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茶盤茶具

茶盤茶具

2023年功夫茶具套裝推薦(茶杯、茶壺、茶盤。

等單品)及選購指南 - 知乎

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茶盤和茶具是茶藝中必不可少的道具。

茶盤是用來盛放茶具、茶葉和水等的托盤,一般由木材或石材製成,表面可以有雕刻或繪畫的花紋。

泡茶的時候,將茶具、茶葉及其他需要的物品放在茶盤上,方便操作,同時也可用來接收茶水溢位和排放茶殘。

茶具則是指泡茶所需要的器具,包括茶壺、茶杯、蓋碗、茶匙、茶漏等。

茶具的材質多樣,如紫砂壺、玻璃杯、陶瓷杯等。

在選擇茶盤和茶具時,需要考慮茶的品種、泡茶的方式以及個人口味偏好等因素,以確保能夠泡出美味的茶水。

小編還為您整理了以下內容,可能對您也有幫助:

茶具套裝茶盤怎麼使用?不同的茶應該用什麼型別的茶具?

對於茶文化方面有著較深研究的朋友,一定會額外購置一些專業系統的茶具套裝。比如常見的可能是茶盤,茶杯茶壺等等,今天為大家推薦的就是關於茶具套裝中茶盤的使用方法,以及流程步驟方面的說明文字和對比分析,有意向學習的朋友可以藉此入手。相信就可以達到令人滿意的效果,必要的話還可以儘可能利用較低的成本費用篩選出價效比更加不錯的茶具套裝茶盤。

一、茶具套裝茶盤

怎麼使用

泡茶的基本步驟:

1、溫具

用熱水衝淋茶壺,包括壺嘴、壺蓋,同時衝淋茶杯,隨後即將茶壺、茶杯瀝乾。溫具的目的是提高茶具溫度,使茶葉沖泡後溫度相對穩定,不使溫度過快下降,這對較粗老茶葉的沖泡尤為重要。

2、置茶

按茶壺或茶杯的大小,往泡茶的壺(杯)裡置入一定數量的茶葉。置入茶葉後,可以觀賞壺(杯)裡的茶葉形狀與顏色。如果你所用來泡茶的是白色蓋碗,則茶色與白色相映成趣,極具觀賞價值。

3、沖泡

置茶入壺(杯)後,按照茶與水的比例,將開水衝入壺中。沖水時,除烏龍茶沖水須溢位壺口、壺嘴外,通常以沖水八分滿為宜。如果使用玻璃杯或白瓷杯沖泡,可以特別注重欣賞的細嫩的茶葉,沖水也以七八分滿為度。沖水時有“鳳凰三點頭”的講究,就是將水壺下傾上提三次,這既是主人向賓客點頭致意,也能使茶葉和茶水上下翻動,使茶湯濃度一致。

4、倒茶

沖泡好的茶應先倒進茶海里,然後再從茶海倒進客人的茶杯(品茗杯)中。茶海又稱公道杯,取分茶公道之意。

5、奉茶

奉茶時,需要用茶盤託著送給客人,放置客人右手前方。奉茶的時候,主人還須用空餘的手做出請茶的姿勢,此時客人可用右手食指和中指併攏彎曲,輕輕敲打桌面,以表謝意。

6、品茶

茶泡好之後不可急於飲用,而是應該先觀色察形,接著端杯聞香,再啜湯賞味。賞味時,應讓茶湯從舌尖沿舌兩側流到舌根,再回到舌頭,如此反覆二三次,以留下茶湯清香甘甜的回味。

    二、不同的茶應該用什麼型別的茶具?

紅茶:很多人喜歡那種帶有過濾膽的玻璃茶具,至於為什麼,我想還是圖它方便吧,適合在辦公室飲,一個玻璃茶具+一個杯就可以喝了。不過我自己就用蓋碗泡紅茶,還是那句話,出水快,看葉底看的清楚,聞葉底能聞的準。至於口感,用玻璃杯與用蓋碗出來的茶湯;玻璃茶具入水量比蓋碗多,前兩衝會濃郁些,後面加水就沒前面濃郁(當然,如果出水快點,就不會)。而用蓋碗,從濃至淡,起碼得五衝,好茶是需要慢飲的,再說,我們又不急。說到紅茶,那就多說幾句吧,一些店家很喜歡告訴客人泡紅茶要多少多少度水,沒錯,我說的是金駿眉。其實只要製茶工藝到位,根本不怕開水沖泡。我們審評紅茶時,基本是幾個蓋碗同時沖泡,開水沖泡,好的紅茶不怕開水。只有那些做的不好的紅茶才怕開水泡。因為衝下去,各種缺點就出來了。所以店家會告訴要用什麼80度,90度的開水泡,無非是為了掩蓋缺點罷了。

現在有許多的朋友都比較傾向於選擇靠譜的茶藝茶道工具,足不出戶,在家裡就可以享受茶文化的薰陶,而在其中扮演著關鍵角色的一般都是各種各樣的茶具套裝了。根據茶具套裝本身設計方面的不同和差異,以及價格方面的定位,它們具體包含的工具也有很多,可能是普通的茶杯和茶壺,有可能還有類似上文所述的茶盤,那麼茶具套裝中的茶盤應該怎麼使用呢?具體的流程步驟和方法又有哪些呢。

