雞蛋牛奶可以同時吃嗎 綜合知識 關注:1.34W次 雞蛋牛奶不宜同食。早上起來,血糖較低。牛奶中含乳糖,乳糖是半乳糖與葡萄糖的二聚體,其中半乳糖就是其營養所在。雞蛋含有很多蛋白質,分解為氨基酸,氨基酸的吸收耗能(小腸壁上的主動運輸)。此時,血液中可利用的葡萄糖較少,半乳糖就會被氧化供能。雞蛋裡的某種蛋白會和牛奶裡的某中營養成分相互反應,是營養價值下降,所以不宜同食。 標籤: 雞蛋 牛奶 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/zonghezhishi/9l95on.html