![醬幹怎麼做好吃]( "醬幹怎麼做好吃")
- 1、材料：醬幹，豬肉，青紅辣椒，大蒜適量。2、把所有的材料洗乾淨，豬肉且片或絲，醬幹切成條，青紅辣椒切成圈，大蒜斜刀切。3、鍋內燒熱油，放入豬肉煸炒發白。4、放入醬幹，煸炒。5、最後放入大蒜，青紅辣椒煸炒熟。6、放入適量的食鹽即可出鍋。...
- 19999
![醬幹怎麼儲存]( "醬幹怎麼儲存")
- 1、加鹽儲存。為了延長點儲存時間，在製作時可以多見些鹽，這就是所說的所謂鹽時最好的防防腐劑。當然加鹽要適量，控制在不影響口感的範圍內，不然就失去美味了。2、裝瓶罐。將做好的牛肉醬裝在玻璃瓶或者瓷罐中，蓋上蓋子，擰緊密封好，也可以延長食用時間。3、加防腐劑。如果一次做...
- 23012
![新鮮醬幹如何儲存]( "新鮮醬幹如何儲存")
- 1、加鹽儲存。一般為了延長點儲存時間，在製作時可以多見些鹽，這就是所說的所謂鹽時最好的防防腐劑。當然加鹽要適量，控制在不影響口感的範圍內，不然就失去美味了。2、裝瓶罐。將做好的牛肉醬裝在玻璃瓶或者瓷罐中，蓋上蓋子，擰緊密封好，也可以延長食用時間。3、加防腐劑。如果一...
- 16465
![醬幹如何做好吃]( "醬幹如何做好吃")
- 1、材料：醬幹，豬肉，青紅辣椒，大蒜適量。2、把所有的材料洗乾淨，豬肉且片或絲，醬幹切成條，青紅辣椒切成圈，大蒜斜刀切。3、鍋內燒熱油，放入豬肉煸炒發白。4、放入醬幹，煸炒。5、最後放入大蒜，青紅辣椒煸炒熟。6、放入適量的食鹽即可出鍋。...
- 5401
![新鮮醬幹如何儲存 新鮮醬乾的儲存方法]( "新鮮醬幹如何儲存 新鮮醬乾的儲存方法")
- 1、加鹽儲存。一般為了延長點儲存時間，在製作時可以多見些鹽，這就是所說的所謂鹽時最好的防防腐劑。當然加鹽要適量，控制在不影響口感的範圍內，不然就失去美味了。2、裝瓶罐。將做好的牛肉醬裝在玻璃瓶或者瓷罐中，蓋上蓋子，擰緊密封好，也可以延長食用時間。3、加防腐劑。如果一...
- 25513
![甜辣醬韓辣醬桂魚乾]( "甜辣醬韓辣醬桂魚乾")
- 1、主要食材：銀魚、黃酒、甜辣醬、韓式辣椒醬1大匙、油、姜、蒜。2、把銀魚用水清洗泡軟，水裡加點黃酒。3、準備甜辣醬2大匙和韓式辣椒醬一大匙。4、油潤鍋燒熱轉小火，姜蒜爆一爆後把銀魚放下去煸炒，不要急於亂翻動，略炒幹。5、將甜辣醬和韓辣醬攪勻放入炒勻即。...
- 20327
![怎麼做醬油鯿魚乾 醬油鯿魚乾怎麼做]( "怎麼做醬油鯿魚乾 醬油鯿魚乾怎麼做")
- 1、鯿魚若干條，鹽適量，老抽適量，黃酒適量。2、將新鮮的鯿魚洗淨，洗淨晾乾。3、將一些黃酒灑在鯿魚上，然後在全身內外塗上一層鹽；儲存2小時。4、開始均勻地塗抹舊醬油內外。數量不是太多，只是紅色。5、最後，放上胡椒粉，醃8小時後晾乾。6、江南冬日晒三天就夠了。...
- 16654
![番茄醬怎麼洗乾淨 番茄醬怎麼洗乾淨]( "番茄醬怎麼洗乾淨 番茄醬怎麼洗乾淨")
- 1、衣物沾到番茄醬時，先將番茄醬汙漬由外往內刮除。2、立刻用大量冷水沖洗汙漬的背面並輕輕地搓揉，同時持續利用水流的衝力穿過汙漬處。3、將白醋塗抹在汙漬的背面，再用水清洗。4、重複上述步驟幾次，即可將汙漬清除乾淨。...
- 30724
![黃豆醬和幹黃醬有什麼區別]( "黃豆醬和幹黃醬有什麼區別")
- 黃豆醬和幹黃醬有什麼區別？讓我們一起了解一下吧。1、外觀區別幹黃醬和黃豆醬的區別主要表現在它們的外觀上，幹黃醬多是乾燥的固體，而且它質地比較純淨，完全看不到其他雜質。而黃豆醬則是一種濃稠的膏狀物，它從外觀上就能看出很多豆瓣存在，這就是他們之間明顯的區別。2、顏色區...