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茶具名稱及用途 茶具的名稱及用途

1、茶具名稱有:茶盤,茶葉罐,茶壺,蓋碗。

2、茶具的用途:

(1)茶盤:茶盤是用來盛放茶杯、茶壺、茶道組、茶寵乃至茶食的淺底器皿。有圓月形、棋盤形、扇形,也可以是單層或夾層,夾層用以盛廢水,也可以是抽屜式的,也可以是嵌入式。使用方法:端茶盤時,要先將上面的茶壺、茶杯、公道杯拿下,以免失手。用完後不可讓廢水長時間留在茶盤內,而是用乾布將其擦乾。

(2)茶葉罐:茶葉罐,形狀各異,可根據個人喜好選擇。而且,不同的形狀在一定程度上象徵著名貴與否,而且價錢也是不同的。使用方法:茶葉罐用完後要立刻密封好,以防茶葉受潮或者走味。

(3)茶壺:茶壺是一種供泡茶和斟茶用的帶嘴器皿。主要用來泡茶,由壺蓋、壺身、壺低、圈足四部分組成,壺蓋有孔、鈕、座、蓋等細部。壺身有口、延(脣牆)、嘴、流、腹、肩、把(柄、扳)等部分。使用方法:使用茶壺時,不可將壺嘴對著客人,而應朝向自己。用茶壺傾倒茶湯時,一定要用手指扶住壺蓋,以免茶壺傾斜時,壺蓋滑落摔碎。

(4)蓋碗:蓋碗是一種上有蓋、下有託、中有碗的茶具,又稱“三才碗”“三才杯”,蓋為天、託為地、碗為人。此外,蓋碗也可當做品茗杯使用。使用方法:用蓋碗茶時,要先揭開碗蓋,再嗅蓋香,最後聞茶香。不可將碗蓋、碗身、碗託三者分開,否則既不美觀也不禮貌。

全套茶具都包括什麼?不同組成部分詳細介紹

許多喜歡茶藝文化的消費者朋友們都會額外購置一整套的茶具,它們相對於分門別類的購買茶碗和茶坐而言,可能耗費的時間成本更加低廉,而且的話,整套的茶具尺寸規格樣式設計搭配合理,還可以根據我們自己的需求進行配件方面的設計,具體可以綜合下文進行學習,我們為大家說明的就是關於全套茶具的評價以及購置過程的注意事項和對比建議了。

一、全套茶具都包括什麼?

深諳茶道的朋友肯定對茶具有所研究。而茶具套裝包含茶道所需的所有茶具,其中較常見的有紫砂壺、茶碗、茶盤、茶漏、公道、茶寵等。那麼一套完整的工夫茶具具體有那些呢?

茶壺是一種泡茶和斟茶用的帶嘴器皿。它是茶具中必不可少的器具,茶事的精髓,除了泡茶這一生活作用之外,茶壺也是藝術的代表

蓋碗,又名“三才碗”,是一種上有蓋、下有託、中有碗的茶具,蓋為天、託為地、碗為人,此結構暗含天地人和之意。魯迅先生在《喝茶》一文中曾稱讚:“喝好茶,是要用蓋碗的。”

茶托又稱“茶船”。品茗時,手端茶船,穩定重心;茶蓋半掩半合,也可依口味入碗內輕刮水面,輕刮則淡,重刮則濃,徐徐沁出,愜意非常

因工夫茶的沖泡非常講究時間,就是幾秒十幾秒之差,也會使得茶湯質量大大改變。所以即使是將茶湯從壺中倒出的短短十幾秒時間,先倒出來的與後倒出來的茶湯濃淡也會有所不同。為避免濃淡不均,先把茶湯全部倒至公道杯中,然後再分至杯中。

這麼做能有效避免濃淡多少的不均,比較公道,所以稱之為公道杯。“知足者水存,貪心者水盡”,講的就是這個道理

茶碗是茶道的靈魂,是最重要的茶道具之一。無論是消暑解渴,還是品茗悟道,茶碗都是不可缺少的道具,而且它也是茶道具中品種最多、價值最高、最為考究的一種,甚至被作為所有茶道具的代稱

茶寵,茶人之寵物也。是用紫砂燒製的陶質工藝品,喝茶時用茶蘸茶湯塗抹或剩茶水直接淋漓,日久天長,茶寵就會溫潤可人,茶香四溢。茶寵的種類繁多,其中的寓意也是各種各樣的。例如:貔貅辟邪、金蟾旺財等等

茶寵,茶人之寵物也。是用紫砂燒製的陶質工藝品,喝茶時用茶蘸茶湯塗抹或剩茶水直接淋漓,日久天長,茶寵就會溫潤可人,茶香四溢。茶寵的種類繁多,其中的寓意也是各種各樣的。例如:貔貅辟邪、金蟾旺財等等

