紹興平水珠茶

紹興平水珠茶是中國浙江省紹興地區的名茶，屬於綠茶的茶類。平水珠茶的歷史可以追溯到元朝，至今已有七八百年的歷史。平水珠茶的特點是色澤翠綠，清香高爽，滋味鮮爽，葉底勻整，湯色澄明透亮。平水珠茶在品質上非常優異，被譽為是中國綠茶的代表之一，也是我國重要的出口茶葉之一。平水珠茶的製作工藝十分講究，包括採摘、殺青、揉捻、乾燥等多個環節，需要經過多次工序才能製成。

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紹興平水珠茶屬於哪裡的特產

馳名中外的紹興平水珠茶，其外形渾圓緊結，色澤綠潤，香味濃郁，經久耐泡，被譽為綠色的珍珠活。。珠萊炒制的方法十分講究。殺青、揉捻、乾燥是制珠條重要的傳統工藝，僅乾燥的工序就有“炒二青”、“炒三青”、“炒對鍋”。“炒大鍋”等一套精製作業法。運用這傳統方法炒製出來的茶葉確非一般，嗜茶者讚歎為“江南第一名茶”。會糟山區的平水一帶；。早在唐代就是鄰近各縣的茶葉集散之地。這裡以盛產珠菜而出名，因而，人稱“珠榮之鄉”平水珠條中的日鑄茶，歷來是“貢品”，是我國主要的出口名茶之一。1984年，“天壇牌”特級珠條榮獲國家質量金質獎，1985年岑月，在西班牙優質食品評比中，又奪得世界金質獎.(紹興)

平水珠茶屬於哪兒的特產

產品名稱：平水珠茶

產品產地：浙江紹興

產品特性：渾圓緊結，色澤綠潤，身骨重實，像一粒粒墨綠色的珠子，落盤有聲，堪稱綠茶一絕

產品成分：水、蛋白質、氨基酸、咖啡因、多元酚類、碳水化合物、脂質、礦物質、植物色素、維生素、揮發性成分、有機酸。

產品功能：助消化、提神醒腦、延年益壽、降血脂、減肥、明目、利尿、消腫、抗菌消炎、抗動脈硬化、降血壓、防高血壓、防治冠心病、抗輻射，如電視的輻射、安神、鎮靜、陶冶性情、可治糖尿病、美容作用、防治貧血、抗疲勞、解疲勞、醒酒、解酒毒、生浸解渴、防癌、抗癌、益氣增力

產品歷史：茶，是中華民族的舉國之飲。它發乎神農，聞於魯周公，興於唐朝，盛在宋代，如今已成了風靡世界的三大無酒精飲料（茶葉、咖啡和可可）之一，並將成為21世紀的飲料大王，飲茶嗜好遍及全球，全世界已有50餘個國家種茶，尋根溯源，世界各國最初所飲的茶葉，引種的茶種，以及飲茶方法、栽培技術、加工工藝、茶事禮俗等，都是直接或間接地由中國傳播去的。中國是茶的發祥地，被譽為“茶的祖國”。茶，乃是中華民族的驕傲！

產品簡介：珠茶是我省獨特的綠茶產品，也是我國的主要外銷茶之一。平水珠茶的形成可追溯到宋代。當時宮遷監製的一種叫“龍鳳團茶”的圓茶，以後又進一步發展成為’小龍團茶“，這是珠茶的雛形。自明代以後製茶方法逐步由蒸青改為炒青，並以全葉制幹，才形成目前的珠茶。《諸暨縣誌》記載：”有一種名圓珠，揉一葉如丸，仿古龍鳳團之製法，售於外洋進貢康熙“。可見在明末清初，珠茶已完全形成了。

珠茶最早是以紹興縣的平水鎮為集散地，由私商設茶棧向紹興、嵊縣、諸暨等縣的山區收購毛茶以過加工、包裝，由水路運往寧波口岸，遠銷外洋，故命名為”平水珠茶一直沿用至今。

典故：宋人飲茶繼承了唐人飲茶方式，但比唐人更為講究，製作也更為精細，而尤為精細的是宮廷團茶（餅茶）的製作。宋代飲茶雖以餅茶為主，但同時也有一些有名的散茶，如日鑄茶、雙井茶和徑山茶，散茶尤為文人所喜愛。在飲用上，改唐代的煮茶法為點茶法，即不再把茶末投入水中煎煮，而是放在茶盞用開水衝注，再充分攪拌，使茶與水充分溶和，待到呈現乳狀，滿碗出現細密的白色泡沫時，便可慢慢品飲了。

明清時代的飲茶，無論在茶葉型別上，還是在飲用方法上，都與前代差異顯著。明代在唐宋散茶的基礎上加以發展擴大，使之成為盛行明、清兩代並且流傳至今的主要茶類。明代炒青法所制的散茶大都是綠茶，兼有部分花茶。清代除了名目繁多的綠茶、花茶之外，又出現了烏龍茶、紅茶、黑茶和白茶等類茶，從而奠定了我國茶葉結構的基本種類。

