![如何做出好吃的香燉梭子蟹黃骨魚]( "如何做出好吃的香燉梭子蟹黃骨魚")
- 1、原料：黃骨魚3-4條，梭子蟹5個。2、將黃骨魚和梭子蟹洗淨切好，鍋中油熱放黃骨魚煎，煎至八面金黃。3、接下來放適量清水，放入少許的料酒去腥，再放梭子蟹，加入兩片老薑。4、大火燒開扣蓋大火煮5分鐘左右，最後下鹽和胡椒調味，撒上萬能蔥即可。...
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![好吃的香燉梭子蟹黃骨魚的做法]( "好吃的香燉梭子蟹黃骨魚的做法")
- 1、原料：黃骨魚3-4條，梭子蟹5個。2、將黃骨魚和梭子蟹洗淨切好，鍋中油熱放黃骨魚煎，煎至八面金黃。3、接下來放適量清水，放入少許的料酒去腥，再放梭子蟹，加入兩片老薑。4、大火燒開扣蓋大火煮5分鐘左右，最後下鹽和胡椒調味，撒上萬能蔥即可。...
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![香燉奶蛋怎麼做 香燉奶蛋做法介紹]( "香燉奶蛋怎麼做 香燉奶蛋做法介紹")
- 1、香燉奶蛋原料：雞蛋6個，鮮牛奶250克，白糖200克，香油3克。熟豬油50克。2、取耐高溫酒杯10只洗淨揩乾，用熟豬油(20克)將杯內簿塗均勻。鍋置微火上，下熟豬油(30克)白糖(75克)煮化，待糖油燒至走泡呈赤色時(不要燒焦)，迅速起鍋，平分盛入杯底。3、雞蛋磕在大碗裡，打散後加入白糖(125克)...
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![好吃的香燉梭子蟹黃骨魚的做法 如何做出好吃的香燉梭子蟹黃骨魚]( "好吃的香燉梭子蟹黃骨魚的做法 如何做出好吃的香燉梭子蟹黃骨魚")
- 1、原料：黃骨魚3-4條，梭子蟹5個。2、將黃骨魚和梭子蟹洗淨切好，鍋中油熱放黃骨魚煎，煎至八面金黃。3、接下來放適量清水，放入少許的料酒去腥，再放梭子蟹，加入兩片老薑。4、大火燒開扣蓋大火煮5分鐘左右，最後下鹽和胡椒調味，撒上萬能蔥即可。...
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![香燉豬脊骨的做法]( "香燉豬脊骨的做法")
- 第一、把買回來的豬脊骨，按著骨縫解開，清洗乾淨。第二、把蔥切段，姜，蒜切片，辣椒切小段，再備一個燉肉調料包。第三、炒鍋放火上，把豬脊骨入鍋炒至變色發白。第四、再加入鹽，老抽，蔥薑蒜，花椒粉，大料粉。第五、用鍋鏟翻炒豬脊骨使其上色。第六、加入清水，水的量要沒過豬脊骨，再放入調料...
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![香燉牛上腦的做法]( "香燉牛上腦的做法")
- 1、用料：牛肉1㎏、姜3片、生抽3勺、老抽1勺、冰糖適量、料酒2勺、西紅柿1個、紅辣椒6－8個、蒜一頭或者6瓣。2、香燉牛上腦的做法：先將牛上腦用涼水泡1個小時去除血水，在用清水洗乾淨。如果是凍肉要多泡一個小時。3、姜切大片，剝好蒜，西紅柿去皮。4、用一碗準備料汁，勺子就是平時...
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![海鮮醬蒜香燉豆腐]( "海鮮醬蒜香燉豆腐")
- 1、食材：豆腐、大蒜、海鮮醬姜、蔥、鹽。2、姜切成絲，大蒜斜切成小段，分開蒜白和蒜葉；豆腐切成相等的大小塊。3、鍋中倒入水，加入1匙鹽（鹽的量還是根據自己口味的重和淡來放），豆腐切小塊後，拿盛豆腐的盤子慢慢倒入鍋中，燒開水，煮3分鐘。如果怕豆腐易碎，可在大碗中加鹽，加開水，把豆腐放...
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![香菇燉雞湯 香菇燉雞湯做法介紹]( "香菇燉雞湯 香菇燉雞湯做法介紹")
- 1、買來的整雞已經是清理過內臟的了，沖洗乾淨後，斬去雞的頭部和尾部，在尾部體內有很厚的左右兩片脂肪，也要去掉，雞脖子上的淋巴也去掉；把自己喜歡的蘑菇洗淨，切塊備用；紅棗和枸杞洗淨，放入溫水中浸泡一會備用。2、在鍋中注入足夠量的清水，冷水下入整雞，大火煮滾後撈去浮沫，放入薑片、...
