番鴨是什麼鴨番鴨又叫什麼

1.番鴨是麝香鴨。它常見的別稱還有三個，分別是陽新屯鳥、香鶉雁以及紅嘴雁。番鴨的外形奇特，跟鴨和鵝很相似，但是又不同。番鴨之所以叫麝香鴨，是因為處於繁殖季節時，公番鴨能夠散發出濃烈的麝香味。

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番鴨是什麼品種的鴨子

番鴨。又名香鶉雁，麝香鴨，紅嘴雁，與一般家鴨同屬不同種。番鴨體型與家鴨不同，體型前尖後窄，呈長橢圓形，頭大，頸短，嘴甲短而狹，嘴、爪發達；寬闊豐滿，尾部瘦長，不似家鴨有肥大的臀部。嘴的基部和眼圈周圍有紅色或黑色。

番鴨這種四不像般的珍禽，是一種似鵝非鵝，似鴨非鴨的鴨科家禽，體重比鴨大比鵝小，據說有300餘年的飼養歷史，是國內外少見的名、特、優產品，別的地方是絕對沒有的，只是隨著改革開放，將養殖推向了全國，但養殖主要集中在南方。

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正番鴨和土番鴨區別

1、品種

正番鴨與土番鴨是不一樣的，嚴格來說土番鴨算是正公番鴨與普通鴨子的雜交，而正番鴨是正宗的番鴨。

2、味道

味道上有所不一樣。正番鴨肉質比較嫩，吃起來沒有普通番鴨的那種材的感覺。而土番鴨更適合用來燉湯或者燜煮著吃，肉質比較老，紅燒一般選土番鴨好一些。

3、價格

價格上不一樣，顯然正番鴨價格會比土番鴨貴。

參考資料來源：百度百科—番鴨

番鴨是什麼品種的鴨子？

番鴨

番鴨，拉丁學名Cairna moschata，又名香鶉雁，麝香鴨，紅嘴雁，與一般家鴨同屬不同種。番鴨原產於中、南美洲熱帶地區。

番鴨這種四不象般的珍禽，是一種似鵝非鵝，似鴨非鴨的鴨科家禽，體重比鴨大比鵝小，據說有300餘年的飼養歷史，是國內外少見的名、特、優產品。

1992年湖北省畜牧局陳大章、鄧藹祥、王志強、王秀芝等專家赴陽新考察後，一致認為陽新屯鳥是一個具有獨特特性的地方品種。1998年在電視臺播出時使用“屯鳥”字，讀tun”音。

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加積鴨盛產於海南瓊海市加積鎮，為海南四大名菜之一。相傳加積鴨是300多年前由華僑從馬來西亞引進的良種鴨，故稱“番鴨”。

由於加積地區飼養番鴨的方法與其他地方殊異，故其脯大、皮薄、骨軟、肉嫩、脂肪少、食之肥而不膩，營養價值高，故人們把加積飼養的番鴨稱為加積鴨。

據測定，加積鴨的肉含蛋白質34%，比雞和豬、牛肉的含量都高，脂肪則佔12%左右， 比北京鴨的含量少8%，比鵝和草鴨更少；而胸、腿的肌肉佔全部肉量的六成左右，是一種肥美多肉、高蛋白、低脂肪、富含氨基酸和多種維生素的美食。

參考資料來源：百度百科-番鴨

番鴨是什麼鴨？

又叫番鴨！

番鴨學名Cairna moschata，番鴨又叫瘤頭鴨、洋鴨、麝鴨、騰鴨，與一般家鴨同種不同屬。番鴨原產斑頭海番鴨於中、南美洲熱帶地區。

什麼是番鴨？

番鴨又叫瘤頭鴨、洋鴨、麝鴨、騰鴨、鴛鴦鴨，學名

番鴨(7張)名Cairinamoschata，與一般家鴨同種不同屬。　　番鴨主產於湖北陽新縣，福州市郊和龍海等地，分佈於福清、莆田、晉江、長泰、龍巖、大田、浦城等市縣。閩北主產區在古田縣一帶，飼養黑色番鴨，公鴨運銷本省閩東、閩北各地，作生產“半番”之用。它的配種能力強，受精率高，所產“半番”體型大，長膘快。每逢新春繁殖季節，各地皆到古田選購公番鴨。古田縣湖濱、大橋、鶴塘、杉洋等公社飼養量較大。在大橋公社調查122戶，共養626只，每戶平均飼養5.2只。閩南主產區在福州以南沿海的莆田、晉江、龍溪等三個地區十餘個市、縣，以及福州地區。龍溪地區和廈門市郊的番鴨為黑白雜花，其餘地方皆為白色多惠安、泉州、南安的番鴨頂部有一撮黑毛，全身為白色。福州市郊的白番體型較大。

目前河南最大的番鴨孵化生產公司也就是揚帆禽業有限公司吧，位於鄭州新鄭市龍王鄉蒲莊村，有興趣的人可以過去看看。