珠茶屬於什麼茶

珠茶其實就是“圓炒青”的一種，又被稱為“平炒青”，因起源於浙江省紹興縣平水鎮而得名，等到出口時就被叫做珠茶了，珠茶主要是產於紹興、餘姚、嵊州、新昌、鄞州、上虞、奉化、東陽等縣，這些地區土壤肥沃，氣候溫溼，為珠茶的生長提供了得天獨厚的條件。

珠茶其實就是“圓炒青”的一種，又被稱為“平炒青”，因起源於浙江省紹興縣平水鎮而得名，等到出口時就被叫做珠茶了，珠茶主要是產於紹興、餘姚、嵊州、新昌、鄞州、上虞、奉化、東陽等縣，這些地區土壤肥沃，氣候溫溼，為珠茶的生長提供了得天獨厚的條件。

珠茶的功效與作用

1、珠茶具有興奮的作用：

因為茶葉本身的咖啡鹼就能使中樞神經系統產生興奮，而珠茶中的咖啡鹼含量能夠幫助人們精神變得振奮同時還能提高日常的工作效率等。

2、利尿作用：

珠茶中含有豐富的茶鹼，而茶鹼具有利尿的作用，所以可以用珠茶來治療水腫等疾病，珠茶還可以加快人體的新陳代謝。

3、減肥作用：

珠茶中具有咖啡鹼、葉酸和泛酸等多種化合物，這些化合物能調節人體的脂肪代謝和降低膽固醇等作用，所以經常飲用珠茶能既能減肥又能養生。

珠茶茶怎麼喝

首先需要在杯中加入適量的開水，然後稍微的搖動幾下，這樣做是為了使熱水均勻的加熱杯身，然後在杯中注入三分之一的開水後，再加入適量的茶葉，這時需要輕輕地晃動杯子，使茶葉進行充分的浸泡，等到茶湯溫度不燙、不涼的時候，就可以飲用茶水了。

平水珠茶產地 平水珠茶介紹

1、平水珠茶產地：浙江，平水珠茶是浙江獨有的傳統名茶，由日鑄茶發展而來，素以形似珍珠、色澤綠潤、香高味醇的特有風韻而著稱於世。幾百年來，外銷不衰，成為我國主要出口綠茶產品。

2、其中尤以“天壇”、“駱駝”牌特級珠茶為佼佼者。1984年9月，在西班牙馬德里舉行的第23屆世界優質食品評選會上，特級珠茶榮獲金質獎。此前，在1981年獲國家優質產品銀質獎。

3、生態環境：平水茶區包括嵊縣、紹興、新昌、餘姚、上虞、奉化、鄞縣、東陽等市、縣。整個茶區為會稽山、四明山、天台山諸大名山所環抱。境內峰巒起伏，雲霧繚繞，溪流縱橫，土地肥沃，氣候溫和，景色秀麗。且山高林密，雨量充沛，屬帶季風氣候。全年無霜期在二百四十天以上，適宜茶葉等作物生長。再加上種茶僧人的精心培育和細心炒制，終於形成珠茶極品。

珠茶的外形要求條索緊結圓直,有峰苗對嗎

對。珠茶，是圓炒青的一種，又稱平炒青，因起源於浙江省紹興縣平水鎮而得名，珠茶外形要求條索尚緊直，有鋒苗，圓結如珠，重實勻淨，色澤綠潤。

為什麼珠茶要求墨綠色呢

品質原因。珠茶要求墨綠色，是由於外形渾圓緊結，色澤綠潤，身骨重實，活像一粒粒墨綠色的珍珠，代表品質比較好，屬於品質原因。珠茶，是“圓炒青”的一種，又稱“平炒青”，由於起源於浙江省紹興縣平水鎮而得名，精製成出口茶稱珠茶或稱“平綠”。

紹興特產作文 寫紹興特產的作文

　　一、紹興臭豆腐的歷史

　　臭豆腐是有著豐富文化底蘊的民間休閒小吃，距今已有近千年的歷史，其最風光的時代可追溯到清康熙年間，康熙皇帝一日在吃了王致和臭豆腐後豪情大發，揮筆題下“青方”二 字，使得臭豆腐立即名揚天下，據歷史考證慈禧太后也有吃臭豆腐的嗜好，還將其列為御膳小菜。 臭豆腐好吃，究其原因還是那一罈好滷，滷的製作方法極其複雜，不僅僅是用新鮮蔬菜醃製讓其自然發酵，而是在其醃製和發酵過程中不斷加入各種香料精心調製，沒有幾年的時間不敢稱老滷或好滷，只能稱為清滷，一罈好的滷水常常有二十以上的年頭。滷在香料的配方上極其講究，常人一般只是加入黑芝麻、桂皮、八角等，真正的好滷加入的香料有十幾種之多，其比例也十分嚴格，俗話說：有一千個豆腐郎，就有一千種臭豆腐。其含義就是其滷水的配製和年代不同，做出來的臭豆腐味道也就各異了。

