荷花的結構

形態特徵 ： 荷花地下莖橫生於泥中，成圓至橢圓形，節上生不定根和側芽，節間肥大，其中具多條氣腔。莖上還有許多細小的運水導管，導管壁上附有增厚的黏液狀木質纖維素，具有彈性。在葉柄、花柄上也有氣腔，運水導管和木質纖維素，具與地下莖聯通。藕的頂端具頂芽，萌發後抽出白嫩細長具節的藕鞭，鞭的末端長出新藕，稱為主藕，一次分枝稱子藕，二次分枝稱孫藕。葉分三種，種藕最初長出的葉稱錢葉；最早從藕鞭節上長出的幾片枝稱浮葉；繼而長出挺水葉，為立葉。三種葉在出水前均對摺捲成雙筒狀緊貼葉柄，統稱卷葉。葉近圓形，盾狀全緣，葉表具角質，乳頭狀突起。花單生，兩性；萼片綠，多早落；花蕾桃形，色暗紫、玫瑰紅或灰綠；花型有單瓣、復瓣、重瓣、重臺、千瓣等。花徑最大可達30cm.最小僅6cm左右。花色有紅、粉、白、淡綠、黃、複色、間色之分。蓮屬植物僅兩種