瀘州老窖頭曲是啥意思

白酒按發酵、貯存時間長短的命名,如：特曲、陳曲、頭曲、二曲等,也叫做量質定級。

其中規定特曲貯存三年，頭曲貯存一年，二曲貯存半年。

頭曲就是貯存一年的白酒。