　　一提到紹興的吃食，好像總是離不開臭的黴的醃的，和清冽明淨的鑑湖水，超凡脫俗的西施美人形成了鮮明的對比，作為紹興人，對於這一點，我總是以魯迅徐文長為榜樣，解釋為吃的是臭豆腐黴豆腐，出來的卻是錦心繡口的好文章。

　　二、紹興臭豆腐的特色

　　臭豆腐是紹興美食的必修課，但對大多數外地人來說也是最難過的關，它是用莧菜梗汁浸製的，有蒸的也有炸的，炸的比較多見，因為吃起來方便，蒸的就有更多的家常的味道，細品品其實鮮味無窮。愛吃的是聞臭而動，不愛吃的是避之惟恐不及。箇中高手吃起來是不用加任何調料，要的就是原汁原味的“臭”。現在杭州也有臭豆腐，偶爾也可以解解相思，不過總覺得不如紹興小弄堂裡的夠味，笑眯眯的老人守著暖烘烘的爐子，窄窄的巷子裡是年長日久的安寧的味道。

　　三、紹興臭豆腐的代表

　　紹興的臭豆腐，在魯迅的筆下名揚海內外，紹興的臭豆腐代表要數咸亨酒店的臭豆腐和魯迅紀念觀的三味臭豆腐，據說三味臭豆腐是紹興臭豆腐比賽第一名的得主，紹興吳字坊的臭豆腐也很不錯，全國開了很多連鎖店。歡迎各位有時間到紹興好好的品嚐紹興的特色小吃吧

　　紹興臭豆腐的幾種做法：

　　臭豆腐製成

　　原料及配方：

　　黃豆5kg、辣椒油250g、茶油1kg、麻油150g、醬油500g 滷水15kg、粗鹽100g 、熟石膏300g

　　生產工藝：

　　（1）制豆腐 將黃豆用水泡發，泡好後用清水洗淨，換入清水20~25kg，用石磨磨成稀糊，再加入與稀糊同樣多的溫水拌勻，裝入布袋內，用力把漿汁擠出，再在豆渣內對入沸水拌勻後再擠，如此連續豆渣不沾手，豆漿已擠完時，撇去泡沫，將漿汁入鍋用大火燒開，倒入缸內，加進石膏汁，邊加邊用木棍攪動，約攪15~20轉後，可滴上少許水，如與漿混合，表示石膏汁不夠，須再加進一些石膏汁再攪。如所滴入的水沒有同漿混合，約過20min後即成為豆腐腦。將豆腐腦舀入木盒內，蓋上木板，壓上重石塊，壓去水分，即成豆腐。

　　（2）油炸臭豆腐 將青礬放入桶內，倒入沸水用棍子攪開，放入豆腐浸泡2h左右，撈出豆腐冷卻。然後將豆腐放入滷水內浸泡，春、秋季約需3~5個h，夏季約浸泡2h左右，冬季約需6~10個h，泡好後取出，用冷開水略洗，瀝乾水分，再將茶油全部倒入鍋內燒紅，放入豆腐用小火炸約5min，一待焦黃，即撈出放入盤內，用筷子在豆腐中間鑽一個洞，將辣椒油、醬油、麻油倒在一起調勻，放在豆腐洞裡即成。

　　（3）滷水製法 以用豆豉2.5kg為標準計算，須加清水15kg燒開，過濾後，在汁水內加鹼1500g浸泡半個月左右，每天攪動1次，發酵後即成滷水。

　　香辣臭豆腐

　　原料：

　　臭豆腐4片、青蒜1根、蒜末1大匙、酒1大匙、辣豆瓣3大匙、糖半大匙、醬油半大匙、清水1杯

　　做法:

　　1.臭豆腐洗淨，用1碗油炸至酥黃時撈出。

　　2.另用2大匙油炒香蒜末，再加入所有調味料燒開，放入臭豆腐和切斜段的青蒜一同燒入味。

　　3.小火燜煮至湯汁稍干時，盛入煲內即可食用。

　　一種是灰白的嫩豆腐，一種是瓦灰的豆腐乾。嫩臭豆腐下到油鍋裡炸至金，就可以起鍋，吃的時候澆上一些辣椒醬、芝麻醬、蒜汁、香菜、小蔥、薑末，吃起來外脆內酥軟，味道香濃；灰色的臭豆腐乾子，在油裡炸的時間需稍久一些，才能炸得透，隨著誘人的臭味瀰漫開來，豆腐乾的表面就會起小泡泡，待色轉變成灰黑色，就可以吃了。這樣的臭豆腐乾子一般切成小塊，串在竹籤上，炸熟後直接刷上攤主備下的調味醬，趁熱食之，香脆可口，頗有嚼頭。

參考資料： //ke./view/156747?fr=ala0_1

介紹紹興的景點美食特產的一篇作文二百字

穿梭在萬盛的大街小巷中，那一家家小吃店頓時印入眼簾，店鋪中擠滿了人，空氣中瀰漫著酸和辣的氣息，“好香啊！”聞過的人都會有這樣的感嘆。這種小吃就是萬盛有名的酸辣粉，顧名思義，大概你已經猜到它的味道了吧！又酸又辣，這滋味別提多爽了！

