零度保鮮是多少度
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零度保鮮是接近0度。零度保鮮是指讓冰箱的某個儲藏室處於一個相對穩定、獨立,且非常接近0℃的溫度狀態;並維持該儲藏空間內一定的溼度,使食物長久保鮮得以實現,讓食物處於既不結冰又長久新鮮的保鮮狀態。零度保鮮是以真空的形式對食物進行保鮮,而冷藏是在0至8度的範圍內對食物進行保鮮,這兩種保鮮方式有所不同,食物保鮮的效果也有一定的差別。
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