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![怎麼做香芋燉魚頭 香芋燉魚頭]( "怎麼做香芋燉魚頭 香芋燉魚頭")
- 1、材料：花鰱魚頭一個（約750克），荔浦芋350克，芹菜2棵。2、調料：姜一片，精鹽、胡椒粉、澱粉各少許，紹酒半匙，色拉油一匙，上湯兩杯半。3、魚頭切開，加胡椒粉、精鹽各少許，紹酒半匙搽勻，醃半小時，蘸上澱粉，放入滾油中炸至微黃色撈起。4、荔浦芋去皮洗淨切厚塊，放入滾油中炸片刻撈起。5、芹菜...
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![怎麼做鮮香菇燉豆腐 鮮香菇燉豆腐]( "怎麼做鮮香菇燉豆腐 鮮香菇燉豆腐")
- 1、主要食材：北豆腐400克，鮮香菇50克，冬筍50克，油菜心100克，白菜40克。2、調料：植物油20克，香油15克，料酒25克，玉米澱粉50克，鹽3克，味精1克，胡椒粉2克，姜5克。3、將豆腐用手搓成細蓉，放入小盆裡，加入精鹽、味精和幹澱粉攪拌均勻。4、取小羹匙10個，內壁刷一層香油，放上豆腐末蓉，上籠屜置火上...
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![香菇燉雞]( "香菇燉雞")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞肉：半隻;洋蔥:1小塊;香菇:5朵;姜：5片;幹辣椒：1個;花椒：1小把;食鹽：適量;水：適量;香菇燉雞的做法香菇用溫水泡發，雞在冷水中浸泡泡軟的香菇一切為二，備用。雞斬成大件，冷水多淘洗幾次，待水清澈後，冷水上電飯鍋，開...
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![怎麼做醬香燉魚 醬香燉魚的做法]( "怎麼做醬香燉魚 醬香燉魚的做法")
- 1、食材：鰱魚三斤、豆瓣醬兩勺、花椒適量、八角一個、料酒適量、鹽適量、雞精適量、大蒜一整個、生薑適量。2、先將魚切好洗淨，醋加少許鹽醃製十分鐘。3、鍋裡放油、豆瓣醬、八角、花椒、蒜子炒香，加入水。4、之後把魚下鍋，大火煮開換小火燉一個小時。5、起鍋放點芹菜葉子，添...
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![香菇燉雞湯]( "香菇燉雞湯")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料母雞：1只;幹香菇:適量;棗(幹):10個;枸杞子:15粒;香油:少許;姜：3片;食鹽：少許;香菇燉雞湯的做法老母雞給處理好，沖洗乾淨。香菇洗淨，切塊備用，我買的香菇很小，所以直接整個放入了；紅棗和枸杞洗淨，放入溫水中浸泡...
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![燉香菇如何做]( "燉香菇如何做")
- 1、公雞腿2只，幹香菇6朵，紅棗12粒，姜2片，酒1大匙，鹽1小匙。2、做法：公雞腿剁小塊，氽燙過去除血水後衝淨；香菇泡軟、去蒂，紅棗泡軟。將所有材料放入燉盅內，淋酒1大匙，再加開水6杯。外鍋加水2杯半，加蓋蒸40分鐘；起鍋前加鹽調味，拌勻後即可盛出食用。...
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![香蒜燉雞肉 香蒜燉雞肉的做法介紹]( "香蒜燉雞肉 香蒜燉雞肉的做法介紹")
- 1、主料：雞腿肉450克、大蒜50克，生薑10克。調料：高湯或水960毫升、鹽1茶匙、紹興酒1湯匙。2、雞腿切塊，大蒜去皮，用刀輕拍數下，薑切片備用。3、煮滾一鍋水，放入雞塊氽燙片刻以去血水。4、取燉盅1個，放入雞塊、大蒜、姜、高湯及鹽、紹興酒，燉盅以耐熱保鮮膜封妥，隔水燉約1小時即可。...
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![燉香蕉的做法]( "燉香蕉的做法")
- 香蕉富含膳食纖維，有潤腸通便的作用，而把香蕉燉熟有很好的止咳效果。下面就給大家介紹燉香蕉的做法。準備好香蕉和冰糖。把香蕉去皮切成1釐米見方的小塊。把冰糖搗碎成粒狀。煮鍋里加入純淨水，放入香蕉塊燉煮10分鐘。再加入冰糖繼續燉煮至冰糖溶化。然後盛入一個小碗裡，這樣...