酸辣粉匯聚著五花八門的色彩。那一條條晶瑩飽滿的粉絲沉浸在鮮紅的湯中，猶如披上了一層神祕的棉紗。綠油油的海絲，翠綠的白菜綴，青綠的榨菜片如凡星點點浮在湯上，五彩斑斕，形色不一，令人眼花繚亂。

空氣中飄浮著酸辣粉的香味，真令人陶醉於其間，猶如一隻大手勾著我的心，佔據著我的思想。蔥花大蒜的芬芳清香，麻油的濃味兒，辣椒的躁氣，再加上老陳醋的酸意。。。。。。那香味直另人沉迷，彷彿有一種強烈的佔有慾。

看著酸辣粉的顏色，聞著儂湯的清香，無論是誰都會壓制不住自己的情緒，顧不上自己的吃相而大吃特吃起來。那一根根修長的粉條上混雜著麻油的濃香，同時又帶著一絲蔥花大蒜的芬芳，咀嚼於口中，感到飽滿多滋且富有彈性。大口喝下那鮮燙，又酸又辣，又香又濃，令人恨不得把湯喝個精光。

這就是萬盛的酸辣粉，這就是蘊涵家鄉風情和文化底蘊的酸辣粉。

紹興柯橋特產作文400字

我家鄉的特產有很多很多，下面就讓我給你們介紹一種吧！

　　它長著一身土的外皮，外皮上坑坑窪窪，凹凸不平，把皮剝開，就露出了它的果實，它穿著一件粉紅的外衣，你輕輕的把他的外衣脫下，你就會發現它那嫩白的面板，還有一股淡淡的清香味，如果你親口嘗一嘗，甘甜可口，啊太美味啦！朋友你知道他是什麼了嗎？猜不出來，我給你出個有關它的謎語吧！

　　黃麻子，

　　紅帳子，

　　裡面住著個白胖子。

　　朋友，你猜出來了嗎？還是我告訴你吧，這就是我們家鄉的特產——花生，它的作用可大啦！它可以榨油，補充我們身體所缺的維生素和礦物質，它還有醫療作用呢，它可以補血，它不光作用廣大，它還很好吃，而且它的吃法還有好幾種呢，如果炒著吃，放點鹽，它就香酥可口，如煮著吃，那就可是一個字，“嫩”還特別香，它還可以做成花生粘，花生酥......。怎麼樣？讒住你了吧？。

　　我們家鄉的特產還有很多很多，比如：鴨梨、核桃、棉花、香油......說也說不完，它們正等著你去探究呢！

家鄉的特產作文

篇一：家鄉的特產

　　我家鄉的特產有很多很多，下面就讓我給你們介紹一種吧！

　　它長著一身土的外皮，外皮上坑坑窪窪，凹凸不平，把皮剝開，就露出了它的果實，它穿著一件粉紅的外衣，你輕輕的把他的外衣脫下，你就會發現它那嫩白的面板，還有一股淡淡的清香味，如果你親口嘗一嘗，甘甜可口，啊太美味啦！朋友你知道他是什麼了嗎？猜不出來，我給你出個有關它的謎語吧！

　　黃麻子，

　　紅帳子，

　　裡面住著個白胖子。

　　朋友，你猜出來了嗎？還是我告訴你吧，這就是我們家鄉的特產——花生，它的作用可大啦！它可以榨油，補充我們身體所缺的維生素和礦物質，它還有醫療作用呢，它可以補血，它不光作用廣大，它還很好吃，而且它的吃法還有好幾種呢，如果炒著吃，放點鹽，它就香酥可口，如煮著吃，那就可是一個字，“嫩”還特別香，它還可以做成花生粘，花生酥......。怎麼樣？讒住你了吧？。

　　我們家鄉的特產還有很多很多，比如：鴨梨、核桃、棉花、香油......說也說不完，它們正等著你去探究呢！

篇二：家鄉的特產

　 在我美麗的家鄉-----紹興，有許許多多好吃的特產。今天就由我來為大家做一個介紹吧！ 　

　　首先我要介紹的第一樣特產是小小的、臭臭的，有人喜歡有人怕。不用我說，你也應該知道了吧！對了，那就是“臭名遠揚”的臭豆腐。這個臭豆腐啊，無論清蒸還是油炸，吃起來總是讓人回味無窮。外地的遊客來紹興旅遊，總要買幾盒臭豆腐回去嚐嚐鮮。 　

　　接著要給大家介紹的第二樣特產看上去清澄透明、聞上去卻是香甜醉人的。怎麼樣？不說你當然也猜到了！那就是聞名中外的紹興黃酒。黃酒已經有五千年的歷史了，是用清清的鑑湖水精心釀製而成，芬芳醇厚，色香味俱佳，還被譽為“東方名酒之冠”呢！ 　

　　現在我又要介紹第三種特產了。那就是家家戶戶都少不的，黑黑的、鮮鮮的黴乾菜了。夏日裡的飯桌上，總少不了一碗用黴乾菜做成的湯，不僅解渴，還能防暑呢！ 　

　　家鄉的特產還有很多，比如茴香豆、香糕、腐乳……怎麼樣，流口水了吧？那就快來我的家鄉來嘗一嘗吧！保準你來了就不肯走了！

篇三：家鄉的特產

　

