花椒葉炒南瓜怎麼做
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材料:橘黃色的老南瓜、花椒葉、蔥花、蒜粒,鹽巴。
步驟:
炒鍋預熱、倒入油、蒜粒、蔥花、花椒葉,;南瓜倒入鍋中,加一點水,翻炒均勻,中小火燜,中途不要再掀鍋蓋翻動;待香味瀰漫一陣子,掀開鍋蓋,此時水應基本幹了,撒鹽巴,翻炒均勻,起鍋;評價:天然的清香、甜香、麻香,最大限度地發揮了老南瓜的優勢,口感軟糯,不必新增其他調味品。
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