酒怎麼釀 綜合知識 關注:3.17W次 釀酒步驟:原料粉碎-蒸煮糊化-冷卻-拌醅-入窖發酵-蒸酒發酵。發酵成熟的醅料稱為香醅,它含有極複雜的成分。通過蒸酒把醅中的酒精、水、高階醇、酸類等有效成分蒸發為蒸汽,再經冷卻即可得到白酒 標籤: 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/zonghezhishi/9830vk.html