茶洗,顧名思義就是用來清洗茶杯的工具,形如大碗,深淺色樣很多,烹工夫茶必備三個,一正二副,正洗用以浸茶杯,副洗一個用以浸衝罐,另一個用以盛洗杯的水和已泡過的茶葉。茶洗主要的用途有兩個:一是清潔茶具;二是給杯具預熱,使其溫度升高,泡茶味道更好

香器是指焚香用的器具,其種類有很多,除了最常見的香爐之外,還有手爐、薰球、香盤、香囊,及裝香粉的香篆、盛香的香盆,都是屬於香器的範疇。香,氣芬芳也。

茶盤:茶盤用以承放茶杯或其他茶具的盤子,以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水,其選材廣泛,陶、瓷、木、竹、紫砂皆可取。茶盤有其四字訣:寬、平、淺、白。面寬,依客人之數,放置茶杯;盤平,而穩;邊淺、色白,烘托茶杯、茶壺,觀之溫潤典雅

壺承。壺承用來放置茶壺和盛接溢位的茶湯和淋壺的廢水。廢水可隨時傾倒入水盂,保持清潔。

上文我們大家推薦的是關於全套茶具的評價以及分析。由此入手可以得知一個方面的話,一整套的茶具就和整體傢俱一樣,減免我們搭配的麻煩問題。另外一個方面的話,這種整套茶具裡面包含了一些必要的部分,包括茶碗和茶作以及水壺水杯等等,還可以根據顏色和樣式提供豐富多彩的選擇,基本上能夠滿足基礎消費者朋友們的需求,還可以節省不必要的成本費用,大家不妨參考上文一起了解一下吧。

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喝茶新手想要入手整套茶具,需要哪些茶具?哪些沒必要?有沒有價格不貴又有質感的推薦?

茶具在喝茶的過程中起到非常重要的作用,但對於喝茶新手來說,可能會不太清楚需要哪些茶具,哪些又沒必要。下面給大家列出一些必備的茶具,並推薦一些價格不貴但質感較好的產品。


1. 茶壺:茶壺是必備的茶具之一,它用於沖泡茶葉。對於新手來說,不需要購買很貴的茶壺,可以選擇質量好、價格適中的產品。一般來說,建議選擇陶瓷或玻璃的茶壺,這樣能更好地保留茶葉的原香和口感。常見的品牌有“九曲紅梅”、“貢茗”等。

2. 茶杯:喝茶需要用到茶杯,它可以讓茶湯充分展現出色澤和香氣。對於新手來說,可以選擇適合自己口感和手感的茶杯。一般來說,瓷質的杯子比較適合品嚐高質量的茶葉,而玻璃杯則適合觀察茶葉的色澤。可以選擇一套質量好、款式簡約的茶杯,例如“定製名杯”、“鴻福齋”等品牌。

3. 茶盤:茶盤是沖泡茶葉時放置茶具和茶葉的地方,它可以防止茶湯溢位,同時也方便清潔。新手可以選擇一個簡單實用的茶盤,可以選擇帶有抽屜設計的,方便放置一些常用的茶道工具。常見的品牌有“養盤堂”、“宜志堂”等。

4.茶巾:茶巾是擦拭茶具的工具,可以保持茶具的乾燥和清潔。可以選擇一塊質地柔軟、吸水性好的茶巾,用於擦拭茶壺、茶杯等茶具。常見的品牌有“大紅袍”、“裴文閣”等。


沒必要:

茶托:茶托作為茶具的附件,可以保護桌面免受茶水的燙傷。然而,茶托並不是必需品,新手可以暫時不購買,等到對茶具有更深入的瞭解後再考慮購買。

其他配件:一些茶具配件如茶刀、茶針等對於茶葉新手來說並不必要,可以暫時不購買。當然,如果對這些附件有興趣,也可以適量購買。


推薦

1、簡約玻璃茶壺和茶杯 參考價格:59元起

對於茶新手來說,玻璃茶壺和茶杯是非常適合的選擇。它們的透明材質能讓你欣賞到茶葉的色澤和變化,而且價格實惠又具備一定的質感。讓喝茶過程更加有趣和享受。

2、榛子木茶盤 參考價格:79元起想要一個不貴又有質感的茶盤嗎?榛子木茶盤是一個不錯的選擇。它的天然木材質感給人一種接近大自然的感覺,而且價格非常合理。相信它會成為你喝茶時的新寵。

3、純棉茶巾 參考價格:19元起

一款好的茶巾可以提升整個喝茶的儀式感。選擇純棉材質的茶巾,既柔軟舒適又具備一定的吸水性和耐用性。不僅可以擦拭茶具,還可以用於保護手,讓喝茶更加方便和舒適。

電磁爐茶具茶盤套裝好不好?有什麼特點及價格介紹

如今,很多朋友都喜歡在閒暇的時間,約幾個好友,坐在一起聊聊天、喝喝茶,從而加強彼此的溝通,也增強朋友之間的感情。那麼,這個時候,擁有一套電磁爐茶具茶盤套裝往往是非常有必要的。一般來說,電磁爐茶具茶盤套裝主要包括電磁爐、茶具套裝以及茶盤等等一些飲茶用具,那麼,電磁爐茶具茶盤套裝在怎麼樣的呢?有什麼特點?一套一般價格要多少錢呢?

