維生素b17的作用及功能有哪些

效用

有人認為維生素B17有控制以及預防癌症這類病症發作的作用。

缺乏症

對癌病的抵抗力有減弱的可能性。

富含維生素B17的食物

杏、蘋果、櫻桃、桃、李、油桃(nectarines)等的果核中含有的維生素B17(1aetrile)。

營養補品

一般的攝取量是每天0.5-1.0g

維生素B17“並非B族維生素（因為它的任何組成部分都不能作為輔酶）。它在化學上是兩種糖分子，即苯甲醛(benzaldehyde)和氰化物(cyanide)的化合物，名為苦杏仁苷；作為藥劑，又稱做Nitrilosides；取自於杏仁；在啤酒酵母中沒有這種苦杏仁苷；美國大多數的州政府不承認這是治療癌症的藥物（有25個州法定承認）。苦杏仁苷類的物質本身無毒，但當它們被β-葡萄糖苷酶代謝分解後，就會產生有毒的氫氰酸。苦杏仁苷類物質不能抗癌。