李時珍菊花決明子茶的功效與作用

菊花決明子茶的功效與作用：

1.清肝明目：決明子菊花茶有助於治療因肝火上炎導致的目赤腫痛、視物模糊、眼睛乾澀等症狀。

2.刮脂去油：適量飲用可以刮脂去油、加速新陳代謝，有助於減肥，縮小胃口，還可以治療便祕。

3.降血脂：可降低血脂，用於防治動脈粥樣硬化、心肌梗死等症狀。

4.抗衰老：適量飲用可起到抗衰老的作用，延緩衰老。但經期中的女生最好不飲用，容易造成腹瀉及月經不調。

李時珍菊花決明子茶的功效與作用：

1.清熱解毒：菊花和決明子都有清熱解毒的作用，能夠消除體內的毒素和熱毒，減少對身體的傷害。

2.明目潤肺：菊花和決明子都有明目潤肺的作用，能夠促進眼部和肺部的血液迴圈，緩解眼睛疲勞和咳嗽等症狀。

3.美容養顏：菊花和決明子都含有豐富的抗氧化物質，能夠抑制自由基的產生，保護面板細胞，延緩肌膚衰老，促進面板健康。

4.減肥瘦身：菊花和決明子都含有較少的熱量，能夠幫助控制飲食，減少體內脂肪的積累，達到減肥瘦身的效果。

5.調節情緒：菊花具有鎮定神經的作用，能夠緩解焦慮、抑鬱等情緒問題。同時，決明子還能夠改善睡眠，對失眠等問題有一定幫助。

總的來說，李時珍菊花決明子茶是一款非常優秀的天然飲品，能夠促進身體健康，提高生活質量。

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決明子菊花茶和桂花茶的功效與作用及禁忌

決明子菊花茶和桂花茶的功效與作用及禁忌

　　決明子菊花茶和桂花茶的功效與作用及禁忌，決明子是一種能清肝明目，降脂減肥的中藥材，它也能製成中藥養生茶，是很多人都喜歡的，以下決明子菊花茶和桂花茶的功效與作用及禁忌。

　　決明子菊花茶和桂花茶的功效與作用及禁忌1

　　 決明子菊花茶的功效與作用

　　1、清肝明目：決明子菊花茶可入肝經，能促進肝臟排毒，還可促進肝臟的新陳代謝，平肝火，用於治療因肝火上炎導致的目赤腫痛、視物模糊、眼睛乾澀、青光眼、白內障等症狀。

　　2、刮脂去油：對於肥胖患者而言，決明子菊花茶有刮脂去油的作用，還能促進體內腸部蠕動，加速新陳代謝，有助於減肥，縮小胃口，還可以治療便祕。

　　3、降血脂：決明子菊花茶可降低血清膽固醇以及甘油三酯含量，還可降低脂肪在血管壁的沉積，從而降低血脂，用於防治動脈粥樣硬化、心肌梗死等症狀。

　　4、抗衰老：決明子和菊花中都含有豐富的氨基酸及維生素，適量飲用可以起到抗衰老的作用，而且菊花中含有黃酮類的化合物，抗氧化效果也非常好，所以適量飲用決明子菊花茶還可以延緩衰老。

　　 決明子菊花茶的常用泡法

　　 1、決明子菊花茶

　　材料：決明子10克，菊花5朵。

　　做法：

　　1、先將決明子洗淨，然後熱鍋，可以用鐵鍋或者平底鍋;

　　2、將決明子放入鍋中，小火幹炒至有香味，並且聽到噼啪的響聲即可;

　　3、把炒好的決明子與菊花放進杯中;

　　4、用熱水衝開，燜15-20分鐘即可飲用。

　　 2、枸杞決明子菊花茶

　　材料：炒後的決明子10g、枸杞一小勺、菊花5朵

　　其次是製作枸杞決明子菊花茶的方法：

　　1、先將決明子洗淨，然後熱鍋，可以用鐵鍋或者平底鍋。

　　2、將決明子放入鍋中，小火幹炒至有香味，並且聽到噼啪的響聲即可。

　　3、還可以用堅硬的利器將炒後的決明子敲碎，這樣效果更好。

　　4、最後就是炒決明子、枸杞、菊花三者用開水沖泡，悶15分鐘左右即可飲用。

　　3、大棗決明子菊花茶

　　材料：菊花，決明子，大棗

　　做法：把所有的材料都放到茶壺裡，衝入沸水，燜十分鐘即可，決明子可以明目、降壓、降低血脂、治療便祕，菊花可以清肝明目。

　　 決明子菊花茶的副作用

　　決明子藥性寒涼，有洩瀉和降血壓的作用，就不適合脾胃虛寒、脾虛洩瀉及低血壓等患者服用。

　　 1、菊花

　　菊花味甘苦，性微寒，具有疏散風熱、平抑肝陽、清肝明目、清熱解毒的功效。現代研究認為，菊花含有多種營養物質，具有抗菌、抗病毒、解熱、抗衰老等作用。

　　被稱作秋天的“花中仙子”。對治療眼睛疲勞、視力模糊有很好的療效，國人自古就知道菊花有保護眼睛的作用。除了塗抹眼睛可消除浮腫之外，平常就可以泡一杯菊花茶來喝，能使眼睛疲勞的症狀消退，如果每天喝三到四杯的菊花茶，對恢復視力也有幫助。

　　另外菊花還具有去毒的作用，對體內積存的有害化學或放射性物質，都有抵抗、排除的功效。菊花還中樞神經有鎮靜作用，對神經性頭痛、頭暈有顯著療效，因此睡菊花枕頭有安眠、鎮靜的功效。

　　 2、決明子

　　有輕瀉作用，對脂肪與碳水化合物的吸收進行干擾。所以是減肥治療中最常用的中藥。還能用於目赤澀痛，羞明多淚，頭痛眩暈，目暗不明，大便祕結等症。

　　 決明子菊花茶的禁忌

　　 1、經期女性、孕婦不能飲用

　　決明子菊花茶，對於經期中的女生，最好不要飲用，容易造成腹瀉，也會造成月經不調。對於孕婦而言，也是不宜飲用的，由於決明子寒涼，會引起孕婦的'子宮收縮，造成催產的作用。

　　 2、低血壓者不能飲用

　　決明子菊花茶有著降血壓的作用，所以低血壓的人是不能飲用的，如果飲用了會導致血壓更低，從而出現頭昏眼花的症狀。

　　 3、體寒者不能飲用

　　體寒的人也不能飲用決明子菊花茶，體寒的人往往怕冷脾胃比較虛弱，免疫力也比較差，即便是夏季天氣炎熱時，手腳也經常冰涼，而菊花和決明子都屬於寒性，適量飲用只會加重症狀，對健康不利。可每個人的體質不同，菊花決明子都是比較涼的東西，對於體質偏寒的人，是不適宜飲用過頻的，甚至還會產生副作用。

　　 決明子菊花茶適飲人群

　　菊花決明子茶適飲人群非常廣!菊花決明子都有降脂降壓的功效，適合高血壓、高血脂的人士飲用，可以逐漸清除內熱，下火祛躁，安撫情緒。菊花決明子茶有清肝明目的作用，凡是經常對電腦和手機，眼部易疲倦的人士都可飲用。

　　另外，對於仍處於發育狀態的兒童，菊花決明子茶內含豐富的維生素A和微量元素鋅，有利於保護視神經，有利於兒童眼部發育，還可以防治夜盲症、白內障、青光眼等。

　　對於肥胖患者而言，菊花決明子茶有刮脂去油的作用，還能促進體內腸部蠕動，加速新陳代謝，有助於減肥，縮小胃口，還可以治療便祕。

　　菊花決明子茶清肝明目、潤腸通便，正確飲用是有好處的。

　　所以即使是想通過飲用菊花決明子茶減肥的女生，最好還是結合自身的體質，謹慎飲用。此外，雖然菊花決明子茶有安神的作用，不過對於有些神經較敏感的人士，夜晚飲用，會導致失眠，且菊花決明子茶也有利尿的作用，夜晚飲用過多會，夜尿頻繁，也是不助睡眠的。

　　 喝桂花茶的功效

　　1、桂花具有美白肌膚、排解體內毒素、止咳化痰、養生潤肺的作用。夏天很多人覺得面板乾燥，或由於上火而導致聲音沙啞，在綠茶或烏龍茶中加點桂花，可起到緩解作用。

　　2、桂花茶對於口臭、視覺不明、蕁麻疹、十二指腸潰瘍、胃寒胃疼有預防和治療作用。

　　3、桂花茶系桂林特產。茶葉用鮮桂花窖制後，即不失茶的真味又帶濃郁桂花香氣。飲後有通氣和胃的作用。很適合胃功能較弱的老年人飲用。

　　4、桂花茶即可解除口乾舌燥，潤腸通便，減輕脹氣腸胃不適;美白面板，解除體內毒素;用於口臭、風火牙痛、胃熱牙痛及齪齒牙痛等;溫補陽氣，主治陽氣虛弱型高血壓病。

　　5、桂花茶的功效是溫補陽氣、美白肌膚、排解體內毒素、止咳化痰、養生潤肺，桂花茶的作用是舒暢精神，養陰潤肺，可淨化身心，平衡神經系統。

　　6、桂花茶溫補陽氣之功效。主治：陽氣虛弱型高血壓病。症見眩暈，頭暈，腰痛，畏寒肢冷，大便溏，小便清長，舌質淡，苔白，脈沉細。

　　 喝桂花茶的禁忌

　　 便祕者不宜多喝：

　　桂花茶溫補陽氣，屬於熱性的花茶，便祕的時候不太適合多喝。

　　 糖尿病不宜多喝：

　　糖尿病在中醫講屬於熱病,一切性熱的食物最好避免食用，桂花性溫味辛，因此，糖尿病最好不要喝太多。且桂花茶通常會加冰糖或者蜂蜜調味，糖尿病要嚴格控制糖分攝取，如果是加糖的桂花茶就更不能喝了。

　　 隔夜後不要喝:

　　隔夜的桂花茶營養成分喪失嚴重，失去了飲用價值。另外，由於茶水營養豐富，容易變成細菌的培養皿，特別是加了糖的桂花茶，隔夜後可能已經變質了，喝了容易拉肚子。

　　 失眠人群不要喝:

　　失眠人群不適合飲用花茶，否則會造成更嚴重的睡眠障礙。

　　 過敏者不要喝:

　　桂花茶在製作過程中雖然進行了一些二次處理，但並沒有去除其中的花粉，因此，對花粉過敏的人不宜喝，避免過敏反應。

　　此外，胃脘灼熱疼痛，口乾，飢餓卻不想吃東西，小便色黃，大便粘膩等症狀的脾胃溼熱的人不適合飲用。

　　桂花茶的使用方法十分簡單，只需要把它用開水沖泡就可以，但是在沖泡桂花茶時，可以搭配適量的綠茶，也可以加入適量的蜂蜜或者冰糖，這樣能讓泡出的桂花茶滋味更加誘人，而且能讓它營養價值更高，保健功效更為出色。特別是加入了冰糖和蜂蜜的桂花茶，在飲用以後能滋養肌膚，而且能緩解聲音嘶啞。

　　決明子菊花茶和桂花茶的功效與作用及禁忌2

　　決明子和菊花都是能夠清熱降火的，平時多用決明子菊花茶泡水喝，能夠幫助緩解身體的疲勞的感覺，尤其是在下午的時候，一些上班族因為比較疲憊，很容易打瞌睡或者是出現身體無力的感覺，喝點茶對緩解疲勞有很大的作用。

　　平時上班族還有一點就是總是需要久坐，而久坐的後果就是小腹部位的脂肪越來越多，而決明子菊花茶還有減脂的效果，平時的時候可以用決明子菊花茶來幫助刮掉身體內的脂肪，促進身體的排毒，避免出現小肚子。

　　決明子菊花茶還可以幫助降血壓，一些血壓比較高的老年人們也可以適當多喝一些。

　　要注意的就是，決明子和菊花茶本身都是寒性的食物，如果本身腸胃不怎麼好或者是脾胃虛寒的人們，最好少喝一點，甚至是不喝，避免對自己的身體造成損傷。

　　還有就是女性在大姨媽期間，也最好不要喝，甚至在平時的時候也不要長期喝，對月經會有一定的影響。

　　 決明子茶怎麼泡

　　決明子茶的沖泡要領尤其簡樸，它適宜用透明的玻璃杯來沖泡，每次取5~7顆乾燥後的決明子直接放入到玻璃杯中，突入滾水燜泡，3~5分鐘之後飲用湯汁便可。想讓決明子茶施展尤其好的保健效用，還可以把決明子用硬物鹽碎，然後再放到玻璃杯中加滾水沖泡，如許有利於人體對於決明子茶中營養成分的吸取以及應用。

　　 決明子茶的正確泡法泡法一

　　決明子茶在沖泡時可以搭配差別的質料，它與荷葉便是一個抱負到達在沖泡時可以籌備決明子6克，荷葉三克，首烏三克，把它們放在一塊兒加滾水沖泡，能起到尤其好的減肥作用，並且呢防備高血脂產生。

　　 泡法二

　　決明子茶在沖泡時還可以搭配適量的菊花，它的具體方法是籌備決明子20克，菊花三克，枸杞子10克，把他們一塊兒放到潔淨玻璃杯中，突入滾水燜三分鐘掏出茶湯之後就能直接飲用，如許泡出的決明子茶能清肝明目也能防備怒氣過旺以及目赤腫痛，它能進步人類的肝功能防備肝臟湧現病變。

　　 泡法三

　　決明子茶在沖泡時還可以放入適量的幹山查，如許能讓它對於心血管的掩護作用越發卓越，能防備高血壓以及高血脂湧現更能低落血栓的發病率，在沖泡的時間可以籌備決明子5克，幹山查三克，把它們一塊兒放在潔淨玻璃杯中，參加兩塊冰糖，直接突入滾水，浸泡三分鐘之後就能掏出飲用，每次放入的決明子以及幹山查能重複沖泡三到五次。

　　決明子菊花茶和桂花茶的功效與作用及禁忌3

　　 決明子茶

　　決明子茶原植物為豆科植物決明的成熟種子。《本經》列為上品。《昊普本草》稱草決明、羊明。此外，尚有馬蹄決明、還瞳子、千里光、芹決等異名。

　　決明子野生於山坡、河邊，或人工栽培，我國大部分地區有分佈。

　　秋季，果實成熟後採收，將全株割下或摘下果莢晒乾，打出種子，呈菱方形，狀如馬蹄，有光澤。煎泡決明子茶的決明子，以顆粒均勻、飽滿、黃褐色者為佳。

　　決明子性涼味甘苦，李時珍說：“此馬蹄決明也，以明目之功而名”，千百年來廣為民間用於治療各種眼疾。歷代文人亦尤多喜歡決明子，將其種之、飲之、枕之由來久矣。宋·黃庭堅《種決明詩》雲：

　　“……枕囊代曲膿，一甘寢聽芬必，老眼願力餘，讀書真成癖。”取決明子20克放置杯內，以沸水沖泡，過20分鐘，決明子茶水色由淡黃逐漸加深，飲之香味四溢，喝至1/3時即加開水，則呈深黃，濃如琥珀。決明子茶以透明玻璃杯具浸泡；色澤可愛，飲決明子茶品味，時有一種特異芬芳，香留齒頰。清代醫家黃宮繡《本草求真》稱本品“除風散熱。凡人目淚不收，眼痛不止，多屬風熱內淫，……故為治目收淚止痛要藥。”由於清肝明口之功用，飲服決明子茶可防治各類風熱赤眼，如急性結膜炎，目赤腫痛等症，對青盲、雀目等也有益處。

　　經化學分析，新鮮決明子含大黃酸、大黃素、大黃酚以及胡蘿蔔素、維生素A等，因此，決明子茶還具有清腸通便的作用，對防治慢性便祕有效。

　　在藥理實驗中發現決明子水浸液對麻醉犬、貓、兔等皆有降壓作用，決明子茶是高血壓患者平時經常服用的良好保健茶。不少年逾七旬的老人，自服決明子茶後，血壓始終保持在18.7/12。OkPa，頭清眼亮，精神爽朗，大便暢通，效果頗為顯著。

　　此外，決明子茶對葡萄球菌、白喉桿菌、傷寒、副傷寒、大腸桿菌等均有抑制作用，其水浸劑對某些面板真菌有不同程度的抑制作用。

　　臨床上，有人用決明子30克，水煎分兩次服，治療血清膽固醉增高，經100例病例觀察，4周內降至正常水平者佔96%，總有效率為98%。但筆者認為，為了鞏固療效，尚需較長時間服用決明子茶。決明子的這一重要作用已引起製藥部門的重視，近年研製成的降醇靈沖劑，即由決明子製成，主治高血壓、動脈硬化等症，決明子茶具有較為理想的降低血清膽固醇的作用。

李時珍牌決明子茶是騙人的嗎？

在中醫裡，李時珍被譽為藥書之祖，他的《本草綱目》是中藥學發展史上的里程碑。其中關於茶的記載也很多。李時珍確實在他的《本草綱目》中有關於“決明子”茶的記載。決明子是中醫常用的一味草藥，常見於消炎、清熱、益肝明目等方面，而李時珍建議用決明子泡茶是因為認為它能明目、清熱解毒。

但是，“李時珍牌”決明子茶其實是一個商業品牌，不是由李時珍本人或者他的後代製作或授權制作。所以有人認為李時珍牌決明子茶有些誇大其詞和商業炒作的成分，建議在購買時要理性看待。

我媽媽有高血壓，冠心病，支氣管擴張，肺氣腫！

高血壓病的注意事項包括以下幾點（一）合理膳食；（二）適量運動；（三）戒菸限酒；（四）心理平衡；（五）自我管理；（六）按時就醫。

一、 合理膳食

1. 飲食對於高血壓的重要性：民以食為天，合理的膳食可以使你不胖也不瘦，膽固醇不高也不低。

2. 高血壓患者的飲食宜忌：

①碳水化合物食品：

適宜的食品---米飯、粥、面、面類、葛粉、湯、芋類、軟豆類。

應忌的食品---蕃薯（產生腹氣的食物）、幹豆類、味濃的餅乾類。

②蛋白質食品---牛肉、豬瘦肉、白肉魚、蛋、牛奶、奶製品（鮮奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆製品（豆腐、納豆、黃豆粉、油豆腐）

應忌的食物---脂肪多的食品（牛、豬的五花肉、排骨肉、鯨魚、鯡魚、金魚等、加工品（香腸）

③脂肪類食品

適宜的食品---植物油、少量奶油、沙拉醬

應忌的食品---動物油、生豬油、燻肉、油浸沙丁魚

④維生素、礦物質食品

適宜的食品---蔬菜類（菠菜、白菜、胡蘿蔔、番茄、百合根、南瓜、茄子、黃瓜）水果類（蘋果、桔子、梨、葡萄、西瓜）

海藻類、菌類宜煮熟才吃。

應忌的食物---纖維硬的蔬菜（牛蒡、竹筍、豆類）

刺激性強的蔬菜（香辛蔬菜、芒荽、芥菜、蔥、芥菜）

⑤其他食物

適宜的食品---淡香茶、酵母乳飲料

應忌的食物---香辛料（辣椒、咖哩粉）

酒類飲料、鹽浸食物（成菜類、成魚子）

醬菜類、咖啡

3 高血壓病人應注意的飲食習慣

① 首先要控制能量的攝入，提倡吃複合糖類、如澱粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，這類糖屬於單糖，易引起血脂升高。

② 脂肪的攝入。烹調時，選用植物油，可多吃海魚，海魚含有不飽和脂肪酸，能使膽固醇氧化，從而降低血漿膽固醇，還可延長血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中風，還含有較多的亞油酸，對增加微血管的彈性，防止血管破裂，防止高血壓併發症有一定的作用。

③ 適量攝入蛋白質。高血壓病人每日蛋白質的量為每公斤體重1g為宜。每週吃2-3次魚類蛋白質，可改善血管彈性和通透性，增加尿鈉排出，從而降低血壓。如高血壓合併腎功能不全時，應蛋白質的攝入。

④ 多吃含鉀、鈣豐富而含鈉低的食品，如土豆、茄子、海帶、萵筍。含鈣高的食品：牛奶、酸牛奶、蝦皮。少吃肉湯類，因為肉湯中含氮浸出物增加，能夠促進體內尿酸增加，加重心、肝、腎臟的負擔。

⑤ 鹽的攝入量：每日應逐漸減至6g以下，即普通啤酒蓋去掉膠墊後，一平蓋食鹽約為6g。這量指的是食鹽量包括烹呼叫鹽及其他食物中所含鈉摺合成食鹽的總量。適當的減少鈉鹽的攝入有助於降低血壓，減少體內的鈉水瀦留。

⑥ 多汔新鮮蔬菜，水果。每天吃新鮮蔬菜不少於8兩，水果2至4兩。

⑦ 適當增加海產品攝入：如海帶，紫菜，海產魚等。

高血壓患者茶療十法

高血壓是中老年人一種常見病，患者除了應堅持藥物治療外，經常用中藥泡茶飲用也能起到很好的輔助治療作用。

菊花茶：所有的菊花應為甘菊，其味不苦，尤以蘇杭一帶所生的大白菊或小白菊最佳，每次用3克左右泡茶飲用，每日3次；也可用菊花加金銀花、甘草同煎代茶飲用，其有平肝明目、清熱解毒之特效。對高血壓、動脈硬化患者有顯著療效。