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![肉燉香乾做法介紹 肉燉香乾怎麼做]( "肉燉香乾做法介紹 肉燉香乾怎麼做")
- 1、五花肉切塊洗淨後，冷水入鍋焯水備用。2、熱鍋入油，放入蔥、姜、辣椒，煸香。3、放入焯過水的五花肉翻炒，煸炒一會;4、放入生抽、老抽、麥芽糖煸炒上色。5、整塊馬橋豆腐乾橫豎兩刀切成四小塊，洗淨備用。6、煸炒上色的肉放入足量的水(基本沒過肉的水量即可)，大火燒開後轉小火...
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![如何做五香燉肉 五香燉肉如何做]( "如何做五香燉肉 五香燉肉如何做")
- 1、肥瘦相間的五花肉，洗淨，切成麻將大小的塊兒，鍋中加水，放入花肉塊兒，三片姜，一小勺料酒，燒開，大火煮兩三分。撈出用溫水沖洗乾淨，備用。2、所有大料，用溫開水浸泡兩三分，倒掉水。3、丁香，一兩顆足矣。陳皮，甘草是因為大料熱性，甘草有清熱的作用，不過也不能多，甘草味甜膩，多了肉會變味。4...
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![燉香菇方法 燉香菇如何做]( "燉香菇方法 燉香菇如何做")
- 1、公雞腿2只，幹香菇6朵，紅棗12粒，姜2片，酒1大匙，鹽1小匙。2、做法：公雞腿剁小塊，氽燙過去除血水後衝淨；香菇泡軟、去蒂，紅棗泡軟。將所有材料放入燉盅內，淋酒1大匙，再加開水6杯。外鍋加水2杯半，加蓋蒸40分鐘；起鍋前加鹽調味，拌勻後即可盛出食用。...
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![做香蔥燉蛋的步驟 香蔥燉蛋如何做]( "做香蔥燉蛋的步驟 香蔥燉蛋如何做")
- 1、雞蛋1個、香蔥1根、鹽0.5克、家樂雞粉1克、料酒少許、醬油1/2茶匙、橄欖油1茶匙。2、做法：香蔥和雞蛋。3、雞蛋在碗裡打散。4、加入鹽、料酒、雞粉攪拌均。5、用大邊蛋殼加3殼清水攪拌均勻。6、過濾後蓋上保鮮膜戳些小孔。7、鍋中水開後放入蒸10分鐘蔥切好。8、蒸好的...
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![燉肉香料介紹]( "燉肉香料介紹")
- 1、燉肉的香料有八角、桂皮、香葉、草果、白芷、豆蔻、陳皮、丁香、三萘、白芷等20餘味，配比不一樣，效果就會有差異。2、八角：八角別名大茴香，也就是我們常說的大料。八角的形狀為星狀放射八角形，香氣中有一股甜甜的味道，是燉肉時最常用到的香料之一，也是五香粉的主要原料。3、...
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![做香菇燉鴨的方法 如何做香菇燉鴨]( "做香菇燉鴨的方法 如何做香菇燉鴨")
- 1、準備好鴨肉、幹香菇、姜、鹽、醬油、酒和花生油。2、把鴨肉砍成一塊一塊的，在水龍頭底下衝洗乾淨；薑切片待用。3、香菇放容器中，加入適量清水浸泡3個小時，泡好的香菇洗乾淨對半切開，有些比較大的要再切小點。4、起鍋熱花生油，待油有點拉絲時，倒入鴨肉，再放入薑片翻炒出香味後...
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![燉雞放什麼香料 燉雞放哪些香料]( "燉雞放什麼香料 燉雞放哪些香料")
- 1、一點點料酒去腥，基本上就可以燉出好喝的雞湯了。2、燉雞雖然很簡單，但是需要花時間。首先要把一隻雞清理乾淨，如果身上還有雞毛的話，可以用火直接燒一下，家裡有噴槍會更加方便，就算沒有噴槍也可以直接放在火上燒一下。處理乾淨的雞放在一旁備用，這個時候就可以準備好湯料了，首...
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![燉肉放什麼香料 燉肉香料介紹]( "燉肉放什麼香料 燉肉香料介紹")
- 1、燉肉的香料有八角、桂皮、香葉、草果、白芷、豆蔻、陳皮、丁香、三萘、白芷等20餘味，配比不一樣，效果就會有差異。2、八角：八角別名大茴香，也就是我們常說的大料。八角的形狀為星狀放射八角形，香氣中有一股甜甜的味道，是燉肉時最常用到的香料之一，也是五香粉的主要原料。3、...
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![燉香菇方法]( "燉香菇方法")
- 1、公雞腿2只，幹香菇6朵，紅棗12粒，姜2片，酒1大匙，鹽1小匙。2、做法：公雞腿剁小塊，氽燙過去除血水後衝淨；香菇泡軟、去蒂，紅棗泡軟。將所有材料放入燉盅內，淋酒1大匙，再加開水6杯。外鍋加水2杯半，加蓋蒸40分鐘；起鍋前加鹽調味，拌勻後即可盛出食用。...
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