茶”（包括湖南洞庭湖君山銀芽、四川雅安、名山縣的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍內芽）、“黃小茶”（包括湖南嶽陽的北港在、湖南寧鄉的溈山毛尖、浙江平陽的平陽黃湯、湖北遠安的鹿苑）、“黃大茶”（包括的大葉青、安徽的霍山黃大茶）三類。

6. 白茶：白茶則基本上就是靠日晒製成的。白茶和黃茶的外形、香氣和滋味都是非常好的。

名貴品種有：白豪銀針茶、白牡丹茶 。

白茶在加工時不炒不揉，只將細嫩、葉背滿茸毛的茶葉晒乾或用文火烘乾，而使白色茸毛完整地保留下來。白茶主要產於福建的福鼎、政和、松溪和建陽等縣，有“銀針”、“白牡丹”、“貢眉”、“壽眉”幾種。

拓展資料：

參考連結：百度百科_茶葉

中國一共有多少種茶葉？

中國的茶葉世界聞名，據不完全統計中國茶葉有上千種，而市面上常見的茶也有一百種左右。主要分為六大類，綠茶，黃茶，白茶，青茶，紅茶，黑茶。

六大茶類是根據茶葉加工方式的不同來分類。

而以上提到的順序，是按照茶葉的發酵程度所排列。

市面上的常見綠茶，有大家所熟知的西湖龍井、洞庭碧螺春、日照綠茶、黃山毛峰等等。

黃茶，屬於輕發酵茶，名聲最大的君山銀針

白茶，屬於輕微發酵茶。最具代表性福鼎白茶。

青茶，又稱烏龍茶，屬於半發酵茶。

烏龍茶是一個大類，其中也包括了茶友們熟知的鐵觀音、武夷巖茶等。

紅茶，屬於全發酵茶。紅茶的品種也很多，可以分為工夫紅茶、小種紅茶以及紅碎茶。

金駿眉作為頂級紅茶的代表，開創了以芽頭來製作紅茶的先河。

茶分為幾大類型？

茶分為六大類：綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶。

1、綠茶

綠茶：就是指沒有經過發酵的茶（發酵度為零），其中比較優質的品種有：六安瓜片、碧螺春、龍井茶、信陽毛尖這都是我們耳熟能詳的，這幾種也都屬於綠茶。綠茶具有味醇、香高、形態美、耐沖泡等特點。綠茶是我國產量最多的一類茶葉，全國18個產茶省都產綠茶。

綠茶根據製作加工的方法不同，綠茶還可以分為烘青綠茶、炒青綠茶、蒸青綠茶和晒青綠茶。那麼要說我們國家最傳統的綠茶還要數眉茶和珠茶。

2、黃茶

黃茶：是指微發酵的茶（發酵度為10~20m），具有代表性的是霍山黃芽、蒙洱銀針。黃茶在製作過程中，經過悶堆渥黃，使茶葉形成黃葉、黃湯。分為“黃芽茶”、“黃小茶”、“黃大茶”三類。產地有湖南、四川、安徽、湖北、浙江。

3、白茶

白茶：是指輕度發酵的茶（發酵度為：20~30m），比較具有代表性的是銀針和白牡丹。白茶在加工時不揉不炒，只將茶葉烘乾，能使葉背白色絨毛完整保留下來。白茶的主要產地在福建，其中比較有名的有：銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等。

4、青茶

青茶：是指半發酵的茶（發酵度為30~60m），我們熟知的鐵觀音、大紅袍、凍頂烏龍都是屬於青茶。青茶也叫烏龍茶，製作時適當發酵，是介於綠茶和紅茶之間的一種茶。它既有綠茶的鮮濃，又有紅茶的甜醇。因為其葉片中間為綠色，葉邊緣呈現紅色，故有“綠葉紅鑲邊”之稱。