山楂茶：山楂所含的成份可以助消化、擴張血管、降低血糖、降低血壓。同時經常飲用山楂茶，對於治療高血壓具有明顯的輔助療效。其飲用方法為，每天數次用鮮嫩山楂果1—2枚泡茶飲用。

荷葉茶：中醫實踐表明，荷葉的浸劑和煎劑具有擴張血管、清熱解暑及降血壓之效。同時，荷葉還是減脂去肥之良藥。治療高血壓的飲用方法是：用鮮荷葉半張洗淨切碎，加適量的水，煮沸放涼後代茶飲用。

槐花茶：將槐樹生長的花蕾摘下晾乾後，用開水浸泡後當茶飲用，每天飲用數次，對高血壓患者具有獨特的治療效果。同時，槐花還有收縮血管、止血等功效。

首烏茶：首烏具有降血脂，減少血栓形成之功效。血脂增高者，常飲首烏茶療效十分明顯。其製作方法為取制首烏20—30克，加水煎煮30分鐘後，待溫涼後當茶飲用，每天一劑。

葛根茶：葛根具有改善腦部血液迴圈之效，對因高血壓引起的頭痛、眩暈、耳鳴及腰痠腿痛等症狀有較好的緩解功效。經常飲用葛根茶對治療高血壓具有明顯的療效，其製作方法為將葛根洗淨切成薄片，每天30克，加水煮沸後當茶飲用。

蓮子心茶：所謂蓮子心是指蓮子中間青綠色的胚芽，其味極苦，但卻具有極好的降壓去脂之效。用蓮心12克，開水沖泡後代茶飲用，每天早晚各飲一次，除了能降低血壓外，還有清熱、安神、強心之特效。

決明子茶：中藥決明子具有降血壓、降血脂、清肝明目等功效。經常飲用決明子茶有治療高血壓之特效。每天數次用15—20克決明子泡水代茶飲用，不啻為治療高血壓、頭暈目眩、視物不清之妙品。

桑寄生茶：中草藥桑寄生為補腎補血要劑。中醫臨床表明，用桑寄生煎湯代茶，對治療高血壓具有明顯的輔助療效。桑寄生茶的製作方法是，取桑寄生幹品15克，煎煮15分鐘後飲用，每天早晚各一次。

玉米鬚茶：玉米鬚不僅具有很好的降血壓之功效，而且也具有止瀉、止血、利尿和養胃之療效。泡茶飲用每天數次，每次25—30克。在臨床上應用玉米鬚治療因腎炎引起的浮腫和高血壓的療效尤為明顯。

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高血壓食療法

1. 山楂粥

【原料】山楂30～40克粳米100克砂糖10克。

【製作】先將山楂入砂鍋煎取濃汁，去渣，然後加入粳米、砂糖煮粥。

【用法】可在兩餐之間當點心服食，不宜空腹食，以7～10天為一療程。

【功效】健脾胃，消食積，散淤血。適用於高血壓、冠心病、心絞痛、高脂血症以及食積停滯、腹痛、腹瀉、小兒乳食不消等。

2. 桃仁粥

【原料】桃仁10～15克粳米50～100克。

【製作】先將桃仁搗爛如泥，加水研汁去渣，同粳米煮為稀粥。

【用法】每日1次，5～7天為一療程。

【功效】活血通經，祛痰止痛。適用於高血壓、冠心病、心絞痛等。

【宜忌】用量不宜過大；懷孕婦女及平素大便稀薄者不宜服用。

3. 胡蘿蔔粥

【原料】新鮮胡蘿蔔粳米各適量。

【製作】將胡蘿蔔洗淨切碎，與粳米同入鍋內，加清水適量，煮至米開粥稠即可。

【用法】早晚餐溫熱食。本粥味甜易變質，需現煮現吃，不宜多煮久放。

【功效】健脾和胃，下氣化滯，明目，降壓利尿。適用於高血壓以及消化不良、久痢、夜盲症、小兒軟骨病、營養不良等。

4 玉米糕

【原料】新玉米麵450克，紅糖200克，食用鹼4克，熟豬油15克，發酵面50克。

【製作】把發酵粉和玉米麵摻適量清水合成團後發酵，發酵好之後加上述其他原料揉均勻，然後用溼布蓋好，餳一小時。再反覆揉已餳好的麵糰，整塊投入蒸鍋鋪平，用旺火蒸25分鐘左右。出籠略涼後刀切為塊或菱狀即可隨意食用。

【功能】調中開胃，適用於高血壓，咯血等症。

5西米(獼猴桃)粥

【原料】西米100克，獼猴桃200克，白糖100克。

【製作】洗淨西米浸泡30分鐘瀝乾，獼猴桃去皮用刀切成豆粒大小的丁塊；大火燒開倒入西米，開水後改成中火將其他原料放入鍋中，稍煮即成。

【功能】滋補強身，解熱止渴，宜於高血壓、肝炎等病的中老年人。

6藕藏花生

【原料】大藕1公斤，花生米200至300克，白糖若干。

【製作】在藕節的一端切開灌入花生米，灌滿後將切下的藕接在切口處用竹籤固定，放入鍋內用冷水浸沒，中火煮2小時至藕酥熟，然後擠汁水2碗，食用時用刀切成厚片，每日2次為宜，以白糖佐食。

【功能】補脾潤肺、止血化痰、高血壓、心血管病宜食。

高血壓病人的飲食方法:

1. 三餐

飲食安排應少量多餐，避免過飽；高血壓患者常較肥胖，必須吃低熱能食物，總熱量宜控制在每天8.36兆焦左右，每天主食150-250克，動物性蛋白和植物性蛋白各佔50%。不伴有腎病或痛風病的高血壓病人，可多吃大豆、花生、黑木耳或白木耳及水果。晚餐應少而清淡，過量油膩食物會誘發中風。食用油要用含維生素E和亞油酸的素油；不吃甜食。多吃高纖維素食物，如筍、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海帶、洋蔥等，以及少量魚、蝦、禽肉、脫脂奶粉、蛋清等。

2. 低鹽

每人每天吃鹽量應嚴格控制在2-5克，即約一小匙。食鹽量還應減去烹呼叫醬油中所含的鈉，3毫升醬油相當於1克鹽。鹹（醬）菜、腐乳、鹹肉（蛋）、醃製品、蛤貝類、蝦米、皮蛋、以及茼蒿菜、草頭、空心菜等蔬菜含鈉均較高，應儘量少吃或不吃。

3.高鉀

富含鉀的食物進入人體可以對抗鈉所引起的升壓和血管損傷作用，可以在食譜中經常"露面"。這類食物包括豆類、冬菇、黑棗、杏仁、核桃、花生、土豆、竹筍、瘦肉、魚、禽肉類，根莖類蔬菜如莧菜、油菜及大蔥等，水果如香蕉、棗、桃、橘子等。魚不論對哪種高血壓患者，魚是首選的，因為流行病學調查發現，每星期吃一次魚的比不吃魚者，心臟病的死亡率明顯低。

5.果蔬

每天人體需要B族維生素、維生素C，可以通過多吃新鮮蔬菜及水果來滿足。有人提倡，每天吃1-2只蘋果，有益於健康，水果還可補充鈣，鉀、鐵、鎂等。

6.補鈣

有人讓高血壓患者每天服1克鈣，8星期後發現血壓下降。因此應多吃些富含鈣的食品，如黃豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、魚蝦、紅棗、鮮雪裡蕻、蒜苗、紫菜等。

7.補鐵

研究發現，老年高血壓患者血漿鐵低於正常，因此多吃豌豆、木耳等富含鐵的食物，不但可以降血壓，還可預防老年人貧血

8.飲水

天然礦泉水中含鋰、鍶、鋅、硒、碘等人體必需的微量元素，煮沸後的水因產生沉澱，對人體有益的鈣、鎂、鐵、鋅等會明顯減少，因此對符合標準的飲用水宜生喝。茶葉內含茶多酚，且綠茶中的含量比紅茶高，它可防止維生素C氧化，有助於維生素C在體內的利用，並可排除有害的鉻離子。此外還含鉀、鈣、鎂、鋅、氟等微量元素。因此每天用4-6克茶葉（相當於2-3杯袋泡茶）沖泡，長期服用，對人體有益。

以上飲食原則，高血壓病人若能落到實處，持之以恆，必會有益於健康。

冠心病的飲食療法

飲食宜清淡低鹽對合並高血壓者尤為重要食鹽的攝入量每天控制在5克以下可隨季節活動量適當增減例如：夏季出汗較多戶外活動多可適當增加鹽的攝入量冬季時出汗少活動量相應減少應控制鹽的攝入

冠心病一日食譜舉例

早餐：牛奶(維生素AD鮮牛奶250毫升白糖5克)火腿腸(火腿腸50克)熗拌小菜(胡蘿蔔75克芹菜25克)

加餐：水果1個(鴨梨200克){冠心病的飲食療法冠心病食療}

午餐：紅燒魚(草魚100克)香菇油菜(香菇50克油菜150克)饅頭(標準粉125克)

晚餐：砂鍋(豆腐100克瘦豬肉50克海米10克白菜200克粉絲15克)米飯(大米100克)

全日烹呼叫油30克鹽6克

以上食譜含熱能2060�2千卡(8600千焦耳)

運動固然對冠心病病人有好處但運動不當給冠心病病人帶來的危害也改建見不鮮因此冠心病病人在參加體育運動時必須注意以下問題：

(1)運動前後避免情緒激動精神緊張情緒激動均可使血中兒茶酚胺增加降低心室顫動閾加上運動可有誘發室顫的危險因此對於心絞痛發作3天之內心肌梗死後半年之內的病人不宜做比較劇烈的運動

(2)運動前不宜飽餐因為進食後人體內血液體供應需重新分配流至胃腸幫助消化的血量增加而心臟供血相對減少易引起冠狀動脈相對供血不足從而發生心絞痛

(3)運動要循序漸進持之以恆平時不運動者不要突然從事劇烈的運動

(4)運動時應避免穿得太厚影響散熱增加心率心率增快會使心肌耗氧量增加

(5)運動後避免馬上洗熱水澡因為全身浸在熱水中必然造成廣泛的血管擴張使心臟供血相對減少

(6)運動後避免吸菸有些人常把吸菸作為運動後的一種休息這是十分有害的因為運動後心髒有一個運動後易損期吸菸易使血中游離脂肪酸上升和釋放兒茶酚胺加上尼古丁的作用而易誘發心臟意外