一、電磁爐茶具茶盤套裝好不好?有什麼特點?

1.以方便時尚見長

電磁爐茶具茶盤把煮水、消毒、泡茶一體化,而且比其他茶盤已清理;採用電加熱的方式,環保又方便。

2.安全易使用

電磁爐的爐面板不會發熱,沒有燙傷的危險;而且實用方面也是相當的簡單明瞭,所有按鈕都會有提示,老人和小孩都可以操作而且安全性高。

3.排水效能好

電磁爐茶盤的排水方式一般分為盛水式毫無接管型;盛水式就是茶盤下方有個抽屜型的托盤,水滿了就拉出倒掉;接管型就是有個排水孔,接條塑料管直接排水。

4.品種

主要區分為自動上水和手動上水兩種;簡而言之,自動上水就是茶盤配帶水龍頭,動動手指的功夫就能直接加水;手動上水就是自己加水啦。

5.百搭

百搭,這點很重要;無論與什麼材質的茶盤搭配都是毫無違和感,真心百搭。

二、電磁爐茶具茶盤套裝價格多少錢?

價錢方面的話主要看茶盤材質、茶具搭配以及電磁爐功率;能搭配電磁爐的茶盤材質一般是木質茶盤、石質茶盤以及電木茶盤,其中電木茶盤價格較為便宜;茶具的話玻璃茶具較為便宜,陶質的紫砂茶具最貴。目前整套的電磁爐茶具茶盤套裝大概是¥200-¥1000不等,主要看茶盤和茶具的材質。下面小編提供一些參考價格:

1.茶具套裝包郵特價茶道茶海功夫整套茶具套裝實木茶盤二合一電磁爐-129元/套;

2.茶具套裝特價紫砂功夫茶具整套四合一電磁爐祥雲柯木實木茶盤茶海-265元/套;

3.佐尓紫砂冰裂茶具套裝四合一整套電磁爐實木茶盤功夫茶海茶臺禮品-88元/套;

4.廠家直銷高階精品茶器 手繪陶瓷茶具 一品清廉茶盤套裝帶電-358元/件;

5.陶瓷禮品套裝紫砂茶盤茶具套裝四合一電磁爐祥雲茶盤 實木 黑檀木-165元/套。(以上價格來源網路,僅供參考)

電磁爐茶具茶盤套裝一般來說,有著這些特點,方便、安全、排水效能好等等,其中,套裝的各種飲茶用具都有其對應的功能和用途,而一般來說,由於茶具套裝的材質不同、質量不同等等,所對應的價格往往會有一些差異,小編給大家提供了一些參考的價格,大家不妨參考一下,如果需要具體的價格的話,可以到茶具市場進行選購。當然,選擇一套質量上乘的茶具套裝,往往在沖泡的時候會非常方便,而且還能沖泡出更為好喝的茶水。

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如何選擇茶盤 茶盤什麼材質的好

大家平時都喜歡喝茶嗎?在中國傳統中,茶葉是非常重要的一項飲品,古代時人們閒暇時刻就會坐在一塊兒喝茶下象棋,生活過得是好不悠哉。而現在茶道是越來越完善,許多品,有品位的人在喝茶的時候需要許多茶具。當然,你更離不開一種叫功夫茶盤的東西。茶盤在喜歡喝茶的人群裡是非常流行的,那什麼樣材質的茶盤比較好。在選擇茶盤的時候又該如何去選擇。下面小編就為大家詳細介紹。

如何選用茶盤

您好,茶盤無論樣式或大小,購買時首先要考慮自己的需要。茶盤有2~4人用的小茶盤,也有4~6人或8人以上使用的大茶盤,可根據家裡茶室的大小、人數的多寡以及茶具的多少和種類進行選擇和購買。其次要選擇質量好,不容易開裂、變形的茶盤。注意,擺放茶具的地方一定要平,茶具才穩。漏水的孔要適當,以便廢水及時流到下面的茶盤裡。無論何種材質和式樣,挑選茶盤時,要注意這四個字:寬、平、淺、白。就是盤面要寬,無論客人人數多寡,都可以多放幾個杯子;盤底要平,這樣放置茶杯才平穩。

茶盤什麼材質的好?

