黃皮果煮魚

黃皮果可以煮魚。

黃皮果，又名黃彈、黃皮、黃枇、黃彈子、王罈子。黃皮果屬植物，果色澤金黃、光潔耀目，根據性味，可分甜、酸兩個系統，有些品種甜酸適口、汁液豐富而具香味，是色、香、味俱佳的水果，可與荔枝並稱。葉、根皮及果核均供藥用，民間諺語云飢食荔枝，飽食黃皮，說明黃皮可幫助消化。

黃皮果還有較高的藥用價值，葉、果和種子等都可入藥，具有消食健胃、理氣健脾、行氣止痛等功效，俗有飢食荔枝，飽食黃皮果之說。果皮可消風腫，去疳積，黃皮果種子富含油分，出油率高達百分之42，為優良的潤滑劑，黃皮果作為一種優質的水果，其果實除鮮食外，尚可加工成果凍、果醬、蜜餞、果餅及清涼飲料等或鹽漬、糖漬。

黃皮果甘酸而溫、微苦、辛，含豐富的維生素C、糖、有機酸及果膠，果皮和葉含揮發油，葉又含酚類、黃酮甙和氨基酸，樹皮含小檗鹼、黃柏鹼、掌葉防己鹼等多種生物鹼、甾醇、黏液質、酚類成分。所以，黃皮果是可以煮魚的。