心臟病的飲食療法

1、研究人員強調，在對心臟有益的食物中，核桃排在首位。

對心臟有益的食物有:全麥、燕麥、糙米、扁豆、洋蔥、蒜頭、菇、茄子

水果類：

蘋果富含纖維物質，可補充人體足夠的纖維質，降低心臟病發病率，還可以減肥

香蕉，鉀元素的含量很高，這對人的心臟和肌肉功能很有好處

櫻桃，能幫助人保護心臟健康

黑莓，同等重量黑莓中纖維物質的含量是其他水果的3倍多，對心臟健康有幫助

2、鵝肉和鴨肉的化學結構很接近橄欖油，對心臟有好處，尤其是老人不妨適當多吃點。雞肉是公認的“蛋白質的最佳來源”，老人、孩子更要及時補充。

吃過肉記得喝鮮湯，最優質的湯非雞湯莫屬，特別是母雞湯，還有防治感冒、支氣管炎的作用，尤其是冬春季，也就是現在喝效果更好。

支氣管擴張是指一支或多支近端支氣管和中等大小支氣管管壁組織破壞，造成不可逆性擴張．它是呼吸系統常見的化膿性炎症。主要致病因素為支氣管的感染、阻塞和牽拉，部分有先天遺傳因素。

(1)戒除菸酒：香菸在燃燒後產生的有害物質吸入人體後，可直接刺激氣道，引起呼吸道炎症及痙攣，加重通氣阻礙。酒能擴張外周血管，並能增快心跳，加大耗氧量，加重肺的供氧負擔，所以，支氣管哮喘的病人應堅決戒除菸酒。�

(2)飲食以平性為主以避免過於辛熱和寒涼：支氣管擴張病人多屬心脾肺陽氣不足，水溼運化不利，造成痰濁內阻。所以，既不能吃辛辣食品，以防煉液為痰，使氣道炎症加重 ，影響氣道的通暢；也不能過食生冷寒涼性質食品，以免影響脾胃的運化功能，造成痰濁內生、阻塞氣道，加重哮喘。此外，寒涼刺激是支氣管哮喘發病的常見誘因之一，所以，飲食應寒溫適中，不燥不涼。

(3)忌肥甘厚味及海腥發物：長期貪食肥甘厚味，可以導致痰濁內生、阻塞氣道，造成通氣不利。而氣管哮喘患者，往往是過敏體質，而魚、蝦、蟹等海產品致敏性極強，易於誘發支氣管哮喘，所以應謹慎食用此類食品。�

(4)慎用禽蛋類、鮮奶及乳製品：雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、牛奶、羊奶以及乳製品，內含大量蛋白，但它們屬於異性蛋白，有相當一部分人吃了異性蛋白後出現反應，從而誘發哮喘病。所以，有支氣管哮喘病史的人，在選擇食品時要小心謹慎，儘量不吃這類食物。�

飲食因素是導致支氣管哮喘發作的最常見誘因之一，所以，哮喘病人應仔細摸索自己的飲食致敏規律，在選擇食品時，應遠離致敏物質，以減少哮喘病的發作。

(1)忌酒、忌過鹹食物。酒和過鹹食物的刺激，可以加強支氣管的反應，加重咳嗽、氣喘、心悸等症狀，誘發哮喘。

(2)多吃高蛋白食物如瘦肉、肝、蛋、家禽、大豆及豆製品等，增加熱量，提高抗病力。消化功能不好的人要少吃多餐。

（3)多吃含有維生素A、C及鈣質的食物：含維生素A的食物有潤肺、保護氣管之功，如豬肝、蛋黃、魚肝油、胡蘿L、韭菜、南瓜、杏等；含維生素C的食物有抗炎、抗癌、防感冒的功能，如大棗、捅、柚、番茄、青椒等；含鈣食物能增強氣管抗過敏能力，如豬骨、青菜、豆腐、芝麻醬等。

(4)根據自己平日身體狀況，針對性地選擇食品。如痰多、食少、舌苔白，宜選食南瓜、蓮子、山藥、糯米、芡實等來補脾；如四肢發冷、小便清長、腰痠，宜選食狗肉、麻雀肉、胡桃、牛、羊肉來補腎；如有多汗、易感冒，宜選食動物肺、蜂蜜、銀耳、百合來補肺。

(5)用明礬60克，食醋50毫升，研明礬成末，加醋調勻，睡前洗腳後，用紗布貼在腳心(雙腳湧泉穴)，晨起後取下。每日或隔日1次，堅持1月以上，有很好的預防效果。

(6)常喝咖啡：咖啡因能擴大支氣管通道，減少或防止支氣管哮喘症狀，喝咖啡多的人，哮喘發作的可能性小。L天喝3杯咖啡，產生的擴張支氣管的作用，相當於使用氨茶鹼的標準用量，因而咖啡對支氣管哮喘患者有益。

護理要點

1、天冷應注意保暖，避免受涼感冒。

2、戒菸，避免接觸煙霧及刺激性氣體。

3、痰量多時宜採取體位引流（如病變支氣管在下葉的採取頭低腳高勢），每日2～3次，每次約15分鐘。

4、咯血時應輕輕將血咳出，切忌屏住咳嗽以窒息。

5、抗菌藥物應在醫師指導下使用，不要自己濫用或長期使用。

6、急性期應注意休息，緩解期可作呼吸操和適當的全身體育鍛煉，以增強機體抵抗力和免疫力。

7、多食蛋、肉、魚、奶和新鮮蔬菜、瓜果類食物。

支氣管擴張患者應當忌食下列物品。

狗肉性溫，有補中益氣，溫腎助陽的作用，對痰熱蘊肺或肺有燥熱的支氣管擴張之人來說，食之助熱上火，故當忌之。正如《本草經疏》中所說：“狗肉發熱動火，生痰發渴，凡病人陰虛內熱，多痰多火者慎勿食之。”

羊肉為溫補性食物。《金匱要略》中強調：“有宿熱者不可食之。”《醫學入門》也認為“素有痰火者”不宜食用。所以，支氣管擴張者肺經多有伏火，痰熱內蘊，故當忌之。

雞肉性溫之物，能益氣補虛，但凡實證或邪毒未清者不宜食。《醫林纂要》認為：“肥膩壅滯，有外邪者皆忌食之。”而有內熱邪毒者也忌食之。《隨息居飲食譜》還說：“多食生熱動風。”故內有宿熱，痰熱未清的慢性支氣管擴張患者，法當忌食。

龍眼肉甘溫果晶，功在補氣血，益心脾。《本草匯言》中說：“甘溫而潤，肺受風熱，咳嗽有痰有血者，又非所宜。”《藥品化義》也認為：“甘甜助火，若心肺火盛，皆宜忌用。”支氣管擴張者屬肺有火熱，故當忌食。

荔枝性溫，味甘酸，多食易助熱上火。《食療本草》早有告誡：“多食則發熱”。明。李時珍也認為：“火病人尤忌之”。痰熱蘊肺或肺有燥熱的支氣管擴張之人，切忌食之。

生薑辛溫調味食品，寒證則宜，熱證則忌。《本草經疏》中認為“久服損陰傷目，陰虛內熱，陰虛咳嗽吐血，……法並忌之。”支氣管擴張者多因肺中燥熱，辛辣溫燥食品均當忌食。

胡椒辛熱食品，尤其助火傷陰。《海藥本草》中說：“不宜多服，損肺。”《隨息居飲食譜》亦云：“多食動火燥液，耗氣傷陰。”明。李時珍也指出：“胡椒，大辛熱，純陽之物，熱病人食之，動火傷氣，陰受其害。”支氣管擴張之人誤食之，反致病情加劇，有弊無利，切忌切忌。

肉桂性大熱，味甘辛，為常用調味食品。《本草匯言》認為：“肉桂，治沉寒痼冷之藥也。”意思是說只適宜虛寒久病之人，對於支氣管擴張之類的肺中燥熱，或痰熱蘊肺者，切不宜食，正如《藥性辨疑》中所說：“桂心，性最烈，不可多服。”

人蔘性溫，味甘微苦，能大補氣血，易助熱上火，凡實證、熱證皆當忌服。《醫學入門》中告誡：“陰虛火嗽吐血者慎用。”《藥品化義》也指出：“……肺受火邪，喘嗽痰盛，失血初起，皆不可用。”支氣管擴張之人食之易加重病情，禁忌服用。

芫荽辛溫蔬菜，民間多視為發物。《千金。食治》中早已指出：“食之發宿疾”。《食療本草》中也說：“根發痼疾”。支氣管擴張多為慢性反覆發作性疾病，亦可謂“宿疾”、“痼疾”，法當忌食芫荽。

白酒性溫，味甘苦辛，支氣管擴張者切忌飲酒。正如《隨息居飲食譜》中所說：“燒酒，性烈火熱，陰虛火體，切勿沾脣。”

杏子性質溫熱，易上火助痰。如《本草衍義》中說：“多食致上膈熱”。（飲食須知》亦云：“多食令膈熱生痰，動宿疾。”支氣管擴張多屬痰熱蘊肺所致，若再多吃杏子，就會加重病情，故應忌食之。

石榴性溫，味酸甘。《隨息居飲食譜》中指出：“多食損肺，助火生痰，最不益人。”《日用本草》亦載：“其汁戀膈成痰，損肺氣，病人忌食。”支氣管擴張者，多因痰熱阻肺，石榴溫熱助火，酸斂肺氣，更使肺經痰火不散，對病情不利，法當忌之。

胡桃肉性溫，能溫肺，益命門。《中藥大辭典》認為：“有痰火積熱或陰虛火旺者忌服。”《本草經疏》也早已告誡：“肺家有痰熱，命門火熾，陰虛吐衄等證皆不得施。”因此，對於痰熱蘊肺，或肺有燥熱的支氣管擴張之人，皆不宜食之。

砂仁為藥食兩用的芳香調味品。其味辛，性溫，有溫熱香燥，助熱傷陰之弊。寒證宜之，熱證皆忌。《藥品化義》中指出：“肺有伏火者忌之。”支氣管擴張之人，中醫多認為“火熱伏肺”，或“痰熱阻肺”，故當忌食之。

小茴香性溫味辛，為五香調味品，能溫熱散寒，熱證火證，概不宜食。《得配本草》指出：“肺、胃有熱及熱毒盛者禁用。”支氣管擴張者素有肺熱，故當忌用茴香等五香粉調味品。

此外，支氣管擴張患者還應忌吃海馬、海龍、公雞、鵝肉、豬頭肉、山植、桃子、櫻桃、洋蔥、香椿頭、辣椒、花椒、茴香、丁香、蓽撥、食茱萸、砂仁、黃芪、冬蟲夏草、紫河車、肉蓯蓉、鹿肉、大蒜、韭菜、芥菜和香菸等。