　 在我美麗的家鄉-----紹興，有許許多多好吃的特產。今天就由我來為大家做一個介紹吧！ 　

　　首先我要介紹的第一樣特產是小小的、臭臭的，有人喜歡有人怕。不用我說，你也應該知道了吧！對了，那就是“臭名遠揚”的臭豆腐。這個臭豆腐啊，無論清蒸還是油炸，吃起來總是讓人回味無窮。外地的遊客來紹興旅遊，總要買幾盒臭豆腐回去嚐嚐鮮。 　

　　接著要給大家介紹的第二樣特產看上去清澄透明、聞上去卻是香甜醉人的。怎麼樣？不說你當然也猜到了！那就是聞名中外的紹興黃酒。黃酒已經有五千年的歷史了，是用清清的鑑湖水精心釀製而成，芬芳醇厚，色香味俱佳，還被譽為“東方名酒之冠”呢！ 　

　　現在我又要介紹第三種特產了。那就是家家戶戶都少不的，黑黑的、鮮鮮的黴乾菜了。夏日裡的飯桌上，總少不了一碗用黴乾菜做成的湯，不僅解渴，還能防暑呢！ 　

　　家鄉的特產還有很多，比如茴香豆、香糕、腐乳……怎麼樣，流口水了吧？那就快來我的家鄉來嘗一嘗吧！保準你來了就不肯走了！！！

篇四：家鄉的特產——桃子

　　我的家鄉在秦嶺山腳，渭河之邊，這兒盛產桃子。 　

　　每到春天，滿山遍野的開滿粉色的桃花把家鄉打扮得如世外桃園一般。走在田間路邊，濃濃的花粉迷漫在空氣中，深吸一口甜甜的，感覺很舒暢！ 　

　　當桃花紛紛謝落時，小小的桃子和葉子也長出來了。桃子先是像玉米粒那麼小，綠綠的，滿園都是，像一串串綠色的珍珠……幾天後，你一看，它已經長得有雞蛋那麼大了。慢慢地，它的尖染上了紅色，順著紅尖，整個桃子的小臉也羞紅了，也長大了。遠遠看去，像枝頭掛滿紅紅的燈籠。 　

　　四月時，早熟的桃子下來了，撥開毛茸茸的皮，咬上一口白裡透紅的瓤，軟軟的，酸酸的、甜甜的，特好吃，不由你吃一個，還想再來第二個。七月份，水蜜桃下來了，水蜜桃個大，味甜，果質軟，可以說是桃子中的上品，大人小孩子都適合吃，真是美味無比。十月時下來的桃子脆脆的，甜中帶酸，味也不錯。 　

　　雖說家鄉也盛產梨、蘋果、板栗等，但我最喜歡桃子，因為它味好，營養高，果期長。男女老少愛吃。 　

　　我喜歡家鄉，更喜歡家鄉的特產——桃子。 　

　　

篇五：家鄉的特產

　　我們家鄉的特產有：果蒸粽、端硯等。現在單講果蒸粽。

　　果蒸粽呈三角形，分三層：第一層是糯米，第二層是粽餡，第三層就是冬葉。當粽子蒸熟後，一陣冬葉的香味撲鼻而來，讓人垂涎三尺。迫不及待地打開冬葉，映入眼簾的是一個呈三角形狀的糯米糰，咬下去，軟綿綿的，就像嚼著棉花糖。糯米對牙總是依依不捨，粘在上面總不肯下來，讓人不得不用筷子去搗鼓一番，卻還是千絲萬條的，可以用“藕斷絲連”來形容。在口中嚼上一會兒，就能發現裡面藏著一塊香噴噴的豬肉，讓人意外中又有一番驚喜。軟綿綿的糯米中和著香噴噴的豬肉，真可謂是人間美味。

　　粽子的出現還有一段歷史呢。據說在端午節吃果蒸粽是為了紀念歷史上偉大的民族詩人屈原，荊楚之人，在五月五日煮糯米飯或蒸粽糕投入江中，以祭祀屈原，為恐魚吃掉，故用竹筒盛裝糯米飯擲下，以後漸用粽葉包米代替竹筒。

　　看來，果蒸粽不但美味可口，而且還有一段讓人值得回味的歷史。

　　如果你來到我的家鄉——肇慶玩，那一定要品嚐一下果蒸粽喔！

篇六：家鄉的特產

　　我家鄉的特產是芒果。一聽到芒果我們就能想到“昌江芒果”。昌江芒果的知名度很高，而且在1998年海南舉辦的芒果評優大會上，昌江芒果有八個品種被評為優質芒果的“五個之最”，即歷史最久，面積最大，產量最高，品種最多，品質最好。

