鯉魚要怎麼處理
- 綜合知識
- 關注:1.88W次
1、鯉魚刮鱗、去鰓,除內臟,洗淨,在魚身剞斜“十字花刀”,抹勻黃豆醬;
2、鯉魚入油鍋煎成兩面金黃,倒入漏勺;
4、炒鍋燒熱,加適量底油,蔥段、姜塊熗鍋,下肉片,胡蘿蔔片煸炒;
5、烹紹酒、醋、醬油、白糖、精鹽,添湯燒開;
6、下煎好的鯉魚,移小火燜至湯汁稠濃時,揀蔥、姜,加味精,用水澱粉勾芡,淋花椒油即可。
標籤:
鯉魚
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/zonghezhishi/6mvy44.html