支氣管擴張的飲食治療

(1)桑枝15克，地骨皮、桑白皮、麥冬各9克，水煎服。有清肺、養陰、止咳、化痰的作用。適用於肺虛乾咳的

病人。

(2)冬瓜子15克煎服，亦可配伍桃仁9克，薏仁米15克，魚腥草30克等同煎。具有清熱、化痰的作用。適用於痰熱

咳嗽的病人。

(3)柿霜、白及各30克，共研細末，每次1.5克，每日2～3次。有清熱、潤肺、止血的作用。適用於肺熱咳嗽咯血

的病人。

(4)白木耳9克，百合、北沙蔘各12克，冰糖適量，水煎或放碗內隔水蒸服。具有潤肺、止咳功效。適用於肺陰不

足、乾咳咯血的病人。

(5)百合150克，糖適量，水煎飲服。有潤肺止咳的作用。適用於肺熱咳嗽。

(6)鮮藕250克，側柏葉100克搗汁，冷開水沖服。有涼血止血的作用，適用於咯血病人。

什麼是五行黃金茶？

五行黃金茶是由牛蒡、枸杞、菊花、山楂、決明子按照黃金比例配方精確配比組合而成，能調合體質，改造細胞，養顏美容，補血排毒，理氣健脾，養肝明目、清心補腎、、潤喉生津、調整血脂、健胃去溼、夏暑解渴、秋日解燥、冬日清火、補血提神、增強生命活力、延緩衰老，使老年人延年益，預防癌症及各種慢性疾病等功效。

茶之為飲，發出神農！神農即炎帝（Yandi；Yan Emperor ）（中華始祖之一），烈山氏，號神農氏，又稱赤帝，華夏始祖之一，與黃帝（Huangdi；Yellow Emperor）並稱為中華始祖，中國遠古時期部落首領。 距今6000年至5500年左右生於寶雞姜水之岸（一說湖北隨州厲山）。

炎帝制耒耜，種五穀。立市廛，首闢市場。治麻為布，民著衣裳。作五絃琴，以樂百姓。削木為弓，以威天下。製作陶器，改善生活。為中華民族的人文初祖。他與黃帝結盟並逐漸形成了華夏族。因此形成了炎黃子孫。

據傳，炎帝出生於寶雞，活動至兩湖（湖南、湖北），葬於”長沙茶鄉之尾”即現在的湖南省株洲市炎陵縣鹿原陂。傳說中的炎帝人身牛首。

我國古代第一部藥學著作就託名為神農所作，稱為《神農本草經》。《神農木草經》記錄了三百六十五種藥名，原書巳佚，現今流傳的是唐人唐慎微等人所輯錄的版本。一直到今天，民間還流傳著許多神農嘗百草的傳說故事。

相傳在上古的時候，五穀同雜草長在一起，藥物和百花開在一起，哪些糧食可以吃，哪些草藥可以制病，誰也分不清，人們沒啥吃，靠捋草籽、採野果、獵鳥獸維護生活。有時吃不應中了毒，重時就被毒死。即使生瘡害病，不知道對症下藥毫無辦法，都是硬挺過去就好了，挺不過去就死啦，壽命很短。此時，神農的女兒花蕊公主也病了。茶不思，飯不想，渾身難受，腹脹如鼓，咋調治也不見輕，神農看在眼裡，急在心裡，為這事很犯愁，決心嘗百草，定藥性，為大家消災祛病。

神農帶著臣民，攀登木架，上了山頂了，嘿呀！山上真是花草的世界，紅的、綠的、白的、黃的，各色各樣，密密叢叢。神農喜歡極了，他叫臣民們防著狼蟲虎豹，他親自採摘花草及野果等放到嘴裡嘗。白天，他領著臣民到山上嘗百草，晚上，他叫臣民生起篝火，他就著火光把它詳細記載下來：哪些草是苦的，哪些熱，哪些涼，哪些能充飢，哪些能醫病，都寫得清清楚楚。炎帝神農氏為“宣藥療疾”，救夭傷人命，使百姓益壽延年，他跋山涉水，行遍三湘大地，嚐遍百草，瞭解百草之平毒寒溫之藥性。為民找尋治病解毒良藥，他幾乎嚼嘗過所有植物，“一日遇七十毒”。神農在嘗百草的過程中，識別了百草，發現了具有攻毒祛病、養生保健作用的中藥。由此令民有所“就”，不復為“疾病”，故先民封他為“藥神”。

有一次，他把一棵草放到嘴裡一嘗，霎時天旋地轉，一頭栽倒。臣民們慌忙扶他坐起，他明白自己中了毒，可是已經不會說話了，只好用最後一點力氣，指著面前一棵紅亮亮的靈芝草，又指指自己的嘴巴。臣民們慌忙把那紅靈芝放到嘴裡嚼嚼，喂到他嘴裡。神農吃了靈芝草，毒氣解了，頭不昏了，會說話了。從此，人們都說靈芝草能起死回生。臣民們擔心他這樣嘗草，太危險了，都勸他還是下山回去。他又搖搖頭說："不能回！黎民百姓餓了沒吃的，病了沒醫的，我們怎麼能回去呢！"說罷，他又接著嘗百草。

他嘗完一山花草，又到另一山去嘗，還是用木杆搭架的辦法，攀登上去。一直嚐了七七四十九天，踏遍了這裡的山山嶺嶺。他嚐出了麥、稻、穀子、高粱能充飢，就叫臣民把種子帶回去，讓黎民百姓種植，這就是後來的五穀。他嚐出了三百六十五種草藥，寫成《神農本草》，

神農嘗完百草，為黎民百姓找到了充飢的五穀，醫病的草藥，為了給體弱多病花蕊公主調理身體，專門從這三百六十五種草藥中選擇出五味草藥，分別為牛蒡、枸杞、菊花、陳皮、決明子，這五味即能有用作草藥又能用來充飢的花果用來泡水喝，還給它起了一個漂亮的名字為“五行黃金茶”叫臣民帶回去，為公主和天下百姓治病。天下百姓不僅有了可以醫治疾病的草藥，公主的身體一天一天好轉，很快就恢復了健康！

茶聖陸羽在《茶經》中說：“茶之為飲，發出神農”既是說把茶作為食之物是由神農開始的。《神農本草》中記載道：“神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”是說神農在嘗百草的過程中，遇到多種有毒的植物，但都因茶而化解。故後人稱神農為“茶祖”。

黃金比例配方據《黃帝內經》記載，若想延年益壽，要吃五色，五味，五香食物，這樣才能五行合一，在人體內引起生物化學作用，形成多種抗菌素，而五色黃金茶的處方正符合這個原理。五行黃金茶是按照五行養生理論，遵循五色滋養五臟“不治已病，治未病的”養生理念，由五味藥食同源原料：牛蒡、枸杞、菊花、陳皮、決明子，按照黃金比例配方組合而成。千百年來，五行黃金茶作為經典保健茶方，指導著海內外炎黃子孫應用養生茶治療疾病，保健強身。

牛蒡

牛蒡被稱為東洋蔘，原產中國，《本草綱目》稱“牛蒡”（又稱大力子）是兩年生草本植物，其子、其根均可入藥，也可食用，《本草經疏》稱其為“散風除熱解毒三要藥”。《本草綱目》稱其“通十二經脈，洗五臟惡氣”“久服輕身耐老”。牛蒡享有蔬菜之王的美譽，在日本可與人蔘媲美，它是一種營養價值極高的保健產品，它全身是寶，富含菊糖，纖維素，蛋白質，鈣，磷，鐵，等人體所需要的多種礦物質、氨基酸，其中所含胡蘿蔔素比胡蘿蔔高280倍。

牛蒡的英文名：Burdock

牛蒡的拼音：niu bang

【基源】為菊科植物牛蒡Arctium lappa Lim的整株。

【別名】牛蒡，東洋蔘，牛菜，大力子、白肌人蔘。

【性味】涼，甘。

【功用】清熱解毒，消腫止痛。

藥用價值

牛蒡的纖維可以促進大腸蠕動，幫助排便，降低體內膽固醇，減少毒素、廢物在體內積存，達到預防中風和防治胃癌、子宮癌的功效。西醫認為它除了具有利尿、消積、祛痰止洩等藥理作用外，還用於便祕、高血壓、高膽固醇症的食療。中醫認為有疏風散熱、宣肺透疹、解毒利咽等功效。可用於風熱感冒、咳嗽痰多、麻疹風疹、咽喉腫痛。研究表明，牛蒡有明顯的降血糖、降血脂、降血壓、補腎壯陽、潤腸通便和抑制癌細胞滋生、擴散及移棄水中重金屬的作用，是非常理想的天然保健食品。中國《現代中藥學大辭典》、《中藥大辭典》等國家權威藥典中把牛蒡的藥理作用概括為三個方面：有促進生長作用、有抑制腫瘤生長的物質和有抗菌和抗真菌作用。2002年國家衛生部把牛蒡列入可用於保健食品的物品名單。

牛蒡根含有人體必需的各種氨基酸，且含量較高，尤其是具有特殊藥理作用的氨基酸含量高，如具有健腦作用的天門冬氨酸佔總氨基酸的25%～28%，精氨酸佔18%～20%，且含有Ca、Mg、Fe、 Mn、 Zn等人體必需的巨集量元素和微量元素；其多酚類物質具有抗癌、抗突變的作用，因而具有很高的營養價值和較廣泛的藥理活性。