　　昌江芒果裡的豐富營養和功效大多數是我們不知道的，所以我要為大家介紹幾條不叫重要的：比如說暈車貨暈船的人，您可以食用一點芒果就可以了。因為芒果裡具有清腸胃的作用，對於暈車，暈船有一定的止吐作用。如果您希望自己的肌膚永遠白 *** 嫩的就必須吃芒果，因為芒果裡含有大量的維生素，所以多食用芒果就可以起到滋潤肌膚的作用。

　　芒果不僅品種多，營養多，食用的方法也多。比如說，我們覺得外面的冰激凌不衛生，我們也可以自己在家做芒果冰激凌。首先我們把去了皮和殼的芒果，放入榨汁機裡榨成汁，再把芒果汁放入製作冰激凌的容器中，最後放入冰箱冷凍處冷凍5小時，就做成了甜甜冰冰的芒果冰激凌。

　　芒果，一個普普通通的果子，裡面卻包含了那麼多奧祕。“昌江芒果”我家鄉的特產令我驕傲，自豪。

求介紹紹興特產的說明文，600字

平水珠茶

珠茶是我省獨特的綠茶產品，也是我國的主要外銷茶之一。平水珠茶的形成可追溯到宋代。當時宮遷監製的一種叫“龍鳳團茶”的圓茶，以後又進一步發展成為’小龍團茶“，這是珠茶的雛形。自明代以後製茶方法逐步由蒸青改為炒青，並以全葉制幹，才形成目前的珠茶。《諸暨縣誌》記載：”有一種名圓珠，揉一葉如丸，仿古龍鳳團之製法，售於外洋……進貢康熙“。可見在明末清初，珠茶已完全形成了。

珠茶最早是以紹興縣的平水鎮為集散地，由私商設茶棧向紹興、嵊縣、諸暨等縣的山區收購毛茶以過加工、包裝，由水路運往寧波口岸，遠銷外洋，故命名為”平水珠茶一直沿用至今。

平水珠茶具有獨特的外形、風味、和工藝特色。其外形 *** 緊結，色澤綠潤，身骨重實，象一粒粒墨綠色的珠子，落盤有聲，堪稱綠茶一絕，被譽為“綠色的珍珠”。 其內在品質香郁味濃，經久耐泡，一般經泡三四次，香味濃郁不衰，茶湯清澈，芽葉完整色澤明亮，深受廣大消費者的歡迎，多海外僑胞獲得省優質產品和國家估質產品獎，並在國際市場上享有盛譽。1984年，在西班牙馬德里舉行的第二十三屆世界優質食品評選會上，天壇牌特級珠茶獲金質獎。這是我國在這次會上獲得的唯一的獎章，也是建國以來我省出口商品獲得的第一枚國際獎。

平水珠茶需經過初制和精製二次加工，而關鍵性的工藝是初制。炒制的方法十分講究，要經過殺青、揉捻、乾燥3個過程。而乾燥工序又可分“炒二青”、“炒三青”、“炒對鍋”、“炒大鍋”4個工藝工程。過去手炒一鍋珠茶約需10餘個小時，勞動強度很大，故有“斤茶斤汗淌腳跟，一季茶落瘦煞人”的說法。從60年代開始，我市創制了珠茶炒幹機，實行珠茶初制全程機械化，從而大大減輕了勞動強度，提高了炒茶工效，也提高了珠茶外形圓結度。

解放後，黨和 *** 十分重視茶葉生產。我市在珠茶的產銷方面做了大量的工作，使珠茶的產量、質量、外銷等方面開創了有史以來的新局面，使平水珠茶在國際貿易中的聲譽和地位不斷提高。60年代天壇牌小包裝珠茶問世，更是譽滿全球。直到70年代後期，球茶一直處於供不應求的狀況。1979年，平水珠茶出口量已突破1000萬公斤。1987年總出口量超過1500萬公斤，創匯4000多萬美元。居全國外銷綠茶之冠。暢銷五大洲40多個國家和地區。

