桂魚是屬於淡水魚還是海魚

1、桂魚是淡水魚，只能棲息在淡水水域，喜歡在水流湍急、水質澄清的沙石底河泊中生息。通常生活在水清的江河湖泊的近底層，喜歡藏身在水底石塊後或者繁茂的草叢中。鱖魚含有被稱為腦黃金的DHA和APA兩種不飽和脂肪酸，是陸地上動植物都十分稀有的。

2、由於桂魚吃的是食物是蝦類和其他魚類，因此肉質細嫩，且在吃的時候會將骨頭剔除，只取肉，所以養殖成本較高，價格較貴，再加上餌料魚和桂魚病害，導致鮭魚的水量也在逐漸減少。無論是淡水魚還是海魚，營養成分都差不多，營養價值都很高，但在口感、營養和安全性上有微小的差異。