牛蒡含牛蒡甙、牛蒡酚等多種化學成分，藥理實驗表明，牛蒡甙有擴張血管、降低血壓、抗菌的作用，能治療熱感冒、咽喉腫痛、流行性腮腺炎等多種疾病及抗老年痴呆作用。

特殊功效

1.可增強人體內最硬的蛋白質“骨膠原”，提升體內細胞活力。

2.在體內發生化學反應，可產生三十種以上物質，其中“多量葉酸”能防止人體細胞發生不良的變化，防止癌細胞產生。

3.促進體內細胞的增殖，強化和增強白血球，血小板，使T細胞以3倍的速度增長，強化免疫力，提升抗癌之功效。

4.促使體內磷鈣及維他命D在組合上之平衡，維持人體成長。

5.能清理血液垃圾，促使體內細胞的新陳代謝，防止老化，使肌膚美麗細緻，能消除色斑，黑褐斑。

牛蒡的作用

1、牛蒡有明顯的降血糖、降血脂、降血壓、補腎壯陽、潤腸通便和抑制癌細胞滋生、擴散及移棄水中重金屬的作用，是非常理想的天然保健食品。

2、 具有利尿、消積、祛痰止洩等藥理作用，還用於便祕、高血壓、高膽固醇症的食療。中醫認為有疏風散熱、宣肺透疹、解毒利咽等功效。

3、牛蒡的纖維可以促進大腸蠕動，幫助排便，降低體內膽固醇，減少毒素、廢物在體內積存，達到預防中風和防治胃癌、子宮癌的功效

枸杞

枸杞（漢語拼音：gǒuqǐ）是茄科枸杞屬的多分枝灌木植物，高0.5-1米，栽培時可達2米多。果實稱枸杞子，嫩葉稱枸杞頭，常見種類為枸杞(Lycium chinense Miller)，而主要的藥用種類為寧夏枸杞(Lycium barbarum L.)。枸杞全身是寶，明李時珍《本草綱目》記載：“春採枸杞葉，名天精草；夏採花，名長生草；秋採子，名枸杞子；冬採根，名地骨皮”。枸杞有降低血糖、 抗脂肪肝作用，並能抗動脈粥樣硬化。此外，枸杞還可用園林作綠籬栽植、樹樁盆栽以及用作水土保持的灌木等。

讀音 gǒu qǐ

落葉灌木，果實叫枸杞子可入藥。

養生中藥：枸杞

物種分類：寧夏枸杞和中華枸杞

枸杞是名貴的藥材和滋補品，枸杞子被衛生部列為“藥食兩用”品種，中醫很早就有“枸杞養生”的說法。《本草綱目》記載：“枸杞，補腎生精，養肝……明目安神，令人長壽。”枸杞的產區主要集中在西北地區，寧夏的枸杞最為著名，另外甘肅、青海等地的枸杞品質也很高。

枸杞果實為間歇式成熟，生產上一般按果實成熟期將其分為：春果枸杞、夏果枸杞和秋果枸杞。6月至7月初成熟的果實，即老眼枝果實為春果枸杞；7月上旬至8月份來自於當年春枝的果實稱為夏果；9月至10月成熟的果實為秋果。

藥用價值

果實（中藥稱枸杞子），藥用功能與寧夏枸杞同；根皮（中藥稱地骨皮），有解熱止咳之效用。枸杞藥材

採收加工：枸杞子：6-11月果實陸續紅熟，要分批採收，迅速將鮮果攤在蘆蔗上，厚不超過3釐米，一般以1.5釐米為宜，放陰涼處晾至皮皺，然後曝晒至果皮起硬，果肉柔軟時去果柄，再晒乾。枸杞葉：春季至初夏採摘，洗淨，多鮮用。

主要成份：枸杞子含甜菜鹼(betane)，阿托品(atropine)，天仙子胺(gyoscyamine)。

枸杞多糖：枸杞多糖是一種水溶性多糖，是枸杞中最主要的活性成分，相對分子質量為68-200，成為國內外研究熱點。其中又以枸杞多糖的免疫調節和抗腫瘤作用的研究最多。現已有很多研究表明枸杞多糖具有促進免疫、抗衰老、抗腫瘤、清除自由基、抗疲勞、抗輻射、保肝、生殖功能保護和改善等作用。

甜菜鹼：化學名稱為1-羧基-N，N，N-三甲氨基乙內酯，在化學結構上與氨基酸相似，屬於季胺鹼類物質。甜菜鹼是枸杞果、葉、柄中主要的生物鹼之一。枸杞對脂質代謝或抗脂肪肝的作用主要是由於所含的甜菜鹼引起的，它在體內起甲基供應體的作用。關於枸杞甜菜鹼的研究僅限於國內在含量的測定、提取工藝和對枸杞植物的生理作用(增強耐鹽性)研究方面，關於枸杞甜菜鹼的藥理藥效研究很少。[8-9]

枸杞色素：枸杞色素是存在於枸杞漿果中的各類呈色物質，是枸杞籽的重要生理活性成分。主要包括-胡蘿蔔素、葉黃素和其他有色物質。枸杞所含有的類胡蘿蔔素則具有非常重要的藥用價值。很多研究已經證明枸杞籽色素具有提高人體免疫功能、預防和抑制腫瘤及預防動脈粥樣硬化等作用。胡蘿蔔素是枸杞色素的主要活性成分，具有抗氧化和作為維生素A的合成前體等重要的生理功能。

藥理作用：對免疫功能有影響作用。

性味：枸杞子：甘，平。枸杞葉：苦、甘；性涼。

功能：枸杞子：養肝，滋腎，潤肺。枸杞葉：補虛益精，清熱明目。

山楂

山楂別名

赤爪實，赤爪子，棠棣子，棠球子，山查，鼠楂，羊棣，赤棗子，鼻涕團，柿楂子，山裡果子，茅楂，猴楂，映山紅果，海紅，酸梅子，山梨，酸查，山梨果，山果子，南山楂，北山楂，藥山楂，大山楂，小山楂，大果山楂，小果山楂，山植，小葉山楂，棠棣，綠梨。

商品名

南山楂：又名猴檀、野山楂、藥山楂、小果山榜、小山楂、小葉山楂、個山楂，山楂子、山楂粒。為植物野山楂的果實。主產於浙江，江蘇、雲南、貴州等地。

北山楂：又名大山楂、大果山楂、紅果。為植物山楂的果實。主產於河南、河北、山東和遼寧、吉林等地。

東山楂：又稱東楂，東查。為山東所產的北山楂。習以為佳。

石板楂片：產於河北省安國地區的北山楂片。品質亦佳。銷全國，並出口。

以上均以果大、肉厚、核少、皮紅者為佳。

藥用價值

山楂含綠原酸（chlorogenic acid）、咖啡酸、山楂酸（ crataegolic acid）、齊菊果酸、槲皮素、熊果酸、齊墩果酸、金絲桃甙（hyperin）、表兒茶精（epicatechin）等。為薔薇科植物山楂、山裡紅或野山楂的果實。主產于山東、河南、江蘇、浙江等地。

山楂的主要成分是黃酮類物質，對心血管系統有明顯的藥理作用。到2012年， 從山楂中分離的黃酮成分有30 餘種，主要有含碳鍵的黃酮苷類、黃酮醇及其苷類、雙氧黃酮苷類、聚合黃酮類。另一類較為重要的成分是三萜類物質，有強心、增加冠脈血流、改善血流迴圈等重要作用。此外，山楂中含有機酸如氯原酸、咖啡酸及鞣質、鞣酐、表兒茶酚、膽鹼、乙醯膽鹼、β谷甾醇、胡蘿蔔素及大量Vit C 等。

功效

現代研究山楂含糖類、蛋白質、脂肪、維生素C、胡蘿蔔素、澱粉、蘋果酸、枸櫞酸、鈣和鐵等物質，具有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用，同時，山楂也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥。對胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經等症有很好的療效。山楂內的黃酮類化合物牡荊素，是一種抗癌作用較強的藥物，山楂提取物對癌細胞體內生長、增殖和浸潤轉移均有一定的抑制作用。

山楂能防治心血管疾病，具有擴張血管、強心、增加冠脈血流量、改善心臟活力、

興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用；防治動脈硬化，防衰老、抗癌的作用。山楂酸還有強心作用，對老年性心臟病也有益處。它能開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都採用了山楂；山楂對子宮有收縮作用，在孕婦臨產時有催生之效，並能促進產後子宮復原；能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。

藥理作用

1、山楂的多種提取物對蟾蜍心臟均有一定強心作用；總黃酮可增加冠脈流量、抗實驗性心肌缺氧、抗心律不齊等作用。

2、山楂浸膏可使家兔血中膽固醇及甘油三酯含量明顯降低。

3、山楂中脂肪酶可促進脂肪分解；山楂酸等可提高蛋白分解酶的活性，有幫助消化的作用。

4、山楂煎劑和乙醇提取物對福氏痢疾桿菌、宋內氏痢疾桿菌、變形桿菌、大腸桿菌均有抗菌作用。

適宜人群

凡傷食後引起的腹滿飽脹，尤其是肉類食積不化，上腹疼痛者，食之最為適宜；適宜中老年心臟衰弱、高血壓、冠心病、心絞痛、高脂血症、陣發性心動過速及各種癌症患者食用；適宜婦女月經過期不來或產後淤血腹痛，惡露不盡者食用；此外，還適宜肥胖症、壞血病（維生素C缺乏症）、病毒性肝炎、脂肪肝、急慢性腎炎、絛蟲病患者、腸道感染者食用。

胎菊

胎菊又稱甘菊，亦名小湯黃、小白菊，古時曾作貢品。胎菊，性微寒；味辛甘苦，能疏散風熱、平肝明目、清熱解毒。用胎菊泡的菊花茶，味純正，濃冽，色澤金黃，含有花蜜的清香，而且泡久了也不會散開。

胎菊是杭白菊中最上品的一種。第一次在杭白菊花朵未完全張開的時候摘收下來的為胎菊，前兩次採摘的質量最好，經乾燥加工出來後為特級花選用的是頭序花蕾初開的嫩芽，精心的蒸制，烘焙而成．具有獨特的味道．以它的稀少而頗為珍貴。另外，比胎菊再小一些，完全沒有開放的菊花花蕾加工後稱為菊米。

藥用功效

現代的都市人工作忙碌、菸酒侵蝕、環境汙染又缺乏良好的飲食習慣，普遍都有著各種上火的症狀（青春痘、口腔潰瘍、舌苔厚白、目赤、小便黃等等）。 而年輕一代的工作生活娛樂中，往往離不開上網及長時間的面對電腦的輻射和光汙染更加劇了眼睛的長期疲勞，造成了視力的日趨減退。如果你覺得經常性的視覺模糊並開始看不清細小文字的時候，一定要改善不良的生活習慣，嘗試日常泡飲杭白胎菊。

胎菊的功效：胎菊具有養肝明目、清心補腎、健脾和胃、潤喉生津、調整血脂、春暖去溼、夏暑解渴、秋日解燥、冬日清火、養顏美容、補血提神、增強生命活力、延緩衰老，使老年人延年益壽等功效。

胎菊的作用

1、對中樞神經有鎮靜作用；

2、有解熱作用；

3、增強毛細血管抵抗力、擴張冠狀動脈作用；

4、有抑菌作用，菊花水煎劑及水浸劑對金葡萄球菌、痢疾桿菌、變形桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、霍亂弧菌、乙型溶血型鏈球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、人型結核菌及流感病毒（PR3株）均有抑制作用。

保健功效

胎菊是菊花茶的一種,當雛菊處在含苞欲放之時,將其摘落晒乾,製成胎菊茶.胎菊為杭白菊中最高級別的一類,更具有一種特別的口感與香氣,並且保健效果俱佳！來看看胎菊的保健功效吧！