新昌有什麼特產？

新昌白朮 

產品名稱：白朮 　　產品產地：新昌 　　產品特徵：莖直立，基部木質化，高60-80釐米，上部有

較多分枝，根莖肥大，是藥用部分；

新昌小京生 

產品名稱：小京生 　　產品產地：新昌 　　產品特性:其特點是殼薄光澤，香而帶甜，油而不膩，鬆

脆爽口，色香味俱佳。 　　產品功效；

平水珠茶

產品名稱：平水珠茶 　　產品產地：浙江紹興 　　產品特性：渾圓緊結，色澤綠潤，身骨重實，像

一粒粒墨綠色的珠子，落盤有聲，堪稱綠

大佛茶 

地域範圍　 大佛龍井產於中國名茶之鄉---浙江省新昌縣，主要分佈於海拔400米以上的高山茶區。 

特定品質　　 其外形扁平光滑、尖削

蘭亭水蜜桃

產品名稱：蘭亭水蜜桃　　產品產地：浙江紹興　　產品特性：色光好、香氣濃、口味佳、果型勻

稱　　產品成分：維他命B1、B2、C、磷

新昌板栗

新昌板栗果大味美，甜糯香脆，含有澱粉、脂肪、蛋白質及多種維生素和無機鹽類等營養物質，慄

的藥用價值在古藥籍《崐名醫別錄》中列為上品；

新昌牛心柿

產品名稱：牛心柿 　　產品產地：新昌 　　產品特徵：牛心柿屬柿科，為落葉喬木。樹高可達13-

14米，枝葉繁茂，樹冠開張如傘；

日鑄茶

產品名稱：日鑄茶 　　產品產地：浙江紹興 　　茶的特性：條索細緊略鉤曲，形似鷹爪，銀毫顯

露，滋味鮮醇，香氣清香持久，湯色澄黃明；

新昌香料煙

產品名稱：新昌香料煙產品產地：浙江省紹興市新昌產品特性：葉光澤新鮮，細緻油潤，吸味純淨

舒適，燃燒性強，灰分少，香氣濃郁；

前崗輝白茶

產品名稱：前崗輝白茶 　　產品產地：浙江紹興 　　產品特性：盤花捲曲，色澤翠綠，綠中帶霜，

芽毫藏隱 　　產品成分：水、蛋白質；

新昌長毛兔

產品名稱：長毛兔　　產品產地：新昌 　　產品特徵：兔產毛量高，毛質長、細、白、鬆、淨、耐

用，有特種纖維之稱。兔毛製品色白如雪

茶香濃郁的紹興茶文化

每個人家裡應該都會有一個喜愛茶的人吧。就算對茶沒有特別的上癮，但至少也喝過茶，也懂一些茶。那麼，懂茶愛茶的你。是不是應該多瞭解瞭解茶文化。本文就將帶你瞭解 紹興文化 中的茶文化，一起來看看吧！

紹興縣榮譽“中國茶文化之鄉”稱號，平水珠茶同獲“中國文化名茶”稱號。這是對我縣茶業悠長曆史和發展成就的肯定，同時也充分說明，弘揚紹興傳統茶文化、發展壯大茶產業大有可為。

　　“紹興縣茶業的歷史文化底蘊很深厚，從漢代以來，歷朝歷代都有詩文佳作傳頌。”縣林業局茶葉專家金銀永說。

　　據史料記載，在漢代，我縣就有種植、採製和飲用茶的習俗。到唐宋時期，紹興茶業可用“極為發達”四個字來形容，平水王化所產的日鑄茶名聲在外，珠茶也正是在那時得以形成，使紹興成為珠茶發源地。到明朝時期，平水珠茶享譽海內外，被譽為“綠色珍珠”。與珠茶一樣，紹興龍井茶歷史悠長，早在宋代就有外形如龍井的旗茶。

　　由於茶事興盛，唐宋到現代，文人雅士都喝茶愛茶頌茶。如對龍井情有獨鍾的南宋著名愛國詩人陸游就有“紅絲小豉破旗”等詩句。到了現代著名作家魯迅也有過“有好茶喝，會喝好茶，是一種‘清福’”的感嘆。

　　目前，茶文化在柯橋這座新興縣城深深紮根，正融入現代人的生活。目前，柯橋共有各種茶葉銷售店、茶樓10多家，有的還推出茶藝表演來推廣茶文化、推銷茶製品。

　　據縣林業局提供的一組數字顯示：全縣11個產茶鎮街有茶園面積10多萬畝，其中專業茶園8.2萬畝，去年產茶9500噸，產值3.75億元。

　　以面廣量大的茶業基地為依託，我縣茶葉產業龍頭不斷湧現。目前有省級茶葉龍頭企業6家，市級茶葉龍頭企業3家，其中年加工出口萬噸、銷售超億元珠茶規模企業3家，全縣年加工經營出口珠茶6萬噸左右，年銷售6億多元，是全國重要的珠茶集散地。

平水珠茶是什麼茶 最具潛力價值的茶葉黑馬

平水珠茶，也叫圓茶。平水珠茶是浙江獨有的傳統名茶，由日鑄茶發展而來，素以形似珍珠、色澤綠潤、香高味醇的特有風韻而著稱於世。幾百年來，外銷不衰，成為我國主要出口綠茶產品。

平水珠茶的歷史

作為紹興東南的一個著名集鎮，平水早在唐代就已經是茶葉加工貿易的集散地了。清代至時期的近300年間，諸暨、嵊州、餘姚、天台等周邊縣市所產珠茶，多集中在平水進行精製加工、轉運出口。因此，浙江所產的珠茶在國際貿易中逐漸以“平水珠茶”相稱，一直沿用至今。出口最初，平水珠茶曾被翻譯成“Hgson”（貢熙），意思是進貢康熙皇帝的茶葉，因此引起了歐美資本家的重視和吹噓。18世紀中期，平水珠茶在英國倫敦市場上的售價每磅高達十先令六便士，茶價之高，不亞於珠寶，所以又被稱為“綠色珍珠”。還有一種譯名叫“Gunpowder”，中文之意為火藥彈，在來福發明之前，彈藥也是這樣渾圓如珠球的。“五口通商”後，英、美、法等國商人就直接經營“平水珠茶”的生意了。1843~1894年的50年間，平均每年出口20萬擔，最高達25萬擔，可以說平水珠茶為我國綠茶出口創造了歷史的最高紀錄。