一.金屬材質茶盤

金屬茶盤以實用優點而使用者甚廣,如無惡意破壞基本不會破裂變形,而且容易清潔無異味。但相比來說,金屬茶盤可說是無半點中國味道,使用時與其他茶具也是相映成拙,品茶氛圍也是大大打折。如果你只是單單用來喝茶,考慮實用方面,價格便宜的金屬茶盤也是足夠的了。

二.石材質茶盤

石質茶盤優點也是多多的,石茶盤不易吸水、不易變形,遇冷遇熱都不會乾裂褪色,不易沾茶垢,易清洗,排水也順暢,而且外形美觀,露高貴典雅之氣。石質茶盤中也分多種質地,有玉石茶盤、硯石茶盤與九龍壁石茶盤。

1.玉石茶盤

玉有五德:仁、義、智、勇、潔。中國人認為玉是如意吉祥、幸福、剛毅仁慈

的化身。所以玉器有辟邪的說法,令人安心;玉石的堅硬度是連金剛石都退讓三分的,所以在茶盤方面也備受廠家與消費者的青睞。

2.硯石茶盤

硯石,是用於製作硯臺的石料,可謂是千錘百煉而就;茶硯剛硬精美,有富有中國特色,極能體現中國茶文化的獨特韻味。歲月蹉跎,也不會帶走它的光輝,反而給予它獨特的美感;硯石茶盤不僅實用,而且具有很高的收藏價值。不得不提的是,硯石固然精美,但價格也誠然不菲。

3.九龍壁石茶盤

九龍壁石硬度甚高,質地堅韌,顏色豐富,是極具特色與美感的石種;因九龍壁石硬度密度都較高,吸水度為零,遇水不變色,不易沾垢汙,造型精美,渾然天成,具有豐富的文化內涵,而且享有我國十大奇石之一的美名,所以九龍壁石茶盤在茶盤種類中也是脫穎而出。

三.木材/竹材茶盤

1.木材:茶盤中木質茶盤應該是應用最廣泛且最為人熟知的。說到木質茶盤,首先想到的就是紅木茶盤,其次還有黑檀木茶盤和近幾年來流行桌面與茶盤為一體的根雕茶盤。木質茶盤具典雅,清新自然氣息,與茶文化是相當配搭,所謂古色古香,也很好的襯托其餘茶具,韻味十足。好的木質茶盤為你品茶氛圍增色同時又會給你實用,養得好的會給你歲月獨有的光感與終身的陪伴,但木質茶盤對比其他茶盤硬度與耐腐性都略差一籌,且如今市面上的木質茶盤多為用雜木仿造,購買時要慎重。

2.竹

竹質茶盤常給人自然、脫俗、謙恭、清寂之韻,也象徵著節氣與高尚的情操,竹質茶盤往那一擺,一陣清新之風便迎面吹來。竹質茶盤輕巧好看,向來與茶道合稱為最佳拍檔,但竹質茶盤以吸水,防腐效能有較低,不宜長期使用,而且要加以耐心照料,清理。

四.電木材質茶盤

電木茶盤最初在臺灣興起,後傳入中國,也逐漸流行起來;電木茶盤非木質茶盤,而是用酚醛樹脂加工而成的橡木質的塑料。遇熱遇冷不變形,耐腐性高,容易清理而且環保。它比石質茶盤柔軟,比木質茶盤耐用,而且價格實惠又有木質茶盤的韻味,著實是不錯的選擇。臺灣專家有說過,養得好的電木茶盤還可以養出紅木的效果呢!

四.陶質茶盤

陶,經熊熊烈火的焚燒而就,我們的茶具基本都是陶製。陶瓷的美感我想是不言而喻了。陶質茶具中,紫砂茶具最為著名。紫砂茶盤在茶盤在也是較好的一種;陶質典雅,不媚不俗,在古代文人中備受譽名,時至今日地位也不曾被動搖。不易吸水,不易沾茶垢,易清洗耐腐蝕,獨特的美感與久遠的歷史故事,一切看起來都是那麼完美。

相信大家看了小編的介紹應該知道了怎麼去選用一款合適的茶盤。泡茶離不開茶盤,功夫茶盤是指泡茶時所需要的專用茶托,有許多型別的茶盤,他們的材質不同,有木質的,有石質的,也有陶瓷的,大家可以根據愛好選擇合適的功夫茶托。而茶盤也有許多要求,茶盤不能擺放在門口視窗的位置,而且在儲存的時候要避免陽光的照射,擺放的房間室內溫度不能太高。希望小編意見能夠幫大家選擇一款合適的茶盤!

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茶具有哪些配件如何保養茶具

茶具都包括哪些呢,快和小編一起看看吧。

一、茶具有哪些配件

1、茶筒:盛放茶藝用品的器皿茶器筒。

2、茶匙:又稱茶扒,形狀像湯匙所以稱茶匙,其主要用途是挖取泡過的茶壺內的茶葉,茶葉沖泡過後,往往會緊緊塞滿茶壺,一般茶壺的口都不大,用手既不方便也不衛生,故皆使用茶匙。

3、茶漏:茶漏則於置茶時放在壺口上,以導茶入壺,防止茶葉掉落壺外。

4、茶則:茶則(茶勺)為盛茶入壺之用具,一般為竹製。

5、茶夾:又稱茶筷,茶夾功用與茶匙相同,可將茶渣從壺中挾出,也常有人拿它來挾著茶杯洗杯,防燙又衛生。

6、茶針(茶通):茶針的功用是疏通茶壺的內網(蜂巢),以保持水流暢通當壺嘴被茶葉堵住時用來疏浚,或放入茶葉後把茶葉撥勻,碎茶在底,整茶在上。

7、茶盤的使用方法:用以承放茶杯或其他茶具的盤子,以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子,茶盤有塑料製品、不鏽鋼製品,形狀有圓形、長方形等多種。

