保靖黃金茶百科

保靖黃金茶是湖南省永州市保靖縣特產茶葉，屬於湖南省黃茶類茶葉，也是中國十大名茶之一。其製作方法獨特，首先採摘鮮葉，經過萎凋、殺青、揉捻、發酵、炒制等工序製成，以黃色為主色調，色澤金黃，茶湯明亮澄澈，香氣獨特，滋味濃郁溫和，具有“形美、香高、味醇、湯黃、葉紅”五大特點。保靖黃金茶的歷史可以追溯到明朝，曾被貢獻給清代皇室，享譽盛名。現在已成為湖南茶葉的重要品種之一。