5、紅茶

紅茶：是指全發酵的茶（發酵度為80~90m），代表為祁門紅茶和荔枝紅茶。

紅茶與綠茶的區別在於加工方法不同，紅茶在工時不經殺青，而是萎凋，使鮮葉失去一部分水分，再揉捻(揉搓 成條或切成顆粒)，然後發酵，使所含的茶多酚氧化，變成紅色的化合物。這種化合物一部分溶於水，一部分不溶於水，而積累在葉片中，從而形成紅湯、紅葉。紅茶主要有小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類。工夫紅茶主要分佈在廣東、福建、江西一帶，以潮汕的工夫茶為主。

6、黑茶

黑茶：是指發酵後的茶（發酵度為100m），代表有普洱茶、六堡茶和湖南黑茶。

黑茶的原料比較粗老，加工時堆積發酵時間較長，使葉色呈暗褐色， 壓制成磚。黑茶原來主要銷往邊疆地區，是藏、蒙、維吾爾等兄弟民族不可缺少的日常必需品。黑茶主要品種要包括“陝西咸陽茯磚茶”、雲南"普洱茶",“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“廣西六堡茶”、四川“邊茶”等。

擴充套件資料：

秋季喝茶的好處：

立秋以後，天氣有回熱現象，重新出現暑熱天氣，因此清熱解暑類食品不能一下子撤除。而茯茶有清熱解毒之效，可以緩解暑熱。尤其白茶，根據民間長期飲用和實踐及現代科學研究證實，茶具有清熱潤肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞等功效，尤其針對菸酒過度、油膩過多、肝火過旺引起的身體不適、消化功能障礙等症，具有獨特的保健作用。

參考資料：百度百科-茶葉

中國茶葉有多少種類

中國的茶葉細分下來有1000多個種類。

中國茶葉種類繁多，根據不同的分類標準，數量也會有所不同。一般來說，中國茶葉可以按照發酵程度、產地、外形、工藝等方面進行分類。

按照發酵程度分類分為綠茶、黃茶、白茶、烏龍茶、紅茶、黑茶等，共計6種。按照產地分類分為安徽黃山、福建武夷山、雲南普洱等，據統計，中國有26個茶葉產區。按照外形分類分為碎茶、小葉茶、大葉茶、芽茶等，共計數百種。按照工藝分類分為龍井、鐵觀音、普洱熟茶、祁門紅茶等，據統計，中國茶葉品種超過1000種。 

總之，中國茶葉種類眾多，每一種茶葉都有其獨特的口感和特點。在選購和品嚐茶葉時，應該根據自己的口味和需求選擇適合自己的茶葉，也可以嘗試不同種類的茶葉，發現其中的美妙之處。

我國的茶文化

1、茶葉製作：中國茶葉的製作歷史悠久，具有獨特的工藝和傳統，包括採摘、晒青、揉捻、烘乾等工序。中國茶葉種類繁多，根據不同的茶葉型別和製作工藝，可分為綠茶、紅茶、白茶、黃茶、烏龍茶等多種。

2、茶文化內涵：中國茶文化的內涵豐富，不僅有飲茶養生、茶道、茶藝等方面，還有關於茶葉歷史、傳說、文學、藝術等方面的內容。茶葉被視為中國文化的重要組成部分，代表了中國傳統文化的智慧和精髓。

3、茶道和茶藝：茶道和茶藝是中國茶文化的兩個重要組成部分。茶道是一種禮儀性質的飲茶文化，包括茶具、茶席、茶禮、茶人等方面的內容。茶藝則是一種技藝性質的飲茶文化，包括泡茶、品茶、斟茶等方面的內容。茶藝和茶道都強調禮儀和審美，是中國茶文化的重要體現。

4、茶葉的社交禮儀：茶葉在中國文化中具有重要的社交意義。在宴會、會議、商務談判等場合，品茶已成為一種必備的禮儀。通過品茶，人們可以增進彼此之間的瞭解和互動，緩解緊張氣氛，提高交流效果。