8、茶船的使用方法:用來放置茶壺的容器,茶壺裡塞入茶葉,衝入沸開水,倒入茶船後,再由茶壺上方淋沸水以溫壺。淋澆的沸水也可以用來洗茶杯。又稱茶池或壺壺承,其常用的功能大致為盛熱水燙杯、盛接壺中溢位的茶水、保溫。

二、如何保養茶具

紫砂壺是喝茶人的珍寶,但要使紫砂壺表現出真正的個性,就要有正確的養壺方法,泡壺是最好的養壺方法。首先需要徹底將內外洗淨,無論是新壺還是舊壺,養之前要把壺身上的蠟、油、汙、茶垢等清除乾淨。另外也切忌沾到油汙,紫砂壺最忌油汙,沾一後必須馬上清洗,否則土胎吸收不到茶水,全留下油痕。

看了以上的介紹,大家都學會選購茶具了嗎?

茶船和茶盤的區別

茶船和茶盤的區別

  茶船和茶盤的區別,喝茶在我們的生活中是很多人的一種愛好,喝茶的工具也是很關鍵的一個點,茶船和茶盤也是茶具的主要方向,喝茶的意義有很多,以下分享茶船和茶盤的區別。

  茶船和茶盤的區別1

  茶具,泛指茶杯、茶碗、茶壺、茶碟等飲茶用具。

  喝茶時,還經常聽到茶船、茶海、聞香杯、品茗杯、六君子、茶則、茶匙、茶荷這些名稱,初入茶道這些東西你應該認識一下,這樣跟人天南海北神侃的時候也顯得更專業些。

   烏龍茶茶具

  烏龍茶茶具算是六大茶類裡最複雜的了,潮汕的功夫茶和臺灣茶人們泡茶時講究最多,內地年輕茶人們反而更恣意一些。

  傳統有傳統的典雅優美,現代自然也有現代的瀟灑意味。

  兩者之間,隔著一個聞香杯。

  現代人為了方便,很多時候泡茶是不用聞香杯的,畢竟操作聞香杯本身就是個熟能生巧的技術活。日子過得本來就很忙,誰有空稀罕去練這個。

  聞香杯比品茗杯高且細長,泡茶時,茶水先注入聞香杯,再倒扣進品茗杯,最後拿起聞香杯,茶水順勢進入品茗杯,聞香杯裡便只剩韻味無窮的杯底香了。

  除了聞香杯,六君子也被時間活脫脫的磨成了四君子。

  茶筒、茶漏、茶匙、茶勺、茶夾、茶針共同組成了茶具裡的六君子,不過你知道它們都有什麼用途嗎?

  其中,

  茶漏和茶針現在用得是越來越少了。很少有人再走那個繁瑣的程式。

  六君子便只剩了四樣了。

  茶漏和茶針更多的成為了擺設。

   茶漏的.用法

  六君子裡的茶針可不是用來撬餅的,而是用來通紫砂壺那個小小的出水口的。

  當然,撬餅的那個也叫茶針,或者茶刀。

   茶船vs茶海

  關於茶船和茶海分別是什麼,網路上、書本里眾說紛紜,多半是從哪本古書裡翻出來的,隻言片語。我懶得去書海里找,自然就走了捷徑,找了老師求助。她給我的反饋無比簡潔。

   茶海=公道杯

   茶船=茶盤

  考慮到這位美少女是省級的茶藝師,在國家級大賽裡拿獎拿到手軟,我選擇相信。

  公道杯指的是盛放剛泡出的茶,以均勻的分到每個茶杯裡的器具,長相千變萬化,總有一款你會喜歡。

  國外盛放牛奶的奶盅也可以做公道杯。

  不過是個器具,怎麼方便怎麼來。

  即使弄了個土瓢,只要是這個功能就不礙事。說不好哪一位隱士高人還就喜歡呢。

  而茶盤好理解多了,盛放茶具的盤子,無論大小。

  主泡器具裡,除了茶船,另一樣便是泡茶的用具,紫砂壺、蓋碗、瓷器、玻璃杯都屬於這一類。

  隨著現代文化的崛起,事事要求個便利和簡潔,隨手泡就橫空出世了。 隨手泡

  極其適合辦公室裡爭分奪秒工作又想正經喝點茶的朋友。

   茶荷vs 茶則

  茶荷是泡茶用具,盛放待泡幹茶的器皿。

  茶則是烹試茶時量取茶末入湯的量具。

  那麼上面這幅圖裡是茶荷還是茶則呢?