胎菊是杭白菊中最上品的一種，第一次在杭白菊花未完全張開的時候摘收下來的為胎菊，前兩次採摘的品質最好，經乾燥加工出來後為特級花選用的是頭序花蕾初開的嫩芽，

精心的蒸制，烘焙而成，具有獨特的味道，以它的稀少而頗為珍貴。

現代的都市人工作忙碌、菸酒侵蝕、環境汙染又缺乏良好的飲食習慣，普遍都有著各種上火的症狀（青春痘、口腔潰瘍、舌苔厚白、目赤、小便黃等等）。而年輕一代的工 作生活娛樂中，往往離不開上網及長時間的面對電腦的輻射和光染更加劇了眼睛的長期疲勞，造成了視力的日趨減退。如果你覺得經常性的視覺模糊並開始看不清細小文字的時候，一定要改善不良的生活習慣，嘗試日常泡飲杭白胎菊。

用胎菊泡的菊花茶，味純正，濃冽，色澤金黃，含有花蜜的清香，而且泡久了也不會散開。

胎菊的功效不可抹滅，胎菊能有效減輕電腦輻射對人體的傷害，特別是對眼睛的傷害。

放入適量枸杞混合泡飲，清爽潤口（可放冰糖調味），特別有利於常用電腦的人——明目清火防輻射，可多次沖泡。對於長期使用電腦的人很有幫助！

胎菊具有養肝明目、清心補腎、健脾和胃、潤喉生津、調整血脂、春暖去溼、夏暑解渴、秋日解燥、冬日清火、養顏美容、補血提神、增強生命活力、延緩衰老，使老年人延年益壽等功效。

決明子

決明子(學名：Catsia tora Linn)為豆科一年生草本植物決明或小決明的乾燥成熟種子。決明子也叫草決明、羊明、羊角、馬蹄決明、還瞳子、狗屎豆、假綠豆、馬蹄子、芹決、羊角豆、野青豆、豬骨明、豬屎藍豆、細葉豬屎豆、夜拉子、羊尾豆。味苦、甘而性涼，具有清肝火、祛風溼、益腎明目等功效。

藥性功效

【化學成分】 含大黃素（emodin）、大黃酚（chrysophanol) 、大黃素甲醚（physcion）、決明素（obtusin）、鈍葉決明素（obtusifolin）及其甙類。

【性味歸經】苦，微寒。

①《本經》：味鹹，平。

②《別錄》：苦甘，微寒，無毒。

③《本草正》：味微苦微甘，性平，微涼。

④《中國藥典》2010版：甘，苦、鹹、微寒。歸肝、大腸經。

藥材功效

清熱明目，潤腸通便。用於目赤澀痛，羞明多淚，頭痛眩暈，目暗不明，大便祕結。歸肝、腎、大腸經。有減肥之功效。治風熱赤眼，青盲，雀目，高血壓，肝炎，肝硬化腹水，習慣性便祕。

決明子花草茶的適宜症狀和人群

1.決明子可以和其他花草茶搭配，具有不錯的排毒排油膩功效。能達到功效：清熱平肝、降脂降壓、潤腸通便、明目益睛。現代“電視族”、“電腦族”等易引起眼睛疲勞的人群不妨常喝，但夜晚最好少飲。

提醒：炒時有香氣溢位即可，不可炒糊。

2.決明子花草茶：將單味炒決明子或已打碎的決明子15克，直接泡茶飲用，直至茶水無色。老年人飲用決明子茶不僅有助於大便通暢，還能起到明目、降壓、調脂等保健功能。對於老年人陰虛血少者，可加入枸杞子9克，杭白菊、生地各5克一同泡服；若老年人有氣虛之症，宜加生晒參3克同泡服。

功效：清肝瀉火、養陰明目、降壓降脂。

3.決明子花草茶搭配蜂蜜飲：炒決明子10～15克，蜂蜜20～30克。將決明子搗碎，加水300～400毫升煎煮10分鐘，衝入蜂蜜攪勻服用，早晚兩次。具有潤腸通便的功效，可治療前列腺增生兼習慣性便祕者。　也適用於高血壓、高血脂症，以及習慣性便祕等。

宜忌人群

決明子在食用方面，腎虛、便祕、體胖以及用眼較多者，長期面對電腦工作者適宜飲用決明子茶，一般每次5～15克即可。但要注意的是，脾胃虛寒、體質虛弱、大便溏洩等病症患者切記少食。

保健功效每天飲用五行黃金茶，能調合體質，改造細胞，養顏美容，補血排毒，理氣健脾，養肝明目、清心補腎、、潤喉生津、調整血脂、健胃去溼、夏暑解渴、秋日解燥、冬日清火、補血提神、增強生命活力、延緩衰老，使老年人延年益，預防癌症及各種慢性疾病等功效。

適宜人群體質虛弱；

1、習慣性便祕者

2、經常在外用餐者

3、經常坐或者駕駛汽車的人士

4、長期面對電腦工作者；

5、經常精神緊張的腦力勞動者

6、肥胖者、腎虛、經常飲酒者

7、患有糖尿病的人士

8、患有高血壓、高血糖、高血脂疾病的人士

9、缺乏鐵、鈣和維生素和微量元素者

10、有胃炎和胃潰瘍病史的人士

吃了桂花茶,金銀花,牛蒡茶,菊花和枸杞決明子後小便黃怎麼四事？

桂花、金銀花、牛蒡、菊花、枸杞、決明子是去火利尿的花茶，可以促進排便。

一般小便、尿液幹黃是瀉火的表現，但是也需要注意飲食的清淡，一天飲用兩次即可，不宜大量飲用。

牛蒡茶是以中草藥牛蒡根為原料的純天然茶品；其特色是根深、葉肥、肉質厚實，上等的牛蒡直徑3cm，但長度在70cm以上，皮色為，被當地人稱為黃金牛蒡。由於牛蒡根部深入地底，更能吸收土壤中的養份，因此營養價值特別高。

牛蒡自整地到收成，時間長達六個月，且需避開雨季，因此一年僅能收成一次，更顯其稀有珍貴；明朝李時珍稱其“剪苗淘為蔬，取根煮，曝為脯，雲其益人”。牛蒡茶色澤金黃、是保健飲品，也可燉、煮、涮、做湯等。

注意事項

1、飲用時應該注意的事項，牛蒡茶在飲用時不宜過濃，過濃容易引起上火。

2、每天5-8克，便祕者、減肥者可酌情增加飲用牛蒡茶。

3、牛蒡茶不能冷飲，冷飲會導致腹瀉。

枸杞靠邊站，養肝“冠軍”到底是什麼呢？

作為人體的“化工廠”，肝臟的重要地位毋庸置疑。俗話說肝好，萬物皆好，肝壞，不老先衰。

肝臟的功能非常強大，主要負責糖、脂肪、蛋白質的解毒代謝，以及人體的新陳代謝和有毒物質的轉化。在日常生活中，我們有很多肝損傷的習慣。如果不注意，肝損傷會長期積累，可能對肝臟造成不可挽回的後果。整體質感不錯，有拼接處理，做工精細，偏家居風格，大量實體按鍵操作方便。

怎麼養肝最科學？

在第一部分，我們介紹了一些傷害肝臟的行為。要養肝，首先要避免這些行為，比如戒酒，安全用藥，作息規律，少生氣，飲食清淡，營養均衡。

說到通過飲食養肝，我覺得養肝沒有“冠軍”，科學飲食最重要。其實養肝的食物有很多，比如菠菜、油麥、青菜、芹菜等青菜，糯米、黑米、高粱等雜糧，牛肉、瘦肉、魚肉等肉類，柑橘、檸檬、橙子、柚子、大棗、桃子等富含維生素的水果。

三種養肝中藥

1.人蔘

藏鬍子人蔘是一種非常常見的中藥，具有廣泛的功能。搭配不同的中藥會有不同的效果。

它有兩個主要的保肝作用：(1)修復肝組織：能保護肝組織，修復受損的肝組織，促進肝細胞的產生，恢復肝功能。(2)增強自身免疫系統，啟用白血球和T細胞活性，控制肝病毒複製，修復受損肝臟。

2.魯園草根

魯園草根階層；明代著名藥師李時珍稱之為“黃金不可換”。它是中草藥中的一顆明珠。清代藥學著作《本草綱目》記載：“人蔘以補氣為先，魯園根以補血為先，其味同，但其功也相等，故為中草藥中最珍貴者。

現代醫學對三七的藥理研究發現，玄蔘有助於肝臟的血液迴圈，預防肝纖維化的發生。改善肝臟微迴圈，增加血流量，促進排毒，從而減少肝損傷。

3.清水黃芪

黃芪，相信大家都會很熟悉，是深受國人喜愛的滋補良藥，我們經常能聽到“我們常喝黃芪湯，防病保健”。黃芪是最好的之一。

日常生活中多喝黃芪水，也能有效增強身體免疫力，預防寒冷秋冬的感冒。另一方面，由於熬夜和飲食不良，現代人的肝臟會受到一定程度的損傷，而喝黃芪水可以促進肝臟蛋白質的更新，所以可以起到保護肝臟的作用。