- 5551
![乾貝辣醬怎麼做 乾貝辣醬如何做]( "乾貝辣醬怎麼做 乾貝辣醬如何做")
- 1、主料：紅辣椒、乾貝、柴魚碎、蔥蒜、醬油。2、將醬油倒入柴魚碎衝攪拌1分鐘，澄出醬油備用。3、蔥、蒜切沫，辣椒切小段。4、鍋中倒適量油，燒熱後放入蒜末炒香，當蒜炒到金黃色時放入蔥末，下入泡好的乾貝繼續翻炒3-5分鐘。5、放入切碎的辣椒，將稀釋過的柴魚醬油倒入鍋中翻炒，然後...
- 28479
![魚乾醬的做法]( "魚乾醬的做法")
- 1、魚乾泡十分鐘清洗乾淨，切丁。2、蘿蔔乾洗淨切丁。3、芝麻、辣椒粉、椒鹽、雞精拌均，熱油直接在碗裡拌均。4、魚放料酒薑絲上鍋蒸十分鐘，蒸好倒掉多出的水，會減少腥味。5、另起鍋燒油，放入蘿蔔丁煸炒盛出。在起鍋燒油放入大蔥段薑絲，辣椒絲，蒜片.，魚丁進行煸炒，炒制微幹倒入老幹...
- 22460
![熱乾麵放什麼醬 熱乾麵放哪些醬]( "熱乾麵放什麼醬 熱乾麵放哪些醬")
- 1、熱乾麵放芝麻醬。2、熱乾麵是一種獨特的麵條。說到熱乾麵，我們想到的是湖北，武漢，熱乾麵。它是著名的小吃之一。它的味道酸辣有嚼勁。受人愛戴。熱乾麵醬也是麵條的靈魂。一般在市場上購買的熱乾麵條。都是用芝麻醬做的。因為芝麻醬的香味和稠度都很好。此外，芝麻油、大蒜...
- 10072
![幹黃醬和黃豆醬的區別]( "幹黃醬和黃豆醬的區別")
- 1、外觀區別。幹黃醬多是乾燥的固體，而且它質地比較純淨，完全看不到其他雜質，而黃豆醬則是一種濃稠的膏狀物，它從外觀上就能看出很多豆瓣存在，這就是他們之間明顯的區別。2、吃法區別。幹黃醬平時想吃的時候必須加清水，把它稀釋以後再吃，而黃豆醬則可以直接吃，另外幹黃醬多用於一...
- 20872
![熱乾麵芝麻醬還是花生醬]( "熱乾麵芝麻醬還是花生醬")
- 熱乾麵的醬料一般使用芝麻醬，做法是將芝麻炒熟，磨碎成醬汁，不僅會有芝麻的香味，還能有一定的營養成分，而芝麻醬又叫作麻醬，除了熱乾麵食用之外，在日常火鍋、拌菜等情況中使用也比較廣泛。熱乾麵（Hotdrynoodles）是武漢最出名的小吃之一，有多種做法，其採用鹼水面，並以食油、芝麻醬、色...
- 12218
![做幹香菇醬教程 幹香菇做醬的製作方法]( "做幹香菇醬教程 幹香菇做醬的製作方法")
- 1、幹香菇10朵、甜麵醬80g、油2茶匙、味精1/2茶匙、鹽1/2茶匙、白糖1茶匙、洋蔥適量。2、做法：幹香菇洗後用冷水浸泡。將泡發好的香菇切成丁。3、洋蔥洗乾淨切碎。起油鍋，香菇入鍋過油後盛出。4、再起油鍋，洋蔥入鍋炒。炒出香味，新增甜麵醬炒。5、加白糖炒，香菇入鍋炒。炒出香...
- 24067
![魚乾醬的做法 怎樣做魚乾醬]( "魚乾醬的做法 怎樣做魚乾醬")
- 1、魚乾泡十分鐘清洗乾淨，切丁。2、蘿蔔乾洗淨切丁。3、芝麻、辣椒粉、椒鹽、雞精拌均，熱油直接在碗裡拌均。4、魚放料酒薑絲上鍋蒸十分鐘，蒸好倒掉多出的水，會減少腥味。5、另起鍋燒油，放入蘿蔔丁煸炒盛出。在起鍋燒油放入大蔥段薑絲，辣椒絲，蒜片.，魚丁進行煸炒，炒制微幹倒入老幹...
- 23898
![風乾醬肉做法步驟 如何做風乾醬肉]( "風乾醬肉做法步驟 如何做風乾醬肉")
- 1、豬後腿肉2500g(去骨)。調料熟鹽面100g，花椒、大茴香適量，火硝50g，醬油1.5kg，白糖250g。2、將豬肉去掉白筋，切成大塊，用竹簦扎幾下，平放在案板上，用木板蓋住，上壓好石塊，至血水完全壓淨，將木板取下，取鹽面、火硝、花椒、大茴香加白糖拌勻，在肉上搓勻，平放在盆內，用鐵算蓋好，上壓石塊，每...