   答案是:茶荷。

  如果你還記得前面講的茶道六君子,你會知道茶則就在其中,它的功能更像是喝湯的勺子,是一個轉移的工具。

  把茶葉從存茶的罐子裡,裝出來放進茶荷,就會用到茶則了。

   茶則

  除此以外,輔助的器具還有茶巾、儲茶器等。

   茶巾

  儲存茶葉的各種大小不一,形態各異的瓶子罐子,我們統稱為儲茶器。也是形態複雜,種類繁多,就不細說了。

  以上這些便是茶具世界裡常見的器具了。

  好看的茶器數不勝數,但喝茶,最重要的還是心裡的安逸與舒適,外形反而沒有那麼必要拘泥,拿幾個大碗小碗的也未嘗不可以泡茶。

  喝茶嘛,最重要的還是舒心。

  那麼,

  泡上一壺好茶,度過一個愉快的假日吧。

  茶船和茶盤的區別2

  茶船和茶盤沒有區別,兩者屬於同一種東西。茶盤是指用來盛放茶壺、茶杯、茶道組,多配於功夫茶具食用。茶盤有很大的,也有特別小的,形狀也有很多種,比如圓形、扇形等,也可以是單層、夾層等。

  夾層的茶盤可以用來盛廢水,是抽屜式的。茶盤的材質很廣泛,款式多種多樣,可以根據個人喜愛進行購買。每種材質的茶盤都很好用,比如金屬茶盤。金屬茶盤的有點是不會破裂變形,而且容易清潔,沒有什麼異味。

  石材質茶盤的優點也非常多,這種茶盤不容易吸收,不會輕易變形,不管是遇到冷水還是熱水,都不會乾裂褪色,也不容易沾茶垢,很容易清洗掉,排水也很順暢,最重要的是,外觀美觀,看起來很有典雅氣息。

  陶瓷茶盤的有點也非常多,並且這種茶盤比較美觀,不論是青瓷,還是白瓷,看上去都非常典雅,不會重量比較重,而且容易破碎,容易受到磕碰。這種材質的茶盤一旦摔碎,就無法復原了,不好儲存,使用的時候一定要小心。

  茶船,又名“茶托”,是一種輔助茶具。一般在 盛熱水時供暖壺燙杯之用,又可用於養壺。茶船形狀有盤狀,碗狀,夾層狀等。

  從形狀上看,夾層的茶船最好,其次為碗狀。有夾層的茶船既能夠以下層蓄廢水,又能夠讓上層實現茶船的各個功效,非常有利於操作與和日常茶壺的保養。

  茶船與茶盤不同,茶盤是用來盛放茶壺、茶杯、茶道組、茶寵乃至茶食的淺底器皿,茶盤大多是嵌入式的,一般都比較大,是泡茶活動的主要進行位置。

  茶船是稍小的茶盤,一般分上下兩層,上層嵌一篳,不僅可以用來放置茶壺、茶杯等器皿,也可以用來漏水,下層有一托盤,可以蓄水,不需要像茶盤那樣接排水管。再加上茶船的佔用空間小,不挑地,所以茶船成了當今社會泡茶的主流。

  茶船與壺承也不同,壺承是用來墊在壺下面的小托盤,壺承在茶席中主要起最直接的作用便是讓茶壺不會長時間浸泡在水中,以及保持茶席上整潔美觀。

  茶船除了保持茶席上整潔美觀的作用外,其蓄水的功能性,不僅可以用於暖壺燙杯,還能用於日常茶壺的保養。因為茶船的獨特性,大多配於功夫茶具使用。

怎樣挑選一套茶具?

挑選一套茶具要具體分為茶盤、泡茶用具、茶杯以及其他附件的挑選。

1、茶盤的挑選

茶盤的選擇涉及到空間大小、預算多少、環境如何等等諸多問題,作為茶席中的重要元素之一,真的是有太多的取捨空間了。一般來說,茶盤以材質來區分,大致有下面三種:

a、竹木茶盤:北方天氣乾燥,如果久置不用,竹木茶盤容易開裂。因此,假如喝茶不是很勤的北方人,慎選竹木茶盤。

b、硯石茶盤:目前硯石市場比較亂,魚龍混雜,所以在購買時慎重選擇。不過,假如看到自己對眼的硯石茶盤,且價格也可以接受的話,買也無妨,只是別總想著升值就好了。不過這個東西的問題在於太硬,如果不小心的話,容易把上面的茶杯茶壺什麼的磕壞,使用中需要注意。

c、電木茶盤:電木茶盤現在的使用比較多;它是一種酚醛塑料。購買之前,可以用熱水澆在上面後聞聞,如果有刺激性味道,就別買了。

2、泡茶用具的挑選

一般來說,泡茶基本上就是用三種東西,紫砂壺、蓋碗、玻璃杯。

a、紫砂壺:它的特點在於使用方便,但是最好專壺專用,一壺只泡一種茶。

b、蓋碗:蓋碗的適用範圍比較廣,適用於任何茶,不用擔心串味問題,但使用起來有一定技巧(因為用不好容易燙手)。如果想找個價效比好的,那必須要推薦福建德化瓷的蓋碗,德化的白瓷,是白的透亮。如果要在淘寶找德化瓷的物件,只要篩選下福建泉州地區的就可以了,多數是德化瓷。