平水珠茶的產地環境

平水茶區包括嵊縣、紹興、新昌、餘姚、上虞、奉化、鄞縣、東陽等市、縣。整個茶區為會稽山、四明山、天台山諸大名山所環抱。境內峰巒起伏，雲霧繚繞，溪流縱橫，土地肥沃，氣候溫和，景色秀麗。且山高林密，雨量充沛，屬帶季風氣候。全年無霜期在二百四十天以上，適宜茶葉等作物生長。再加上種茶僧人的精心培育和細心炒制，終於形成珠茶極品。

平水珠茶炒制工藝

平水珠茶需經過初制和精製二次加工，而關鍵性的工藝是初制。炒制的方法十分講究，要經過殺青、揉捻、乾燥3個過程。而乾燥工序又可分“炒二青”、“炒三青”、“炒對鍋”、“炒大鍋”4個工藝工程。手炒一鍋珠茶約需10餘個小時，勞動強度很大，故有“斤茶斤汗淌腳跟，一季茶落瘦煞人”的說法。從60年代開始，創制了珠茶炒幹機，實行珠茶初制全程機械化，從而大大減輕了勞動強度，提高了炒茶工效，也提高了珠茶外形圓結度。

平水珠茶的品質特徵

平水珠茶，其外形渾圓緊結，故又稱“圓茶”。色澤綠潤，香味濃郁，經久耐泡，被譽為“綠色的珍珠”。

平水珠茶的功效作用

所含有益成分有水、蛋白質、氨基酸、咖啡因、多元酚類、碳水化合物、脂質、礦物質、植物色素、維生素、揮發性成分、有機酸等。具有助消化、提神醒腦、延年益壽、降血脂、減肥、明目、利尿、消腫、抗菌消炎、抗動脈硬化、降血壓、防高血壓、防治冠心病、抗輻射，如電視的輻射、安神、鎮靜、陶冶性情、可治糖尿病、美容作用、防治貧血、抗疲勞、解疲勞、醒酒、解酒毒、生浸解渴、益氣增力。

平水珠茶沖泡方法

1、清潔茶具;

2、選擇好1:50的平水珠茶與水的分量;

3、將茶葉放進高溫杯中;

4、在杯中倒進二分一的水，浸泡平水珠茶葉;

5、在平水珠茶葉浸泡了一分鐘左右後倒進另外一半水;

6、注意在沖泡的時候，要提高水壺，讓水由高出向下衝，並將水壺由上往下反覆提舉三四次。

平水珠茶沖泡方法簡易化：　

熱泡：先將少量的沸水冷卻至90℃，根據個人口味放入茶葉適量，泡30秒至一分鐘，用壺沖水至八分滿，待2至3分鐘即可飲用，飲用後留1/3水量以便第二泡。

冷泡：用水壺將70℃左右的開水，先快後慢衝入盛茶的杯子，至1/2處，使茶芽溼透。稍後，再衝至七八分滿為止。約5分鐘後，去掉玻璃蓋片。君山銀針經沖泡後，可看見茶芽漸次直立，上下沉浮，並且在芽尖上有晶瑩的氣泡。

平水珠茶儲存方法

1、暖水瓶儲藏法

暖水瓶是生活中比較常見的工具，密閉性好，溫度相對穩定，因而用來儲存平水珠茶再合適不過了。用保溫瓶儲存平水珠茶，只需將平水珠茶茶葉裝進新買的暖水瓶中，密封好即可。

2、冷藏儲藏法

用冰箱冷藏儲存茶葉是比較常見的方法，只需將茶葉用袋子或者茶葉罐密封好，將其放在冰箱內儲藏，溫度最好為5°。如果是家庭儲存只要先將平水珠茶用錫紙袋密封包裝後，在置於密度高、有一定強度、無異味的密封所料袋中，然後放入冰箱儲存。如果短期內（20天左右)內喝完放在乾燥陰涼處即可，如果長期儲存（一年以上），那就置於冰箱中單獨儲存，可使茶葉保持如初色澤。

3、木炭儲藏法

木炭儲藏法是因為木炭可以吸收溼氣和異味，儲存時取適量的木炭裝入小布袋內，放入存放茶葉罐的底部，然後將包裝好的茶葉分層排列在罐裡，在密封壇口，木炭應每個月換一次。

4、罐子儲藏法

罐子儲藏法也是常見便捷實用的儲存方法，將茶葉放在茶葉罐裡儲存，以防壓碎，茶葉罐的選擇，以錫罐為上，鐵罐、紙罐次之，要求密封性要好。

5、生石灰儲存法

生石灰儲存法的原理和木炭儲存法差不多，儲存前應該先用生石灰吸溼，再儲存密封乾燥的容器裡。

由於平水珠茶的幹茶質地疏鬆，孔隙較多，具有極強的吸附性，因此要遠離化妝品、樟腦丸等散發性氣味物品，最好單獨存放，否則吸附異味的茶湯會很難喝。