特別建議肝炎、胃潰瘍、胃炎或肝損傷患者，可以每天飲用黃芪，對肝臟非常有益。

解酒護肝茶【解酒茶的製作方法有哪些】

酒逢知己千杯少啊，酒在日常的社交起著不可替代的作用。那麼在醉酒之後，我們該怎麼辦呢?有什麼方法能夠快速解酒呢?今天我為大家推薦解酒茶的製作方法。

解酒茶的五種製作方法

　　一、山楂橘皮茶

　　藥茶配方：山楂20克，橘皮5克。

　　製作方法：山楂用小火炒到表層呈現淡，取出來後放涼，和橘皮一起放在茶杯中，用沸水沖泡即可。

　　飲用方法：代茶飲用。

　　藥茶功效：健脾胃、理氣滯、解油膩，可以治療內積食滯、食慾不振等症狀。

　　二、解酒護肝茶

　　藥茶配方：葛花50克，熟決明子100克，黃山貢菊50克，紅茶10克。

　　製作方法：按個人需求，取適量，用沸水沖泡，蓋悶5分鐘。

　　飲用方法：代茶飲用。

　　藥茶功效：飲酒人士的日常保健茶，有養胃、護肝、益腎的功效。

　　三、甘草黑豆汁

　　藥茶配方：甘草1 5克，黑豆30克，綠茶5克。

　　製作方法：把以上物品都放在鍋里加水煎煮。

　　飲用方法：代茶飲用。

　　藥茶功效：不僅僅可以清酒，解酒還對解**毒有一定療效。

　　四、綠豆花湯

　　藥茶配方：綠豆30克，紅茶10克。

　　製作方法：用紅茶水煎煮綠豆，一直到綠豆熟為止。

　　飲用方法：代茶飲用。

　　藥茶功效：可以治療急性酒精中毒。

　　五、草豆蔻

　　藥茶配方：草豆蔻1 0克，綠茶10克。

　　製作方法：用綠茶水煎煮。

　　飲用方法：代茶飲用。

　　藥茶功效：可以治療輕度急性酒精中毒。

　　解酒吃什麼食物好

　　桑椹

　　又名桑果，其性味甘、寒，入心、肝、腎三經，具有滋陰補血、生津潤腸之功效。醉酒時取鮮桑椹150克，搗汁服用。

　　葛花

　　為葛藤未開放的花蕾，其性味甘、平，入脾、胃兩經，具有解酒醒脾之功效。醉酒時取本品10~15克，水煎服。

　　白茅根

　　又名茅草根，其性味甘、寒，入肺、胃、膀胱三經，具有涼血止血、清熱利尿之功效。醉酒時取本品15~30克，水煎服。

　　高良薑

　　其性味辛、熱，入脾、胃兩經，具有溫中止嘔、散寒止痛之功效。醉酒時取本品10~15克，水煎服。

　　烏梅

　　其性味酸、平，入肝、脾、肺、大腸四經，具有斂肺、澀腸、生津、安蛔之功效。醉酒時取本品30克，水煎服。

　　酒前解酒的方法

　　1、吃些富含蛋白質的食物

　　不少“會喝酒”的人總是會在喝酒前“墊一墊”、吃點東西來防止喝醉，這是科學的。食物的選擇上，富含蛋白質的食物為最佳。足量的蛋白質可以緩解血液對酒精的吸收，比如一點主食、一點肉類和一小杯酸奶就可以作為良好的“酒前餐”，為減少飲酒造成的身體傷害出力。

　　2、別“渴著”喝酒

　　應酬一般是趕著去的，但就算再趕，也需要在酒前喝一些水，避免“渴著”喝酒。足夠的水分能分解酒精在身體內的作用效果，如果在飲酒前身體處於缺水狀態，而後喝了大量的酒就可能加重酒精對肝臟的傷害。應酬前，喝一小瓶礦泉水是不錯的選擇，要記得慢慢飲用，太快飲水可能加劇水對腎臟的負擔。

　　3、不喝“起床酒”

　　“起床酒”並不單指一起床就喝酒，它指的是在沒什麼活動身體的情況下飲酒。在飲酒前做一點運動，能夠刺激體內新陳代謝，加速酒精的分解速度。如果時間充裕，不妨提前下車，步行去聚會或者應酬現場。

　　解酒小偏方

　　1、蜂蜜水：蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精分解吸收，而且有一定的催眠作用，能有效的減輕很多人酒後頭痛的症狀。

　　2、蔬菜汁：西紅柿、芹菜等打成汁喝都能有效的緩解醉酒症狀。西紅柿汁能使酒後頭暈感減輕、消失;芹菜汁能緩解酒後的腸胃不適症狀，而且芹菜汁中所含的物質是解酒必需的。

　　3、水果汁：蘋果、西瓜、香蕉、柚子、葡萄等水果都有解酒、醒酒的功效，可以直接食用或者榨汁飲用，榨汁的效果更佳。

　　4、酸奶：酸奶能保護胃黏膜，延緩酒精吸收。看蒙古族人就清楚了，酸奶中含有的豐富鈣物質，對緩解酒後煩躁尤其有效。

　　5、活性炭：在飲酒前服用活性炭，不易醉，在醉後服用活性炭，會馬上起到解酒的作用，頭腦頓時清醒。

　　以茶解酒的誤區

　　很多人都認為在醉酒後喝一杯濃濃的茶水會起到解酒醒腦的作用，孰不知，這種做法並不是在解酒，而是在傷身。早在李時珍的《本草綱目》中就有記載：酒後飲茶傷腎，腰腿墜重，膀胱冷痛，兼患痰 飲水腫。

　　而現代醫學研究也表明，茶水中含有一些物質，會刺激胃酸分泌，這樣會使胃黏膜更容易受到傷害。與此同時，茶水中的茶鹼還會使醉酒者心跳加速，使心臟負擔加重。因此，醉酒後想要解酒 ，千萬不能選擇喝茶這種方式，而應該選擇一些即不傷身，又快速的方法來解酒。

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茶葉可以去火嗎？？？？

不是所有茶葉都能去火的。

以下幾款茶葉可以去火：

1、涼茶

涼茶降火這個我想是大多數人都知道的降火茶，涼茶是去火降燥的經典飲品，一般你可以自己在家裡煎制，也可以去超市直接購買現成的罐裝來飲用，但是不適合大量長期飲用，因為其中的夏枯草成分過量會引起中毒。

2、薄荷茶

薄荷本身就具有清涼的功效，然而薄荷葉子晒乾後，可以製作出薄荷茶，夏天自己沖泡一杯薄荷茶，不僅喝起來特別的涼爽，而且也可以起到去火氣的作用，同時搭配一些檸檬皮，更有美白功效。

3、菊花茶

菊花茶四季都可以喝，而且對肝臟和眼睛特別的好，臉上容易長東西的人也可以長期喝，一般來說沒有什麼大的禁忌，屬於百搭茶品。

4、綠茶

綠茶相對紅茶而言，具有良好的去火氣和解渴生津的作用，綠茶也是最傳統的茶飲料之一，冰鎮的綠茶不妨在夏天一試。

5、決明子茶

決明子也是可以起到去火氣的作用的一款茶，對咽喉炎和視力不好尤其有效，近視眼的朋友們可以在日常生活中多喝一些這款茶。

6、大麥茶

大麥茶主要是防中暑喝的，能夠快速補充失調的電解質，對去火氣效果也有一定作用，如果長期體力勞動，出汗特別多，建議喝大麥茶補充體力。

拓展資料：

茶是防暑降溫的好飲料。

李時珍《本草綱目》載：

“茶苦味寒，??最能降火，火為百病，火降則上清矣。溫飲則火因寒氣而下降，熱飲則借火氣而升散。”

這是因為茶湯中含有茶多酚類、糖類、氨基酸、果膠、維生素等與口腔中的唾液起了化學反應，滋潤口腔，所以能起到生津止渴的作用。

同時，由於茶葉中的咖啡鹼作用，促使大量的能量從人體的面板毛孔裡散出。

據報道，喝一杯熱茶，通過人體的面板毛孔出汗散發的熱量，相當於這杯茶的50倍，故能使人感到涼爽解暑。

參考資料：

百度百科-降火茶

決明子的鑑別方法

決明子為少常用中藥。始載於《神農本草經)。具有清熱明目、潤腸通便的功能。用於目赤澀痛、羞明多淚、頭痛眩暈、目暗不明，大便祕結等病症。

來源 1．鈍葉決明：為豆科植物鈍葉決明Cassia obtusifolia L．的成熟種子。

2．小決明：為豆科植物決明Cassia tora L．的成熟種子。

產地與分佈 分佈於江蘇、安徽、四川等地。全國各地多有栽培。

鑑別要點 決明子和小決明形狀相似，均為「馬蹄」形，僅前者稍大，後者略小為異耳。

而偽品望江南則種子呈扁平圓柱形，四周有一圈薄膜包被，可資區別。

名典鑑別 1《神農本草經》：「決明子，味鹹平。主青盲、目淫、膚赤、白膜、眼赤痛、淚出……生川澤。」2樑·《名醫別錄》：「決明子生龍門川澤，十月十日採，陰乾百日。」3陶弘景曰：「龍門在長安北。今處處有之。葉如茳芒。子形似馬蹄，呼為馬蹄決明，用之當搗碎。」4宋·蘇頌曰：「今處處人家園圃所蒔。夏初生苗，高三四尺。根帶紫色。葉似苜蓿而大，七月開黃花，結角。其子如青綠豆而銳，十月採之。……又有一種馬蹄決明，葉如豇豆，子形似馬蹄。」5寇宗奭曰：「決明，苗高四五尺，春可為蔬。秋深結角，其子生角中如羊腎。今湖南北人家所種甚多，或在村野成段《蜀本圖經》言葉似苜蓿而闊大者，甚為允當。」6明·《本草蒙筌》：「決明子，川澤多生，苗高數尺。葉類苜蓿闊大，堪作菜蔬；子如綠豆銳圓，可入藥劑。冬月採曝，搗碎才用。」7李時珍曰：「決明有二種：一種馬蹄決明，莖高三四尺，葉大於苜蓿，而本小末奓(音搾)，晝開夜合，兩兩相帖。秋開淡黃花五出，結角如初生細豇豆，長五六寸。角中子數十粒，參差相連，狀如馬蹄，青綠色，入眼目藥最良。一種茳芒決明，《救荒本草》所謂山扁豆是也。苗莖似馬蹄決明，但葉之本小末尖，正似槐葉，夜亦不合。秋開深花五出，結角大如小指，長二寸許。角中子成數列，狀如黃葵子而扁，其色褐，味甘滑。二種苗葉皆可作酒麴，俗呼為獨佔缸，但茳芒嫩苗及花與角子，皆可瀹(音粵)茹及點茶食；而馬蹄決明苗角皆韌苦，不可食也一。」8清·《本草從新》：「狀如馬蹄，以能明目，故名。」

快速鑑別 1．決明子：種子呈四稜狀圓柱形，兩端呈平行傾斜，長3～7mm，寬2～4mm。表面綠棕色或暗棕色，平滑有光澤，一端較平坦，另一端斜尖，背腹面多有一條斜向對稱而色較淺的線形凹紋。橫切面子葉2，呈「S」形折曲並重疊。質堅硬，破碎後有微弱豆腥氣，味微苦，稍具粘性。

2．小決明：形狀基本上與上種相同。惟子較小，兩側各有一條寬廣的淡帶。

苦丁、山楂、決明子、菊花可以一起泡喝嗎？對減肥有幫助嗎？

山楂和苦丁茶是可以減肥的，但是很慢，效果不明顯。苦丁茶確實較一般茶葉苦，但苦中有甘，先苦後甜，又非一般茶葉可比。經常上火、口乾、便祕者;患有高血壓、高血脂、高血糖、慢性膽囊炎、慢性泌尿系統炎症的人，喝苦丁茶有益。

明代醫學家李時珍《本草綱目》就有記載：“苦、平、無毒、南人取作茗，煮飲，止渴明目，消炎利便、通腸”。苦丁茶能明顯降低高血脂症患者的血清總膽固醇、甘油三脂及低密度蛋白，具有消炎利便、減肥瘦身的確切功效。

但是配量不可以亂來，要有醫生的藥方