c、玻璃杯:基本上是用來泡綠茶或者其他比較嫩的茶葉使用。

綜上,可以根據自己的泡茶能力和茶葉種類選擇適合的器具。

3、茶杯

杯子重點在於大小合適,薄厚合適,輕重合適。

選用白瓷質地茶杯,可便於觀湯色,而且看著素雅也舒心。

如果不在意湯色,喜歡古樸的茶杯,那選擇就多了,青瓷、哥窯、粗陶、仿汝窯,紫砂等等。

選擇茶杯的外形時,杯子外形會有很多種,可以根據自己喜歡的去選。而內環口杯會比較燙嘴。

4、其他附件的挑選

其他的配件,像茶寵,茶洗,杯架,杯墊,茶則,茶荷這些,可以根據個人愛好新增。

擴充套件資料

茶具的歷史

陸羽在《茶經》中記載了多件茶器,包括許多煮茶用具,其中就有風爐。風爐用銅或鐵鑄成,像鼎的樣子。在古代,有腳的器皿稱為鼎,風爐的樣子就與鼎相似。風爐壁厚三分,爐口上的邊緣九分,爐多出的六分向內,其下虛空,抹以泥土。

《茶經》關於煮茶用具的記載,說明了早在唐代,人們對茶器已有講究。上世紀80年代,在陝西法門寺地宮出土過一套精美的鎏金銀茶具,是我國目前所知時間最早、組合最完整、等級最高的成套茶具。

這組包括了從茶葉的貯存、烘烤、研磨、羅篩、烹煮到飲用過程所用器具,有茶籠、茶碾、茶羅子、茶爐、茶匙、茶盆、茶碗、茶托、調料盛器等,與我們現在看到的茶具已非常接近了。

到了宋代,人們對茶具的講究,依據品茶需要,進入了一個高峰。宋代以前,最好的瓷器產自邢臺,宋以後,浙江紹興一帶的瓷器超越了邢臺瓷器。

宋代鬥茶興盛,最流行的茶具是建盞。鬥茶時,講究品鑑茶色,即茶與茶湯融合形成的茶沫顏色,因匹配黑色的建盞最為相宜,是故,盛極一時。出現了因窯變天目、鷓鴣等至今為人們所喜愛的兔毫盞。

參考資料來源:人民網-茶具挑選竅門你知多少?

參考資料來源:人民網-金銀錫瓷砂陶挑花眼到底哪種茶具適合泡茶

茶具如何使用

茶具如何使用

常見的茶具及使用方法

茶具,古代又稱茗器,同其他飲、食具一樣,它的發生和發展經歷了一個從無到有,從粗糙到精緻的過程。水為茶之母,器為茶之父,想要品茶的意境和樂趣,精緻的茶器具必不可少。

【12種基礎茶具】

蓋碗、茶壺、公道杯、品茗杯、蓋置、茶杯託、茶濾、水孟、茶盤、茶巾、茶則、茶道六君子等

【蓋碗】

是一種上有蓋、中有碗、下有託的漢族茶具。又稱

“三才碗”、“三才杯”、蓋為天、碗為人、託為地,暗合天地之意。

【茶壺】

茶壺是一種泡茶和倒茶用的帶嘴器皿,是茶具的一種,主要用來泡茶。茶壺由壺蓋、壺身、壺底和茶足四部分組成,壺蓋有孔、妞、座和蓋等。

【公道杯】

茶具中的公道杯,又稱勻杯,分茶器。一壺茶,如果直接倒入杯子,先倒出來的茶淡,後倒出來的茶濃,每個人杯中的茶濃淡不一樣。使用公道杯,就是為了均分茶湯。

【品茗杯】

用於品茶及觀賞茶的湯色的專用茶杯。故此品茗杯多為白瓷、紫砂或者玻璃所制。

【蓋置】

是用來放置壺蓋、盤蓋、杯蓋的器物,既可以保特蓋子的清潔,也可以避免沾溼桌面。

【茶杯託】

是一種置茶碗的承盤,它的作用一是讓茶杯有個襯墊,不至於燙手,二是使用茶托給客人奉茶,顯得衛生。此外,使用茶托敬茶,顯得更文雅。

【茶濾】

用於過濾茶湯中的茶葉碎渣,使茶湯更加清透明亮,提高茶湯美感,提升品飲時的口感。

【水孟】

用於盛放洗過茶的廢水,或殘渣茶葉。

【茶盤】

茶盤又稱茶船就是放置茶壺、茶杯、茶道組、茶寵乃至茶食的淺底器皿。

【茶巾】

用於養壺,擦壺、擦拭茶桌上的水漬茶漬,注意茶巾不是抹布哦。

【茶則】

屬於漢族茶具的一種,是民間烹試時量取茶末入湯的量具。在茶道具中,需要用茶則來量取,把茶從茶罐裡取出。

【茶道六君子】

茶筒、茶叉、茶匙、養壺筆、茶夾、茶刀這六樣,被茶葉興趣者稱為茶道六君子。在不同的茶桌上,它們會有不同的組合方式。    

標籤: 茶盤 茶具
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