- 7803
![熱乾麵花生醬還是芝麻醬]( "熱乾麵花生醬還是芝麻醬")
- 1、一般推薦使用芝麻醬。2、熱乾麵的醬料一般使用的是芝麻醬，做法是將芝麻炒熟，磨碎成醬汁，不僅會有芝麻的香味，還能有一定的營養成分，而芝麻醬又叫作麻醬，除了熱乾麵食用之外，在日常火鍋、拌菜等情況中使用也比較廣泛，另外，芝麻醬有兩種，一種是黑芝麻醬，一種是白芝麻醬，黑色的芝麻醬...
- 13850
![醬乾的儲存方法有哪些 醬乾的儲存方法]( "醬乾的儲存方法有哪些 醬乾的儲存方法")
- 1、加鹽儲存。為了稍微延長點儲存時間，在製作時可以多見些鹽，這就是所說的所謂鹽時最好的防防腐劑。當然加鹽要適量，控制在不影響口感的範圍內，不然就失去美味了。2、裝瓶罐。將做好的牛肉醬裝在玻璃瓶或者瓷罐中，蓋上蓋子，擰緊密封好，也可以延長食用時間。3、加防腐劑。如果一...
- 16842
![炸醬用幹黃醬還是黃豆醬]( "炸醬用幹黃醬還是黃豆醬")
- 1、炸醬建議使用幹黃醬，使用幹黃醬做出來的醬汁，味道更加豐富濃郁，食用口感更好，是做炸醬麵的不二之選。2、豆瓣醬製作的主要原料是黃豆，輔料主要有辣椒、香油、食鹽等，主要製作方式是發酵，生活中豆瓣醬有著多種口味。3、需要注意的是，這種醬發酵的味道非常濃郁，也是比較鹹的，香味...
- 23570
![醬油豆乾如何儲存 醬油豆乾怎麼儲存]( "醬油豆乾如何儲存 醬油豆乾怎麼儲存")
- 1、可以將醬油乾子放在淡鹽水中浸泡，也可以放在保險盒中，或者是放在冰箱中冷藏儲存，需要注意的是不能冷凍儲存。2、我們把醬油乾子放在淡鹽水中浸泡，然後放在冰箱的保鮮層中，最好是每兩天換一次水，這樣差不多可以儲存十天左右。但是隨著浸泡時間的變長，醬油乾子中的營養成分也會...
- 22812
![如何醃製醬蘿蔔乾 醬蘿蔔乾的醃製方法]( "如何醃製醬蘿蔔乾 醬蘿蔔乾的醃製方法")
- 1、蘿蔔一根，大約2斤上下重。(買蘿蔔，我還買一根的，由於那樣能夠從橫切面看得出籮卜的優劣，是否中空的，有沒有水份)。2、籮卜不必削皮，帶皮才會脆爽，刷洗乾淨切割成片狀。3、蘿蔔片用小半湯勺精鹽，翻拌醃半小時，讓它出水量.等候三十分鐘之後，你能發覺，籮卜出了許多水，此刻把水倒入，擠...
- 6329
![怎麼做柚子醬餅乾 柚子醬餅乾做法竅門]( "怎麼做柚子醬餅乾 柚子醬餅乾做法竅門")
- 1、準備無鹽奶油40G，細砂糖10G，雞蛋30G，低筋麵粉100G，柚子果醬30G，鹽少許，柚子果醬30G。將無鹽奶油用打蛋器攪拌成乳霜狀。2、加入細砂糖和鹽,攪打顏色泛白,拿起打蛋器時尾端呈尖角狀。3、分4次加入打散的雞蛋,每一次都必須充分攪拌。4、加入柚子果醬,換刮刀混合均勻。5、分兩...
- 23164
![怎樣做魚乾醬]( "怎樣做魚乾醬")
- 1、魚乾泡十分鐘清洗乾淨，切丁。2、蘿蔔乾洗淨切丁。3、芝麻、辣椒粉、椒鹽、雞精拌均，熱油直接在碗裡拌均。4、魚放料酒薑絲上鍋蒸十分鐘，蒸好倒掉多出的水，會減少腥味。5、另起鍋燒油，放入蘿蔔丁煸炒盛出。在起鍋燒油放入大蔥段薑絲，辣椒絲，蒜片.，魚丁進行煸炒，炒制微幹倒入老幹...
- 31253
![醬茶幹怎麼製作 醬茶乾製作方法]( "醬茶幹怎麼製作 醬茶乾製作方法")
- 1、主料：豬肉150g、甜麵醬170g、茶幹適量。2、調料：調和油適量。3、茶幹切成小丁。4、豬肉也切成小丁。5、甜醬準備。6、起油鍋。7、把茶乾和肉丁一起放入油鍋。8、翻炒。9、然後放入甜醬，加水煮熟。10、就可以出鍋了。...
- 26334
生活全書館
