生腸怎麼切花

清洗豬大腸時，在水中加些食醋和一湯匙明礬，搓揉幾遍，再用清水沖洗數次，即可使其清洗乾淨。

買回來的豬腸等下水，清洗前加些食鹽和鹼，可減少其異味。

用淘米水清洗豬腸、豬肚效果也很好。

用酸菜水洗豬腸，只需兩次，其腥臭味便可基本消除。

通過這樣反覆的清洗搓揉，豬大腸就清洗乾淨得差不多了，然後就可以上灶進鍋裡用開水氽一會兒，讓豬大腸縮縮水，然後撈出來，再看看腸身上有沒有白色的苔，有就用刀刮乾淨，再衝洗乾淨就完成清洗的程式了，然後就切成大小合適的節、片、絲、段，進行必要的加工就可以做成美味的佳餚。