臺灣手抓餅的做法
- 綜合知識
- 關注:2.76W次
1、麵粉中倒入剛燒開的水,邊倒邊用筷子拌,最後拌成雪花狀。
2、稍晾點,加入涼水揉成麵糰,加入適量的油,揉成很軟的麵糰。
3、蓋蓋醒30分鐘;分成相等的份數。
4、取一份擀薄,要非常薄,能透出下面案板。
5、刷上一層油,撒少許鹽。
6、從一端開始向另一端摺疊,像摺扇子一樣.
7、拉長後,以一端為中心,旋轉繞成一個圓餅。
8、轉好的餅。
10、取一份,按扁,擀薄
11、平底鍋中少許油,小火煎。
12、翻面煎。
13、準備要包的食材。
14、雞蛋和香腸分別煎熟。
15、吃的時候將餅平鋪,刷上辣醬,放上一片生菜,一個煎雞蛋,一根香腸,擠上番茄醬。
標籤:
臺灣
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/zonghezhishi/959m36.html