蓮藕選什麼樣的好

藕節間距要長：藕節與藕節之間的間距越長，表示蓮藕的成熟度越高，口感也會更鬆軟。外形要飽滿：挑選時選擇外形飽滿的蓮藕，儘量別選擇外形凹凸的蓮藕。藕身帶有溼泥土：沒有溼泥的蓮藕通常已經過處理，不耐儲存，帶有溼泥的蓮藕容易儲存，可置於陰涼處存放約1周。內外無傷：購買蓮藕時，要選擇藕身上無明顯外傷的為宜。